I. P. A啤酒即印度愛爾啤酒（India Paleale），是一種出口啤酒。原麥汁濃度較高，酒花添加量比普通的愛爾啤酒也高。“Pale”意指口味較升孝褐色啤酒（Brow）清爽。
I. P. A啤酒色可能比貯藏啤酒深。在Burton-on-Trent地區(qū)水中含很高的硫酸鈣，因此生產(chǎn)高發(fā)酵度，貯藏質(zhì)量好的啤酒。
擴(kuò)展資料：
IPA啤酒分為英式和美式。
英式IPA：普遍空悉用料保守很多，導(dǎo)致酒精度一般為中等，酒精度范圍在5-7%；酒花用量較少，導(dǎo)致苦度一般，香味也較為溫和，苦度范圍在40-60；由于Maris Otter麥芽特點(diǎn)，顏色為亮金色到琥珀色，一般為6-14標(biāo)準(zhǔn)色度之間；由于酵母和原料因素，口感更加豐富，在酒花、麥芽和酒精味之外，可以明顯體吵虧稿會到甜味，以及酯類等酵母二級代謝產(chǎn)物。
美式IPA：用料更加奔放，酒精度會比英式IPA偏高1-2度；酒花用量大，苦度也要偏高10左右，酒花香味方面明顯較強(qiáng)；顏色相近，但一般偏淡；酵母發(fā)酵純凈，除了酒精、麥芽和酒花之外的味道很少。
IPA啤酒是一種出口啤酒，也叫做印度愛爾啤酒。原麥汁濃度較高，酒花添加量比普通的愛型仿爾啤酒也高。源于英國淡色艾爾啤酒，全稱為English Pale Ale 。本來發(fā)明這種類型啤酒的原因是東印度公司卜頃纖想將英國啤酒出口到遙遠(yuǎn)的英屬殖民地，是為了獲取更多的利益。
擴(kuò)展資料：
“Pale”的意思是表示口味較褐色啤酒清爽。此外，I. P. A啤酒色可能比貯藏啤酒深。在Burton-on-Trent地區(qū)水中含很高的硫酸鈣。因此其也是屬于生產(chǎn)高發(fā)酵度，貯藏質(zhì)量好的啤酒。
今天，這款經(jīng)典的啤酒已經(jīng)被重新發(fā)掘，北美的精釀啤酒釀造者們居功至偉，其更傾向于使用那些苦味強(qiáng)烈的酒花。
參考乎舉資料：百度百科-I.P.A啤酒
IPA啤酒即印度愛爾啤酒（India Paleale），是一種精釀祥絕啤酒的縮寫。?
這種啤酒并非源自印度，而是源于英國，出口至印度的一種高酒精度高苦讀的啤酒。英國殖民軍初登印度時不敢飲用恒河水，只能用帶來的飲料和酒代替飲用水，但是這樣的成本太高，于是有人就想到可以用造價低廉的啤酒來代替飲用水，于汪宴虛是啤酒就開始從英國運(yùn)往印度。
為了增加啤酒的保質(zhì)期，倫敦的釀酒商發(fā)現(xiàn)，用焦炭取代木材作為釀造初期的主要燃料會讓燃燒更容易得到控制，最終得到了一個顏色更淡、更透明，困燃但是口味卻更穩(wěn)定的愛爾啤酒類型，這就是一直被飲用到現(xiàn)在的英式淡色愛爾啤酒（Pale Ale）。
擴(kuò)展資料
印度淡色愛爾（India Pale Ale），簡稱IPA，是幾乎所有精釀酒吧的標(biāo)配，是美國精釀啤酒的代表。殖民統(tǒng)治時期，英國人來到了印度。由于沒有哪個“英國紳士”有勇氣喝下那碗神秘的恒河水，只得通過酒精飲料暫時充當(dāng)水源。
而且隨著大量英軍即將駐扎印度，飲水問題就更加迫在眉睫，于是英國人想到了啤酒，在當(dāng)時的衛(wèi)生條件下，這是幾乎唯一可以大量飲用的安全飲品，被煮熟、有酒精、有啤酒花這個天然防腐劑，除了啤酒真是沒得喝了。
1790 年，英國 Burton 地區(qū)的酒商 George Hodgson 開始將 Pale ale 啤酒運(yùn)往印度，隨后便控制了當(dāng)?shù)厥袌觥?9 世紀(jì)初，東印度公司決定反擊，他們制作了類似的啤酒銷往印度。隨后這一類型的酒被大量出口并配合一系列的改良，最終成為了最早的 IPA 風(fēng)格。
參考資料來源??鳳凰網(wǎng)-精釀啤酒的代表IPA進(jìn)化史：喝最新鮮的那一口
I. P. A啤酒
即印度愛爾啤酒（India Paleale），是一種出口納滲啤酒。原麥汁濃度較高，酒花添加量比普通的愛爾啤酒也高。“Pale”意指口味較褐色啤酒（Brow）清爽。
I. P. A啤酒色可能比貯藏啤酒深。在Burton-on-Trent地區(qū)水中含很高的硫酸鈣，因此生產(chǎn)高發(fā)酵度，貯藏質(zhì)量好的啤酒。
擴(kuò)展資料：
啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒（德語：Bier）外，德國國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。在洞陪脊2009年，亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產(chǎn)地。
參考資料：百度亂則百科-I.P.A啤酒
IPA的起源：IPA源于英國淡色艾爾啤酒，English Pale Ale 。IPA誕生于1790年，發(fā)明這種類型啤酒的初衷是東印度公司想將英國啤酒出口到遙遠(yuǎn)的英屬殖民地。這種啤酒很快就在Bruton-on-Trent大規(guī)羨伍模釀造，該地區(qū)的釀造用水源自于極深的地下蓄水層，這種水富含石膏，能更有效的凸顯酒花的苦味，釀造出來的啤酒更能很快緩解口渴的感覺。桶裝IPA，因?yàn)橛休^高的酒精度和酒花苦味進(jìn)行防腐，可以裝船安全地進(jìn)行六個星期的旅行，期間會兩次越過赤道才能到達(dá)遙遠(yuǎn)的東方。
二、IPA的基舉衰落：IPA的原麥汁濃度在17.5°P甚至更高，發(fā)酵后大約是3.75°P，產(chǎn)生7%v/v的酒精度。到了20世紀(jì)，隨著輪船的興起和蘇伊士運(yùn)河、巴拿馬運(yùn)河的開通，東西方航線的距離變得越來越短，輪船在兩地之間的往返也逐步日程化、規(guī)律化，在金黃色的拉格啤酒和它的仿制品征服了世界所有的啤酒市場后，IPA幾乎已經(jīng)被世界遺忘。
三。IPA的復(fù)興：然而今天，這款經(jīng)典的啤酒已經(jīng)被重新發(fā)掘并賦予了新的內(nèi)涵，北美的精釀啤酒釀造者們居功至偉，他們更傾向于使用那些苦味強(qiáng)烈的酒花，一般是西北靠近太平洋的地區(qū)的酒花（美國的酒花主產(chǎn)區(qū)華盛頓州、俄勒岡州都位于北美國西北沿太平洋地兄鋒或區(qū)—譯者注）。