1. 深色艾爾啤酒

艾爾黑啤酒的味道十分香醇，黑啤酒的麥芽醇香味遠勝普通啤酒，口感醇厚，感覺稍帶點苦味，但是沒有普通啤酒的澀味感覺。 這款產品的酒精度也稍高，喝著感覺口味稍重。 總的來說，艾爾黑啤酒值得去嘗試，且其口感還是相當棒的。

2. 艾爾淡色啤酒

8.5度

粉象的酒精度數比一般的啤酒度數要高一些，度數在8.5度，粉象分為淺粉象和深粉象兩款，淺粉象入杯后泡沫綿密，有明顯的果香味，湊近了聞還能聞到一股香橙的味道，喝起來有一股菠蘿酸味，帶有一點點酒花的苦味。

深粉象比較烈，打開瓶蓋就能聞到一股濃烈的酒精味，喝起來起初有點苦，過一會就會回甘，以焦糖味收口。粉象雖然屬于啤酒的一種，但是酒精度數偏高，粉象的口感雖然好，還會帶有果香，但是也不要多喝，容易喝醉，適當飲酒，不要貪杯。

3. 艾爾啤酒口味

艾爾啤酒(Naale Beer)

    艾爾是北京艾爾酒業集團的啤酒品牌，旗下的啤酒有艾爾黑啤酒和艾爾白啤酒。艾爾黑啤酒帶有些許巧克力、咖啡味，深受上海人的喜愛，而艾爾白啤酒口感清爽，麥香濃郁，非常可口。

釀造工藝流程

麥芽粉碎→糖化→麥汁過濾→麥汁煮沸→回旋沉淀→麥汁冷卻→發酵→降溫冷貯→成品酒

4. 黑色艾爾啤酒

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? 藍寶黑啤酒現在已經更名為艾爾黑啤酒，是北京艾爾集團授權給廣州藍帶集團之北京藍寶酒業生產的。?????

? 藍寶(艾爾)黑啤酒的味道十分香醇，黑啤酒的麥芽醇香味遠勝普通啤酒，口感醇厚，感覺稍帶點苦味，但是沒有普通啤酒的澀味感覺。這款產品的酒精度也稍高，喝著感覺口味稍重。總的來說，藍寶黑啤酒值得去嘗試，且其口感還是相當棒的。

5. 淡色艾爾和艾爾啤酒的區別

啤酒的種類很多，而且根據不同標準可劃分成眾多類型，那啤酒按工藝分為哪三類呢？根據釀造工藝，啤酒可劃分為最常見的拉格lager、艾爾ale以及少見的拉比克Lambic，由于拉比克工藝僅在比利時少量存在，所以通常被認為只有拉格和艾爾，但實際拉比克是最獨特、釀造難度也是最高的。

啤酒根據工藝劃分

1、拉格啤酒lager

拉格啤酒是如今最常見的啤酒種類，其發酵溫度為5-10度的低溫，發酵時酵母在液體下面工作，亦被稱為“下發酵”，釀造周期比較短，是在工業化之后才出現的釀造工藝，釀出來的啤酒風味比較單調，但口感比較清爽，有明顯的苦味，其中以淡色拉格為主，國內啤酒基本都是這種工藝釀造的。

2、艾爾啤酒ale

艾爾啤酒也就是如今常說的精釀啤酒，目前受歡迎度越來越高，雖然在國內近些年才興起，但在世界范圍，艾爾工藝才是最傳統的，其發酵溫度在10-20度，發酵時酵母在液體上面工作，亦被稱為“上發酵”，釀造周期比較長，在國外這種釀造工藝一直都存在，釀造出來的啤酒口感醇厚、風味多樣，因此類型也是最多的。

3、拉比克啤酒lambic

拉比克啤酒屬于自然酸釀啤酒，發酵溫度為10-16℃，利用空氣中漂浮的野生酵母發酵，在發酵之前會采用開放式的鑄鐵鍋爐煮汁，釀成啤酒后還會儲存在橡木桶中3年才裝瓶，通常拉比克啤酒采用軟木塞封口，保存得當可以存放20年以上，具有極強的陳年能力，絲毫不輸葡萄酒。

不過拉比克啤酒極為少見，目前主要集中在比利時布魯塞爾以西、Lambeek與Wolverten之間的小鎮，在拉比克啤酒中，還細分為香檳啤酒Gueuze、水果啤酒Kriek、以及法老啤酒Faro，口感風味各不相同，現在你知道啤酒按工藝分為哪三類了吧，平常喝的主要是拉格和艾爾，不妨來點拉比克啤酒嘗嘗。

6. 深色艾爾啤酒英文

黑啤酒主要只是指那些視覺感官上呈現深色調，甚至黑色酒體的啤酒。

一般市面上能看到的啤酒產品，大多都是稻秸稈色到金黃色的美式淡拉格啤酒。而國人大多都啤酒的類型不甚了解，因此僅僅從色度上直觀的去分辨啤酒種類，就有所謂黃啤、白啤、黑啤的說法。其實真正的啤酒分類體系中是沒有這種劃分的，這些看起來簡潔明了的色系感官，僅僅表明啤酒的外在色澤而已，并不能區分出啤酒本身的原料、工藝、傳統產地及風味、口感的類別。就像家養的寵物貓狗，不能僅僅從顏色上區分它的品種。

很多人對黑啤感覺有種神秘感，總覺得是一種高大上的東西。其實這是一種很淺顯的認識誤解。早年進口到中國的黑色系啤酒，往往口味豐富，因此被很多進口商包裝成高級啤酒。普通消費者也輕易的相信了這些被營銷包裝的“功能和特質”說辭。比如說黑啤酒精度高，更濃郁。也有人說，黑啤比普通啤酒抗氧化性強，更利于健康。

啤酒的顏色主要來自于麥芽顏色深淺，它只是說明在原料中有一定含量的烘焙顏色更深的麥芽存在，深色的麥芽使用量越多，其顏色就越深。并不能說明其營養價值和酒精度更高。決定啤酒營養和酒精度、色澤、風味口感的，更多還是看原料和發酵工藝技術。

釀造啤酒的主原料是大麥麥芽，大麥芽一般都是經過干燥和烘烤工序，烘烤的時間越長，顏色就越深。早期麥芽烘烤技術不成熟，因此很難均衡控制麥芽的質量，而為了保證每批次大麥能中斷發芽進而利于發酵，一般都會選擇加長烘烤時間，所以也就造成了早期的啤酒其實都是深色調的，當然就包括了黑色的啤酒。18-19世紀，麥芽烘干技術得到改良和提升，英國生產出了第一批淡琥珀色的啤酒，為了區別跟以前的深色啤酒，取名為“淡色艾爾啤酒”。但這種淡相對于現代的金黃色為主流的啤酒而言，仍然非常深。但在當時來說，已經是非常大的突破。

淡色的麥芽能夠保留更多的淀粉，也就進而可以加大糖化的使用效率和比重，因此淡色麥芽使用較多的話，理論上發酵后酒精度也就越高，恰恰跟我們一般認識的黑啤酒更濃烈的概念是相反的。酒精度的高低，取決于發酵時候可利用的糖份高低，與顏色無關。比如愛爾蘭健力士黑啤酒（屬世濤型啤酒），其酒精度僅僅只有4.2%，低于普通標準的國際拉格啤酒。

國內的很多所謂爽啤其實都是淡化版的拉格啤酒，加入了大米、玉米淀粉，部分的取代了一些麥芽的含量。這些輔料成本低，蛋白質略高，但發酵能夠更加徹底，不過風味上清爽之余過于寡淡，其可供轉化的糖份少，因此酒精度也低至4%以下。而并非是因為顏色淡了，酒精度才低。

世界上主要的深色啤酒比較常見的有波特啤酒，是一種英國傳統的上發酵深色艾爾啤酒。口味豐富、濃烈，深黑色的酒體，焦糖香、堅果味和淡太妃糖甜味都有所呈現。波特的繼承者，焦糖、太妃糖甚至苦咖啡、巧克力味道明顯的“世濤啤酒”更是被精釀啤酒浪潮所倍加推崇，不斷被復制。而啤酒王國德國，也擁有鄧克啤酒、德式黑啤、煙熏啤酒和博克啤酒，其標準產品中大多呈現黑色(博克會有淺色版本），而這些啤酒大多是下發酵的窖藏拉格啤酒。

7. 艾爾史密斯印度淡色艾爾啤酒

巴頓夫人是阿特麗斯·班寧·艾爾。

巴頓35歲那年，他遇上了意中人班寧·艾爾。巴頓一如既往表述了自己對戰爭和死亡的看法，班寧·艾爾沒被嚇跑，反而饒有興致地問：“你認為自己怎么個死法才光榮有趣呢？”巴頓津津有味地說：“我想，最美的死法是讓戰爭結束的最后一顆子彈打在我的腦門上。我是多么希望啊，可現在戰爭還沒開始呢！”“這么說，你還要活下去了？”班寧·艾爾說完，兩人相對大笑，這個女人最后成了巴頓夫人。

巴頓1909年迎娶比阿特麗斯·班寧·艾爾（Bentrice Banning Ayer），生有女兒阿特麗詩·巴頓（Bentrice Patton，1911年）、露斯·艾倫·巴頓（Ruth Ellen Patton，1915年）以及兒子喬治·史密斯·巴頓（GeorgeS mith Patton，1923年）。

喬治·巴頓（George Smith Patton），是一位美國陸軍四星上將，是第二次世界大戰中著名的美國軍事統帥。喬治·巴頓作戰勇猛頑強， 重視坦克作用，強調快速進攻，有“熱血鐵膽”、“血膽老將”之稱。巴頓不僅是將軍也是文人；是一個具有政治、軍事、哲學頭腦的人；更是一個最具個性和人性的人。使之成為第二世界大戰中一顆耀眼軍事明星。

8. 棕色艾爾啤酒

　　不知道各位愛喝啤酒的朋友有沒有喝過羅斯福10號呢？或者有沒有聽說過這個啤酒呢？如果沒有的話，今天就讓我們來一起了解一下羅斯福這個品牌的啤酒吧。首先我們先來說說羅素福這個品牌吧。

　　羅斯福酒莊是比利時著名的修道酒莊，于1595年開始釀造啤酒。他們一直堅持釀造三種修道啤酒，至少可以陳釀5年，與啤酒，的其他修道醫院不同，他們的產量很低，只夠維持寺廟運營和一些慈善事業。他們堅持說，只要他們能養活自己，他們就永遠不會增加產量，這也創造了具有獨特風味的修道啤酒的有限供應。

　　最初在使用的配方是根據傳下來的老配方進行改造的人采用嚴格的監督措施和當地的原料釀造出色澤深暗、微甜、濃郁的酒，與那些金黃色的相比，酒體明顯濃郁，口感豐富，酒味濃郁，是修道酒的典型代表。

　　羅斯福酒廠的這三種啤酒，都用的是流傳多年的同一個秘方，修道特有的水源進行釀造。唯一不同的是酒精含量和麥汁濃度的不同。羅斯福10號是其中，最烈的，酒精含量為11.3%，麥芽汁濃度為20便士，很多人都錯過了。

羅斯福6、8、10號.png

　　羅斯福10號屬于比利時風格烈性黑啤酒上層發酵酒。倒入杯中的酒呈暗紅棕色，有適度比例的焦黃色泡沫。這種泡沫極其細膩，即使將酒杯放置30分鐘也不會散開。會有薄薄的一層覆蓋在酒上面，很好。酒在杯中散發出濃濃的水果與酒精混合的味道，水果味在入口先來后到，呈現出濃濃的酒味。酒體飽滿，沙味不強。

　　酒咽下后，在喉嚨里留下淡淡的啤酒花香，口中充滿了水果混合酒精的香味，回味悠長。這是我在比利時喝的為數不多的啤酒，以純正的啤酒花結尾，讓我至今記憶猶新。

　　作為修道酒，羅斯福10號絕對是不可多得的杰作。水果香氣、葡萄酒香氣和啤酒花香的完美結合。他們各司其職，從不與其他口味沖突。甜度和苦味也很適中，不過分體現出某種味道。而且它有一種非常細膩的泡沫，長時間保留在酒的表面，視覺、嗅覺、味覺都很完美。

　　啤酒，羅斯福還使用了一個獨特的符號系統，它使用數字來表示啤酒的等級。6、8和10這三個數字并不代表酒精含量或麥芽汁濃度，而是根據比利時的數字日歷來表示三個不同的等級。你可以把它理解為三個等級：基本、強烈和強烈，這與其他啤酒使用數字作為標志有很大不同。具體的不同之處為：

　　1.不同程度的酒精

　　羅斯福6號，酒精含量7.5%；羅斯福8號，酒精含量9.2%；羅斯福10號，酒精含量11.3%。

　　2.不同的顏色

　　羅斯福6號，深紅色銅色；羅斯福8號，暗銅；羅斯福10號，深琥珀色。

　　3.不同類型

　　比利時修道醫院羅斯福六號；羅斯福8號，比利時暗強艾爾； 羅斯福10號，修道醫院4號材料/比利時修道醫院暗強艾爾。

羅斯福10號.png

　　4.味道不一樣

　　羅斯福6號，有強烈的麥芽甜味和焦香味，水果酯香味(葡萄干和李子)和比利時焦糖的殘糖甜味。

　　突出比利時酵母酚類風味的羅斯福8號，具有較強的果酯風味，干凈，類似面包麥芽風味，有明顯的焦糖味和蛋糕味，酒精度開始顯現，封閉干燥。

　　突出比利時酵母酚味的羅斯福10號，具有較強的果酯味，干凈，類似面包麥芽味，有明顯的焦糖味和蛋糕味，酒精度開始顯現，封閉干燥。

　　當然，除了不同之處以外，這三個啤酒也是有著部分相同的地方的。接下來我們就來說說這三個啤酒的共同特征：

　　1.瓶內實現二次發酵，泡沙味道濃郁。

　　2.發酵度高，封閉干燥。

　　3.比利時修道醫院的酵母酚味比較突出，可以理解為香料的辣味。它們基本上是由皮爾森基麥比利時糖業捷克/比利時啤酒花修道酵母研究所生產的。

　　看到這里，不知道大家對羅斯福10號，以及6號和8號產生了一絲興趣呢？如果有的話，大家倒是可以買來嘗試一下，畢竟花錢買一次新奇的體驗也是很不錯的不是嗎？那么我們今天的分享到這里就結束了，希望大家喜歡這篇文章。