據(jù)目前我國(guó)規(guī)模最大、最權(quán)威的歷時(shí)性漢語(yǔ)語(yǔ)文大詞典《漢語(yǔ)大詞典》和《漢語(yǔ)大字典》記載：“啤酒”為“德文BIER的音譯兼意譯。又稱(chēng)‘皮酒’、‘麥酒’。用大麥芽加啤酒花制成的低度酒精飲料。”這就是說(shuō)，“啤酒”一詞，最早是由德國(guó)人帶入中國(guó)的
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