一、油脂咖啡是什么？

咖啡油脂是一層浮在咖啡上、味道和香氣濃郁的咖啡色泡沫。簡單說，沖煮過程中的高溫高壓使空氣和咖啡中的可溶性脂肪結(jié)合，咖啡油脂就產(chǎn)生了。有些人會(huì)將這種現(xiàn)象稱為健力士現(xiàn)象(Guinness effect) ，因?yàn)楹椭膼蹱柼m黑啤酒(stout) 有非常相似的泡沫層。

一份espresso 擁有清晰可見的咖啡油脂需要品質(zhì)良好、研磨程度適中的咖啡豆和一位技術(shù)熟稔的咖啡師。相較于手沖咖啡drip coffee ，咖啡油脂賦予了espresso 更飽和的風(fēng)味以及更強(qiáng)勁的后韻。

油脂的制作過程：

要了解這些油脂怎樣產(chǎn)生，要先了解濃縮咖啡的制作過程。以專業(yè)的意式咖啡機(jī)為例，使用18至20克的咖啡粉，用9個(gè)大氣壓(即9 Bar )，萃取出35至40克的濃縮咖啡。高溫、高壓，配上合適的咖啡粉，就能制作出一杯濃縮咖啡。

濃縮咖啡剛剛萃取出來時(shí)，表面會(huì)有一層金黃色至朱古力色的油脂；這層油脂與壓力密不可分。水在加溫、加壓狀態(tài)下，會(huì)萃取出咖啡粉層中的可溶性物質(zhì)，這個(gè)過程會(huì)乳化咖啡中天然存在的脂肪及油份。同時(shí)，新鮮烘焙的咖啡豆含二氧化碳，在制作濃縮咖啡的過程中，這些二氧化碳受到壓力，融進(jìn)咖啡之中。不過，當(dāng)熱水通過咖啡粉餅，從粉碗里流出來時(shí)，就能從9個(gè)大氣壓回到正常的1個(gè)大氣壓。此時(shí)因?yàn)閴毫Φ牟罹啵尪趸寂蛎涢_來，油脂于是順勢(shì)包住二氧化碳，而由于油比水輕的化學(xué)性質(zhì)，就形成所謂的油脂。

二、最大的南瓜 吉尼斯世界紀(jì)錄

排世界第一的是一位名叫斯特法諾?庫特魯皮（Stefano Cutrupi)的意大利人于2021年種出來的一個(gè)重達(dá)2702磅的巨型南瓜，合1226公斤，2452斤。

這個(gè)南瓜也是目前巨型南瓜的吉尼斯世界紀(jì)錄保持者，其實(shí)它也是世界上所有植物能結(jié)出來的最大的果實(shí)

可能很多農(nóng)民朋友或者種植愛好者都想試一試種出一個(gè)這種巨型南瓜，這可不是容易的事情，首先是這種巨型南瓜可不是咱們常吃的南瓜品種能夠種出來的，它是一種專門的南瓜品種，通常被叫做“大西洋南瓜”。

野生種類原產(chǎn)于南美洲，而且這種南瓜雖然非常巨大，但是每個(gè)南瓜能長出的種子非常少，通常都不到10粒，而且這種南瓜種子價(jià)格非常貴，通常是南瓜越大種子越貴，每年的巨型南瓜冠軍的種子最搶手。

巨型南瓜種植培育的時(shí)候也很講究，這種巨型南瓜都是在溫室里面種植的，需要良好的溫度、濕度、光照養(yǎng)料、水分等條件，還有掌握精確的嫁接技術(shù)，因?yàn)閱慰颇瞎系母担彩枪汲鋈绱司薮蟮哪瞎系模ǔ６际嵌囝w嫁接到一起，供養(yǎng)一個(gè)南瓜生長，才能長成巨型南瓜。

還有一點(diǎn)是這種南瓜雖然大，但是并不好吃，想種出這么巨大的南瓜來吃，那味道會(huì)讓您很失望的。

三、力士肥皂的味道是什么味道

力士香皂的味道有好幾種，有清新爽膚，。。。。。

四、sugus瑞士糖都有什么味道的？

你好啊，sugus瑞士糖有蘋果、草莓、葡萄、檸檬、橘子、荔枝、牛奶、薄荷等味道的！我也超喜歡吃sugus瑞士糖的，我買的是混合口味的，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠還能一次吃好多口味。