一、酒頭是什么？談?wù)剬?duì)酒頭的理解？

【99%的人都把酒頭錯(cuò)認(rèn)為是好酒！】

今天又有朋友問(wèn)我要酒頭了。我知道朋友的意思，無(wú)非就是要一些上好的原酒。但為什么大家都稱(chēng)為酒頭，我確實(shí)說(shuō)不清。

酒頭就是香醅蒸餾時(shí)剛剛從鍋甑里流出的酒，一般有三五斤。對(duì)這樣的酒，釀酒師傅一般作回鍋復(fù)蒸處理。

為什么要這樣做？因?yàn)榫祁^里含有大量的硫化物、丙烯醛等低沸點(diǎn)物質(zhì)。這些東西喝了對(duì)人體是有很大傷害的，所以都作復(fù)蒸處理。

由于大家習(xí)慣把酒頭當(dāng)做好酒，所以很多廠家干脆將錯(cuò)就錯(cuò)，都把自己的好酒說(shuō)成酒頭。從專(zhuān)業(yè)的角度，這種叫法是不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹?/p>

記得有些廠家還專(zhuān)門(mén)出過(guò)名為“酒頭”的酒，這就更讓人匪夷所思了。

您好，我是樂(lè)活小貓，很開(kāi)心回答您的問(wèn)題。什么叫酒頭？無(wú)論是液態(tài)發(fā)酵的酒還是固態(tài)發(fā)酵的酒，當(dāng)酒醅在蒸餾鍋中蒸餾后，從出酒管剛流出來(lái)的新酒用容器把它接出來(lái)，接出來(lái)的酒就叫做酒頭。酒頭度數(shù)一般在70度以上。

1、酒頭是白酒里面最前端的物質(zhì)，按照拉烏爾定律來(lái)計(jì)算，酒精度應(yīng)該在75度以上；

2、酒頭中其實(shí)很多成分對(duì)人體是有害的，因?yàn)橹饕堑头悬c(diǎn)物質(zhì)，以醛類(lèi)和甲醇以及高度酒精為主；

3、酒頭是后期加工白酒香味成分不足時(shí)，調(diào)整白酒香氣的重要天然組分，因此具有很強(qiáng)的調(diào)味酒功能，又因其酒度較高，白酒中的主要香味成分物質(zhì)都在其中，因此有一定的收藏價(jià)值。

4、酒頭在白酒后期勾調(diào)中確實(shí)是好東西，但是不適于人直接飲用，而且時(shí)間較長(zhǎng)的話(huà)，白酒中的很多低沸點(diǎn)物質(zhì)會(huì)散失，一部分功能會(huì)失去。因此要密封儲(chǔ)存。

5、因其酒精度很高，而且主要是蒸餾過(guò)程中的上一鍋的酒尾和這一鍋的前段物質(zhì)混合在一起，因此會(huì)有雜醇油，乙醛，乙縮醛和甲醇含量過(guò)高的情況，因此不適合直接飲用，而且就算做成成品酒，也必須符合國(guó)家GB10781.1-2006的標(biāo)準(zhǔn)，酒頭按該標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做的話(huà)，會(huì)得不償失，因此酒廠一般都是用來(lái)做調(diào)味酒，不會(huì)單獨(dú)處理為成品酒來(lái)進(jìn)行銷(xiāo)售的。

6、酒頭對(duì)比53度成品酒來(lái)說(shuō)，口感上更為燥辣，香氣更為突出，對(duì)口腔有較強(qiáng)的刺激性。

二、開(kāi)個(gè)酒吧或KTV都需要哪些設(shè)備

對(duì)呀，這個(gè)要分開(kāi)說(shuō)

開(kāi)酒吧，是輕音樂(lè)酒吧，還是慢搖酒吧

輕音樂(lè)酒吧，對(duì)音箱的要求就是，聲音清晰，音質(zhì)的層次感明顯，這樣的有，不便宜，但是，你用的也不多呀。。

開(kāi)慢搖酒吧，對(duì)音箱的要求就不一樣了，但是，100平方開(kāi)慢搖酒吧，就點(diǎn)小了，你也就適合，開(kāi)一個(gè)，輕音樂(lè)酒吧。。。

三、DJ在酒吧的設(shè)備有什么

調(diào)音臺(tái) 1 臺(tái)

無(wú) 線(xiàn) 1 套

信 號(hào)處理器 1 臺(tái)

機(jī) 柜 1 個(gè)

耳 機(jī) 1 付

均衡器 1 臺(tái)

壓限器 1 臺(tái)

電源時(shí)序 2 臺(tái)

DJ MIC 1 支

輔助音箱 12 只

超低音 音 箱 4 只

監(jiān)聽(tīng)功率放大器 1 臺(tái)

輔助功率放大器 6 臺(tái)

超低音功率放大器 2 臺(tái)

壓限器 1 臺(tái)

激勵(lì)器 1 臺(tái)

均衡器 1 臺(tái)

分頻器 1 臺(tái)

CD機(jī) 2 臺(tái)

效果器 1 臺(tái)

圖片就沒(méi)有了，以上是一家酒吧的設(shè)備清單。。。