1. 1857啤酒

1．史前期 史前期是指人類還未見到微生物個體尤其是細菌細胞前的一段漫長的歷史時期繁地打交道，井憑自己的經驗在實踐中開展利用有益微生物和防治有害微生物的活動。但由于在思想方法上長期停留在“實踐一實踐一實踐”的基礎上，因此只能長期處于低水平的應用階段。

在史前期，世界各國人民在自己的生產實踐中都累積了許多利用有益微生物和防治有害微生物的經驗，例如發面，天然果酒和啤酒的釀造，牛乳和乳制品的發酵以及利用霉菌來治療一些疾病等。但是，在當時應用水嚴最高并獨樹一幟的應首推我國人民在制曲、釀酒方面的偉大創造。

我國人民在距今約8 000年至4 500年間，已發明子制曲釀酒工藝，在2 500年前的春秋戰國時期，已知制醬和醋。在宋代，已采用老的曲子——“曲母”來進行接種，還根據紅曲苗有喜酸和喜溫的生長習性，利用酸大米和明礬水在較高溫度下培養，以制造優良的紅曲。在900年前，利用自養細苗生命活動的膽水浸銅法(類似于今日的細菌瀝濾，見第九章)已正式用于生產銅。在2000年前，已發現豆科植物的根瘤有增產作用，井采用積肥、漚糞、壓青和輪作等農業措施，宋利用和控制有益微生物的生命活動，從而提高作物產量。在醫藥方面，我們的祖先早在2 500年前就知道利用麥曲治療腹病。另外，在對傳染病及其流行規律的認識，對消毒、滅菌措施的利用等方面都有過一定的貢獻。此外，在宋代還創造過“以毒攻毒”的免疫方法，發明用種人痘來預防天花，這要比英國人E．Jenner在1796年發明種牛痘預防天花早半個多世紀。

我國人民所創造的制曲釀酒工藝有四大特點，即歷史悠久、工藝獨特、經驗豐富、品種多樣，這是值得后人發揚光大的。

2． 初創期 從1676年列文虎克用自制的單式顯傲鏡觀察到細菌的個體起，直至1861年近200年的時間，在這一時期中，人們對微生物的研究僅停留在形態描述的低級水平上，而對它們的生理活動及其與人類實踐活動的關系卻未加研究，因此，微生物學作為一門學科在當時還未形成。

這一時期的代表人物是荷蘭的業余科學家——微生物學先驅者列文虎克(Anthonyvan Leeuwenh~8，1632~1723)。他的貢獻主要有三方面；

① 利用單式顯敬鋪(透鏡直徑約3mm)觀察了許多微小物體和生物，并于1676年首次觀察到形態微小、作用巨大的細菌，從而解決了認識微生物世界的第一個障礙；

② 一生制作了419架顯微鏡或放大鏡，放大串一般為50～200倍，最高者達266倍；

③ 發表過約400篇論文，其中絕大部分(376篇)寄往英國皇家學會發表。

3． 奠基期 從1861年巴斯德根據曲頸瓶試驗徹底推翻生命的自然發生說并建立胚種學說(germtheory)起，直至1897年的一段時間。其特點為：

① 建立了一系列研究微生物所必要的獨特方法和技術，從而解決了認識微生物的第二、三、四個障礙；

② 借助于良好的研究方法，開創子尋撥病原微生物的“黃金時期”；

③ 把微生物學的研究從形態描述推進到生理學研究的新水嚴；

④ 開始客觀上以辯證唯物主義的，“實踐一理論一實踐”的思想方法指導科學實驗；

⑤ 微生物學以獨立的學科形式開始形成，但當時主要還是以其各應用性分支學科的形式存在。

本時期的代表人物主要是法國的巴斯德

巴斯德學派的主要貢獻是提出了生命只能來自生命的胚種學說，并認為只有活的微生物才是傳染病、發酵和腐敗的真正原因，再加上消毒滅菌等一系列方法的建立，就為微生物學的發展奠定了堅實的基礎。他從“酒病”(1857年)的實際出發，研究了一系列的實際問題， 即“腐敗病”(指曲頸瓶實驗中的肉湯變質，1881)、蠶病(蠶微粒子病，1865)、禽病(雞霍獸病(牛、羊的炭疽病，1881)和人病(狂犬病，1885)。在其研究工作中發現各種傳染病都有其共同原因——活的小生物，從而使人類對傳染病本質的認識提高到一個嶄新的水平上。在這種理論指導下，他提出了一系列行之有效的解決問題的方法。例如，發明了巴斯德消毒法來防治“酒病”，用消毒滅菌法來防止“腐敗病”，用檢出并淘汰病蛾的方法來防治蠶病，發明用接種減毒菌苗的辦法來預防雞霍亂和牛、羊的炭疽病，以及用狂犬兔化疫苗來防治人類的狂犬病，等等。

科赫學派的重要業績主要有三個方面：

① 建立了研究微生物的一系列重要方法，尤其在分離微生物純種方面，他們把早年在馬鈐薯塊上的固體培養技術改進為明膠平板培養技術 (1881)，并進而提高到瓊脂平板培養技術(1882)。在1881年前后，科赫及其助手們還創立許多顯微鏡技術，包括細菌鞭毛染色在內的許多染色方法、懸滴培養法以及顯微攝影技術．

② 利用平板分離方法尋找并分離到多種傳染病的病原菌，例如炭疽病菌(1877)、結核桿菌 (1882)、鏈球菌(1882)和霍亂弧苗(1883)等。

③ 在理論上，科赭于t884年提出了科赫法則(Koch’spostulates)，其主要內容為；病原微生物總是在患傳染病的動物產發現而不存在于健康個體中；這一微生物可以離開動物體，并被培養為純種培養物；這種純培養物接種到敏感動物體后，應當出現特有的病癥；該微生物可以從患病的實驗動物中重新分離出來，井可在實驗室中再次培養，此后它仍然應該與原始病原微生物相同。

繼巴斯搏與科赫的研究工作后，就出現了其成果的橫向擴散，結果，一系列微生物學的分支學科就相繼創立了。例如細菌學(巴斯德，科赫等)，消毒外科術

4．發展期 1897年藩國人E．和chner用無細胞酵母茵壓榨汁中的“酒化酶’’(zymase)對葡萄糖進行酒精發酵成功，從而開創了微生物生化研究的新時代。此后，微生物生理、代謝研究就蓬勃開展了起來。在發展期中，微生物學研究有以下幾個特點：

(1) 進入廠微生物生化水平的研究。如果說上一時期的一些微生物學家主要是以尋找人和動物的致病菌為目標的“微生物獵人”的話，則這一時期就以研究微生物對維生素需要、酶的特性、尋找和研究抗生宏以及逐步深入到以研究它們的遺傳變異和基因為主的新階段。因此，微生物學家就從“微生物獵人“而發展為“維生素獵人”、“酶獵人”、“抗生素獵人”和“基因獵人”了。

(2) 應用微生物的分支學科更為擴大，出現了抗生素等新學科。

(3) 開始出現微生物學史上的第二個“侗金熱”——尋找各種有益微生物代謝產物的熱潮。

(4) 在各微生物應用學科較深入發展的基礎上，一門以研究微生物基本生物學規律的綜合學科一普通微生物學開始形成，代表人物是美國加里福尼亞大學伯克利分校的M，Doudoroff

(5)各相關學科和技術方法相互滲透，相互促進，加速了微生物學的發展，

5．成熟期 從1953年4月2S日J．D．Watson和H．F．己Crick在英國的C自然》雜志上發表關于DNA結構的雙螺旋模型起，整個生命科學就進入了分子生物學研究的新階段，同樣也是微生物學發展史上成熟期到來的標志。

本時期的特點為：

①微生物學從一門在生命科學中較為孤立的以應用為主的學科，迅速成長為一門十分熱門的前沿基礎學科，

②在基礎理論的研究方面，逐步進入到分子水子的研究，微生物迅速成為分子生物學研究中的最主要的對象；

③在應用研究方面，向著更自覺、更有效和可人為控制的方向發展，至70年代初，有關發酵工程的研究已與遺傳工程、細胞工程和酶工程等緊密結合，微生物已成為新興的生物工程中的主角。

2. 1856啤酒

很好喝

蘇格蘭1856啤酒是一款采用優質谷物和麥芽威士忌調配的威士忌，口感平滑，帶有一絲泥煤香，仍然保留舊時風味。

蘇格蘭啤酒麥香占據絕對主導，輔以一定的烤面包味道、餅干味道和輕微水果味。在英式啤酒中常見的酒花味、烘烤麥芽的焦糊味極少。

3. 1868啤酒

烏茲別克斯坦的葡萄酒好喝。

烏茲別克斯坦的葡萄酒早在19世紀就獲得了國際金獎。商人的德米特里費拉托夫1868年在烏茲別克斯坦的撒馬爾罕建造了一個小型葡萄酒廠。在4年后的1872年，撒馬爾罕葡萄酒廠的葡萄酒在巴黎和安特衛普分別獲得世界葡萄酒大賽金、銀獎。

烏茲別克斯坦是一個多山的國家，百分之三十的山地分布在天山、帕米爾、阿萊山脈。葡萄種植區在塔什干、撒馬爾罕和布哈拉等周邊地區，其種植面積超過12萬公頃。烏茲別克斯坦氣候條件屬干旱的性氣候，光照積溫達到4000-5000度，有效的灌溉土地為葡萄酒產業創造了巨大的發展條件。

烏茲別克斯坦全國約有大小葡萄酒生產企業70多家，生產的口感豐碩的干型、甜型葡萄酒和起泡酒不僅能滿足當地的消費需求，而且還出口到俄羅斯等國和地區。烏茲別克斯坦目前年產葡萄酒約50000噸。

4. 1857啤酒多少錢一件

又譯巴斯德，法國人。

　　巴斯德·路易斯（LouisPasteur），1822～1895, 法國微生物學家、化學家，近代微生物學的奠基人。

　　像牛頓開辟出經典力學一樣，巴斯德開辟了微生物領域，他也是一位科學巨人。

　　巴斯德一生進行了多項探索性的研究，取得了重大成果，是19世紀最有成就的科學家之一。他用一生的精力證明了三個科學問題：（1）每一種發酵作用都是由于一種微菌的發展，這位法國化學家發現用加熱的方法可以殺滅那些讓啤酒變苦的惱人的微生物。很快，“巴氏殺菌法”便應用在各種食物和飲料上。（2）每一種傳染病都是一種微菌在生物體內的發展：由于發現并根除了一種侵害蠶卵的細菌，巴斯德拯救了法國的絲綢工業。（3）傳染病的微菌，在特殊的培養之下可以減輕毒力，使他們從病菌變成防病的藥苗。他意識到許多疾病均由微生物引起，于是建立起了細菌理論。

　　路易·巴斯德被世人稱頌為 “進入科學王國的最完美無缺的人”，他不僅是個理論上的天才，還是個善于解決實際問題的人。他于1843年發表的兩篇論文——“雙晶現象研究”和“結晶形態”，開創了對物質光學性質的研究。1856年至1860年，他提出了以微生物代謝活動為基礎的發酵本質新理論，1857年發表的“關于乳酸發酵的記錄”是微生物學界公認的經典論文。1880年后又成功地研制出雞霍亂疫苗、狂犬病疫苗等多種疫苗，其理論和免疫法引起了醫學實踐的重大變革。此外，巴斯德的工作還成功地挽救了法國處于困境中的釀酒業、養蠶業和畜牧業。

　　巴斯德被認為是醫學史上最重要的杰出人物。巴斯德的貢獻涉及到幾個學科，但他的聲譽則集中在保衛、支持病菌論及發展疫苗接種以防疾病方面。

　　巴斯德并不是病菌的最早發現者。在他之前已有基魯拉、包亨利等人提出過類似的假想。但是，巴斯德不僅熱情勇敢地提出關于病菌的理論，而且通過大量實驗，證明了他的理論的正確性，令科學界信服，這是他的主要貢獻。

　　顯然病因在于細菌，那么顯而易見，只有防止細菌進入人體才能避免得病。因此，巴斯德強調醫生要使用消毒法。向世界提出在手術中使用消毒法的約瑟夫.辛斯特便是受了巴斯德的影響。有毒細菌是通過食物、飲料進入人體的。巴斯德發展了在飲料中殺菌的方法，后稱之為巴氏消毒法（加熱滅菌）。

　　巴斯特50歲時將注意力集中到惡性癰痕上。那是一種危害牲畜及其他動物，包括人在內的傳染?。话退沟伦C明其病因在于一種特殊細菌。他使用減毒的惡性癰疽桿狀菌為牲口注射。

　　1881年，巴斯德改進了減輕病原微生物毒力的方法，他觀察到患過某種傳染病并得到痊愈的動物，以后對該病有免疫力。據此用減毒的炭疽、雞霍亂病原菌分別免疫綿羊和雞，獲得成功。這個方法大大激發了科學家的熱情。人們從此知道利用這種方法可以免除許多傳染病。

　　1882年，巴所德被選為法蘭西學院院士，同年開始研究狂犬病，證明病原體存在于患獸唾液及神經系統中，并制成咸毒活疫苗，成功地幫助人獲得了該病的免疫力。按照巴斯德免疫法，醫學科學家們創造了防止若干種危險病的疫苗，成功地免除了斑彥傷寒，小兒麻痹等疾病的威脅。

　　說到狂犬病，人們自然會想到巴斯德那段膾炙人口的故事。在細菌學說占統治地位的年代，巴斯德并不知道狂犬病是一種病毒病，但從科學實踐中他知道有侵染性的物質經過反復傳代和干燥，會減少其毒性。他將含有病原的狂犬病的延髓提取液多次注射兔子后，再將這些減毒的液體注射狗，以后狗就能抵抗正常強度的狂犬病毒的侵染。1885年人們把一個被瘋狗咬得很厲害的9歲男孩送到巴斯德那里請求搶救，巴斯德猶豫了一會后，就給這個孩子注射了毒性減到很低的上述提取液，然后再逐漸用毒性較強的提取液注射。巴斯德的想法是希望在狂犬病的潛伏期過去之前，使他產生抵抗力。結果巴斯德成功了，孩子得救了。在1886年還救活了另一位在搶救被瘋狗襲擊的同伴時被嚴重咬傷的15歲牧童朱皮葉，現在記述著少年的見義勇為和巴斯德豐功偉績的雕塑就坐落的巴黎巴斯德研究所外。巴斯德在1889年發明了狂犬病疫苗，他還指出這種病原物是某種可以通過細菌濾器的“過濾性的超微生物”。

　　巴斯德本人最為著名的成就是發展了一項對人進行預防接種的技術。這項技術可使人抵御可怕的狂犬病。其他科學家應用巴斯德的基本思想先后發展出抵御許多種嚴重疾病的疫苗，如預防斑疹傷寒和脊髓灰質炎等疾病。

　　正是他做了比別人多得多的實驗，令人信服地說明了微生物的產生過程。巴斯德還發現了厭氧生活現象，也就是說某些微生物可以在缺少空氣或氧氣的環境中生存。巴斯德對蠶病的研究具有極大的經濟價值。他還發展了一種用于抵御雞霍亂的疫苗。

　　人們以常將巴斯德同英國醫生愛德華·琴納比較。琴納發展了一種抵御天花的疫苗，而巴斯德的方法可以并已經應用于防治很多種疾病。

5. 1847啤酒

贊助歐洲杯的是嘉士伯啤酒，贊助歐冠的是喜力啤酒。

嘉士伯啤酒由丹麥啤酒巨人CARLSBERG公司出品。CARLSBERG 公司是僅次于荷蘭喜力啤酒公司的國際性啤酒生產商，1847年創立，至今已有160多年的歷史，在40多個國家都有生產基地，遠銷世界140多個國家和地區，產品風行全球。嘉士伯啤酒采用木桶制作啤酒，重視原材料的選擇和嚴格的加工工藝保證，是啤酒業的典范之一。

喜力(HeinekenBrouwerijen?)(我國臺灣地區譯為“海尼根”),是一家荷蘭釀酒公司，于1863年由杰拉德?阿德里安?海尼根（GerardAdriaanHeineken）于阿姆斯特丹創立。

2012年，喜力在世界85個國家擁有超過165家釀酒廠，聘請約65,557人。共釀制超過170種頂級，地區性及特制啤酒。喜力為世界500強企業，2012年排名第464位。

6. 1853啤酒

　　臺灣對大陸的熱愛日月潭是臺灣島最著名的風景區。它位于西部的南投縣，是臺灣省最大的天然湖泊，臥伏在玉山和阿里山之間的山頭上。湖岸周長35千米，面積7.7平方千米,水深二三十米。水面比中國另一個著名湖泊——杭州西湖略大，水深卻超過西湖10多倍。　　臺灣省天然湖泊很少，最大和最有名的就是日月潭，水域面積9平方公里，平時水深30多米。日月潭中有一個小島，遠看好像浮在水面上的一顆珠子，所以這個小島被叫做“珠子嶼”，現在也叫拉魯島。以這個島為界，湖的北半部分圓圓的像太陽，湖的南半部分彎彎的像月牙，這就是日月潭名字的來源。 　　日月潭本來是兩個單獨的湖泊，后來因為發電需要，在下游筑壩，水位上升，兩湖就連為一體了。潭中有一個小島，遠看好像浮在水面上的一顆珠子，故名珠仔島，現在叫光華島。以此島為界，北半湖形如日輪，南半狀似上弦之月，因名日月潭。舊臺灣八景之一的「雙潭秋月」就是由此而來。 　　日月潭美景如畫，春夏秋冬，晨昏晴雨，景色變幻無窮。尤其是秋天夜晚，湖面輕籠著薄霧，明月倒映湖中，景色更為佳麗動人。每年中秋圓月當空時，高山族的青年男女扛著又長又粗的竹竿，帶著彩球，來到潭邊跳起古老的民間舞蹈。他們重演著征服惡龍的民間故事，把太陽和月亮頂上天，讓日月潭永遠享有日月的光輝。 　　日月潭四周，點綴著許多亭臺樓閣和寺廟古塔。山腰的玄奘寺內存放著唐僧玄奘的部分遺骨。當地氣候四季宜人，冬天平均氣溫在15℃以上，夏季7月份只有22℃左右，是避暑勝地。 綺麗日月潭　　潭東的水社大山高逾二千公尺，朝霞暮靄，山峰倒影，風光旖旎。潭北山腰有一座文武廟，自廟前遠眺，潭內景色，盡收眼底。南面青龍山，地勢險峻，山麓中有幾座寺廟，其中玄奘寺供奉唐代高僧唐玄奘的靈骨。西畔有一座孔雀園，養有數十對孔雀，能表演開屏、跳舞，使人倍添游興。東南的邵族居民聚落，有專供旅客觀賞的民族歌舞表演。泛舟游湖，在輕紗般的薄霧中飄來蕩去，優雅寧靜，別具一番情趣。 　　日月潭之所以美麗，是因為它的四周是一座座長滿綠樹的山，而湖水又靜靜的，藍藍的，像一面鏡子，反周圍的山色倒映在湖里。另外，一年四季，早晨晚上，映在湖里的景色也不一樣，變來變去，就像傳說中的仙境。 　　日月潭四周的群山還有幾處名勝古跡。其中潭北山腰有文武廟，廟中有孔子像，左右有文昌君與關羽像，從廟里看出去，日月潭左右兩個湖，都看得清清楚楚?！　∥奈鋸R　　文武廟建立于1932年，位于日月潭北面山腰上，主祀關帝，另供奉孔 圖為日月潭邊階梯上刻的日期　　子、岳飛而得名。廟宇以金黃色為主，巍峨聳立。而其形勢陡峻，若搭船可泊山麓崖，循石階366級上可登抵，臺階上刻有366天（一年）每日的日期，和當天出生的名人的名字，值得細細觀賞。殿前有雙龍弄珠石雕。登上文武廟后殿山坡，可以遠眺日月潭景。　　孔雀園　　位于環湖公路旁的一座專門飼養孔雀的動物園，設立于1968年。園中約有200多只孔雀，主要是藍孔雀。 　　日月涌泉從大竹湖步道可就近觀賞日月涌泉壯觀美景，是注入日月潭潭水主要來源，取萬大溪溪水，自武界壩攔截溪水，由過水隧道流至日月潭，因武界地區地勢較高于日月潭，故產生涌泉現象?！　∪赵掠咳　拇笾窈降揽删徒^賞日月涌泉壯觀美景，是注入日月潭潭水主要來源，取萬大溪溪水，自武界壩攔截溪水，由過水隧道流至日月潭，因武界地區地勢較高于日月潭，故產生涌泉現象?！　⌒馑隆　≡谌赵绿缎馑麓a頭下船，登山可以參拜玄光寺和玄奘寺。 玄光寺　　玄光寺下面，有玄奘負笈像碑。玄奘負笈像又稱《玄奘取經圖》，是很著名的玄奘畫像，幾乎各種有關玄奘的書籍，都會看見這一幅畫像。畫中的玄奘大師，赤足芒履，身負滿載佛經的行笈，生動表現了玄奘不遠萬里、歷盡艱辛、誓取真經的形象，使人們對這位文化交流使者產生由衷的崇敬和欽佩。站在玄光寺前眺望日月潭，雖然薄霧迷蒙，但拉魯島及涵碧樓半島的山巒景致已大致可見。往來的游船蕩漾起陣陣漣漪，讓湖水與蒼翠的山巒構成山水一色的美麗景致。 　　玄光寺和玄奘寺都是為紀念玄奘法師而建的，只不過前者是臨時存放玄奘靈骨的地方，后者是永久存放其靈骨的地方。 　　玄光寺建于1955年，前臨光華島，后依青龍山，為一仿唐式建筑，該寺地理風水稱該寺占“青龍戲珠”寶地，廟分兩層，分別供奉玄奘舍利子與釋迦牟尼佛金身。 　　玄奘(600—664)，姓陳名祎，俗稱唐僧，法名玄奘，通稱三藏法師。隋文帝開皇二十年(600)，玄奘誕生于洛州緱（gōu）氏縣鳳凰臺陳村(今河南省偃師市緱氏鎮陳河村)。十三歲出家為僧，唐貞觀元年(627)只身西行，到佛國印度取經，經十余年返國，得經書六百五十余部，回國后與其弟子潛心譯經十九年，共譯七十五部，得一千三百三十五卷。他撰述的《大唐西域記》成為世界名著，是研究中亞、西亞及印度次大陸極為重要的歷史文獻，他對世界文化尤其佛教文化做出的巨大貢獻影響至今。梁啟超稱他是“千古一人”，魯迅稱他為“中國的脊梁”。 唐高宗麟德元年(公元664年)2月5日夜半，玄奘圓寂于長安玉華寺。唐高宗悲痛萬分，長嘆曰：“朕失國寶矣！”下令為玄奘舉行國葬。玄奘先被安葬在長安東南白鹿原，次年又遷葬于樊川北原，建塔安奉。此后，玄奘遺骨在戰亂中幾經輾轉，最終于宋仁宗天圣五年(公元1027年)安置在金陵(今南京)天禧寺。1943年2月，侵華日軍在南京大報恩寺遺址興建“神社”，意外發掘出玄奘頂骨舍利石函。深知其價值的日本人想獨占，后來迫于輿論壓力，將玄奘靈骨分為六份，分別在南京、北平供奉，并將一部分運回日本，供奉于日本琦玉縣慈恩寺。戰后，臺灣佛教界派代表與琦玉縣慈恩寺住持商談，幾度交涉后，日本同意分部分頂骨給臺灣，1955年11月25日，臺灣僧人將玄奘頂骨舍利從日本迎回臺灣。玄奘頂骨被迎回臺灣后，很多地方都爭相供奉，最終是蔣介石拍板定在日月潭邊建寺供奉，所建玄光寺完全按唐時風格。1965年11月，玄奘寺建成后，才將玄奘靈骨遷迎入玄奘寺安放。 　　玄光寺底樓內供奉玄奘大師的金身，玄奘法師神清氣定，目光前視。雕塑上方懸“民族宗師”匾額。 　　玄光寺的庭院看上去很小，但現在還維持著正常的佛事活動。寺前有玄奘石雕像，庭院后面有一塊石頭，上書“千秋苦旅”，這是對玄奘西行的概括?！　⌒仕隆　⌒馑滤潞?，有青龍山步道直達玄奘寺。玄奘寺位于南投縣魚池鄉水社村青龍崗1號，玄奘大師的靈骨從日本迎回后，最早供奉在玄光寺，1965年11月，玄奘寺建成后，靈骨才遷迎入玄奘寺。 玄奘寺　　玄奘寺牌樓下方，安放兩頭白象，中間繪有《玄奘大師西域行游圖》。象在佛教中有著無比神圣的地位，因為相傳釋迦牟尼佛的誕生就與象有著深厚的淵源。有一天，釋迦牟尼佛的母親摩耶夫人來到后花園菩提樹下的涼亭內乘涼，躺在床上不知不覺睡著了，她夢見一頭白象伴隨一道白光從空中降下投入她的右肋，從而有了身孕，后來釋迦牟尼佛便誕生了，因此佛教也稱為象教。 　　登上寺基，就看到仿唐式建筑的玄奘寺面對山清水秀的日月潭，建筑典雅簡樸，無一般廟宇的豪華裝飾，內部布置落落大方，充滿圣潔肅穆之風。 　　玄奘寺共有3層，一層正殿建筑結構采用中西合一的方式，但仍不失佛寺所給予人的親切感，此殿門楣上懸有“玄奘殿”匾。殿內正中供奉玄奘法師負笈像，塑像上方的“國之瑰寶”匾額乃先總統蔣公親題。 玄奘殿三樓有小塔曰“玄奘塔”，玄奘法師的頭頂靈骨就安藏于塔中。樓上也是玄奘寺的經典文庫重地。寺院內還有三座碑文：中間是巨幅立碑“大唐玄奘法師傳”，恭錄玄奘法師的生平事跡。左為日華親善紀念，右側則是中日佛教親善交流紀念碑。殿前還有大鼓一座，登梯而上可見供人敲槌之醒鐘。寺外兩側的草地上，遍植花木，環境清幽雅致。　　慈恩塔　　慈恩塔　　慈恩塔是蔣介石于1971年為了紀念母親王太夫人所建，仿遼宋古塔式樣八角寶塔。該塔建在海拔955米的青龍山頂上，塔高9層、高約45米，塔頂正好是海拔1000米。據說，慈恩塔塔頂是王太夫人靈堂位，并設有石桌、石椅可供人休憩。慈恩塔是日月潭景區的最高點，站在塔頂，不僅可以看到日月潭拉魯島、玄奘寺與慈恩塔皆同在一條中軸線上，還可將日月潭美景盡收眼底。　　涵碧樓　　涵碧樓是在臺灣日治時期的大正年間，一位姓伊藤的日本人所建，在日治時期，涵碧樓即是各界官員、顯要到日月潭游憩的重點之一，后因日月潭水利工程興建，日本政府將之易地重建，作為日本裕仁太子的招待所。也曾為蔣介石行館。1998年由民間經營，1999年921大地震后，舊館幾乎完全被夷平，重建后，由中部地區建商鄉林建設集團改建成為觀光旅館。　　拉魯島　　拉魯島位于日月潭中，以拉魯島為界，日月潭分為日潭和月潭。國民政府來臺后，將之改名為光華島，后又復名拉魯島，是臺灣原住民邵族傳說中祖先靈魂安息之處。因九二一大地震，島上建筑多有損壞，全島也部份沉入水中；2007年開始修復工程?！　∫吝_邵社區　　伊達邵社區是邵族原住民主要聚居地。假日的伊達邵社區是游客必訪景點， 伊達邵文物館　　社區商圈內有充滿原住民色彩的藝品店、土產店、餐廳及旅館。每年農歷8月是邵族的豐年祭，此時到訪日月潭，可欣賞邵族歌舞的迷人風情。 　　在日月村，有邵族原住民開的飯館，還有琳瑯滿目、洋溢邵族風情的伊達邵商店街，游客可在此選購邵族工藝品。 　　在伊達邵文物館里，還可以看到伊達邵族姑娘與小伙表演的傳統迎賓舞蹈。說是邵族文物館，其實主要是向游客推銷鹿茸和鹿茸酒的地方，但也可以在這里參觀了解邵族的文化和手工藝品。　　水社游客中心　　水社游客中心原為臺汽車站，南望日月潭內灣，視野廣闊，是進出水社地區及涵碧半島的動線起點，東側鄰接水社商圈，北為環潭公路要沖，居日月潭重要的交通樞紐地位。除了提供旅游咨詢外，并介紹日月潭特產、工藝、美食及人文活動?！　【庉嫳径温糜谓ㄗh　　往游日月潭，若自嘉義乘搭專線汽車運往，只需一個多小時旅程。環湖建有游覽公路，道旁綠樹成蔭，宜行宜憩。但多數游者仍喜學古人“泛棹出渡”，深入各風景點去充分領略湖山風情。 “出渡”先上珠仔嶼。小舟一蕩開槳，人便直入琉璃明鏡。上下天光，碧水粼粼，令人頓有憑虛凌空、飛入仙境之感。舟泊珠嶼，上島游覽。這小島昔日甚大，后因日本人建水電站而大部分被淹沒，變得很小。不過正因其小，方更增“一嶼孤浮四面空”之曠朗。小小珠嶼，既是點綴碧湖的綠珠，又是觀賞日月潭的極佳地點。 日月潭晨間景色　　泛棹往北，可泊山麓崖邊。這里有磴道上山，共365級，俗稱“走一年”而到山上的文武廟。廟內集諸神之大成，濟濟一堂，居中為孔子，此外有文昌帝君、關公、神農大帝、三官大帝、元始天尊，乃至魁星、城隍、土地公、海龍王等等。在山門前遠眺潭景，若披展圖畫，繞岸皆山，云水四合，“風光不減巫山峽”。 　　文武廟山后有羊腸小徑，迂回下抵潭東北角的孔雀園。園中飼養150多只孔雀，每見艷裝游人便意相開屏，羽翎五光十色，光彩耀目?！?　　自孔雀園無論循環湖公路或返渡頭泛舟，均可到曹族部落德化社（現名忠孝村）。村在潭東南岸，村民數百，均為曹族。村中有山胞文物陳列館，展出高山諸族的生活用具、藝術雕刻，兼售一些山胞手工藝品。村中又有歌舞組織，經常為慕名而來的人表演民族歌舞，其中《杵舞》表現山胞婦女豐年舂米時的歡愉，節奏輕快，歌聲清越，　　舞姿曼妙，是曹族歌舞中的最佳傳統節目。 　　從德化社環湖往南濱，即到玄光寺。寺中塑唐三藏法師全身，曾是玄奘法師靈骨暫藏之所。寺后有石徑，登1300多級臺階才到山腰的玄奘寺。玄奘寺是為紀念唐三藏法師玄奘而建的寺廟。寺中大殿三層，三樓有小塔曰“玄奘塔”，玄奘法師的頭頂靈骨就安藏于塔中。　 　　玄奘寺后的青龍山巔，建了一座九層高塔，名曰“慈恩塔”。塔仿遼宋古塔式樣，為八角寶塔。據說塔基至塔頂高45米，加上青龍山高955米，恰恰為1000米。登塔遠眺，日月潭風光通覽無遺。有人說在塔上可望見西子湖畔六和塔尖，這固然有如神話，卻也頗蘊深情。 　　環湖而游，至西北岸山腳，遠遠就可聽見水流怒吼雷鳴，原來不遠就是從濁水溪上游通過18公里長的大隧道引水入湖的入水口。這就是日月潭的水源。入水口噴出的水花，高達四五米至七八米，勢若蛟龍吐水，湍傲排空，較之濟南的趵突泉更加壯觀?！【唷八凇辈贿h有一處探向湖面的小半島，位在潭的西北。當日月潭水位上升而淹沒珠嶼大部分時， 日月潭美景　　嶼上的曹族人即遷來此半島居住，現已拓建成充滿現代色彩的觀光旅游中心地。專線汽車、環湖公路、游湖路線等多以此為起點或終站。這里旅社建筑頗多，最宏大而高級的建筑當推“教師會館”和“涵碧樓”。教師會館是臺灣教育界人士休假療養中心，宏大新穎，設備完善。涵碧樓則是達到國際水平的大旅社，三面向潭，四面凌空。在樓上閑眺日月潭的山光嵐影，朝暉夕陽，令人氣爽神怡。　　項目　　纜車橫山越嶺俯瞰日潭風光 　　日月潭纜車隸屬九族文化村，于2009年底正式啟用，同時也打開日月潭另一種欣賞角度與視野。纜車位置在伊達邵碼頭邊約400公尺處，由九族文化村至日月潭段纜車線全長1,877公尺，橫跨水社大山支脈的卜吉山二背脊，高度分別為996公尺與1,044公尺，再下降至九族文化村觀山樓，全程單趟下來約七分鐘。水岸騎行迎風穿林 　　日月潭目前擁有湖濱、月潭與頭社三條自行車道，其中，只有月潭自行車道遠離臺21線，也是唯一貼著日月潭邊側建造的車道，全長約兩公里，從明潭隧道端進入后就是日月潭月牙灣所在，車道前行200公尺后緊鄰日月潭邊緣向前延伸，由于四輪車輛禁止進入，屬于完全單車道，深獲車友青睞，也昵稱為“日月潭最寧靜優美路徑”。歷代鐵路車廂懷舊展示 　　在車埕車站內陳列多達10部在不同時期行駛于集集支線的列車車廂，并新設鐵道文化園區與周邊景點結合，增加車埕旅游的豐富性，也正好彌補集集支線從4月15日整修暫停行駛一年的鐵道空窗期，游客來此可看到乘載旅客專用車廂，還有運木材的平車、水柜車、運水果的通風車、保鮮的冷藏車等等，濃厚的懷舊感非常吸睛?！　∶朗场　∏~ 　　日月潭是全省最大的天然湖泊，最有名的是曲腰魚與奇力魚，曲腰魚較大只，味道鮮美，更有總統魚之稱，因為它的肉質美味，深得蔣介石的喜愛，每次蒞臨涵碧樓度假時，均會品嘗此一珍饈，于是日月潭民眾便將曲腰魚取名總統魚。 　　奇力魚 　　早在清代文獻中，就曾記載過“奇力魚”，邵族稱其為“奇拉”，后來漢人學其音而稱“奇力魚”。最近有魚類學家指出，奇力魚應該是“克氏鱎”，生長在各地低海拔河川、湖泊，只因為這種魚與邵族發生關系，多了地方色彩。 　　香菇 　　現在日月潭周邊的香菇種植，大多都可以開放給游客參觀采集了，成為另一種另類的觀光休閑模式，也是結合了當地特產的一種旅游方法。 　　潭蝦 　　日月潭的潭蝦，是足以與總統魚以及奇力魚并列的日月潭美食，日月潭潭蝦大多使用油炸處理，因潭蝦的肉少，酥炸之后香味四溢，是一道吃氣味的菜，美味的潭蝦配上少許的冰啤酒，我只能說那是一種享受，潭蝦的香氣充滿整個空間，搭配其他的菜肴更加美味。 　　山豬肉 　　山豬肉是近年來很多山區風景區餐廳會出現的菜肴，大家就會問啦，山豬有那么多嗎，現在大多都是養殖的山豬了，山豬的成長沒有肉豬快，但是卻繁殖的卻比肉豬多一點，而山豬的皮也比肉豬的厚，但卻沒有比較油。 　　半天筍 　　半天筍就是檳榔心，也就是生長點,但是一旦把檳榔心砍下來當菜肴，也就是報廢一棵檳榔樹了,一棵檳榔樹的經濟價值很高，所以農民很少會為了半天筍去犧牲一棵檳榔樹,這也就是半天筍很貴產量很少的原因，除非那棵檳榔樹已經毫無經濟價值作用了,農民才會砍下檳榔心的。 　　竹雞 　　竹雞，屬于雉科鳥類，體型不大，一般我們看到的都是已經拔毛過而且已經料理過的竹雞了，竹雞的肉不多，應該以算是一種吃口味的野味，竹雞骨頭細小，肉質細嫩，因為肉質細嫩而受到喜愛，一般竹雞有用烤的，香味四溢，現在竹雞都采飼養的方式，以供給商店。　　交通　　省道臺16、21線 　　省道臺16線與省道臺21線。豐榮客運 　　臺北=日月潭線，每小時一班。臺北端設于臺北捷運木柵線忠孝復興站附近。 　　水里=埔里線。水里端于臺鐵水里車站前。國光客運 　　國光客于臺北西站每日9時、10時、15時、16時發車直達日月潭、纜車 　　目前計劃興建向山=臺鐵集集線車埕車站纜車，唯仍屬初步構想。 　　九族文化村另延伸其園內纜車至日月潭　　編輯本段自然步道系統　　貓囒山步道 　　位于水社村明潭國中旁，是一條4.7公里長的步道．岸貓囒位于大林溪上游貓囒盆地中，海拔約670-700米間，步道可通往茶葉改良廠魚池分廠的茶園，還有滿山的的臺灣杉木林登上山頂可鳥瞰日月潭，環望水社大山，集集大山等，尤以觀賞日月潭日出是最佳地點。青龍山步道 　　玄光寺寺后，有青龍山步道直達玄奘寺。由于過去這條路線是香 青龍山步道　　客前往玄奘寺祭拜的路線之一，因此有“朝圣步道”的美稱。全長約850公尺的青龍山步道在設計時融入了佛教的文化典故，如苔蘚山門、水缽、含笑觀自在、苔蘚經書等，希望游人香客在行走時，能夠體會玄奘在取經時的內在精神。 　　步道沿途還有很多香花植物，并設有涼亭、觀景臺，供游人休憩，更可眺望日月潭。爬上步道南端，眼前豁然一座宏偉的寺院，這就是青龍山山腰的的玄奘寺。土亭仔步道 　　位于臺21甲線環湖公路9.5公里處，地當伊達邵南方的茄苳侖與沙巴蘭山之交接處，步道長約600米高低落差約80米，沿途地形起伏、彎曲，登臨盡頭有一座展望樓可眺望山水風光。水社大山步道 　　水社大山海拔2.059米，為環繞日月潭最高的一座山，亦為魚池．信義兩鄉分界點．水社大山步道起自日月村德化社附近，沿著山林爬上，步道鋪設有石階，走完1853層石階即到達山腰。松柏侖步道 　　位于臺21甲線環湖公路1.95公里處，地當文武廟與孔雀園之間。大竹湖步道 　　位于臺21甲線環湖公路3.5公里處，地當松柏侖即卜吉山之間的潭岸水域，是一條長80米，已原木構筑，由環湖公路深入潭岸的步道，此處水域有一進水口，進水時狀如泳泉蔚為奇觀。水蛙頭步道 　　位于臺21甲線環湖公路4.9公里處，地當大竹湖步道與伊達邵之間，步道以原木及木膠板鋪設而成，全長500多米，高低落差約60米，這是一條賞心悅目的健康步道，坡度平緩沿途蒼翠的竹樹參差，滿布各種野生花草，由以蕨類是日月潭最可觀的地點。萬人橫渡日月潭活動 　　從1983年開始，每年的中秋節前后，日月潭都會舉辦“萬人橫渡日月潭”的競泳活動，全程大約三千米。2002年也正式列入世界游泳名人堂。2006年共有21942人參加，首度突破2萬人。

7. 1858啤酒

菲爾特啤酒好。

菲爾特啤酒，酵母豐富，泡沫細膩，酒花芳香，德國原箱進口，菲爾特啤酒，源自1858年百年傳承德國品質，百年釀造工藝成就優良品質，麥香濃郁效，入口絲絲順滑。尤其它是一款的工業拉格啤酒，很多時候更是人們的第一選擇——風味不錯、口感清爽、簡單易飲，同時還價格不貴。