1. 鵝島啤酒是哪個公司

是鵝島品牌，是美國著名的精釀啤酒，1988年成立于芝加哥，啤酒花種植于愛達荷州北部，北緯49度與世隔絕的一個小村莊里，在世界啤酒錦標賽、世界啤酒冠軍杯等享譽盛名的活動上摘得桂冠。 這款 鵝島 312城市小麥混濁而朦朧的酒體，顯而易見它是沒有經過過濾的。接下來沖擊你的是來自己Cascade酒花的辛辣味，來自大麥與烘焙小麥結合所產生的如奶油般順滑的口感。

2. 鵝島精釀啤酒餐廳中國有幾家

扎泰茨鵝（Zatecky Gus ）

Zatecky Gus是一種帶有淡淡傳統風味的淡啤酒。這款啤酒加入了著名的捷克扎特茨基啤酒花。這種啤酒有特有的香氣和微苦的味道。分為清爽和黑啤兩種。

扎泰茨鵝清爽啤酒

Zatecky Gus Lager

酒精度：46%；麥芽濃度：110%；保質期：12個月

扎泰茨鵝啤酒是一種具有傳統輕爽口感的輕型啤酒。在釀造過程中使用添加捷克扎泰茨香型啤酒花的獨特配方。扎泰茨啤酒花可以使啤酒具有一種特殊香味和微苦的口感，但飲用起來卻很爽口。捷克傳統工藝釀造的扎泰茨鵝啤酒給您帶來獨特的享受。扎泰茨啤酒花生產于捷克北部扎泰茨城市地區，已有800多年歷史。扎泰茨啤酒花不但在捷克，而且在周邊的國家也早就享有盛名。如今，扎泰茨市被認為是“啤酒花首都”，扎泰茨啤酒花是世界上最高等酒花之一，由酒花研究所生產。

扎泰茨鵝黑啤酒

Zatecky Gus Cerny

酒精度：35%；麥芽濃度：95%；保質期：12個月

扎泰茨啤酒花生產于捷克北部扎泰茨城市地區，已有800多年的歷史。扎泰茨啤酒花不但在捷克，而且在周邊的國家也早就享有盛名。2010年5月扎泰茨鵝黑啤酒上市。這是一種深色啤酒，按照捷克啤酒釀造傳統而生產的。使用優質清淡、焦糖和炒麥芽。扎泰茨鵝黑啤酒口味帶有炒麥芽、焦糖和扎泰茨酒花香氣，專門為深色啤酒愛好者而釀造。喝起來特別舒服。

3. 鵝島精釀啤酒產地

第一款：智美

代表酒款：紅帽 白帽 藍帽

智美以酒帽顏色區分，方便啤酒愛好者辨認。其中藍帽是典型的烈性艾爾啤酒，擁有新鮮酵母芬芳，略帶一絲薔薇花香

第二款：羅斯福

代表酒款：羅斯福6 8 10 號

羅斯福也是大家比較熟悉的朋友了，以數字作為區分，10號是羅斯福最頂級的啤酒，泡沫細膩，口感豐富。

第三款：豪格登

代表酒款：福佳白

之所以被叫做福佳白，并不是因為它是白酒，而是因為福佳屬于小麥啤酒下面的比利時小麥，以前國人認為德國啤酒最好，所以沿用德國啤酒按顏色分類的習慣。

第四款：林德曼

代表酒款：林德曼櫻桃

林德曼系列共有7款，濃郁水果香氣搭配入口微酸口感，很適合妹子們在家邊追劇邊品嘗，它也是妹子們的最愛款之一。

第五款：督威

代表酒款：白熊

一見到標志性的“矮壯”瓶身，我們就能知道它是督威啤酒。8.5%的酒精含量，豐厚細膩的泡沫，絲滑的口感使督威在其他比利時啤酒中脫穎而出。

4. 鵝牌 啤酒

鵝島好。這款鵝島IPA是我評價最高的一款酒。早就聽聞鵝島的IPA做的比較有特點。這款使用卡斯卡特啤酒花和世紀啤酒花雙料的IPA，曾六次獲得美國啤酒節大獎，是典型的英式IPA。打開之后，濃郁的啤酒花香氣和柑橘味是給我留下的第一印象。這款IPA的口感比較清爽，余味不錯，沒有那種會回味很久的苦味。

其實對于新手來說，IPA是比較難接受的，因為其特殊的、濃郁的和回味無窮的苦味。我曾經帶兩個小伙伴去天津比較有名氣的楚門精釀酒吧喝酒，一杯IPA他們都因為苦味不能下咽。但是鵝島精釀新手禮包的這瓶IPA比較控制了IPA啤酒不可避免的苦味。這款酒的回味比較清爽，有一絲絲苦味，所以并不讓人覺得抗拒。

5. 鵝島啤酒是哪個公司生產的

百威是一個啤酒的品牌，并不是單單指的某一種啤酒。

百威旗下精釀有鵝島跟拳擊貓等。

6. 鵝島啤酒簡介

鵝島有自己的品脫杯，Pint

glass,

適合IPA，呈現精釀啤酒獨特的香味。

對于鵝島的過桶啤酒，杯子就更加講究了，有sniffer,

charlice之類，應該都可以在鵝島官方渠道買到。

7. 鵝島啤酒原產地

有，國外的有釀酒狗、鵝島ipa、Duvel、羅斯福、波蘭女武神等等，這幾年國產精釀也很不錯，除了做的早的一批，像高大師，京a，熊貓精釀等等，但是好不好喝看個人。個人最近了解了一些新的國產精釀，還不錯像廢墟、桂、酒鯨，都很不錯。如果真的喜歡精釀就多嘗試吧。

8. 鵝島啤酒

鵝島碑酒品牌。

創立于1988年，美國知名的精釀啤酒廠牌，隸屬于百威英博旗下，比利時風格的農場艾爾啤酒，伸著細長脖子的鵝腦袋是其品牌標志，2016年進入中國大陸市場

鵝島（GooseIsland）于1988年創立于美國的芝加哥，是美國知名的精釀啤酒廠牌之一。鵝島也被視作精釀啤酒技術創新的一面旗幟。1990年代，鵝島將世濤黑啤注入威士忌橡木桶陳釀，制造了BourbonCounty帝國世濤，推動了“過桶烈性啤酒”這一風格。

9. 鵝島啤酒哪里產的

第一：5大巨頭開始提價。提價表現在大家對原有產品整體性的提價，主要發生在2018年的年初這個階段。

第二：調整產品結構。包括青島、雪花、百威、燕京，也包括嘉士伯等各個企業都在不斷的推出新的高端產品。

百威從全世界拿到中國來了20多個高端品牌。這些高端品牌包括墨西哥的科羅納、美國的一些經典啤酒品牌鵝島等，還代理了韓國的蘭賣、日本的三寶樂等。

雪花啤酒推出了一系列的高端新品，包過勇闖天涯的升級版，還有黑石系列、馬斯利等一系列高端產品。

同時雪花啤酒利用股份置換方式，把喜力中國的業務拿到了自己的報表之內，形成了雪花啤酒+喜力品牌結構。

青島啤酒也推出了一系列的高端品牌，包括奧古特、1903、白啤、黑啤等一系列的高端產品。

第三：巨頭品牌在國內開始進行產能優化。產能優化的集中表現是關閉一些小亂差的工廠。雪花啤酒關閉了20~30家工廠，青島啤酒也關閉10家左右，之前包括嘉士伯在整合重啤的過程中，已經關掉了十幾家的落后產能。這種關閉對行業來說不是利空，而是一種優化產能的利好。

巨頭企業在一邊關閉工廠的同時，也在新建一些大型的集中式的工廠。一般關停的工廠都在5萬噸之下或者10萬噸之下，新建的工廠大概都在百萬噸級。這種大規模的現代化工廠，更能夠體現成本和效率上的優勢。

（三）

啤酒行業還有一個重要板塊就是進口啤酒。

進口啤酒從2011年的6.7萬噸一路增長到2018年達到了80萬噸，用了8年的時間增長了15倍以上。

在2011年到2015年左右的時候，進口啤酒里邊的主力軍是德國啤酒，大概占據了50%。從2015年開始，進口啤酒發生了格局上的變化，德國啤酒統治地位開始下滑，取而代之的是巨頭品牌的進口啤酒，巨頭品牌的進口啤酒主要體現在像百威旗下的科羅娜，還有百威旗下的福佳、教士等品牌，還有嘉士伯旗下的1664，喜力旗下的喜力啤酒等。

從2018年到2019年看，進口啤酒開始發生10% 左右的下滑。下滑的兩個主要原因是：第一巨頭品牌開始嘗試國產化，包括百威旗下的一些品牌，像嘉士伯旗下的1664都開始了國產化。第二個因素是進口啤酒不像進口紅酒，因為進口啤酒有著天然的短板，啤酒的工藝原料，包括設備，它的通用性比較強，進口紅酒它受制于原料和產地的因素，所以是進口紅酒在中國可以占到統治地位。但是進口啤酒他的原料、工藝、設備的通用性、替代性很強，所以有著天然的瓶頸和天花板。

目前來看進口啤酒的占據行業大概3%的份額，這一點位已經開始成為天花板。

但是進口啤酒有幾個特點：

第一全部是高端產品，因為它受制于運輸等成本環節的制約，所以他只能做中高端產品。

第二，它只能做一些特色產品。特色產品就是與國內的主流品牌有差異的產品。

正是這兩點幫助進口啤酒打開了中國消費市場，也讓消費者接觸到了不同類型、不同口味，甚至不同顏色、花色的啤酒。進口啤酒教育了消費者，讓消費者不再單一的去消費一個口味的產品。再是讓消費者認知到啤酒消費的多元化。這種多元化也就培育了兩塊市場，第1塊就是國內啤酒的跟隨，包括青島、雪花、燕京等國內企業開始在產品研發上去靠近進口啤酒。

舉個例子講，在2014年之前，國內品牌很少去做白啤這個品類，但是到今天我們發現所有的巨頭品牌都開始推白啤這個產品。

跟進和模仿，也幫助國內的品牌實現了產品的高端化和多元化，也讓消費者去感知到啤酒市場的多元化和個性化。

（四）

與此同時，也推升了精釀啤酒這個模塊。目前來看，精釀啤酒的總規模并不大，總產量的占比大概不超過1%。

但是品牌眾多，在精釀啤酒領域里邊玩家非常多。國內統計看，目前大概有3000家左右的精釀啤酒企業。

目前，精釀啤酒領域非常活躍。自2010年左右，一幫受國外留學經歷，在美國生活過一段時間的人群回到國內，從“因為喜歡所以熱愛”的角度開始，從發燒友的身份開始探索精釀啤酒，到2019年，國內的5大巨頭也全部進入了精釀這個行業領域。

精啤在產品研發上推出的IPA，包括皮爾森、果啤、白啤等一系列產品。在精釀品類里邊，包括燕京啤酒也已經在廣西和福建建立了專門的精釀啤酒生產線，百威啤酒在武漢專門建設了一條國內比較先進的精釀啤酒車間。

關于精釀啤酒定義和標準這兩年一直有著爭議，現在來看主流的聲音還是按照美國BA的標準去定義的，也就是包括從規模、原料，甚至主流啤酒的控股比例等角度做了嚴格的定義。美國精釀它強調的是獨立自主，同時他也強調了小而美的角度。認證機構就是美國的精釀協會--BA。只有加入了這個機構或者是受到機構認證的企業生產的啤酒在美國才叫精釀啤酒。但是在中國還沒有這么一個權威機構，或者是由這么大的一個團體去認證，或者去鑒定哪個品牌是精釀啤酒。出現了國內無論大小啤酒企業都在做精釀，也沒有人說哪一個產品是精釀哪一個產品不是精釀。

如果區別一下中國和美國的精釀市場的話，美國是協會的認證制，中國現在和未來的幾年，在沒有大的力量介入或者大的團體或者協會介入的背景之下，美國是認證制，中國是認可制。

當然，在這種中國式的認可制背景之下，也會有一些魚龍混雜。就是說所有的企業，所有的品牌都能夠用精釀啤酒通用品牌，因為沒有人來說不可以用，這會產生意外的影響。會出現各個企業都在努力去做產品的研發，從消費者的需求角度去應對市場的多元化。

（五）

從現在的信息和數據來看，我感覺未來一兩年之內的中國啤酒行業會發生以下幾個方面的變化：

第一從價格戰向價值戰去轉移：過去中國啤酒市場的爭奪充滿著資本的味道。也就說大家為了爭奪份額，一方面進行快速收購，同時也進行著激烈的價格戰。行業內，甚至民間也經常說，啤酒賤如水，我覺得這句話是對應過去特定時期的標簽，但是未來會發生變化。

目前資本收購的窗口期已經關閉了，沒有可以收購的標的了，五大巨頭已經占據了83%的份額。大魚吃小魚時代已經過去了，既然份額的穩定性已經到了，大家再血琳琳搶份額的可能性已經很小了，不約而同的開始調整產品結構，優化產能，提高盈利能力。

第二中國啤酒短期之內行業格局的變化不會太大：因為5大巨頭里邊雪花、青啤和燕京是國資，百威和嘉士伯是外資。目前為止這兩支隊伍之間的格局變化都不會太大，行業格局趨于穩定。

第三未來在向中高端轉移的同時，市場一定是高度的碎片化：頭部市場的高度碎片化表現在用單一品牌或者單一的品種、品類去統治高端或超高端的時候，已經不太可能了，因為頭部市場需求的多元化和多變化已經開始，企業很難用一個單一品牌或單一品類去應付。

第四強者更強，尾部更大：所謂的強者更強，巨頭品牌的體量、巨頭品牌的行業集中度會越來越大，但是會很溫和的前進。也會形成大量的小眾品牌群，包括像精釀啤酒或者是以進口啤酒形成的大量高端小眾品牌群。未來不排除中國市場會有上萬家小而美的酒吧似的精釀啤酒企業。

從國家政策的層面，啤酒行業已經解除了行業限制，也已經把行業準入的門檻拉低了。未來不排除從尾部角度誕生更多的小眾品牌，這些小眾品牌會依托某一個城市甚至某一個或幾個社區。