1. 啤酒瓶子做的創(chuàng)意手工
用易拉罐做成的手工藝品,平時(shí)放在家中的書房格子里,或者放在電視桌上做裝飾都是不錯(cuò)的,主要是小巧,精致。
1、先上材料:啤酒易拉罐;
2、用剪刀沿上沿的凹餡處把易拉罐的頂部剪去,然后再把下面的用剪刀剪成一條條的,條狀的寬度在3毫米左右為佳;
3、把剪開的部分分成四等份,然后在分介處分別沿同一方向把8根扎成一束,扎成對(duì)稱的四束,四等份中多余的部分留下來做前面的椅花和后面的靠背;
4、把四束根據(jù)自己的喜歡,向上卷成小卷做為椅腿,把其中兩個(gè)椅腿中間的部分不用束向上卷成高低不同的花型。圖片如下:
5、接下來還有三面沒有卷了,我們把它直接向反面折起來,做椅背,做法和做腿部時(shí)一樣,需要根據(jù)自己的需要和想要的效果卷起來。
注意:如果做成高的靠背,可能條狀的高度不夠,那么我們就要用另一個(gè)易拉罐剪成相同寬度的條狀來插接,效果會(huì)更好的。 全部完工后,需要用一紙板剪成易拉罐底部大小的圓型,然后涂上自己喜歡的圖案和顏色,做為椅面。
2. 啤酒瓶子手工制作
原料配方:大麥芽500克,水2.5公斤,雞蛋清1~2個(gè),酒花35~40克,白糖50克,酵母泥若干
制作方法:
1.麥芽汁的制取。將500克大麥芽粉碎,加2.5公斤水?dāng)嚢杈鶆颍旁谒″佒校从脽崴M(jìn)行加熱),徐徐加溫至55~65℃,保持3小時(shí)左右。中間每隔半小時(shí)攪拌一次,溫度不可忽高忽低。經(jīng)3小時(shí)后,每隔10分鐘取出一點(diǎn)麥芽汁用碘酒一滴進(jìn)行檢查,若無藍(lán)色出現(xiàn),說明淀粉已轉(zhuǎn)化成麥芽糖,糖化操作已完成
用紗布過濾除去殘?jiān)瑲堅(jiān)杉尤肷倭繜崴荨_洗,再過濾后扔掉。將兩次過濾所得濾液混合在一起(約2500毫升,若不足可加白糖水補(bǔ)充)。為了有利于麥汁的澄清,將蛋清先用筷子攪起大量泡沫后加入麥汁中,另加酒花35到40克,白糖50克,如無酒花,可用25克柚子皮或桂皮代替。麥汁加熱煮沸30分鐘,然后經(jīng)沉淀、過濾制得澄清透明的汁液,冷卻至10~12℃?zhèn)溆?/p>
2.前發(fā)酵。前發(fā)酵分為兩步進(jìn)行:(1)酵母的添加與繁殖。家制啤酒所用的酵母最簡(jiǎn)單的辦法是取含有酵母菌的桶裝生(鮮)啤酒作菌種,其用量為麥汁量的10%,或使用啤酒廠的副產(chǎn)品-酵母泥,用量為麥汁計(jì)量的0.5%左右。在一個(gè)消毒過的容器內(nèi),先將麥汁250毫升和生啤酒250毫升(或啤酒酵母泥12.5)混合均勻,用已殺過菌的棒子攪拌均勻,在20~25℃的溫度下培養(yǎng)12~24小時(shí)(酵母的添加量越多,起發(fā)時(shí)間越短),經(jīng)常攪拌,等發(fā)酵旺盛后,再倒入較大的溶器中,加入所有的麥汁進(jìn)行發(fā)酵。(2)主發(fā)酵。在麥汁中添加酵母18~24小時(shí)后,液面開始有白色的泡沫升起,稱為起泡,經(jīng)過2到3天后,泡沫越來越多,稱為高泡期,可延續(xù)2到3天,以后泡沫逐漸下降,稱為落泡
主發(fā)酵的品溫應(yīng)控制在8到12℃為宜,發(fā)酵時(shí)間約經(jīng)過5~7天左右。落泡之后,口嘗發(fā)酵液,喝到口中感到醇厚柔和,其有麥芽的香味,飲后殺口,不應(yīng)有酸味或其它怪味,這就是嫩啤酒了。此時(shí)已有60~70%的糖分生成酒精和二氧化碳
3.后發(fā)酵。主發(fā)酵是在敞口容器中進(jìn)行的,二氧化碳不易保持。為了完成殘?zhí)堑淖詈蟀l(fā)酵,促進(jìn)酒的成熟和酒液澄清并增加啤酒的穩(wěn)定性和二氧化碳含量,需將嫩酒密封貯藏,又稱為后發(fā)酵。方法是將前發(fā)酵的嫩啤酒沉淀之后,用棉細(xì)布過濾,裝入啤酒瓶(一般瓶子經(jīng)不起啤酒的壓力,故不能用)。在低溫下(0~10℃)再經(jīng)過10~15天密封發(fā)酵,打開瓶蓋,倒入杯中有泡沫升起,這就是清香爽口和酒味柔和的啤酒了
注意事項(xiàng):在制啤酒過程中,所用工具和容器,都要經(jīng)過高錳酸鉀溶液消毒,再用清水沖洗干凈后使用
3. 啤酒瓶子做的創(chuàng)意手工教案
不同的食品有所不同。 所謂的保質(zhì)期其實(shí)只是一個(gè)建議儲(chǔ)存條件下的最佳賞味期限,并不是絕對(duì)的。所以趕在12點(diǎn)前吃完即將過期的泡面是個(gè)笑話,12點(diǎn)能吃,凌晨1點(diǎn)當(dāng)然也能吃啦! 對(duì)于牛奶等保質(zhì)期短的食物,盡量在保質(zhì)期內(nèi)食用,且越新鮮越好。我們學(xué)校食堂有一個(gè)窗口就經(jīng)常賣臨近保質(zhì)期的袋裝牛奶,周圍好幾個(gè)同學(xué)都拉肚子了。因?yàn)殡m然沒到保質(zhì)期,但是由于窗口每天把牛奶泡在熱水里,儲(chǔ)存條件溫度過高,會(huì)縮短保質(zhì)期。 對(duì)于保質(zhì)期較長(zhǎng)、不容易腐壞的食物,一般情況下只要儲(chǔ)存得當(dāng),超過保質(zhì)期不長(zhǎng)的時(shí)間也是可以食用的。比如米面油、干麥片等等。 對(duì)于有酒精度的飲料,超過保質(zhì)期較短時(shí)間并不影響質(zhì)量,比如啤酒(3度左右)。同時(shí),有一定酒精度的飲料保質(zhì)期不重要,比如葡萄酒一般會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期10年,但并不是必須的,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《蒸餾酒及其配制酒》(GB2757-2012)第四條第四款規(guī)定:“酒精度大于等于10% Vol的飲料酒可免于標(biāo)示保質(zhì)期。”只要儲(chǔ)存得當(dāng),10年后依然可以飲用。當(dāng)然啦,葡萄酒并不是越陳越好,還是在發(fā)展到最適飲的時(shí)候喝掉吧。 總結(jié)一下:1、任何忽略儲(chǔ)藏條件談保質(zhì)期都是耍流氓;2、不同食品具體對(duì)待;3、盡量不吃過期食品。
4. 啤酒瓶創(chuàng)意手工制作
1、首先準(zhǔn)備好玻璃瓶,我這里是啤酒瓶。
2、這是準(zhǔn)備好的麻繩材料,粗細(xì)根據(jù)自己的喜好選擇。
3、將麻繩從玻璃瓶從下到上纏繞,也可以從上到下,要注意緊湊度。
4、這是纏好麻繩的效果,用白膠固定。
5、用玻璃瓶和麻繩改造的田園風(fēng)花瓶就做好了,插上花,是不是美美的呢
5. 啤酒瓶子做的創(chuàng)意手工作品
啤酒蓋手工制作成圣誕吊墜方法:
材料工具:啤酒瓶蓋、緞帶、記號(hào)筆、熱熔膠槍。
方法步驟:
準(zhǔn)備啤酒瓶蓋,緞帶,記號(hào)筆,熱熔膠槍;
2.先把兩個(gè)瓶蓋并排放在一起,正面朝上。緞帶的一端折一下,用熱熔膠將它們粘貼在一起;
3.等待膠水干透,然后翻過來,漂亮的圣誕吊墜就制作完成了。
6. 啤酒瓶蓋創(chuàng)意手工制作
用啤酒瓶蓋做碰鈴的方法如下:
1.準(zhǔn)備好兩種顏色的薄塑料板(一深一淺),剪成所需要的風(fēng)鈴局部的形狀,如沒有把握,可以先用鉛筆在白紙上畫出輪廓再剪。
2.打孔串連
在已經(jīng)剪好的塑料片上打出小孔,為連接做準(zhǔn)備,連接時(shí)用細(xì)的金屬絲會(huì)更好看,想要簡(jiǎn)單一些的話,也可以用回形針串連起來。
3.準(zhǔn)備串珠
將深淺不一的小串珠用線串好,串珠的顏色依人而定,但一定要注意搭配和材質(zhì)的選擇,做出來的風(fēng)鈴才會(huì)好看。
4.整體拼裝
做好風(fēng)鈴的所有細(xì)節(jié)后,準(zhǔn)備一個(gè)較粗的金屬圈,以間隔的方式將它們組裝起來,如果覺得金屬圈不好看,可以纏上一些淺色的絲帶。
5.邊角料變裝飾
纏金屬絲剩下的絲帶和塑料板什么的,還可以再利用一下,加一粒鈕扣縫成裝飾鏈,放在包包上或系在手機(jī)上都會(huì)很好看。
7. 啤酒瓶蓋做的創(chuàng)意手工
易拉罐手工制作變燈籠。
準(zhǔn)備一個(gè)空的易拉罐。然后將瓶口的蓋子都抹掉。注意不要直接割掉。拿出尺子和剪刀。先固定好,需要裁剪的位置。注意一定要大小均勻。圍繞易拉罐瓶身畫一圈切割線條。避免徒手切割出現(xiàn)歪歪扭扭大小不一樣的條形。最后切割完成之后,把瓶子壓成燈籠形狀。這時(shí)候基本就完成了。在里面點(diǎn)一支蠟燭就可以了。
8. 用啤酒瓶做的手工
第一步,首先我們需要的是干燥的空啤酒瓶。為什么要用干燥的呢,因?yàn)槿绻菨竦脑挘锩婵赡軙?huì)有不干凈的細(xì)菌還有難聞的味道,所以一定要用干燥的啤酒瓶。
第二步,這些沒用的啤酒瓶我們可以利用奇思妙想來改造,用豐富的想象力去創(chuàng)造成有用的物品。我們可以選擇用顏料畫滿啤酒瓶身,可以畫出任何我們喜歡的圖案,家里有小孩的情況下,我想這是一次讓孩子很快樂的體驗(yàn)。畢竟這也可以培養(yǎng)孩子們的創(chuàng)造力。
第三步,如果你是個(gè)愛好花草的朋友,那么可以用啤酒瓶放入你喜歡的花然后裝飾你的房間,可以用真的花,也可以用你手工的花。都可以。怎么好看怎么放~
第四步,如果條件允許,除了在啤酒瓶上畫畫之外,我們也可以利用他來裝飾我們的家庭。可以用一些漂亮的毛線把他綁成很漂亮的瓶身。然后也可以在毛線瓶身上發(fā)揮我們的各種奇思妙想。
9. 啤酒瓶子做的創(chuàng)意手工制作
生活中的廢物利用有很多,比如說廢棄的衣架,可以折疊成自己喜歡的形狀作為裝飾。還有廢舊衣物,啤酒瓶蓋等等,都可以作為裝飾創(chuàng)意哦。
10. 啤酒瓶子做的創(chuàng)意手工視頻
釀造啤酒的材料:啤酒花、發(fā)芽的大麥、糖、酵母。
自己家釀造也很麻煩的,除非商業(yè)化,有銷售渠道,要是自己喝不建議在家釀造,成本也很大
釀造啤酒的步驟:
粉碎:研磨麥芽顆粒。出糖:將粉碎后的大麥芽浸泡在熱水中,釋放放出麥芽糖,形成麥芽糖汁。過濾:麥芽糖汁與谷物分離。
熬煮:麥芽糖汁被煮沸,并添加啤酒花調(diào)味。
冷卻:麥芽汁冷卻后,投入酵母發(fā)酵。
發(fā)酵:酵母在發(fā)酵過程中將糖汁轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。發(fā)酵過程大約半個(gè)月以上,讓啤酒成熟。
裝瓶:在裝瓶時(shí)加入少許糖,使啤酒在瓶中發(fā)酵,產(chǎn)生二氧化碳。
儲(chǔ)存:使啤酒的風(fēng)味更加飽滿。儲(chǔ)存時(shí)間為1到6個(gè)月。啤酒,
家釀啤酒已經(jīng)成為了一種趨勢(shì),越來越多的人加入了這個(gè)隊(duì)伍。在家里釀造啤酒其實(shí)并不算太難,大部分設(shè)備在本地的炊具城都可以購買到,只有個(gè)別的原料或小的輔材可能需要在網(wǎng)上購買。那么今天在這里給大家介紹下如何自己在家里做啤酒。
工具/原料
麥芽粉碎設(shè)備:手搖磨粉機(jī)或?qū)仭?/p>
糖化設(shè)備:30-40L的保溫桶,20L不銹鋼煮鍋一個(gè),攪拌工具,過濾網(wǎng),糖度計(jì)或比重計(jì),250ML玻璃量筒,溫度計(jì),電子秤,硅膠管一個(gè)(配套糖化鍋的籠頭),500ML量杯,250ML三角瓶(也可以選擇其他容器,活化酵母)。
煮沸設(shè)備:30-40L不銹鋼煮鍋一個(gè)。
冷卻設(shè)備:8-15米盤管(不銹鋼或銅管,或者板式換熱器),或者用3-5個(gè)大的飲料瓶裝滿水凍成冰。
發(fā)酵設(shè)備:發(fā)酵桶(建議2個(gè),1個(gè)發(fā)酵,1個(gè)用來裝瓶,桶上帶龍頭更好),單向水封。
其他設(shè)備:長(zhǎng)度1-2米的硅膠管,洗耳球,75%酒精或其他消毒劑。
裝瓶設(shè)備:壓蓋器,空酒瓶,金屬瓶蓋或搖擺蓋,洗瓶刷,或者PET塑料瓶。
啤酒花,麥芽,酵母,水。
淡色麥芽3.5KG 焦香麥芽0.5KG 西楚酒花40G S04酵母11.5G水28L
第一步 糖化
糖化,顧名思義就是。。。。糖化,把麥芽里的淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖的過程,麥芽糖是我們釀酒所需要的,糖會(huì)由酵母轉(zhuǎn)化成酒精,之所以你會(huì)喝醉,那都是麥芽糖和酵母的功勞。當(dāng)然糖化其實(shí)是個(gè)很復(fù)雜的過程,在這個(gè)過程中還會(huì)產(chǎn)生很多其他物質(zhì),這增添了啤酒的風(fēng)味,讓他喝起來不才不會(huì)像醫(yī)用酒精一樣。糖化的辦法很簡(jiǎn)單,就是將粉碎好的麥芽,放在66-68度的水中侵泡至少一個(gè)小時(shí)。那么我們開始粉碎麥芽吧:下面這個(gè)叫對(duì)輥,用來粉碎麥芽的,當(dāng)然用其他類似粉碎設(shè)備也是可以的。
雖然用其他設(shè)備也是可以粉碎的,但是有一點(diǎn)就是,不能磨得太碎,太碎麥芽容易結(jié)塊,要做到麥芽破裂,但是外面的麥麩盡量完整,因?yàn)樵诤竺孢^濾麥汁的時(shí)候麥麩起到很重要的作用。麥麩之間形成的空隙,有利于麥汁過濾,并且使麥汁更清澈。
好了,麥子全部粉碎完畢了。看到保溫桶里的編織管了么,將這個(gè)接在桶內(nèi)出水口的位置,可以防止麥芽堵住籠頭。編織管的內(nèi)徑是可以調(diào)節(jié)的,內(nèi)徑越小,過濾速度越慢,相反過濾速度越快,一般建議把內(nèi)徑調(diào)大一些。當(dāng)然還有很多其他的東西可以防止麥芽堵住籠頭。
下面該把麥子投到熱水里了,在磨麥芽的時(shí)候我們應(yīng)該先燒好16L的75度的熱水。
將麥芽緩慢倒入熱水中,邊倒邊攪拌。
攪拌不好的話麥芽是會(huì)結(jié)塊的,就像這個(gè)樣子。
換個(gè)姿勢(shì)再看一次,看清楚了么,這對(duì)糖化效率影響非常大。
好混入麥芽后,水溫大概會(huì)降低到70度左右,當(dāng)達(dá)到68度的時(shí)候,就開始蓋上保溫桶的蓋子,耐心等待一小時(shí)。
如果溫度不夠,可以加熱一些80度以下的熱水。如果溫度過高,那就再等一會(huì)。
第二步 過濾
在等待的這段時(shí)間里,你需要燒12L 75度的水用來洗槽。哦?洗槽,一會(huì)我們來講講什么叫洗槽。一個(gè)小時(shí)到了,打開保溫桶。
先接出一點(diǎn)麥汁。
一開始的麥汁是比較渾濁的,不要著急倒入煮鍋里。
把這些麥汁倒到量筒里,我們要測(cè)一下糖度。
用冷水冷卻到20度以后,放入比重計(jì),記住這個(gè)刻度。1.068, 我們把這個(gè)叫做頭道麥汁比重。
我們把渾濁的麥汁倒回桶里,經(jīng)過幾個(gè)來回以后,麥汁就清澈了。將硅膠管接到龍頭上,管子放入桶底,好了,開始接麥汁吧。這么做的目的是減少麥汁的氧化,麥汁和酒都是非常害怕氧氣的。
當(dāng)麥汁流變小,桶內(nèi)麥汁沒有了的時(shí)候,好了,前面我們燒的洗槽水該上場(chǎng)了。過濾后形成的麥床。
將洗槽水慢慢倒在麥芽上,動(dòng)作要輕柔,不要破壞麥床。
為什么要洗槽呢?首先我們要了解一些基礎(chǔ)知識(shí)。在糖化過程中,麥芽和水的比例是有一定要求的,因?yàn)檫@影響了麥芽中淀粉酶把淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖的能力。通過科學(xué)及生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)總結(jié),麥芽和水的比例應(yīng)該在1:2.5到1:5之間。我們前面用了4公斤麥芽和16L水,這個(gè)比例正好是1:4。僅僅這些水是沒有辦法把所有的麥芽糖都溶解出來的,在加上麥芽與糖化水都出于靜止?fàn)顟B(tài),所以麥芽中還殘留了很多的麥芽糖。洗槽的目的就把這些殘留在麥芽中的麥芽糖溶解到水中。用6L水我們進(jìn)行第一次洗槽,收集到的麥汁我們稱為第二道麥汁。再6L水我們進(jìn)行第二次洗槽,收集到的麥汁我們稱為第三道麥汁。隨著洗槽,麥汁的濃度越來越低,麥芽糖被徹底洗出來了。
第三部 煮沸
麥汁收集完畢了,這個(gè)時(shí)候我們大概收集到了23-24L麥汁。開煮。煮沸的過程非常非常重要。1、殺菌。2、通過煮沸,酒花中的有效成分為啤酒提供了苦味。3、麥汁中易于使啤酒渾濁的蛋白質(zhì)和多酚凝結(jié)了出來,形成沉淀。其他的有利因素就不在這里贅述了。
煮的過程中,蓋子不要蓋死,因?yàn)橹蠓羞^程中產(chǎn)生的一些不好的物質(zhì),需要隨蒸汽排出去。另外火不需要太大,保持開的狀態(tài)就可以了。我們的目標(biāo)是煮沸60分鐘。
秤好酒花。當(dāng)麥汁燒開后,第一次投入酒花10G。當(dāng)30分鐘后,投入第二次酒花15G。當(dāng)煮沸55分鐘,關(guān)火5分鐘前,投入最后一次酒花15G。酒花通過長(zhǎng)時(shí)間煮沸為啤酒提供了苦味,不經(jīng)過煮沸的酒花能提供較多香味,少量苦味。我們最后投入的酒花就是起到增加香味的目的。
這個(gè)時(shí)候我們需要收集一些煮開的麥汁來活化酵母。哦!活化酵母?我們對(duì)生物學(xué)一竅不通啊!其實(shí)沒那么難,操作起來非常簡(jiǎn)單。用消毒好的干凈瓶子,接入少量燒開的麥汁(也可以用涼白開),冷卻到30度后,稀釋到5-8P,投入酵母,充分晃勻。靜止30-60分鐘。
酵母通過活化,會(huì)慢慢蘇醒過來。這里一定要做好消毒工作。
30度的溫度,酵母會(huì)非常迅速的活化。酵母也可以直接用白開水活化,上一張酵母活化圖片。
第四步 冷卻
熱麥汁需要盡快冷卻,我用的東西是冷卻盤管,這個(gè)東西淘寶上很容易買到,價(jià)格多少錢的都有,大家自己斟酌吧。材質(zhì)上我個(gè)人建議有條的話盡量用不銹鋼的,銅的也可以,但是沒有不銹鋼的容易清潔,而且銅本身也存在氧化的問題,并且銅的質(zhì)量參差不齊,其中可能含有一些其他的金屬元素。不銹鋼盤管的冷卻效率在家釀中已經(jīng)足夠了。這個(gè)時(shí)候要注意,由于麥汁已經(jīng)煮完了,細(xì)菌是很容易滋生的,所以后面的每一步都要做好消毒工作,避免污染。將盤管清洗干凈,噴灑酒精消毒,備用。
關(guān)火后迅速朝一個(gè)方向攪拌麥汁,我們稱之為回旋沉淀,這有利于麥汁中雜質(zhì)的沉淀。靜止5分鐘。
放入盤管,一頭接到水龍頭上,開始冷卻。
大概20-30分鐘左右,我們看到麥汁表面不會(huì)有一點(diǎn)蒸汽出現(xiàn)了,這個(gè)時(shí)候說明溫度至少降低到25度以下了。準(zhǔn)備開始裝入發(fā)酵罐
使用板式換熱器冷卻的方法,