1. 比利時風味修道院啤酒
今天來盤點一下，高度啤酒。萊垍頭條
第十名 核子企鵝條萊垍頭
強烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒萊垍頭條
酒精度: 32.0%條萊垍頭
英國品牌條萊垍頭
這款酒在2009年推出的時候，還是世界上最烈性的啤酒萊垍頭條
目前只有勉強進入第十名萊垍頭條
第九名 鴕鳥 黑色詛咒 六號垍頭條萊
強烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒萊垍頭條
酒精度: 39.0%萊垍頭條
比利時品牌頭條萊垍
Black Damnation系列的第六款作品萊垍頭條
這款酒不好買到條萊垍頭
他們好幾款的評價都不錯萊垍頭條
第八名 巴拉丁 精神 冰溜啤酒頭條萊垍
強烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒垍頭條萊
酒精度: 40.0%萊垍頭條
意大利品牌條萊垍頭
號稱意大利老白干萊垍頭條
這款就是限量版的，也不容易買到萊垍頭條
第七名 擊沉俾斯麥萊垍頭條
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酒精度: 41.0%頭條萊垍
英國品牌垍頭條萊
酒花含量提升到了普通的四倍，苦度也是平時的四倍萊垍頭條
此款酒是一個極致的突破垍頭條萊
第六名 少士博 烈性博克垍頭條萊
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酒精度: 43.0%萊垍頭條
德國品牌垍頭條萊
這個品牌在烈性啤酒領域有很高的人氣萊垍頭條
57度/20度/30度等等多種度數(shù)可選條萊垍頭
第五名 釀酒狗 歷史的終結萊垍頭條
強烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒萊垍頭條
酒精度: 55.0%條萊垍頭
英國品牌萊垍頭條
這個名字就很厲害條萊垍頭
包裝就有些殘忍了垍頭條萊
愛護小動物的我們，就不要去嘗試了萊垍頭條
第四名 少士博 烈性博克57度萊垍頭條
強烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒萊垍頭條
酒精度: 57.5%條萊垍頭
德國品牌頭條萊垍
2011年首次作為限量版面市，每一瓶都有手寫的編號和簽名，瓶口蠟封。條萊垍頭
這款啤酒的售價是199歐元萊垍頭條
大部分人應該也不會嘗試了萊垍頭條
第三名 開創(chuàng)未來頭條萊垍
強烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒萊垍頭條
酒精度: 60%萊垍頭條
荷蘭品牌萊垍頭條
“歷史的終結”推出一個月后，荷蘭人“開創(chuàng)未來”萊垍頭條
這款酒也是限量生產的，價格要便宜不少，售價35歐元萊垍頭條
第二名 世界末日垍頭條萊
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酒精度: 65%垍頭條萊
英國品牌條萊垍頭
“歷史的終結”之后“開創(chuàng)未來”再后就是“世界末日”萊垍頭條
這款在2012推出，號稱“最烈性啤酒”的世界末日萊垍頭條
不過好久被下架了，它是人工添加酒精而成的條萊垍頭
第一名 布瑞梅斯特 蛇毒條萊垍頭
強烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒萊垍頭條
酒精度: 67.5%萊垍頭條
英國品牌萊垍頭條
在“世界末日”推出后的一年垍頭條萊
“蛇毒”問世了，它就是目前烈性啤酒的絕對王者萊垍頭條
瓶子上都警示標簽，“ 每次飲用不要超過 35 ml 以上！”萊垍頭條
目前有這10款在國內，基本上都買不到，而且酒精度數(shù)太高了條萊垍頭
可以先嘗試下，這幾款吧萊垍頭條
布魯瑞 面包店：椰子馬卡龍萊垍頭條
國家/地區(qū)：美國頭條萊垍
風格：帝國世濤頭條萊垍
酒精度 （ABV）：13.0%條萊垍頭
苦度（IBU）：N/A萊垍頭條
原麥汁濃度：25°P萊垍頭條
規(guī)格：473ml條萊垍頭
這款啤酒添加了椰子和香草頭條萊垍
羅斯福 10號萊垍頭條
國家/地區(qū)：比利時條萊垍頭
風格：修道院啤酒條萊垍頭
酒精度 （ABV）：13.0%萊垍頭條
苦度（IBU）：N/A頭條萊垍
原麥汁濃度：24.5°P萊垍頭條
規(guī)格：330ml萊垍頭條
全世界僅有11家認證修道院啤酒。萊垍頭條
作為入門必備的酒款萊垍頭條
被很多人安利，口碑很好。萊垍頭條
迷失海岸 三倍IPA條萊垍頭
國家/地區(qū)：美國萊垍頭條
風格：帝國 IPA條萊垍頭
酒精度 （ABV）：10.2%萊垍頭條
苦度（IBU）：87萊垍頭條
原麥汁濃度：20°P萊垍頭條
規(guī)格：355ml萊垍頭條
性價比很高的一款，苦度比較高，適合重口味條萊垍頭
角鯊頭 90分萊垍頭條
國家/地區(qū)：美國萊垍頭條
風格：帝國 IPA萊垍頭條
酒精度 （ABV）：9%萊垍頭條
苦度（IBU）：90萊垍頭條
原麥汁濃度：21°P垍頭條萊
規(guī)格：355ml萊垍頭條
這是啤酒歷史上出現(xiàn)的第一款帝國IPA萊垍頭條
很有名氣的一款萊垍頭條
2. 比利時修道院啤酒價格
三料和四料這個說法基本僅限于對比利時修道院風格啤酒的描述,其中還有兩個是金色艾爾和雙料。
但是這個三和四不單純是指麥芽投料量,甚至這個三和四指代的東西都是不一樣的。 三料指的是更多的啤酒花的投料量,對于麥芽的投料量沒有過于具體的定義。
三料的側重和雙料以及四料是不在一個區(qū)間的。三料風格創(chuàng)始者是比利時西麥修道院(westmalle)的tripel。
四料指的是更多的麥芽投料量,不一定精確到四倍投料量,四料對標的是雙料。四料也叫深色烈性艾爾(dark strong ale),口感上更加突出麥芽糖和比利時糖的風味表現(xiàn),有花蜜、太妃糖、焦糖、麥芽、巧克力可可風味,酒花味道不明顯,酒精度偏高,酒體渾厚。 所以這個差別會非常大,從外觀到口味口感,全方位的差別,根本不是線性的關系。
那么如果說雙倍三倍甚至四倍,一般就單純講的是啤酒花的用量了。措辭會稍微有不同。 一般來說指的是原材料用量,雙料就是雙倍用料,三料就是三倍,四料就是四倍,但其實也并不是那么嚴格,就是酒精度數(shù)很高。 一般雙料在7~8% ABV,三料能到9~10%,四料的話可以到12%。 不過三料卡梅里特里的三料我個人感覺不是指的上面的三料,而是指的原材料中包含有小麥芽、大麥芽、燕麥這三種原料。
3. 奧地利修道院啤酒
最大的是：奧地利薩爾斯堡的圣彼得餐廳
這是世界上最古老的餐廳，建于803年，一直矗立在圣彼得修道院里。它是由查理曼大帝的追隨者、修道士學者Albuin首先記錄下來的。幾個世紀以來，該餐廳經歷了無數(shù)次整修和擴建，但有些餐室還是保留了當時的巴洛克風格以及古老的樹狀大吊燈，其服務過的皇室、高官及名人也是不計其數(shù)。
4. 意大利修道院啤酒
在比利時，有很多按照傳統(tǒng)方法生產的啤酒。許多修道院中的僧侶，特別是Trapaist僧侶，常用修道院中傳統(tǒng)的酵母菌株制造愛爾啤酒。常使用小麥麥芽，酒花用量較低(有時也小心地使用陳酒花)。使用的酵母產生典型的風味，一些啤酒在敞口槽中發(fā)酵，周圍空氣中的酵母和細 菌是比較多的。條萊垍頭
傳統(tǒng)比利時啤酒與一般淡啤酒較大的不同在于原料成份，與釀制過程中發(fā)酵方法上的差異。保存古法的比利時啤酒廠除了使用啤酒常用的大麥做為主要原料之外，添加香料與水果，使得比利時啤酒展現(xiàn)出豐富多樣的特色，蛇麻草、橘子皮等是比利時啤酒普遍加入的香料，特別是蛇麻草，這種香料可以凸顯啤酒芳香的氣味，蛇麻草在啤酒發(fā)酵過程放入的時機不同，也會產生不同的結果。水果則是比利時啤酒特殊風味的另一位要角，莓類水果尤其常被使用。水果在發(fā)酵進行中轉換成醣份，這種酒在比利時被稱為Kriek，是啤酒中的粉紅香檳，鮮艷誘人的顏色與酸甜的口感，完全沒有一般啤酒苦苦的味道，特別受到女孩子的喜愛。萊垍頭條
值得慶幸的是，得益于比利時啤酒一半產量出口到海外市場所賜，今日仍有許多迷人的傳統(tǒng)風格被保留下來。千百年來比利時未曾頒布過純酒令，因此古代香料、草藥、以及一度在歐洲啤酒釀造十分常見的糖類都未被革除，芫荽籽、橘皮、孜然、天堂籽、和許多糖類都可能在比利時啤酒中出現(xiàn)，對尋求新體驗的啤酒愛好者來說，比利時啤酒宛如樂土。萊垍頭條
比利時啤酒有什么獨特之處？萊垍頭條
盡管比利時啤酒有其具體的風格，但比利時人鐘愛手工藝釀酒法，也就是說釀酒者在比利時被視為藝術家，這些藝術家們很少照搬已有的啤酒風格。一半以上的比利時啤酒難以用任何風格界定，即便具有某種風格，人們對這風格的闡釋也很隨意。萊垍頭條
比利時啤酒在濃度、顏色、口感和釀造方法上有著千差萬別；他們有上百種有特色的啤酒酵母和其他微生物；除麥芽外，還添加糖、蜂蜜和焦糖糖漿；不發(fā)芽谷物，如燕麥、小麥、斯佩耳特小麥、蕎麥等；還有水果；你所能想到的各種香料，包括非洲豆蔻、德國洋甘菊、孜然、八角茴香和一種“藥用地衣”。萊垍頭條
能將這些花樣的原料、香料和諧統(tǒng)一起來的是比利時極富特色的酵母，工業(yè)皮爾森啤酒除外。比利時的酵母品種相當豐富，不同的酵母會給啤酒帶來不同的風味特色。為使某些啤酒別具風格，釀酒時有的會用相對高些的溫度來發(fā)酵——水果味和各種香味便是這樣產生的。其實你可以任意選取一種麥汁然后用比利時酵母發(fā)酵，你就能生產出比利時風味的啤酒。有些特色啤酒——比如賽松——完全依賴某些特定酵母菌種，如果不使用這些特定菌種，這些啤酒就無從說起了。萊垍頭條
鐘愛手工藝釀酒法，品味比利時啤酒的獨特之處條萊垍頭
盡管比利時啤酒有其具體的風格，但比利時人鐘愛手工藝釀酒法，也就是說釀酒者在比利時被視為藝術家，這些藝術家們很少照搬已有的啤酒風格。一半以上的比利時啤酒難以用任何風格界定，即便具有某種風格，人們對這風格的闡釋也很隨意。垍頭條萊
比利時啤酒在濃度、顏色、口感和釀造方法上有著千差萬別；他們有上百種有特色的啤酒酵母和其他微生物；除麥芽外，還添加糖、蜂蜜和焦糖糖漿；不發(fā)芽谷物，如燕麥、小麥、斯佩耳特小麥、蕎麥等；還有水果；你所能想到的各種香料，包括非洲豆蔻、德國洋甘菊、孜然、八角茴香和一種“藥用地衣”。頭條萊垍
能將這些花樣的原料、香料和諧統(tǒng)一起來的是比利時極富特色的酵母，工業(yè)皮爾森啤酒除外。比利時的酵母品種相當豐富，不同的酵母會給啤酒帶來不同的風味特色。為使某些啤酒別具風格，釀酒時有的會用相對高些的溫度來發(fā)酵——水果味和各種香味便是這樣產生的。其實你可以任意選取一種麥汁然后用比利時酵母發(fā)酵，你就能生產出比利時風味的啤酒。有些特色啤酒——比如賽松——完全依賴某些特定酵母菌種，如果不使用這些特定菌種，這些啤酒就無從說起了。萊垍頭條
5. 最好的比利時修道院啤酒的品牌
1.皮爾森
這是最接近我們日常喝到的啤酒的類型，因為我們喝的就是它的衍生品，它最能體現(xiàn)傳統(tǒng)啤酒你最喜歡的那一面，而且真正好的皮爾森絕對好喝到爆，讓你先挑一瓶皮爾森完全是為了讓你先從最熟悉的味道開始，這時候你會覺得還是人德國人講究，比國內那些啤酒好喝多了。
代表品牌：捷克百威、碧特博格皮爾森、力格勒皮爾森
2.德式小麥
進階一下，找一瓶德國小麥啤酒來喝喝，這其實比你理解中的德國白啤和黑啤還要高級一些，它在釀造中使用了大量小麥，所以口感渾厚很多，讓你喝這個主要是要體會德式啤酒強調的麥芽香味，而且確實在被洗腦的那些年，這種口味和口感一直都是高端啤酒的代表，一杯100多呢。
代表品牌：唯森小麥、教士小麥、力格勒小麥
3.比利時小麥
呆板的德國人受到古老的啤酒純凈法的限制在味道上面不會有什么突破，比利時人不會管這些，獨特的香料賦予了啤酒獨特的口味，相比德式小麥完全是另外一種飲料，柑橘的芳香，難以察覺的苦味，爽口順滑，怎么喝都喜歡。喝到這其實才算開始這個課程，感受一下吧，啤酒原來不只是那個味道。
代表品牌：福佳、白熊、1664
4.比利時烈性啤酒
比利時啤酒的味道與傳統(tǒng)啤酒反差最明顯，它和皮爾森啤酒幾乎一樣的顏色，甚至使用一樣的麥芽，但喝了它你就會知道啤酒可以是甜膩的，苦澀也是那么讓人喜歡的，這種甜甜的啤酒可不容小視，它的酒精度通常會在6%以上，喝快了你就吐了。
代表品牌：萊福、督威、快客
5.比利時修道院
它算不上一種風格，但是一個全世界通行的牛逼標準，掛著它就跟超市里黃瓜寫著“有機”便身價翻倍一樣屌，全世界只有11家酒廠能夠被叫做修道院啤酒，最古老的6家都在比利時，這些酒廠的啤酒全部由修道士釀造而且產量很低，絕對世界公認的好啤酒。喝到這你可以感受一下真正的好啤酒是什么樣子了，而且主要是為了讓你知道，真正用心通過復雜工藝釀造出來的啤酒要比工業(yè)化大批量生產的強得多得多。
代表品牌：智美、羅斯福、奧威
6.英式淡色愛爾
接受了洗禮，你需要沉淀一下，因為我怕你會認為比利時啤酒就是世界上最好的啤酒，但其實啤酒發(fā)展最初在英國，英國人開始釀啤酒的時候德國人還沒學會種麥子，刻板的英國人到現(xiàn)在還在喝著他們幾百上千年流傳下來的啤酒，三島上最傳統(tǒng)和最流行的風格英式淡色愛爾就有著這種最原始的味道，而且英國的麥芽是最好的，酒自然就變得非常順滑，香氣簡單，味道均衡，你可以從這里看見為什么英國人始終不肯放棄這種味道。
代表品牌：紐卡索、寶汀頓、ESB
7.英式黑啤酒
推進啤酒革命甚至是整個工業(yè)革命的功臣實際上是兩款酒，波特和世濤，那時候在英國碼頭上的工人成天就喝這玩意兒，這類啤酒最大特點就是烘烤麥芽的味道，當然這和你腦子中的麥芽味絕對不一樣，它是焦糖的味道，巧克力、太妃糖甚至是咖啡味，喝過它你對麥芽的感知就進階了，而且這兩種酒對后世的影響實在太深，黑色的啤酒半數(shù)以上都是從這倆衍生出去的。
代表品牌：海維斯頓老機油、健力士、森美爾
8.美式愛爾
你現(xiàn)在已經把傳統(tǒng)啤酒三大文化都體驗了，該進入到現(xiàn)代世界了，美式走起。美式精釀啤酒最大特色就是無極限的強調啤酒花，啤酒花香是類似柑橘熱帶水果香，這可不是水果味，大量加入啤酒花的啤酒味道可都是苦的，它是現(xiàn)在世界范圍內精釀啤酒愛好者們最為追捧的風格之一，喝過美式的愛爾你就知道啤酒花是什么味道了。
代表品牌：布魯克林IPA、羅格琥珀、紅海豹
9.美式加強型啤酒
美式精釀在啤酒味道上的創(chuàng)造性是他們的主要亮點，釀酒師無所不用其極地展示著自己的個性，他們把原先的啤酒再加工得到口味更重的版本，你主要記住一些關于使用烈酒木桶加工的啤酒就可以了，像威士忌或是龍舌蘭的味道出現(xiàn)在啤酒里。多嘗試一些挑戰(zhàn)思維的啤酒，因為啤酒是永無止境的，別以為啤酒只是那個屌樣，喝完這個你要是不愛上啤酒，我都姓你的姓
代表品牌：海維斯頓奧拉30年、肯塔基愛爾、釀酒狗東京
10.酸啤酒
甜的，澀的，還有最讓你乍舌的，啤酒原來還能是酸的味道。酸啤酒是最古老的啤酒之一，也是目前世界上最流行的口味之一，有的酸起來堪比老陳醋，可以放心喝，它絕對不是壞了，這類酒一般都是自然發(fā)酵，時間長達2年，美國人現(xiàn)在還往里面加野生酵母、乳酸菌什么的，各種好玩奇特的味道被創(chuàng)造出來，這已經是極客的世界了。
6. 西班牙修道院啤酒
修道院啤酒"是修道士們的杰作，修道院啤酒又分為真正由修道士親身參與釀制的Trappist，和授權非修道院酒廠制作的Abbey Beer。
7. 德國修道院啤酒有哪些
按照發(fā)酵方式的類別分為上面發(fā)酵啤酒和下面發(fā)酵啤酒，這也是啤酒界業(yè)內常用的分類方式。
上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中，酵母雖CO2浮到發(fā)酵面上，發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。
上面發(fā)酵啤酒包括 德國小麥啤酒，柏林啤酒，德國傳統(tǒng)啤酒，科倫啤酒。
比利時小麥啤酒，比利時型雙倍啤酒，比利時型三倍啤酒，著名品牌有：德國威爾頓堡修道院1050小麥啤酒，德國EKU小麥啤酒德國阿德勒鷹牌渾濁型小麥啤酒德國巴登獅牌渾濁型小麥啤酒德國獅冠白啤酒比利時林堡白啤酒比利時海根路德修道院二次發(fā)酵棕色啤酒比利時海根路德修道院三次發(fā)酵啤酒下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。
發(fā)酵完畢，酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部，發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。下面發(fā)酵啤酒包括：德國鄧克爾型黑啤酒，德國傳統(tǒng)黑啤酒，經典勃克啤酒，德國皮爾森型啤酒著名品牌有：德國松托芬角鹿18勃克啤酒德國獅冠黑啤酒德國阿德勒鷹牌經典黑啤酒德國大主教1649黑啤酒德國EKU皮爾森啤酒德國威爾頓堡修道院1050黑啤酒名飲國際貿易（北京）有限公司，為中國領先的高端德啤進口商。
8. 比利時修道院啤酒屬于什么類型
羅斯福10號啤酒 原產國家:比利時 類型:修道院啤酒 原料:水,大麥芽,啤酒花,酵母,白砂糖 酒精含量:11.3% 麥汁濃度:20°P 包裝容器:330ml瓶裝...
9. 比利時修道院啤酒怎么樣
一，進口啤酒的分類
①.原瓶原裝的:這類啤酒就是國外灌裝生產的，連酒瓶都是國外進口的，因為現(xiàn)在的海運比較便宜，貨船返航的時候有著“空車配貨”的意思，因此運費也很便宜。
②.國外生產的啤酒，國內灌裝的:這類進口啤酒現(xiàn)在是市場上進口啤酒的主流，很多知名的進口啤酒基本都是選用這種生產方式。
③.國外的品牌國內合資生產的:現(xiàn)在的啤酒基本都被大型的啤酒生產集團“一統(tǒng)江湖”，因此通過在各地建廠，縮短了物流費用和生產成本，這類啤酒現(xiàn)在在進口啤酒品牌中占主流，比如福佳白啤酒、喜力、科羅娜、1664等很多都已經實現(xiàn)國產化。
二，如何選出進口的原裝啤酒就看酒瓶上這3點
①.看看酒瓶上有無中文標識:進口啤酒在中國銷售也必須要遵守中國的法律，因此酒瓶上如果都是外文字母的，基本上這類啤酒大部分都是假貨。原瓶原裝進口的，上面會有白貼來標注啤酒的原產國，以及啤酒的主輔料等商品信息；如果是國內灌裝的，酒瓶上會有原產國標注，以及會用中文標注啤酒的主輔料。
②.看啤酒的麥芽濃度和酒精度的標注:國產的啤酒一般標注麥芽濃度和酒精度時喜歡使用≥號來標注，而進口啤酒的麥芽濃度和酒精度基本都會直接標注為多少度，不會用≥號來標注，這個可以說是一目了然。
③.看啤酒上的條形碼:啤酒上的條形碼可以說是一款啤酒的身份證明，不論是國產的啤酒和進口的啤酒，上面都會有條形碼，沒有條形碼的就是假啤酒。比如比利時和德國進口的啤酒，條形碼打頭的數(shù)字為41和40；而國產啤酒基本為69打頭，如果買的國外名字的啤酒是69打頭的，那么這無疑就是花的“冤枉錢”。
三，配料表上有這幾種標注的不論是國產還是進口，都可以說是非常不錯的啤酒
①.啤酒的配料表中沒有大米、糖漿和淀粉的:啤酒的傳統(tǒng)釀造工藝中，一般是以水、酵母、麥芽和啤酒花為原料，加了諸如大米、糖漿和淀粉的啤酒主要是為了降低生產成本和縮短發(fā)酵時間，因此味道上會淡一些。
②.用啤酒花的要好于酒花浸膏和啤酒花制品的:雖然酒花浸膏和啤酒花制品的品質跟啤酒花屬于濃縮和天然的區(qū)別，但是一般好的啤酒基本都是用啤酒花生產的，而酒花浸膏和啤酒花制品，比較適合大規(guī)模的工業(yè)化生產，因此兩者還是有差別的。
③.啤酒的原麥汁濃度和酒精度:原麥汁濃度和酒精度是衡量啤酒用料是否扎實的關鍵，因此價格高的啤酒基本原麥汁濃度和酒精度都比較高，一般原麥汁濃度超過12度以上的，酒精度達到4.5度以上的，味道才不會過于寡淡。
夏天是喝啤酒的季節(jié)，而且隨著啤酒愛好者的增多，很多人喜歡選擇不同口味的啤酒，因此購買進口啤酒時也要分清上面的3個標注，不花冤枉錢買到心儀的好啤酒。
10. 比利時修道院啤酒
智美（Chimay）是著名比利時修道院啤酒（Trappist）品牌。修道院1850年在爾吉斯建立，
