1. 生啤酒和熟啤酒的度數(shù)
鮮啤一般是10-14度左右，這不是指酒精度數(shù)，而是指原麥汁濃度，它的酒精度數(shù)一般是2-4度左右。鮮啤是指不經(jīng)過巴氏滅菌法處理的啤酒，酒液中還殘留部分酵母菌，保存時(shí)間較短，一般常溫下只能保存3天左右。
啤酒大體上就分熟、生兩種。干啤、淡爽、超干等名稱都是根據(jù)工藝不同廠家給起的名字，它們都是常見的熟啤酒；而市場上銷售最廣泛的綠牌、鮮啤、原生則是生啤酒。
2. 熟啤酒有度數(shù)嗎
啤酒是一年四季都可以喝的酒，夏季冷藏后喝可以解渴，冬季大家喜歡把啤酒煮來喝，煮過的啤酒有調(diào)整脾胃、進(jìn)補(bǔ)的功能。啤酒的度數(shù)本身偏低，煮過后味道偏甜，所以不容易喝醉，煮啤酒怎樣做來才好喝呢？煮啤酒需要用到的食材:啤酒、紅棗、枸杞、橙子。主要調(diào)料有姜、醪糟干、水、冰糖。
準(zhǔn)備啤酒四罐、紅棗10顆、枸杞200顆、姜8片（可不放）、醪糟干的兩勺、水兩勺、冰糖少許、橙子一個(gè)洗干凈連皮切成十小瓣，紅棗撕開入核。
將所有原料放入鍋中，攪勻，中火煮至沸騰即可。
也可以將其他原料用一碗水先煮10分鐘，再加入啤酒煮沸。這樣煮好后啤酒味更濃些。
3. 生啤的酒精度數(shù)
鮮啤酒有一般是4～6度。
鮮啤酒度數(shù)高，麥芽度達(dá)14°至20°。
市場上銷售的大部分是含酒精啤酒（酒精含量約2%-4%），其度數(shù)（原麥汁濃度）一般為10-14度。低醇啤酒（酒精含量低于2.5%）或無醇啤酒（酒精含量低于0.5%），屬于健康型啤酒，適合不勝酒力者、婦女、兒童和老弱者飲用。
生啤（鮮啤）是指經(jīng)過硅藻土過濾未經(jīng)殺菌的啤酒，其味道鮮美，生啤中含有的酵母菌，具有促進(jìn)胃液分泌、增進(jìn)食欲、加強(qiáng)消化的作用，生啤一般散裝銷售，無氣泡，微苦味，常溫下保鮮一兩天。
4. 熟啤酒多少度
11—12度熟啤酒省優(yōu)以上 4個(gè)月
11—12度普通熟啤酒 2個(gè)月
14度啤酒 3個(gè)月
10.5度熟啤酒 50天
葡萄酒、果酒 6個(gè)月
餅干類商品保鮮期
鍍錫鐵罐裝 3個(gè)月
5. 生啤酒和熟啤酒的度數(shù)區(qū)別
只有白酒和葡萄酒上的度數(shù)是代表酒精度的但是啤酒上面的數(shù)字代表的是麥芽汁濃度
例如燕京啤酒表明為10°P，麥芽汁濃度為10，即每一公升啤酒中，含有100g麥芽糖類。
一般來說，麥芽汁濃度與啤酒酒精度成正相關(guān)，
基本會(huì)把啤酒分為三類6°-8°為低濃度啤酒，
酒精度大致在2%左右10°-12°為中濃度啤酒，
酒精度在3.5%左右，14°-20°為高濃度啤酒，
酒精度在5%左右另外德國啤酒酒精度較高，
一般會(huì)在5%-9%左右目前世界上酒精度最高的啤酒為蘇格蘭的這款名叫蛇毒的啤酒，酒精度為67%。不過不屬于純自然釀造，屬于蒸餾啤酒。
6. 純生啤酒和一般啤酒的度數(shù)
10度。
啤實(shí)際酒精濃度就只有3-4度左右，所以弄混了，不像白酒，有50多青島啤酒有不同的分類，根據(jù)原麥汁濃度分類。青島啤酒主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。比如青島純生啤酒麥芽度一般為8度，青島純干啤酒10度，酒精含量在3.1%以上，原麥汁濃度為12度，酒精含量3.5-4%等。
青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。北京奧運(yùn)會(huì)官方贊助商，躋身世界品牌500強(qiáng)。
青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3.5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細(xì)膩而持久。
7. 生啤酒與熟啤酒
二者各有特點(diǎn)，但從營養(yǎng)成分上來說，生啤酒會(huì)比熟啤酒更有營養(yǎng)，而且生啤酒的外觀、氣味和口感都要好于熟啤酒。
8. 生啤和普通啤酒度數(shù)
一般，3瓶啤酒。一般來說，優(yōu)質(zhì)的啤酒香氣是很協(xié)調(diào)的，麥芽的香氣濃郁自然好聞，啤酒的香氣具體表現(xiàn)出來的是某種植物的味道。如果出現(xiàn)一些怪異的味道那就不會(huì)是優(yōu)質(zhì)啤酒。優(yōu)質(zhì)的啤酒好入口，值得回味，而且麥芽香氣濃郁。啤酒的顏色與麥芽的種類有關(guān)，尤其是深色的啤酒。
9. 生啤酒和熟啤酒的度數(shù)一樣嗎
生啤”也就是我們所說的“鮮啤酒”度數(shù)比較低。是根據(jù)殺菌方式的不同，把不經(jīng)過傳巴氏滅菌法處理的啤酒統(tǒng)稱為生啤（注意是不經(jīng)過傳統(tǒng)的巴氏殺菌技術(shù)而不是不殺菌），也就是鮮啤酒。是酒液不經(jīng)過巴氏滅菌法處理的啤酒的統(tǒng)稱。因酒中保存了一部分營養(yǎng)豐富的酵母菌，所以口味比普通瓶裝熟啤鮮美。
相比傳統(tǒng)啤酒，生啤口味更加純正、清爽，清醇透亮的金黃色澤和潔白細(xì)膩的泡沫，更讓人感覺滴滴新鮮的品質(zhì)。不過，鮮啤酒雖然味道鮮美，但是穩(wěn)定性差，不能長時(shí)間存放，常溫下保鮮期僅一天左右，低溫下可保存3天左右。
普通啤酒都是經(jīng)過包裝貨，度數(shù)高點(diǎn)。啤酒是為了追求的口感和品質(zhì)，發(fā)酵時(shí)間一般在1-2個(gè)月左右，啤酒進(jìn)行充分的發(fā)酵和后熟，麥芽汁濃度更高，風(fēng)味更為濃郁。沒有過濾和殺菌處理，保留原漿香氣，保質(zhì)期短，不超過一年。
10. 生啤酒和熟啤酒的度數(shù)對比
普通啤酒3－5度。
很多人會(huì)看到啤酒瓶上都標(biāo)注了8°、9°、10°的樣子，以為這就是啤酒度數(shù)，其實(shí)也沒錯(cuò)，但這并不是酒精度數(shù)，而是原麥汁濃度，因?yàn)槠【聘⒅氐柠溨瓭舛龋凭窟h(yuǎn)沒有這么高，平常喝的普通啤酒酒精含量通常只有3-5度而已，不過度數(shù)最高的啤酒可是高達(dá)70度（最新）。
11. 生啤酒和熟啤酒的度數(shù)哪個(gè)高
酒精度應(yīng)該差別不大，但生啤沒經(jīng)過加溫熟化，所含其它雜醇和醛類雜質(zhì)較多，所以更容易上頭，感覺勁大。若是同等的情況下，生啤會(huì)比熟啤容易醉一些，這是因?yàn)槭炱≡诟邷貧⒕倪^程中去掉了啤酒一部分的風(fēng)味，相對來說酒精的度數(shù)也會(huì)有所降低，而生啤并沒有經(jīng)過任何殺菌處理，而飲用啤酒不建議過多而出現(xiàn)醉酒情況，以免對肝臟和胃部傷害過大，影響自身健康
