1. 啤酒可以長期存放嗎

1、瓶中有殘留酵母（某些）會繼續發酵的酒。條萊垍頭

比如很多比利時的酒。但并不是所有殘留在瓶中的酵母都適合長期保存，最適合陳放的酵母包括saison(賽松)酵母和Brett(布雷特)酵母（一種野生酵母）。saison酵母發酵速度比較慢，但是長時間的發酵會帶來非常復雜的果香和香料香；另一種是Brett野生酵母，這是目前非常流行的一種酵母，發酵速度慢，而且風味十分復雜，不同環境，不同發酵原料下Brett酵母會賦予啤酒不同的味道。萊垍頭條

在美國甚至有推薦放置一年之后再飲用的IPA－－stoneenjoy after IPA，這個酒就是用了Brett酵母，要在裝瓶一年之后喝才能感受到Brett酵母獨特的魅力。條萊垍頭

2、酒精度高的酒（~10% ABV）。垍頭條萊

這種酒自帶抵抗雜菌干擾的能力。除了為突出酒花香氣的雙料IPA，其他酒精度高于或者接近10%abv的都基本可以陳放，比如帝國世濤，大麥烈酒，四料啤酒等等，尤其是一些過了烈酒桶的酒，甚至一些酒精度非常高的酒（超過15%ABV），陳放之后會更好喝，酒精會掩藏得更好，酒體也會更柔和圓潤。比如來自Samuel Adams的烏托邦(Utopia)系列，24-30的酒精度(版本不同)連續過了最多8種桶！萊垍頭條

比如荷蘭風車(DeMolen)酒廠經常性的保質期25周年各種高度啤酒。萊垍頭條

2. 啤酒可以高溫存放嗎

啤酒加熱后是有害的，啤酒中含有一定量的碳酸，加熱后碳酸會變成二氧化碳溢出，容易引起腹脹等情況。萊垍頭條

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料并上加啤酒花經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀制成的。其酒精含量較低，而且含有二氧化碳。萊垍頭條

3. 啤酒可以長期冷藏嗎

國家質量監督檢驗檢疫總局產品質量監督司有關專家提醒消費者，啤酒決不能冷凍保存，最佳飲用溫度在8到10攝氏度左右。專家表示，啤酒的冰點為負l.5攝氏度，冷凍的啤酒不僅不好喝,而且會破壞啤酒的營養成分，使酒液中的蛋白質發生分解、游離，同時容易發生瓶子爆裂，造成傷害事故。

實際上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協調平衡，在8到10攝氏度左右，啤酒會給人一種最佳的口感。

專家同時提醒，不宜過量飲用啤酒，否則會使血鉛量增高。

如果長期過量，將導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒心”“將軍肚”，從而影響心臟的正常功能，也會抑制、影響細胞的正常活力。

另外，不宜在喝啤酒的同時吃煙熏食品。

煙熏食品中含有機胺及因烹調而產生的多環方烴、苯并芘和氨基酸衍生物。

當飲酒過量而使血鉛含量增高時，上述物質與其結合，可誘發消化道疾病，損害健康?

4. 啤酒存放多久不能喝

啤酒在國際規定上是4個月的保質期，在一般的情況下是瓶裝啤酒可以保存半年，而罐裝的啤酒相對來說會延遲較長時間，能保存1年左右，最長也不超過兩年。在近年了由于冰箱等保存手段的普及，啤酒的保質期能達到1年以上或者更長的時間，但這種啤酒的口感會明顯差很多。一般玻璃瓶裝的啤酒保質期都是半年以內，萊垍頭條

啤酒的運輸與儲存：萊垍頭條

1、搬運啤酒時，應輕拿輕放，不得扔摔，應避免撞擊和擠壓。垍頭條萊

2、啤酒不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發或有異味的物品混裝、混貯、混運。頭條萊垍

3、啤酒宜在5℃~25℃下運輸和貯存；低于或高于此溫度范圍，采取相應的防凍或防熱措施。萊垍頭條

4、啤酒應貯存于陰涼、干燥、通風的庫房中；不得露天堆放，嚴防日曬、雨淋；不得與潮濕地面直接接觸。萊垍頭條

5. 啤酒能久放嗎

啤酒應該是即開即飲，啟蓋過久的啤酒，二氧化碳氣跑掉了，飲之使人感到苦而淡簿無味，而且也容易進微生物引起變質。最重要的是口感會變得不好。

6. 啤酒可以存放多久

啤酒的保質期根據容器來分時間長短，如果是白玻璃瓶裝，保質期一般是6個月，也就是180天，因為白瓶不避光，啤酒是怕高溫和光照的，容易變質發酸，變渾濁。如果是易拉罐保質期為12個月，也就是一年的時間。拉罐避光，而且密封性好，所以保質時間要長于白色玻璃瓶。萊垍頭條

一般情況下，普通的罐裝啤酒保質期為一年，而有的啤酒保質期則為一年半，鮮少有保質期時間為兩年以上的。瓶裝、聽裝熟啤酒保質期不少于120天(優、一級)，60天(二級)。瓶裝鮮啤酒保質期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質期不少于3天。萊垍頭條

7. 啤酒能放保鮮嗎

　　把啤酒倒入飲料瓶內(不要放到塑料瓶里)，因為它密封較嚴，不透氣，所以，相比之下，能多放幾天。　　由于啤酒在開瓶之后二氧化碳釋放，酒精等風味物質流失，而且在空氣中氧化，口感會變得很差，就算是用飲料瓶子密封也無法解決這個問題，在開瓶之后也有微生物污染的問題。　　現在啤酒包裝都很小，開了就喝吧鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的情況下，極易酸敗變質，所以，啤酒宜存放在15℃以下(最佳溫度為0℃左右)的通風、遮光處。這樣可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。　　啤酒打開后，如果是想等第二天喝可以用紙巾或塑料袋蓋住瓶口，再把原來的蓋子蓋上。放到冰箱。只要瓶口那不透風進去就行了。　　如果喝不完就不要打開的那么的多，喝多少打開多少，夏季天氣炎熱，也要提醒不要飲酒過度。 萊垍頭條

8. 啤酒可以長期存放嗎百度百科

過呀，啤酒也會過期的。啤酒都是密封罐裝保存的與空氣中的氧氣隔絕所以保存時間久。啤酒的保質期為4個月，超過4個月的啤酒建議不要喝。已經過了保質期的啤酒可以用來澆花養樹。開瓶的啤酒建議及時飲用。啤酒放冰箱可以延長啤酒的保存時間。桶裝啤酒要放置在避光陰涼處保存萊垍頭條

9. 啤酒可以長時間存放嗎

啤酒保質期最長不過2年條萊垍頭

像一些國產的工業拉格啤酒，例如青島、雪花這些，保質期一般在6-12個月，其特點就是發酵時間短、產量大，易保存。而像一些精釀艾爾啤酒，例如Ipa、智美藍等，保質期在12-24個月。頭條萊垍

罐裝的啤酒基本上保質期都比較長，而像鮮啤酒在低溫下冷藏，也只能保存一個月左右，熟啤酒只能保存50天左右，不同品牌的啤酒保質期時間也不同，那啤酒保質期一般多久呢？大多都在2年內，所以不建議存放過長時間。萊垍頭條