1. 青島啤酒模式

很高興回答您的問題！青島啤酒，一個民族品牌走向國際化品牌的傳奇樣本。

這不僅在于企業百年不衰的強勁生命力，更在于其在全球對“中國制造”的另類詮釋:與多數中國產品形象不同，即使在歐美市場，青啤作為“進口”的高檔貨，身價為最高。

著名社會學家韋伯曾言:在任何一項社會事業的表象后面，必定有一種無形的、有力支撐這一事業的時代精神力量。青島啤酒的成功，歸根結底也是文化的成功。正如青島啤酒有限公司董事長金志國所闡釋，“做大靠資本、做強靠品牌、做久靠文化”，文化已成為青啤最寶貴的資源和核心競爭力之一。

以人為本“新商道”

在青啤，新人入廠會接受這樣一堂“必修課”:徒弟問師傅，刷洗發酵池干凈的標準是什么?師傅問，你爹喝啤酒嗎?徒弟說，喝。師傅說，那你就照著刷你爹酒壺的標準刷。

這是青啤人代代相傳的“好人釀好酒”的信條。釀酒的“釀”字是良心做成的，這是青啤人以人為本理念的樸素表達。

揭示青啤文化的最大特點，建立在誠信、和諧基礎上的“以人為本”，是青啤文化中最為核心的內涵。傳統文化的“誠信、和諧”，已成為企業百年來愈沉愈深的精神底色。縱向看，成長初期叫做“好人釀好酒”，計劃經濟時期是“質量第一，衛生第一”，現在是“為生活創造快樂”，雖然著眼點不一，但“客戶價值最大化”的核心理念卻一以貫之。橫向看，目前青啤文化模型中，市場觀為“永遠追求市場和消費者的需求”，品牌觀為“品牌是和消費者有情有義的溝通”，服務觀為“向消費者傳達暢飲和快樂”……這無一例外都落腳到以人為本。用青啤人的話概括:我們的使命是要為所有的利益相關者，包括員工，包括供應商，乃至于整個社會，創造價值。

對青啤來說，這種以人為本的追求，目的是使自己能夠成為對別人負責、也受別人尊敬的“企業人”，本身即為脫離功利目的的修道，可以說，青島啤酒對聲譽、品格的追求，較之實在利潤也許更為重視。

但換個角度從競爭戰略上來看，這種修道本身也成為一種商業競爭的利器，也是成就青啤的關鍵性因素之一。在當前民族企業動輒遭受商業倫理拷問的背景下，這一啟示更為深刻——

首先，大道無敵。企業聲譽的長期積累，本來就是提升競爭力的必由之路。目前，青啤無形資產估價500多個億，大約3倍于有形資產，躋身世界品牌500強。多年來，青島啤酒能夠在國內外市場上成為中國高端產品的代名詞，將其歸結為企業美譽度的延伸與放大，應無大的異議。

而從競爭手段考量，以人為本也體現了青啤對獲取市場競爭優勢的精到把握。“你能讓多少人成功，就有多少人能讓你成功；你能讓多少人賺錢，就有多少人能讓你賺錢；你能對多少人負責，就有多少人能對你負責?！边@被青啤人視為“新商道”，正是青啤立于不敗的法寶。比方說，采購價格上，盡管對原料供應商的生產環節介入很深，青啤卻從不因為自己的規模優勢，壓榨原料供應商的利潤空間。

這看似不智的舉動，卻讓青啤贏得了長久的合作，這自然轉化成為市場上的競爭力。

近幾年來青啤的發展，充分顯示了這種“新商道”的力量:在全球經濟形勢不景氣的情況下，青啤逆勢上行，2009年并購濟南趵突泉，2010年又在石家莊建廠，同時日照、福州、珠海、廈門等地工廠搬遷擴建，收購太原嘉禾啤酒、銀麥啤酒，2011年收購新安江啤酒、新建揭陽工廠、泰國工廠……產能提升約500萬千升，贏利能力大大提升。

永葆文化“新鮮度”

如果說，受黃河文明哺育，青啤文化奠定了誠信和諧的精神底色，那同樣，既含有西方的技術、資本、人才，又身處海洋環境的成長背景，同樣賦予青啤以開放的文化色彩。開放與創新，構成了青啤的另一個文化基石。

開放最直觀的影響，是企業一開始就具備了全球化視野?！啊畵碛腥蛴绊懥Α瘎t是我們以世界眼光判定品牌價值的一項基本標準。”金志國這樣斷言。置身青啤，這種追求確實無處不在:在青島文化模型中，首先強調的，就是成為擁有全球影響力品牌的國際化大公司的發展愿景；企業每年一度的《可持續發展報告》，采用的是來自聯合國契約組織評價企業可持續發展的七十三條指標……可以說，青啤這種以世界眼光與天下爭的氣勢，是青島啤酒“成其大”的決定性因素之一。

2. 青島啤酒經營模式

青島啤酒是國企。

青島啤酒集團有限公司是以青島啤酒股份有限公司為核心組建的國家大型企業集團，也是山東省政府重點支持的全省八大企業集團之一。

青啤集團公司于1997年4月21日設立，控有青島啤酒股份有限公司44.42%的股權，其全資擁有的子公司有：青島啤酒房地產開發公司、青島啤酒廣告傳播公司、青島啤酒物業管理公司、青島啤酒工程公司、青島啤酒物資經營公司。

3. 青島啤酒戰略選擇

1廠的酒最好。

1.2廠的經常出現飲后上頭的現象，自建廠以來沒有解決，上頭是酒液里的高級醇超標引起的2廠發酵罐是600噸的罐體，雖提高了產量效率，罐體太大，存在上下層的溫差，形成對流循環，對酵母的沉降產生一定的阻礙，酵母壁破產生自溶，釋放一些不希望的物質。

2.4廠的酒質在2003年時提高較快，曾一度達到集團前列。

3.5廠酒質一直還好。

一.青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產企業之一。2008年北京奧運會官方贊助商，躋身世界品牌500強。

二.青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久。

三.青啤的品牌歷史悠久，在國際上的影響力比較大，可是“帆很大，船很小”。1998年，公司制定了“大名牌”發展戰略，開始進行大規模的并購擴張。青啤的戰略重點從“做大做強”轉為“做強做大”，從擴張轉向整合。青啤品牌在世界品牌價值實驗室（World Brand Value Lab）編制的2012年度《中國品牌500強》，品牌價值已達631.68億元。青島啤酒2013年品牌價值正式發布：805.85億元，升值28%，連續十年居啤酒行業首位。

4. 青島啤酒運營模式

青島啤酒2020年上半年營收13.8%

5. 青島啤酒的渠道模式

是青啤公司兼并第二啤酒公司后，將其按順序排為二廠。

原青島啤酒廠在改革開放之前，雖然享譽世界，名揚四海，但一直苦于規模受限無法擴大再生產。進入九十年代后，乘改革開放的春風，青啤改制為股份有限公司，然后逐步將青島的幾個啤酒廠全部兼并了進來，并按收購順序排位，即一廠（原青島啤酒廠）、二廠（原青島二?。⑷龔S（原平度啤酒廠）、四廠（原青島酒精廠）、五廠（原嶗山啤酒廠）。

6. 青島啤酒生產模式

作為中國啤酒的驕傲，青島啤酒不但歷史悠久，經歷也頗為坎坷。

1903 年，由來自德國的商人聯合投資 40 萬馬克在青島成立了日耳曼啤酒公司青島股份公司，采用德國的釀造技術以及原料，號稱使用嶗山（位于青島東部）礦泉水釀造，在中國生產德國風味的啤酒，主要供應一些在中國的德國人和另外一些西方人。

1914 年，第一次世界大戰爆發以后，日本侵占青島。

1916 年，日本人侵占了德國商人的股份，買下英國商人的股份，將公司更名為“大日本麥酒株式會社青島工場”。除了生產原來的青島啤酒以外，也生產日本大麥酒旗下品牌朝日啤酒。

1945年隨著日本的戰敗，中華民國政府成立行政院收復區全國性事業接收委員會，沒收日本在中國之資產，于是工廠由青島市政府當局派員接管，更名為“青島啤酒公司”，隸屬于行政院山東青島區產業處理局。

1947 年 6 月 14 日，由中國國民黨黨營企業“齊魯企業股份有限公司”購買，成為“齊魯企業青島啤酒廠”。

1949 年，中華人民共和國的成立，青島啤酒被共產黨沒收，更名為“國營青島啤酒廠”。

如此算來，青島啤酒成立以來就有過四個東家，等到九十年代進行股份制改革后，其股權變動就更加復雜頻繁了，在許多海內外玩家手里搗騰過。

值得一提的是，不知是否眷念于過去做東家的日子，朝日集團在 2008 年從百威英博手中買入了青島啤酒 19.99% 的股份。

7. 青島啤酒功能

干啤酒又稱為低糖啤酒，或稱為低熱值啤酒，干啤酒是屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒，實際上是高發酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品種。干啤發酵度在72%以上。近幾年消費者的口味有所變化，喜歡甜味小、酒精度低、清爽型的啤酒風格。

當發酵度在72%以上時，啤酒中的絕大部分糖份被轉化干凈，青島干啤達到了無糖標準，相比于普通啤酒，可以預防糖尿病、痛風、肥胖的發生，喝起來也干凈爽口！

青島干啤作為干啤中的上品，它選用進口大麥、采用青島啤酒大花、經百年酵母發酵形成獨特的德國口味！營養專家認為，青島干啤發酵度達到了72%，它的熱量度達到了每百毫升只要118千焦，因此喝了不發胖，加上無糖標準，飲用起來更健康，女士、糖尿病人、肥胖者或害怕肥胖者都可放心飲用。

據悉，青島干啤是青島啤酒公司最新推出的屬于德國口味的優質產品，順應了世界啤酒無糖發展的潮流，在吃海鮮、肉食的同時，喝點青島干啤更好！相比于普通啤酒，可以預防糖尿病、痛風、肥胖的發生，喝起來也干凈爽口！

這個冬天多喝幾杯青島干啤，讓健康多一點，關愛多一點

8. 青島啤酒進入國際市場的模式

盡管受疫情影響，青島啤酒2020年業績表現依然突出，受益于高端化提速、沉浸式體驗與數字化轉型，青島啤酒2020年交出不俗成績單。　　3月28日晚間，青島啤酒發布2020年度業績報告，利潤保持雙位數增長態勢，其中扣非凈利潤同比增幅達34.79%?！　祿@示，2020年青島啤酒實現營業收入277.6億元；歸屬于上市公司股東的凈利潤人民幣22億元，相較于2019年增幅達18.9%。對此，青島啤酒在年報中表示，本公司統籌抓好疫情防控和經營發展，堅定不移地全力推進實施高質量發展戰略，充分發揮青島啤酒的品牌和品質優勢，多措并舉積極開拓國內外產品市場，實現了利潤的逆勢增長。　　申銀萬國在研報中指出，青島啤酒是本土企業中品牌力最強、最具高端基因的企業，且于2020年推出股票激勵計劃，進一步改善機制，優化和提高生產經營效率，中長期看盈利能力具備持續提升潛力，改善空間可觀?？鄯莾衾麧櫾鲩L34. 79%　　2020年度，青島啤酒歸屬于上市公司股東的凈利潤和扣非凈利潤雙雙創下歷史新高。扣非凈利潤34.79%的增幅尤其亮眼，作為直觀反映企業經營業績的指標，顯示出疫情下青島啤酒主營業務的良好發展勢頭。　　近年來，青島啤酒繼續深化實施“青島啤酒主品牌+嶗山啤酒第二品牌”的品牌戰略，推進創新驅動和產品結構優化升級，通過沉浸式全方位品牌推廣模式持續提升品牌影響力，以更高的品質，更時尚、精美的包裝以及更具國際化、互動性的品牌傳播，成功實現品類升級。不僅自身業績實現了快速增長，并引領中國啤酒行業高質量發展。　　招商證券在《中國啤酒行業深度報告》中提出，靠低價搶量的策略已經難以支撐，包括青島啤酒在內的企業紛紛弱化了對銷量增長的訴求，并在考核指標中加大了對利潤方面的關注。　　安信證券則在研報中認為，青島啤酒做大優勢單品，產品結構升級持續，同時基地市場發展穩健，這均有助于利潤增長勢頭延續下去?！　　捌【破髽I通過產品高端化及有效的成本控制，極大減弱了疫情對生產經營的不利影響，”業內人士表示，啤酒企業不斷聚焦產品創新，并推動高端產品占比，使得利潤表現遠超同期收入和銷量?！　≡谑称樊a業分析師朱丹蓬看來，無論是利潤增幅，還是高端產品銷售及其占比，都表現出了一路高歌猛進的可持續性發展勢頭，足見青島啤酒的競爭優勢十分明顯。布局高附加值產品　　隨著消費升級所帶來的消費結構轉型持續，引導啤酒市場結構和產品結構轉變速度加快，乃至影響到產業結構轉型?！　　皣鴥绕【聘叨嘶内厔莶蛔儯袠I會不斷推出一些高端化的新品來進行市場布局。”啤酒行業營銷專家方剛指出，啤酒企業也會盡力調整產品結構，把低端的比例壓縮，把腰部產品做大，頭部產品做強，調整產品結構?！　τ谖磥硎袌?，中國酒業協會秘書長兼啤酒分會理事長何勇認為，啤酒行業將呈現產品健康化、消費社區化、渠道數字化、品牌放大化等趨勢；未來的三到五年時間，啤酒產品高端化比例將在15%和20%之間?！　∫郧鄭u啤酒為例，2020年以來，其加快了推出高附加值產品的速度，公司年內開發并投放市場的青島啤酒“百年之旅、琥珀拉格”等超高端新產品，實現了以“基礎質量+特色質量”向“魅力質量”的躍升突破，引領了超高端市場的消費潮流，極大地提升了公司產品形象和市場競爭力。報告期內，公司主品牌青島啤酒共實現銷量387.9萬千升，其中“百年之旅、琥珀拉格、奧古特、鴻運當頭、經典1903、純生啤酒”等高端產品共實現銷量179.2萬千升，保持了在國內啤酒中高端產品市場的競爭優勢，引領了消費結構升級新趨勢下的高質量發展?！　∧壳?，青島啤酒已經形成了 9 大系列、70 多種產品的矩陣，產品系列在中端、中高端及高端價格帶都有分布，可以滿足各消費層次消費者需求。數字化轉型打造消費場景新體驗　　不僅是產品上的創新，青島啤酒在消費場景和智能化生產模式上的創新，也在為中國啤酒行業打開一條新路。　　青島啤酒在年報中表示：2020年公司以消費者體驗為中心，通過打造新渠道、新場景推動高質量發展，已在全國布局200多家“TSINGTAO1903青島啤酒吧”，以高端化、個性化、時尚化的產品與消費者互動交流，不斷滿足消費者個性化、場景化、便捷化、高端化等多層次需求?！　×硪环矫?，近年來青島啤酒通過數字化改造已經在改變這個行業的商業模式。年報中顯示，公司加快數字化生產轉型和智能制造以及工業互聯網推進的步伐，加速物聯網、大數據、人工智能等新技術在打造規模化、智能化生產基地中的集成應用，建設智能制造示范工廠并帶動上下游企業提升產業鏈現代化水平，啟動實施了青島啤酒智慧產業示范園100萬千升啤酒擴建項目、青島啤酒廠智能制造示范工廠等改擴建項目，青島啤酒廠獲世界經濟論壇評為全球首家啤酒飲料行業工業互聯網“燈塔工廠”，提高了公司高端產品供應能力，促進企業發展轉型升級?！　≈薪鸸驹谘袌笾泄烙?，當前青島啤酒的高端產品仍處投入期，但其高毛利率可為以后青島啤酒的盈利能力提升奠定基礎?！　I內預測，未來10年國內高端啤酒市場的增長率會保持在20%以上，而青島啤酒等龍頭品牌將成為最大的受益者。

9. 青島啤酒的銷售模式

啤酒吧就是啤酒屋，是經營精釀啤酒的餐飲形式，雖然精釀啤酒屋主要銷售精釀啤酒，但喝酒只是一些人的消費習慣，為了吸引更多的消費者，需要搭配餐飲，可經營的餐飲模式眾多，一般是根據實際情況選擇：

1、想要投資較少費用，可以選擇精釀啤酒銷售方式，即純配送啤酒，這樣子操作相對簡單，主要銷售方式是線之上線下同時進行，主要是簡單的包裝和配送。

2、精釀啤酒+燒烤，這是比較常見的啤酒吧經營模式，啤酒+燒烤是絕配，夏季消費者尤其多。

3、精釀啤酒+火鍋，火鍋與精釀啤酒搭配也是比較合適的，而且一年四季都適合。

4、精釀啤酒+小吃，這種經營模式是以精釀啤酒為主，該模式下精釀啤酒品種較多，對自己釀的啤酒品質有信心可以采取該模式。

5、精釀啤酒+海鮮，在沿海城市開的啤酒吧適合采取這種經營模式，不管是本地人還是游客都會來消費。

6、精釀啤酒+西式簡餐，這種經營模式的啤酒吧比較適合中高端消費場所，精釀啤酒的品種和品質尤為重要，啤酒吧的裝修也要用心。

7、精釀啤酒+自助，這一經營模式主要經營的是自助餐精釀啤酒的加入可以為經營錦上添花。

10. 青島啤酒模式可以在哪一類型企業中推廣

青島啤酒現在是股份制企業，青啤第一大股東青啤集團占30.89%。朝日為青啤第二大股東持有26.99%的股份，還有一個大股東就是紫金礦業董事長陳發樹

11. 青島啤酒商業模式

青島啤酒的歷史：

青島啤酒股份有限公司的前身是1903年8月由德國商人和英國商人合資在青島創建的日耳曼啤酒公司青島股份公司。

1993年7月15日，青島啤酒股票在香港交易所上市，是中國內地第一家在海外上市的企業。同年8月27日，青島啤酒在上海證券交易所上市，成為中國首家在兩地同時上市的公司。

截至2015年底，青島啤酒在全國20個省、直轄市、自治區擁有60多家啤酒生產企業，公司規模和市場份額居國內啤酒行業領先地位。