人喝酒的歷史是很悠久的。據(jù)說，在美索不達(dá)米亞原始文明時(shí)期(公元前10,000年)，人類就已經(jīng)開始了用麥芽渣釀酒的歷史，但是卻沒有歷史記載。人們喝啤酒的最初證據(jù)出現(xiàn)在9000年前中國北方。這款用山楂，中國野葡萄，大米和蜂蜜釀制的老啤酒，是有史以來已知的最古老的釀造飲料，其歷史比葡萄酒更悠久。根據(jù)莎草紙上的記載，埃及人從公元前5000年左右就開始釀酒了。它們用大棗，石榴和其它當(dāng)?shù)氐闹参飦磲劸啤?/p>

公元前3150年左右，埃及人建立了工業(yè)化的酒廠，為建造吉薩金字塔的工人提供啤酒。最后，啤酒從中東地區(qū)傳到了歐洲，在那里可以用大麥來釀酒。現(xiàn)在專家們也發(fā)現(xiàn)了青銅時(shí)代希臘人釀酒的證據(jù)。作為人類最古老的酒精飲料，啤酒是繼水和茶之后世界第三大飲品。20世紀(jì)初，啤酒被引進(jìn)中國，是一種外來酒。根據(jù)英語 Beer，啤酒被翻譯成中文，稱為“啤酒”，一直流傳到今天。啤酒廠是以大麥芽、酒花、水為主要原料o通過酵母發(fā)酵制成的含二氧化碳的低酒精度酒。

目前大多數(shù)國際啤酒都加入了輔助性原料。一些國家規(guī)定了輔助性原料使用總量不超過麥芽使用總量的50%。在德國，除了出口的啤酒，國內(nèi)銷售的啤酒全部不使用輔助性原料。亞洲的啤酒產(chǎn)量在2009年達(dá)到5867萬升，首次超過歐洲，成為世界上最大的啤酒生產(chǎn)國。在巴黎盧浮宮博物館的“藍(lán)色紀(jì)念碑”上，有關(guān)于公元前3世紀(jì)巴比倫蘇美爾人用啤酒來祭祀女神的記載。啤酒的發(fā)明者，其實(shí)就是蘇美爾人。大約公元前6,000年前，住在美索不達(dá)米亞的蘇美爾人用大麥芽釀造出原始啤酒，但當(dāng)時(shí)啤酒中沒有大量的泡沫。

公元前3000年前，波斯地區(qū)的閃米人學(xué)會了釀酒，他們還將釀酒法刻在板子上，獻(xiàn)給農(nóng)夫女神。在公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中間流行起來，他們用啤酒招待客人。當(dāng)時(shí)，古埃及人和古巴比倫人都注意到了啤酒的藥用價(jià)值，紛紛將其用于制造藥品。希臘人也很喜歡喝啤酒，他們從埃及人那里學(xué)會了如何釀造啤酒。四世紀(jì)時(shí)，啤酒在北歐各地流行開來。釀造啤酒的種類越來越多，其中比較著名的就是由英國人用蜂蜜和水混合釀造的蜂蜜酒。一種在英國出現(xiàn)的黑色啤酒也非常著名，它和現(xiàn)代的黑色啤酒非常相似。在公元一世紀(jì)，愛爾蘭人自己釀造了一種啤酒，它與現(xiàn)代的淡色啤酒非常相似。

公元前1萬年，至今來說歷史也足夠的悠久，說明啤酒這個(gè)東西早就存在了，而且流傳一直都很遠(yuǎn)。

大概已經(jīng)存在了5000多年的歷史了，而且在這個(gè)啤酒廠一次可以釀造出來大概2.24萬升的啤酒量。

所有的歷史非常悠久，很多國家對于啤酒都有著很悠遠(yuǎn)的歷史。

這座埃及啤酒廠已經(jīng)有5000多年的歷史了，如果真的證實(shí)它是一間啤酒廠，那么啤酒的歷史應(yīng)該就超過5000年。

啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽p酒花p水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒是人類最古老的酒精飲料，也是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。許多考古史料已經(jīng)發(fā)現(xiàn)啤酒釀制技術(shù)早在幾千年前就已經(jīng)出現(xiàn)了。多家媒體已報(bào)道埃及考古出土了啤酒廠，而且是距今5000年前的啤酒廠。這座啤酒廠出土地點(diǎn)位于埃及首都開羅以西450多公里的阿拜多斯古代墓地，一個(gè)美國和埃及考古人員組成的聯(lián)合考古隊(duì)，在這里發(fā)現(xiàn)了8個(gè)長20米、寬2.5米的釀酒窖，每一個(gè)里面分兩排擺放著大約40個(gè)陶制容器。

?

埃及最高文物委員會秘書長穆斯塔法?瓦齊里說，啤酒廠歷史可追溯至那爾邁國王統(tǒng)治時(shí)期。那爾邁據(jù)信在公元前3150年至公元前2613年的“第一王朝時(shí)期”初期統(tǒng)一埃及。出土地發(fā)現(xiàn)的8個(gè)長20米、寬2.5米的釀酒單元，每個(gè)單元里分兩排擺放著大約40個(gè)陶制容器。瓦齊里說，這些容器用來加熱谷物和水的混合物以釀酒。這座啤酒廠一次可釀造2.24萬升啤酒。啤酒廠出產(chǎn)的啤酒顯然用于國王的祭祀儀式，先前已有證據(jù)顯示古埃及人將啤酒用于祭典。

?

從現(xiàn)場遺跡和使用的器具等來分析，考古隊(duì)認(rèn)為這是一個(gè)啤酒釀造廠遺址，埃及最高文物委員會秘書長穆斯塔法?瓦齊里40個(gè)陶制容器是用來加熱谷物和水的混合物的，這是當(dāng)時(shí)釀造啤酒所需要的工藝環(huán)節(jié)之一，而美國紐約大學(xué)考古學(xué)家馬修?亞當(dāng)斯認(rèn)為這座啤酒廠已經(jīng)具有相當(dāng)大的規(guī)模，認(rèn)為它一次就可以釀造2.24萬升啤酒，或者說22.4噸。

?

根據(jù)遺址地層和其中的器具、谷物等進(jìn)行年代測定，認(rèn)為該遺址建造的時(shí)間應(yīng)該是在五千年前。瓦齊里說該啤酒廠歷史可追溯至古埃及那爾邁國王時(shí)代，史料證據(jù)表明這位國王在公元前3150年至公元前2613年的“第一王朝時(shí)期”的初期就統(tǒng)一了埃及，他的統(tǒng)一性舉措也刺激了當(dāng)時(shí)埃及地區(qū)的社會發(fā)展。

要知道距今五千年前，世界上絕大部分地方還都是荒蠻之地，只有少數(shù)幾個(gè)地區(qū)進(jìn)入了文明的黎明時(shí)代。很難想象那個(gè)時(shí)候埃及已經(jīng)具有如此規(guī)模的啤酒釀造廠，真的是太超前了！專家認(rèn)為這樣規(guī)模的啤酒廠也說明當(dāng)時(shí)這一地區(qū)已十分繁華，城市人口也有了一定的規(guī)模。

不過亞當(dāng)斯認(rèn)為這座啤酒廠出產(chǎn)的啤酒很可能用于國王祖先或神靈的祭祀儀式，普通百姓平時(shí)是喝不到的。

?

其實(shí)早在20世紀(jì)初期，英國考古學(xué)家又考證出了埃及一帶在古代就有啤酒釀造廠，而且他們會將啤酒用于祭典事務(wù)，但一直沒有找到啤酒廠存在的遺址證據(jù)，這次的發(fā)現(xiàn)可以說是完美印證了英國考古學(xué)家的推論。不過埃及的這個(gè)五千年前啤酒廠還并非是世界上最早的啤酒廠，考古學(xué)家認(rèn)為人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史，因?yàn)樵诠?000年時(shí)，巴比倫人就在黏土板上用楔形文字寫下了獻(xiàn)祭用的啤酒制作法。

?

到了公元前4000年時(shí)，兩河流域的古人類已經(jīng)可以用大麥p小麥p蜂蜜等食材制作16種啤酒，近3800年前的漢謨拉比法典中，也有關(guān)于啤酒制作的記載。一般認(rèn)為我國古代并沒有發(fā)展啤酒制作技術(shù)，資料顯示，早先酒并沒有泡沫。19世紀(jì)有了冷凍機(jī)，人們開始對啤酒進(jìn)行低溫后熟的處理，就是這一發(fā)明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄羅斯技師首次在中國哈爾濱建立了啤酒作坊，中國人開始喝上了啤酒。1903年，英國人和德國人又在中國建了英德啤酒廠，就是青島啤酒廠的前身。

這座酒廠是已知最古老的。一次可釀造2.24萬升啤酒。但有證明顯示該啤酒是用于古代祭祀來使用的啤酒。

是一座啤酒廠，這座啤酒廠一次可釀造2.24萬升啤酒。啤酒廠生產(chǎn)的啤酒用于國王的祭祀儀式，先前已有證據(jù)顯示古埃及人將啤酒用于祭典。

這座啤酒廠的陣容還是非常豪華的而且里面的很多布局跟現(xiàn)在有許多相似的地方，不得不說，古人還是非常聰明的一個(gè)群體。

這是一座非常古老的酒廠，雖然古老，但是也有著非常悠久的造酒歷史，也表明了埃及在古代的時(shí)候就已經(jīng)能夠釀造出非常美味的啤酒。