一、來看看啤酒的種類都有哪些
我們生活中也是經(jīng)常和啤酒，尤其是都有愛喝啤酒的人來說更是對(duì)它贊不絕口，什么啤酒香醇點(diǎn)啦,什么啤酒好喝啦，甚至什么啤酒配什么菜好，所以說啤酒的種類非常的多，不同的啤酒也是有不同的講究的，下面我們就是一起來看看啤酒的種類吧。
1淡色啤酒
淡色啤酒的色度在5￣14EBC單位，如
高濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度13%(m/m)以上的啤酒;
中等濃度淡色啤酒，原麥汁濃度10￣13%(m/m)的啤酒;
低濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度10%(m/m)以下的啤酒;
干啤酒(高發(fā)酵度啤酒)，實(shí)際發(fā)酵度在72%以上的淡色啤酒;
低醇啤酒，酒精含量2%(m/m)[或2.5%(v/v)]以下的啤酒。
2濃色啤酒
濃色啤酒的色度在15￣40EBC單位，如：
高濃度濃色啤酒，原麥汁濃度13%(m/m)以上的濃色枯凱啤酒;
低濃度濃色啤酒，是原麥汁濃度13%(m/m)以下的濃色啤酒;
濃色干啤酒(高發(fā)酵度啤酒)，實(shí)際發(fā)酵度在72%以上的濃色啤酒。
3黑啤酒
黑啤酒色度大于40EBC單位。
4其它啤酒 ，在原輔材料或生產(chǎn)工藝方面有某些改變，成為獨(dú)特風(fēng)味的啤酒。如：
純生啤酒：這是在生產(chǎn)工藝中不經(jīng)熱處理滅菌，就能達(dá)到一定的生物穩(wěn)定性的啤酒。
全麥芽啤酒：全部以麥芽為原料(或部分用大麥代替)，采用浸出或煮出法糖化釀制的啤酒。
小侍薯麥啤酒：以小麥芽為主要原料(占總原料40%以上)，采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。
渾濁啤酒：這種啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，濁度為2.0~5.0EBC濁度單位的啤酒。
按生產(chǎn)方式，可將啤酒分為鮮啤酒和熟啤酒。鮮啤酒是指啤酒經(jīng)過包裝后，不經(jīng)過低溫滅菌(也稱巴氏滅菌)而銷售的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)，在低溫下一般為一周。熟啤酒，是指啤酒經(jīng)過包裝后，經(jīng)過低溫滅菌的啤酒，保存時(shí)間較長(zhǎng)，可達(dá)三個(gè)月左右。沒談喚
按啤酒的包裝容器，可分為瓶裝啤酒、桶裝啤酒和罐裝啤酒。瓶裝啤酒有350毫升和640毫升兩種，罐裝啤酒有330毫升規(guī)格的。
按照消費(fèi)對(duì)象我們也是可以將啤酒分為普通型啤酒、無(wú)酒精(或低酒精度)啤酒、無(wú)糖或低糖啤酒，酸啤酒等。對(duì)于司機(jī)或者是不會(huì)飲酒的人來說，我們是可以飲用一些無(wú)酒精或低酒精度啤酒，而無(wú)糖或低糖啤酒適宜于糖尿病患者飲用。
從上面我們也是知道了，啤酒種類的有很多，像淡色啤酒、濃色啤酒、黑啤酒、純生啤酒、全麥芽啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒等。我們?cè)谏钪泻染七€是要注意適量，我們是要在保證我們的身體健康的前提下飲酒，我千萬(wàn)不要酒駕。
二、大麥拉格和德式小麥哪個(gè)好喝
德式小麥好喝。
1、口感。德式小麥采用的是優(yōu)質(zhì)小麥發(fā)酵而成豎旦，喝起來有一股麥香味。而大麥拉格經(jīng)過大麥發(fā)酵笑跡以后，口感會(huì)有一種酸了的味道，比德式小麥差很多。
2、材料。德式小麥采用的都是每年最新的小麥當(dāng)做原碰纖并材料，而大麥拉格，由于大麥每年的收成都不好，會(huì)采用去年的大麥來進(jìn)行發(fā)酵，做出來會(huì)比德式小麥差很多。
大麥拉格和德式小麥啤酒各有優(yōu)勢(shì)，具體可參考以下幾點(diǎn)：
1. 制作成本猛缺方面：德國(guó)大麥啤酒相對(duì)便宜，同時(shí)因?yàn)槠淇诟衅蛴谒冢刃←溒【聘煤取?/p>
2. 整絕雹體市場(chǎng)方面：德國(guó)大麥啤酒比小麥啤酒更受歡迎，市場(chǎng)占有率高。
3. 風(fēng)并知帆味方面：德國(guó)小麥啤酒具有濃郁的麥香，回味悠長(zhǎng)，甚至有一種鮮味，是糧食發(fā)酵后的特殊味道。
綜上，對(duì)于大麥拉格和德式小麥啤酒哪個(gè)好喝，主要取決于個(gè)人口味和喜好。不過，從制作成本、市場(chǎng)受歡迎程度和風(fēng)味方面來看，德國(guó)大麥啤酒相對(duì)更具優(yōu)勢(shì)。
三、白啤、黃啤、黑啤你最愛哪一款
導(dǎo)語(yǔ)在炎熱的夏天，要是來一杯冰涼的啤酒，那簡(jiǎn)直是人間的一大享受。不過啤酒種類也分很多種，白啤、黃啤、黑啤你最愛哪一款呢？哪種啤酒比較好喝呢？想必許多愛喝啤酒的人士都回答不上吧，別急，下面小編就為大家分享啤酒種類大全，分別介紹它們各自的特點(diǎn)特色，看看哪種啤酒最合你口味？
黃啤我國(guó)大多數(shù)啤酒都屬于黃啤酒，這種酒以短麥芽為原料，故其色調(diào)呈黃色，當(dāng)然也有些呈淡黃色、金黃色，甚至黃棕色。色度5至12毫升碘液，原麥芽汁濃度10至12度，酒精含量在3.5%以下。
口感特色黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正爽口，不過酒花的苦味明顯，苦味值為15至40EBU，比較開胃和清口。代表品牌青島啤酒、百威、科羅娜、喜力啤酒
精選黃啤推薦青島啤酒經(jīng)典啤酒500ML*24聽世界杯暢飲啤酒￥1355個(gè)商家月銷:2000+店青島啤酒旗艦店>>網(wǎng)上超市>>￥100（12聽）青島啤酒旗艦店>>￥135（24聽）青島啤酒旗艦店>>￥135青島啤酒旗艦店>>￥135哈爾濱啤酒小麥王500ml*18聽特產(chǎn)整箱麥香濃郁罐裝哈啤￥65評(píng)論:311萬(wàn)+店哈爾濱啤酒自營(yíng)旗艦店>>燕京啤酒10度鮮啤330ml*24聽官方直營(yíng)整箱裝￥84月銷:300+店燕京啤酒旗艦店>>>>黑啤黑啤是采用烘烤過的深色麥芽制得，酒液一般為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在3.5%以上。黑啤酒的氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍，而且發(fā)熱量很高，有“黑牛奶”的美譽(yù)。
口感特色黑啤酒酒液有突出的麥芽香和焦糖味，口味比較醇厚，層次感豐富，略帶甜味，酒花的苦味不明顯，營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富。代表品牌奧丁格、瓦倫丁、保拉納、朝日啤酒【黑啤十大品牌推薦】精選黑啤推薦青島啤酒（Tsingtao）黑啤棗味12度296ml*8瓶整箱裝￥59評(píng)論:95萬(wàn)+店青島啤酒自營(yíng)旗艦店>>雪花啤酒（Snowbeer）13度拉維邦黑啤500ml*12聽整箱裝￥1093個(gè)商家評(píng)論:92萬(wàn)+店雪花啤酒敬唯坦自營(yíng)旗艦店>>雪花啤酒自營(yíng)旗艦店>>￥144雪花旗艦店>>￥149范佳樂（原教士）大棕瓶德國(guó)小麥黑啤酒450ml*12瓶整箱裝世界啤酒大賽金獎(jiǎng)￥89評(píng)論:44萬(wàn)+店百威英博啤酒自營(yíng)旗艦店>>>>白啤一般白啤并不會(huì)呈現(xiàn)真正的白色，而是呈黃色，不過由于其白色泡沫干凈而又豐富，才被稱之為白啤。白啤中大多含有來自小麥的蛋白以及未過濾的酵母，因而一般比較渾濁，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
口感特色白啤的酒花和香氣不太明顯，大多帶有果香味，豐富的泡沫會(huì)給你帶來奶油般的細(xì)膩口感；由于保留山盯了較多的乳酸，喝起來帶點(diǎn)酸味，較清新爽脆，夏天用來消暑再合適不過了。代表品牌福佳啤酒、哈爾濱啤酒、嘉士伯啤酒【白啤十大品牌】精選白啤推薦青島啤酒小麥白啤酒500ml*12罐整箱麥香味濃新鮮￥89月銷:600+店網(wǎng)上超市>>燕京啤酒原漿白啤500ml*12*2箱聽裝整箱促銷￥147月銷:200+店燕京啤酒旗艦店>>1664白啤酒500ml*12罐法國(guó)經(jīng)典小麥白啤酒整箱嘉士伯￥139月銷:5000+店網(wǎng)上超市>>>>其他啤酒其實(shí)啤酒顏色的不同主要源于采用不同顏色的麥芽或其它輔助原料，除了白啤、黃啤、黑啤外，還有一些不太常見啤酒種類。
紅啤紅亮桐啤酒采用紅色麥芽制得，有的還經(jīng)過木桶熟成，因此大多為琥珀色、棕色、紅棕色或紅褐色，且一般不透明。藍(lán)啤藍(lán)啤酒彌補(bǔ)了啤酒世界的一個(gè)色彩空缺，其顏色大多是添加了可食用的藍(lán)色植物所致，如藍(lán)海藻、特殊鮮花。綠啤啤酒中加入天然螺旋藻提取液，因而啤酒呈綠色，富含氨基酸和微量元素，不過有的綠啤也可能加入了人工著色劑。更多啤酒種類按麥芽汁濃度分低濃度型啤酒麥芽汁濃度在6°～8°，酒精度為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差，保存時(shí)間較短。中濃度型啤酒麥芽汁濃度在10°～12°，以12度為普遍，酒精含量在3.5%左右，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的主要品種。高濃度型啤酒麥芽汁濃度在14°～20°，酒精含量為4%～5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)，含固形物較多，適于貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸。
按生產(chǎn)工藝、除菌方式分熟啤在瓶裝或罐裝后經(jīng)過嚴(yán)格巴氏消毒，犧牲掉活的酵母菌和脆弱的酯類、蛋白等，保質(zhì)期長(zhǎng)，適合批量生產(chǎn)；生啤不經(jīng)巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌，而采用過濾等物理方法除菌，最大限度的保留了風(fēng)味，保質(zhì)期只有短短的3-7天；鮮啤不經(jīng)過巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌，成品中允許含有一定量活性酵母菌，達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒；原漿不加水，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液，啤酒泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正；純生不經(jīng)高溫殺菌，采用無(wú)菌膜過濾技術(shù)濾除酵母菌、雜菌，使啤酒避免了熱損傷，保持了原有的新鮮口味，保質(zhì)期可達(dá)180天；扎啤經(jīng)過高溫等方式殺菌的鮮啤，罐裝到扎啤桶中，喝的時(shí)候經(jīng)冷藏、加二氧化碳的啤酒；干啤口味純正、清爽、無(wú)甜、無(wú)后苦等余味的啤酒，發(fā)酵度高，含極少的殘?zhí)浅煞郑仙俳砸恕１⑵【铺幱诒c(diǎn)溫度，使之產(chǎn)生冷混濁，然后濾除，生產(chǎn)出清澈的啤酒，色澤特別清亮，口味柔和、醇厚、爽口。熱門啤酒品牌行業(yè)推薦品牌青島啤酒雪花啤酒Budweiser百威啤酒燕京啤酒Carlsberg嘉士伯珠江啤酒哈爾濱啤酒HeineKen喜力Corona科羅娜本次數(shù)據(jù)由cnpp品牌「研究院」提供，僅供參考！相關(guān)文章推薦【酒類大全】酒有哪些種類哪種酒好喝？常見的酒類品種大盤點(diǎn)常見啤酒價(jià)格是多少不同價(jià)位區(qū)間的啤酒推薦【啤酒麥芽】啤酒麥芽是什么啤酒麥芽分類釀啤酒的麥芽【白葡萄酒推薦】有哪些好喝的白葡萄酒白葡萄酒哪款好葡萄酒有哪些種類五種常見葡萄酒你最愛哪一款【進(jìn)口紅酒】進(jìn)口紅酒哪種比較好喝好口碑原裝進(jìn)口紅酒推薦
