1. 解啤酒的最佳方法

食材

380g鴨腿

200g土豆

150g胡蘿卜

700ml啤酒

配料

適量鹽

1/4勺花椒粉

1小勺料酒

適量白糖

適量生抽

1個山楂

2片香葉

1g桂皮

適量淀粉

15g蔥

5g姜

方法/步驟

1

將鴨腿洗凈，剁成塊。

2

將鴨腿塊放入盆中，放入適量鹽、花椒粉、料酒、淀粉

抓拌均勻后覆上保鮮膜，置于冷藏室陰涼處12個小時。

將胡蘿卜去皮，洗凈，切滾刀塊。

將土豆去皮，洗凈，切滾刀塊。

小火，將鴨腿塊帶皮的一面向下擺入鍋中，略煎

煎至皮面金黃出油后翻面煎，放入蔥段、姜片，煎炒出香。

放入土豆、胡蘿卜，翻炒均勻。

放入白糖、生抽、鹽，倒入啤酒。

大火煮開后撇去浮沫，放入山楂、香葉、桂皮。

蓋上鍋蓋，轉小火燉煮40分鐘左右至鴨肉熟透。

大火收濃湯汁，放入少許白糖提鮮，翻炒均后后盛出即可。

END

注意事項

1、 鴨腿所帶的皮富含油脂，所以先將帶皮一面向下，小火煎即會出油，這樣無須另外加油也很香。

2、 啤酒量根據食材多少可以自行調整，如掌握不好火候造成肉還未軟爛湯汁已少時可再添加適量開水，但不要加冷水。

2. 解啤酒最好的辦法

喝酒后吃橘子可以解酒，因為營養學家們所說的酒后吃水果解酒，其實就是利用水果中有機酸與酒精發生反應，生成酯類物質而達到解酒的目的，橘子性甘味酸甜，含有檸檬酸等有機酸物質，所以說吃橘子是可以解酒的。

3. 解啤酒的方法有幾種

原理是啤酒中含有的物質能夠與白酒相沖，從而使得飲酒者吐掉胃中的白酒。胃中不存在白酒，那白酒帶來的不良反應自然消除。

在現實生活中，正式場合白酒的出現次數更多，而啤酒則普遍出現在三兩知己間或者大排檔和燒烤。啤酒和白酒，盡量別飲酒。

4. 啤酒最好的解酒方法

一瓶啤酒大概3小時或者4小時就可以消化完。

解酒的最快方法：

（1）喝蜜水；取蜂蜜一匙，用開水沖服。

（2）飲牛奶 牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內吸收，且有保護胃粘膜作用。

（3）食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受。可在白開水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。

（4）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1．5克，煮湯服。

（5）白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜

（6）飲鮮橘皮水 取2兩鮮橘皮加1斤水煮沸，加少量細食鹽搖勻后當茶飲，一次1茶盅，隔5分鐘再飲，三次見效

（7）橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。

（8）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。

5. 喝啤酒解酒的好方法

可以喝一些蜂蜜水，因為蜂蜜水中含有果糖，可以促進酒精在體內的代謝，減少酒精的吸收，解酒效果也非常好。也可以喝一些牛奶，對胃黏膜進行保護，延緩酒精在體內的吸收，也可以減輕醉酒的反應。

6. 啤酒解酒的最快方法如下

吃葡萄最快。也可以喝葡萄糖。緩解快。最好的辦法就是掛滴滴。

　　1、吃些富含蛋白質的食物

　　不少“會喝酒”的人總是會在喝酒前“墊一墊”、吃點東西來防止喝醉，這是科學的。食物的選擇上，富含蛋白質的食物為最佳。足量的蛋白質可以緩解血液對酒精的吸收，比如一點主食、一點肉類和一小杯酸奶就可以作為良好的“酒前餐”，為減少飲酒造成的身體傷害出力。

　　2、別“渴著”喝酒

　　應酬一般是趕著去的，但就算再趕，也需要在酒前喝一些水，避免“渴著”喝酒。足夠的水分能分解酒精在身體內的作用效果，如果在飲酒前身體處于缺水狀態，而后喝了大量的酒就可能加重酒精對肝臟的傷害。應酬前，喝一小瓶礦泉水是不錯的選擇，要記得慢慢飲用，太快飲水可能加劇水對腎臟的負擔。

　　3、不喝“起床酒”

　　“起床酒”并不單指一起床就喝酒，它指的是在沒什么活動身體的情況下飲酒。在飲酒前做一點運動，能夠刺激體內新陳代謝，加速酒精的分解速度。如果時間充裕，不妨提前下車，步行去聚會或者應酬現場。 

2喝酒人必須要知道的解酒方法

　　建議在飲酒前，需適當進食一定量的食物，切勿空腹飲酒。進食一定食物后，胃腸的蠕動增強，一方面可以減少酒精在胃腸的停留時間，減輕酒精對胃腸粘膜的損傷。另一方面進食后，人體會產生一定數量的酶，可以有效地加快酒精的代謝，預防醉酒。進食的食物例如雞蛋，雞蛋中富含卵磷脂，能夠有效保護肝臟，減輕酒精的肝損傷。

　　如果出現醉酒，那么就需要采取一定的酒精方法，常用的解酒方法有：

　　1、葛花解酒湯

　　組成：葛花30克，澤瀉15克，豬苓10克 茯苓10克

　　木香8克，砂仁6克，陳皮6克，白蔻仁9克

　　上述八味藥物置于冷水中浸泡半小時，用武火煮沸，而后轉小火煎煮20分鐘后，芳香之氣出現即可飲用。 酒精在中醫理論中認為是一種濕熱之邪，而該方中的葛花氣味芳，為解酒的常用藥物之一，現代藥理研究也表明葛花具有促進乙醇代謝，保護肝臟，減輕肝細胞損傷，抗纖維化的功效。其余藥物皆可清理體內的濕熱邪氣，.且木香、砂仁入脾胃，有保護脾胃之功效。

　　2、蜂蜜柚子茶

　　組成：蜂蜜100毫升，新鮮柚子肉50克

　　將新鮮柚子肉置于杯中，加入熱開水200毫升，浸泡約10分鐘后，加入100毫升蜂蜜，攪勻后即可以飲用。中醫理論認為蜂蜜具有補中、潤燥之效，與柚子肉合用則潤燥之力增強，對于緩和過量飲酒后的口干、煩熱等癥狀就有良好作用。若在夏季，可以適當加入西瓜汁50毫升，則效果更佳。

3啤酒喝多了怎樣解酒

　　事中辦法:

　　1.適當吃肉類和油脂，可以幫助調整好身體的部分功能，使遭了大罪的胃可能因為油脂而蒙上薄薄的一層保護膜，防止酒精滲透胃壁。

　　2.多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。或者，要一杯豆奶墊墊肚皮也好。

　　3.柑橘及其汁可當醒酒食物。

　　4.蔥、和澆上酸牛奶以及酸奶油的醋魚做下酒菜，多多益善啊。

　　其它一些方面:

　　1.將食醋50克、紅糖25克、生姜3片，用水煎后服用。

　　2.鮮橙解酒。取鮮橙或鮮橘3-5個去皮后直接食用，或榨汁服用。如鮮橙沒有，番茄汁也行。

　　3.雪梨解酒， 取雪梨2至3個洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。

　　4.米湯醒酒法:醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。

　　5.食鹽解酒:飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用。

　　6.糖水醒酒法:取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。

　　7.綠豆醒酒法:取50克綠豆，10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒，如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。

　　無論是白酒也好啤酒也罷建議大家一定要適可而止，千萬不要習慣性的出現長期的酗酒現象，這樣只會給自己的身體造成更多的負擔，長期喝醉酒的人很有可能對自己的肝臟功能造成一定的傷害，因此建議大家千萬不要過于貪杯。

4幾個快速解酒的小方法

　　第一種方法

　　喝醉酒之后，可以適當的喝點蜂蜜，不僅可以快速醒酒，而且還能有效緩解醉酒引起的頭疼，有利我們的健康。

　　第二種方法

　　吃水果或者喝水果汁解酒。比較常見的解酒水果有葡萄、蘋果、橙子、梨、甘蔗等等。

　　而且有些水果除了醒酒之外，還有催吐、緩解頭疼等功能，是比較健康經濟的解酒方法。

　　第三種方法

　　綠豆湯和綠豆沙都有著非常棒的解酒作用，所以生活中可以取適量的綠豆，洗干凈之后把它搗爛，然后煮成湯飲用即可。

　　第四種方法

　　用新鮮的雞蛋配合牛奶也能夠起到解酒作用。

　　因為牛奶本身就能夠起到保護胃的作用，將雞蛋中的蛋清和牛奶一起煎熟服下，可以起到醒酒解熱的作用。效果還不錯。

5簡單解酒的偏方

　　1、食醋醒酒

　　準備食醋50克，紅糖25克、生姜3片，然后煎水服用。食醋是可以解酒的，大家都是知道的，因為醋中的有機酸和酒中的乙醇會相互消化吸收，在人體的腸胃中會起到一定的化學反應，從而降低了乙醇的濃度，也就間接地減輕了酒精的毒性了。

　　2、食鹽醒酒

　　飲酒過量，胸膜難受?？稍诎组_水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。

　　3、橄欖(青果)醒酒

　　橄欖10枚，取肉煎服。

　　4、綠豆醒酒

　　綠豆適量，用溫開水洗凈，搗欄，開水沖服或煮湯服。

　　5、甘蔗醒酒

　　甘蔗1根，去皮，榨汁服。

　　6、柑橘皮醒酒

　　將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。

7. 怎么能解啤酒

1、你有酒，我有磕；隨便嘮，隨便喝。

2、路見不平一聲吼，今晚燒烤配啤酒！

3、一兩二兩漱漱口，三兩四兩不算酒；五兩六兩扶墻走，七兩八兩還在吼。

4、酒是糧食精，越喝越年輕；只要心里有，茶水都是酒！

5、雪花不飄我不飄，青島不倒我不倒。

6、你出錢，我出命，一起喝成精神病；你買酒，我買醉，喝完一起哭成狗；你一杯，我一杯，喝完一起跳蘇喂。

7、日飲夜飲前程似錦，早醉晚醉長命百歲。

8. 解啤酒的最好方法小妙招

一、蔬菜解酒

　　1、白菜醒酒法：將大白菜心切成細絲，加白糖、醋拌勻，當涼菜服食，對消除酒醉有一定的作用。

　　2、白蘿卜解酒：白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜，都可收醒酒之效。

　　3、甘薯解酒：將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。

　　4、白菜解酒：將大白菜幫洗凈，切成細絲，加些食醋、白糖，拌勻后腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜，又解酒。

　　5、芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅等癥狀。

　　6、鮮藕解酒：鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。對消除醉酒癥狀有一定的作用。

　　7、馬蹄解酒：取馬蹄（荸薺）10個，洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。此法適宜于飲高粱酒等烈性酒致醉者。

　　二、水果解酒

　　1.鮮橙解酒：鮮橙（鮮橘亦可）3~5個，榨汁飲服，或食服。

　　2.杮子醒酒法：飲酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。

　　3.生梨醒酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。

　　4.生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 對酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉，可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。若仍無效果，則應就醫診治。

　　5.楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個，加水煎服，可用于醒酒。

　　6.甘蔗解酒：甘蔗1根，去皮，榨汁服。

　　7.橄欖（青果）解酒：橄欖10枚，取肉煎服。

　　三、食物解酒

　　1.綠豆醒酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。

　　2.綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗欄，開水沖服或煮湯服。

　　3.綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。

　　4.豆類解酒：用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒。

　　5.豆腐解酒 飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。

　　6.皮蛋醒酒法：醉酒時，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

　　7.番薯醒酒法：醉酒后，可將生番薯切細，拌入白糖服食，即可解酒

　　8.食鹽解酒：飲酒過量，可在白開水中加少許食鹽飲用，鹽水對解除胸悶難受有良好作用。

　　9.生姜解酒：酒醉后有惡心嘔吐者，取一小塊生姜含于口內，可止嘔吐。

　　10、海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒。

　　11、生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。

　　12、蛋清醒酒法：醉酒時取1－2只生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，并緩解對酒精的吸收。

9. 什么能快速解啤酒

喝啤酒之后可以吃3～5個香蕉，不僅可以清熱涼血，而且還可以防止酒精刺激腸胃。如果家里有vc片，也可以口服6～10片vc片，過30分鐘之后解酒效果就會明顯。如果喝啤酒醉了，可以把梨子壓榨成梨子汁飲用，不僅可以解酒而且口感也很好。

1、香蕉

喝啤酒可以通過吃香蕉來解酒，因為香蕉里面含有豐富的果糖，這些物質進入人體后可以將酒精稀釋，從而具有解酒的作用，同時還能緩解酒精對腸胃的幾次。

2、VC片

VC也可以起到解酒的作用，因為VC片能夠促進人體代謝酒精的速度，酒精被快速代謝掉之后，就可以達到解酒的目的，并且VC片還能防止過多的酒精對肝臟造成損害。

3、梨子榨汁

梨里面含有大量的營養物質，而這些物質中有一些可以起到很好的解酒效果。出現醉酒的情況時，可以將梨子榨汁飲用，可以有效緩解醉酒的狀態。

10. 快速解啤酒的最好方法

一、蔬菜解酒　　1、白菜醒酒法：將大白菜心切成細絲，加白糖、醋拌勻，當涼菜服食，對消除酒醉有一定的作用?！　?、白蘿卜解酒：白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜，都可收醒酒之效。　　3、甘薯解酒：將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。　　4、白菜解酒：將大白菜幫洗凈，切成細絲，加些食醋、白糖，拌勻后腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜，又解酒?！　?、芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅等癥狀?！　?、鮮藕解酒：鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。對消除醉酒癥狀有一定的作用。　　7、馬蹄解酒：取馬蹄（荸薺）10個，洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。此法適宜于飲高粱酒等烈性酒致醉者。　　二、水果解酒　　1.鮮橙解酒：鮮橙（鮮橘亦可）3~5個，榨汁飲服，或食服?！　?.杮子醒酒法：飲酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒?！　?.生梨醒酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒?！　?.生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 對酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉，可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。若仍無效果，則應就醫診治?！　?.楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個，加水煎服，可用于醒酒。　　6.甘蔗解酒：甘蔗1根，去皮，榨汁服?！　?.橄欖（青果）解酒：橄欖10枚，取肉煎服。