1. 啤酒可以放冷凍

啤酒可以放在冰箱里儲(chǔ)存，但是不能放在冰箱冷凍室內(nèi)，只能放在冷藏保鮮室。因?yàn)槠【埔话闶遣Ａ垦b的，如果放冰箱冷凍室是會(huì)凍裂的。在保鮮層中降溫保鮮，溫度不是很低，達(dá)不到啤酒的冰點(diǎn)(-1.5℃)，能起到降溫效果，卻不會(huì)使啤酒瓶爆裂，在飲用時(shí)也有清涼爽口的快感。

啤酒的保鮮方法：

1、冰箱保鮮

啤酒變質(zhì)的主要原因是高溫和氧化，冰箱的低溫保存能延緩啤酒的變質(zhì)，將買(mǎi)回來(lái)啤酒放在冰箱的保鮮層，能延長(zhǎng)啤酒的保質(zhì)期。注意：啤酒雖然能放進(jìn)冰箱中保鮮，但是啤酒不能放進(jìn)冰凍層保存，以防爆裂。

2、陰涼地保存

如果家里購(gòu)買(mǎi)的啤酒比較多，也可以將啤酒放在陰涼的地方儲(chǔ)存，低溫和避光能有效的延緩啤酒的變質(zhì)。

2. 啤酒可以放冷凍幾分鐘

根據(jù)保存方法決定。

1、如果將開(kāi)封的啤酒敞開(kāi)放在冰箱里保存，那么存放時(shí)間比較短，可以保存1天左右。

2、若是將開(kāi)封的啤酒用密封的塑料瓶裝好，然后擰緊，倒扣放入冰箱冷藏室里，則可以放3天左右。

如果把啤酒放在冷凍格里保存，那么啤酒的食用期將更長(zhǎng)，可以放1個(gè)月左右。

3. 啤酒可以放冷凍柜嗎

一般情況下熟啤酒可以放在冷藏室半個(gè)小時(shí)左右。不能長(zhǎng)時(shí)間放到冷凍柜內(nèi)(短時(shí)間可以)，否則有爆炸風(fēng)險(xiǎn)。冰箱冷藏區(qū)的溫度一般在4-15攝氏度左右，將啤酒放入冷藏區(qū)進(jìn)行冷藏變涼，變涼時(shí)間需要根據(jù)冰箱冷藏區(qū)的溫度來(lái)決定。

熟啤酒并沒(méi)有要求一定要冷藏保存，冷藏并不能延長(zhǎng)啤酒的保質(zhì)期，所以即使是冷藏的啤酒也是要在保質(zhì)期內(nèi)飲用完的。啤酒可以冷藏，但是在溫度適宜的情況下，不冷藏也是可以的。

4. 啤酒可以放冰箱冷凍嗎

罐裝啤酒不可以放入冷凍室。

啤酒冷凍結(jié)冰, 體積變大啤酒中的二氧化碳也被排出, 容易炸裂。

啤酒保存注意事項(xiàng)

1.生啤的儲(chǔ)存期較短，一般為10天。如果發(fā)現(xiàn)啤酒變酸，就不能飲用了。

2.啤酒保存溫度應(yīng)低一些。溫度若超過(guò)了16度，長(zhǎng)期儲(chǔ)存就會(huì)變質(zhì)，低于-10度會(huì)混濁不清如果條件允許，最好將啤酒儲(chǔ)存于4度左右。

3.避免劇烈震動(dòng)，劇烈震動(dòng)后會(huì)導(dǎo)致二氧化碳?xì)怏w的散失口味會(huì)變質(zhì)。

5. 啤酒可以放冷凍嗎

罐裝啤酒放冰箱冷凍是有可能會(huì)爆炸的，因?yàn)槠【剖且环N發(fā)酵型酒，瓶?jī)?nèi)含有大量二氧化碳，急速降溫后會(huì)使氣體大量析出，導(dǎo)致內(nèi)部壓力升高，發(fā)生碎裂或爆炸。消費(fèi)者的開(kāi)瓶方法、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸方式不當(dāng)都有可能發(fā)生啤酒爆炸的危險(xiǎn)。

6. 啤酒可以放冷凍室一會(huì)嗎

其實(shí)基本上會(huì)到零下1度~3度左右就會(huì)直接的凍成冰塊

啤酒

以麥芽為主材制成的酒精飲料

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營(yíng)養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。

1L12°Bx 的啤酒，可產(chǎn)生3 344kJ 熱量，相當(dāng)于3~5 個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

7. 啤酒可以放冷凍多久

3個(gè)小時(shí)。因?yàn)槠【破渴且圆Ａ樵牧?，啤酒中的水分含量又很高，將啤酒放在冷凍室保存，在冰?zhèn)的過(guò)程中因?yàn)樵闲再|(zhì)啤酒瓶冷凍后會(huì)縮小，而啤酒中的水分在降溫結(jié)冰之后體積會(huì)增大，這樣的變化就有可能會(huì)引起啤酒瓶皸裂甚至爆炸。但也并不是說(shuō)啤酒放在冰箱冷凍室就是一定會(huì)爆炸的，冷凍的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)啤酒瓶膨脹的程度就會(huì)越大，會(huì)爆炸的可能性也是極大的。通常啤酒放冰箱冷凍時(shí)間1到1個(gè)半小時(shí)即可。

8. 啤酒可以放冷凍層嗎

那是因?yàn)椋?dāng)溶解了二氧化碳的可樂(lè)放入零攝氏度以下的冷凍室，它不會(huì)很快結(jié)冰，因?yàn)樗哪厅c(diǎn)已經(jīng)被溶解的二氧化碳降低了。因此，在零攝氏度以下的一定溫度范圍內(nèi)，可樂(lè)均是液體，且體積會(huì)不斷膨脹。這會(huì)導(dǎo)致罐內(nèi)壓力增大，然后可能會(huì)發(fā)生以下三種情況： 一、如果壓力超過(guò)了罐身的承受極限，可樂(lè)就會(huì)在冰箱里爆炸，甚至在你打開(kāi)冰箱時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)四壁都是凍結(jié)的可樂(lè)。 二、如果罐身足夠結(jié)實(shí)，一直降溫，最終可樂(lè)會(huì)開(kāi)始結(jié)冰。結(jié)冰過(guò)程中體積繼續(xù)增大，就會(huì)把罐子擠裂。 三、如果在可樂(lè)凍結(jié)前，液體狀態(tài)下打開(kāi)罐子，首先巨大壓力會(huì)將一部分可樂(lè)噴出罐口;其次壓力驟然降低，溶解的二氧化碳會(huì)迅速釋放，液體和氣體混合著快速?gòu)墓蘅趪娪慷?，這個(gè)過(guò)程可能會(huì)非常猛烈，極易產(chǎn)生安全事故。 那么如何儲(chǔ)存才不會(huì)炸開(kāi)呢？ 碳酸飲品千萬(wàn)不要放到0℃以下的環(huán)境下儲(chǔ)存。通常來(lái)說(shuō)，放在冷藏室或常溫下保存，要避免高溫暴曬和低溫冷凍。如果還是有些擔(dān)心，不妨先將飲料放進(jìn)較大的容器內(nèi)，然后加滿水，之后再放進(jìn)冰箱，或者飲用時(shí)，直接加入冰塊，既美味又安全。

9. 啤酒可以放冷凍里五分鐘嗎

貯存啤酒的適宜溫度夏季為5一～8C，冬季為9—12℃’。如果溫度在OC以下，不但起泡極少，而且酒中的蛋白質(zhì)可與鞣質(zhì)結(jié)合，生成沉淀物，使啤酒出現(xiàn)“冷混濁”。

如果將啤酒長(zhǎng)時(shí)間貯存于低溫環(huán)境下，這種冷混濁的沉淀物可被氧化而轉(zhuǎn)為褐色，成為不可逆性混濁，并使啤酒風(fēng)味受損。

啤酒的冰點(diǎn)為零下1.5℃，啤酒不能冷凍保存原因在于，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，同時(shí)容易發(fā)生瓶子爆裂。

啤酒含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡，在8～10℃左右。