1.比利時(shí)豪格啤酒
陳皮和香料賦予了啤酒獨(dú)特的口感。滑爽輕盈，甜中淡淡的帶著一絲苦味，微微的透露出一點(diǎn)柑橘的芳香。
琥咖德小麥白啤酒經(jīng)典比利時(shí)小麥白啤。風(fēng)行70余國(guó)的豪格登小麥啤酒，自15世紀(jì)首釀以來(lái)，始終堅(jiān)持遵循傳統(tǒng)工藝，以優(yōu)質(zhì)大麥芽、小麥、乾橙皮和胡荽，釀造出獨(dú)特的云霧狀酒體，清爽的口感和豐富果香絕妙平衡。
2.比利時(shí)皇家啤酒
拉格啤酒有著明顯的特征：酒體清澈、口感清爽、入口平滑、質(zhì)量穩(wěn)定。 它的特點(diǎn)是發(fā)酵時(shí)間短 、產(chǎn)量大、生產(chǎn)效率高。這些特點(diǎn)很適合大批量工業(yè)化生產(chǎn)，所以國(guó)內(nèi)大廠基本都以生產(chǎn)這種啤酒為主，因?yàn)槭枪I(yè)大規(guī)模生產(chǎn)，業(yè)內(nèi)一般就叫它“工業(yè)拉格”，也就是說(shuō)大部分中國(guó)人從小到大喝得最多的是拉格啤酒。從市場(chǎng)上說(shuō)，絕大多數(shù)工業(yè)啤酒都是屬于拉格啤酒，百威、喜力、科羅娜都是。
3.比利時(shí)奢莉啤酒
amalgam奢莉酒品牌，自成立以來(lái)，奢莉品牌秉承“保證一流質(zhì)量，保持一級(jí)信譽(yù)”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。品牌奢莉產(chǎn)品主要有覆盆,櫻桃酒,果味啤酒,果啤,比利時(shí)啤酒,小麥啤酒,熟啤酒,精釀啤酒等。
奢莉品牌的線上店鋪有二狗酒館旗艦店，主營(yíng)的產(chǎn)品有：食品/保健等
4.比利時(shí)豪格啤酒好喝嗎
福佳啤酒
福佳啤酒(Hoegaarden)是比利時(shí)的啤酒品牌之一，以專門制作傳統(tǒng)風(fēng)味的比利時(shí)白啤酒(Witbier)而聞名。由比利時(shí)人皮耶·塞利斯(Pierre Celis)于1966年創(chuàng)立的豪格登酒廠。
基本信息
中文名
福佳啤酒
外文名
Hoegaarden
品牌
福佳
目錄
啤酒歷史
豪格登酒廠所在地--比利時(shí)城鎮(zhèn)胡哈爾登(Hoegaarden)，早自中世紀(jì)時(shí)，就已經(jīng)在當(dāng)?shù)匦薜涝荷畟H的協(xié)助下，建立起傳統(tǒng)的啤酒制造產(chǎn)業(yè)。當(dāng)?shù)厮⑿械氖且环N利用布拉奔(Brabant)地區(qū)盛產(chǎn)的小麥為主原料，并使用上發(fā)酵工法為基礎(chǔ)，以香料調(diào)味的比利時(shí)白啤酒。但該產(chǎn)業(yè)在20世紀(jì)開(kāi)始式微，最后一家當(dāng)?shù)鼐茝STomsin于1957年關(guān)閉。原本曾在Tomsin酒廠工作過(guò)、酒廠關(guān)閉后以送牛奶為業(yè)的塞利斯為了恢復(fù)獨(dú)特的福佳口味，以10年時(shí)間鉆研配方。并在1966年時(shí)在自己的倉(cāng)庫(kù)里建立了一個(gè)小酒廠。他使用水、酵母、小麥、蛇麻草、香菜及庫(kù)拉索橙皮等材料去釀制啤酒，并將他的啤酒品牌命名為"De Kluis"(弗拉芒語(yǔ)中意指"修道院")。隨著需求的增長(zhǎng)，塞利斯于1980年代初期收購(gòu)了Hougardia蒸餾廠，并將之改為啤酒廠。由于塞利斯自詡為胡哈爾登啤酒產(chǎn)業(yè)的正統(tǒng)傳人，因此在豪格登啤酒的標(biāo)簽上，都可以見(jiàn)到"1445年"的字樣(相傳當(dāng)?shù)氐钠【浦圃鞙Y源可以回溯到的年份)。
在經(jīng)歷1985年的一場(chǎng)火災(zāi)后，比利時(shí)多間酒廠均向福佳提供協(xié)助，其中比利時(shí)最大的啤酒廠時(shí)代啤酒(本身是英特布魯Interbrew集團(tuán)的一部份，該集團(tuán)在與巴西的AmBev合并后改名為英博集團(tuán)，InBev)向福佳提供貸款重建酒廠。有了龐大資金的福佳酒廠的營(yíng)運(yùn)大幅成長(zhǎng)，但在同時(shí)塞利斯也逐漸感受到Interbrew透過(guò)債權(quán)的持有向他施壓，改變啤酒配方以迎合市場(chǎng)。1987年時(shí)，塞利斯決定把福佳酒廠的全部股權(quán)出售，舉家搬至美國(guó)德克薩斯州的奧斯汀，另行開(kāi)設(shè)塞利斯酒廠(Celis Brewery)，繼續(xù)沿用原有配方，出產(chǎn)正宗的福佳酒。
5.比利時(shí)拉格啤酒
拉格啤酒是美國(guó)的，由麥芽，玉米淀粉釀制的啤酒就成就了美國(guó)拉格的特點(diǎn)。
6.比利時(shí)烈性啤酒
到精釀酒吧最核心的應(yīng)該是找到最適合自己味蕾的酒，怎樣從萬(wàn)花叢中選中一瓶可以帶給味蕾享受的酒，并且能深刻品嘗出其獨(dú)有味道，才是高逼格的體現(xiàn)。
通常情況下，每種精釀啤酒風(fēng)格都擁有著不同的基本味道表現(xiàn)，有些味道來(lái)源于麥芽，有些出自啤酒花，有些源自原料的多樣性，還有些味道產(chǎn)生于啤酒發(fā)酵階段或取決于不同的釀造工藝。所以首先要弄清楚精釀啤酒都有哪些味道呈現(xiàn)。
1.苦味
主要來(lái)自于啤酒花，特別是美式IPA或英式苦啤，通常都會(huì)有比較明顯的苦味。
2.酒花味
它包括很多種類，例如草藥味、泥土味、針樹(shù)葉味、杉樹(shù)味，且?guī)в辛钊擞鋹偟目辔丁?/p>
3.稻草味
它常會(huì)出現(xiàn)在凸顯酒花味的啤酒中，例如歐洲拉格啤酒、IPA和美式淡色艾爾。
4.太妃糖味
這種味道來(lái)源于麥芽本身，尤其出現(xiàn)在德式維也納麥芽配制的維也納啤酒(Vienna)、比利時(shí)琥珀啤酒或者世濤啤酒(Stout)中。
5.草藥味
主要源自啤酒花的味道，其中包括月見(jiàn)草(Oenothera biennis)、薄荷、留蘭香(Mentha spicata)等味道。
6.胡椒味
常出現(xiàn)在比利時(shí)艾爾(Belgian Ale)中，且有黑胡椒味或者白胡椒味。
7.酸味
特指令人愉悅的酸，皆來(lái)自于檸檬、柑橘或酵母等產(chǎn)生的果酸味，例如比利時(shí)拉比克啤酒(Lambic)、柏林小麥啤酒(Berliner Weisse)等。
8.醋味
像法蘭德斯紅色艾爾(Flanders Red Ale)、拉比克(Lambic)、法蘭德斯老棕色艾爾(Flanders Oud Bruin)、貴茲(Gueuze)這樣的比利時(shí)酸啤，常會(huì)帶有讓人記憶猶新的水果醋味。
9.焦糖味
通常來(lái)自于焦糖麥芽(Caramel Malt)，慕尼黑麥芽(Munich Malt)或維也納麥芽(Vienna Malt)，且略苦回甘、甜味十足！
10.香蕉味
常出現(xiàn)在德國(guó)小麥啤酒中，如半發(fā)酵小麥啤(Hefeweizen)、古斯(Gose)、水晶小麥啤(Kristall-Weizen)、柏林小麥啤酒(Berliner Weisse)等。
11.松香味
常出現(xiàn)在美式淡色艾爾(American Pale Ale)中，其味道多來(lái)自于美式啤酒花，例如：克拉斯特酒花(Cluster)、摩西酒花(Mosaic)、亞麻黃酒花(Amarillo)等。
12.蘋果味
大多數(shù)英式淡色艾爾(English Pale Ale)都會(huì)出現(xiàn)這種味道。倘若帶有明顯的青蘋果味，那就意味著啤酒還太嫩，仍需更多時(shí)間進(jìn)行熟成。
13.泡泡糖味
經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在德國(guó)小麥啤酒(Weissbier)中，且由一種名為愈創(chuàng)木酚(Guaiacol)的天然有機(jī)物而產(chǎn)生的。
14.葡萄柚味
美國(guó)啤酒花會(huì)帶有這種味道，但奇怪的是葡萄柚味卻成為比利時(shí)啤酒的主要特征。
15.土壤味
比利時(shí)艾爾或英式艾爾常有類似的味覺(jué)，其好似濕土壤或濕石頭的味道，且主要來(lái)自于英國(guó)啤酒花。
16.煙熏味
來(lái)自于煙熏麥芽(Smoked Malt)，特別是德國(guó)的煙熏啤酒尤其明顯，喝這種味道的啤酒就像是在大口吃培根！
17.餅干味
很明顯，它來(lái)自于淡麥芽的標(biāo)準(zhǔn)味道。
18.甘草味
這種味道出自于深色麥芽，帶有甘草味的啤酒包括有德式黑啤(Schwarzbier)、英國(guó)老式艾爾(Old Ale)、波特(Porter)和世濤(Stout)。
19.雪利酒味
常出現(xiàn)在比利時(shí)野生酵母的拉比克啤酒(Lambic)中，甜雪莉酒味則出現(xiàn)在瓶中二次發(fā)酵的啤酒中。
20.咖啡味
這種味道也出自于深色麥芽，帶有咖啡味的啤酒包括有歐洲深色拉格(European Dark Lager)、棕色艾爾(Brown Ale)、波特(Porter)和世濤(Stout)。
21.紅酒味
該味道常出現(xiàn)在木桶內(nèi)熟成的啤酒，例如野生酵母啤酒拉比克啤酒(Lambic)或者烈性艾爾(Strong Ale)，時(shí)常會(huì)帶有這種味道。
22.葡萄干味
它常會(huì)出現(xiàn)在深色艾爾中，例如：帝國(guó)世濤(Imperial Stout)，且通常產(chǎn)生于啤酒釀造的發(fā)酵階段。
23.酵母味
新鮮的酵母味有點(diǎn)像剛出爐的面包，而臭酵母味卻是由于啤酒中的硫化物過(guò)多，特別是硫化氫含量較高時(shí)，從而會(huì)產(chǎn)生這種不良的味道。
24.麥芽味
它是啤酒最顯著的味道之一，且伴有餅干味、烘烤味與太妃糖的味道。
25.丁香味
常出現(xiàn)在德國(guó)小麥啤酒(Weissbier)中，且經(jīng)由發(fā)酵中的酚類化合物而產(chǎn)生。
26.玫瑰味
多來(lái)自于啤酒花，有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)在瓶中二次發(fā)酵的比利時(shí)艾爾啤酒(Belgian Ale)中。
27.燒焦味
通常來(lái)源于被高度烘烤的麥芽，且在世濤啤酒(Stout)中最為常見(jiàn)。
28.奶油糖味
常出現(xiàn)在部分烈性淡色艾爾(Strong Pale Ale)中，例如蘇格蘭艾爾啤酒(Scotch Ale)或者英式烈性艾爾(English Strong Ale)
29.核桃味
來(lái)源于水果麥芽(Fruit Malt)，且常會(huì)出現(xiàn)在英國(guó)北方的棕色艾爾(Brown Ale)中。
30.柑橘味
出自于啤酒花，特別是美式和一些英式的啤酒花皆帶有這種味道。
31.煙草味
常來(lái)源于德國(guó)的泰南格(Tettnanger)啤酒花，該酒花具有苦香兼優(yōu)的特點(diǎn)，且有著優(yōu)質(zhì)酒花香氣和較低的律草酮含量。
7.比利時(shí)巧克力啤酒
瓦倫丁是很流行也是很常見(jiàn)的德式小麥啤酒，與比利時(shí)小麥啤酒不同的是，這種啤酒的果酸味并不是那么濃厚，因?yàn)閷儆诘率降牡蜏匕l(fā)酵工藝制作。
如果說(shuō)算不算好啤酒，我只能說(shuō)不能算是不好的啤酒吧，因?yàn)槭紫让總€(gè)人的感覺(jué)都不一樣，每個(gè)人的認(rèn)識(shí)也都不一樣，但這只不過(guò)是在國(guó)內(nèi)出現(xiàn)的眾多德式啤酒的中的一種，在德國(guó)有很多很多個(gè)品牌的啤酒，相信有比瓦倫丁更加好喝的，但也許我們還沒(méi)有喝到過(guò)。
8.比利時(shí)格林堡啤酒
格林堡白屬于德國(guó)啤酒花釀造，味道比較像原味啤酒花還有點(diǎn)芳香味。
