我寫了兩篇對于啤酒的心得體會，也許對你有用
PS 可能是吧，但我是在超市買到的，確實是廣東肇慶生產(chǎn)的藍帶啊。
大貓我喝啤酒也有一段時間了，為了更好的豐富酒友們的啤酒文化品位，也為了和全國各地的酒友們互通有無，于是乎，冒出個想法，寫個啤酒評測，一來裝一裝，二來和大家交流交流。（可不是強強口中的“交流”）
一、日系啤酒篇
1. 朝日啤酒（Asahi）
說到朝日啤酒，不禁想起了初嘗國外啤酒時的那種激動。日系啤酒的主要特點就是清淡，可能讓某些人覺得發(fā)指。但我很喜歡這種感覺，這種淡淡的啤酒花香的味道。我經(jīng)常喝的是朝日紅色的聽裝啤酒，（瓶裝有股玻璃瓶子味兒，不爽）不太喜歡銀色的朝日，那個有些苦。
1. 麒麟啤酒（kirin）
麒麟這個品牌，我最早在卓展地下超市見過，但那個是180ml（貌似是這個容量，就是一個很小的罐罐），但價錢（我汗），十元左右。今年寒假回家，我竟然奇跡般的在華潤萬家超市發(fā)現(xiàn)了尋找多年的麒麟、貝克、虎牌。而且是355ml聽裝的，才5塊錢左右。買來后細細的品味，覺得和朝日沒什么太大的區(qū)別。（只是價錢上，麒麟貴朝日2塊）隱隱約約的感受到了一番榨的麥芽味兒，估計八成還是心理作用。但總體感覺還是8錯的，就是這個味――清爽的味道。眼下抵制日貨浪潮銷聲匿跡，喜歡日系啤酒的朋友抓緊喝，沒準哪天又抵制日貨了，咱又得被罵成漢奸了呢。
PS 日系啤酒就這些，日本有四大啤酒廠商（朝日、麒麟、三得利、札幌），但在華北和東北地區(qū)只能見到前兩種，對于我來說畢竟是個遺憾啊。
二、亞洲啤酒篇
咦，有的人不禁要問了，為什么不把前兩個啤酒也算在內(nèi)？回答是，為了突出日系啤酒在我心中的那種類似初戀似的地位。
1. 虎牌（英文都知道哈，tiger）
這個也是在今年寒假發(fā)現(xiàn)的，（不容易啊）網(wǎng)上對他的評價是名氣大于口感。我仔細品味了一下，口感不錯，照此推理，名氣應該是響當當?shù)牧恕；⑴飘a(chǎn)地新加坡，是東南亞最有名氣的啤酒品牌。我覺得他的味道是給人一種“清澈”的感覺，像是喝泉水一樣，口感濃厚并且還有一絲甜味。自此以后，虎牌徹底擊敗了朝日在我心中的地位，位列前三甲，準確的說是第二名。（第三名是麒麟）
2. 青島（圖片我就不找了，就是綠色的那種）
如果僅僅喝青島啤酒的話，味道還是蠻不錯的，但這啤酒就怕比，一比就能比出高低。（另外還有個人的喜好）青島的味道，中規(guī)中矩，毫無特色，這跟嘉士伯一樣。因此，我逐漸的就不喝青島了。當然，這在中國老百姓的心目中，青島還是很不錯的。我記得小時候，在櫥柜里發(fā)現(xiàn)了一個聽裝的青島，當時還是很貴的呢。
3. 雪花（廣告做到了大江南北，有人還惡搞為麻花啤酒，有“柴”氣）
雪花曾一舉殲滅占據(jù)天津市場的豪門啤酒，（產(chǎn)地唐山，貌似天津的地產(chǎn)啤酒是麗都，但已經(jīng)絕跡了）雪花我只喜歡他的兩個品種，勇闖天涯和雪花原汁麥。我發(fā)現(xiàn)這兩個系列才能真正的體現(xiàn)啤酒的感覺。回家喝了一次普通的雪花啤酒（麥芽度12，酒精度4左右），感覺像兌了水似得，我一氣之下去家樂福買朝日和虎牌了。
4.哈爾濱啤酒（感覺已經(jīng)沒落了的啤酒牌子）
東北簡稱哈啤（哈讀三聲），味道還算可以，由于很長時間不喝，貌似已經(jīng)忘記了他的味道。它的市場占有率我感覺是直線下降，在自己的大本營竟然還要和雪花爭高低。（在這里不得不佩服雪花的營銷策略，深深地鞠一躬）想當年啊，哈啤也是牌子啊…………..
PS 亞洲啤酒品種繁多，各地的地產(chǎn)啤酒更是花樣百出，大貓我也不可能都照顧到各地的情緒，也就只能介紹這些了。
三、歐美啤酒
1.貝克啤酒（Beck’s）
貝克啤酒，產(chǎn)地德國，以前只是在百度知道中看到過這個名詞，但從來沒有品嘗過。既便如此，大貓我還是與貝克啤酒結下了不解之緣。記得那是2009年的一月，我無意中在華潤萬家超市（西青道店）碰到了它。但看一下價錢，忍痛買了三罐。回到家中，趁著下酒菜，好好地享受了一番。
顏色：金黃色
口感：香，真是香（我頭一次體驗到了什么叫做麥芽和啤酒花的香味）
原料：泉水、優(yōu)質(zhì)麥芽、酵母、精選啤酒花
酒精度：≥4.5°
原麥汁濃度：11.2°
看了上面的數(shù)據(jù)后，就可以分析出貝克啤酒好喝的原因。他的原料并不是像其他啤酒（尤其是亞洲啤酒）那樣包括大麥的。（至少他選用的是優(yōu)質(zhì)麥芽）并且所有的原料都是精選的，（至少在字面上是這么寫的，有的啤酒連這一點都懶得印上去）與此鮮明對比的是，我在中國的某些啤酒原料中竟然發(fā)現(xiàn)了淀粉！淀粉能當作啤酒原料嗎？（我是菜鳥，高手表打我）
在品嘗過后，覺得德意志人的那種嚴謹、穩(wěn)重的民族性格恰好反映在這醇厚的啤酒香味中了。PS一個民族的性格可以體現(xiàn)在其行為和制造出來的產(chǎn)品，但反過來說不一定對。貝克啤酒當之無愧的在我心中排第一名！
2.科羅娜啤酒（Corona）
科羅娜啤酒，產(chǎn)地墨西哥。這個啤酒還是到了長春上大學后才知道的，味道挺甘爽的。（雪花勇闖天涯的味道和他類似）這款啤酒我只喝過兩三次，不是因為不好喝，而是價錢太。。。沃爾瑪特價8.3。
PS如果真是像上面的照片那樣，買一盒的話，那一張綠色的小票子可就沒了啊。但是，有的時候還是要忍痛給愛的。。。
3.嘉士伯啤酒（Carlsberg）
丹麥，對這個國家沒什么印象。但這款啤酒還是讓我記住他。嘉士伯，產(chǎn)地丹麥，注意要讀成嘉士伯（bo二聲），而不能讀成嘉士伯（bai 三聲），這一點我還是和嘉士伯啤酒促銷員那里得知的呢。（想一想當時的場景，臉好像不由自主的紅了一陣）嘉士伯啤酒給我的最大印象就是沒印象。為什么這么說呢，因為他沒有什么特點。味道有點苦盡甘來的感覺，比較清爽，然后，就不知道該對他說些什么了。說他不好喝吧，有些冤枉他；說他好喝吧，又沒什么特點。（不像貝克的香，日系啤酒的清淡，這點青島跟他很像）但總的來說，作為5塊錢價位的啤酒，嘉士伯還是中規(guī)中矩的。
PS 喝了幾次，還是覺得嘉士伯的口味太大眾化了，一種東西一旦大眾化，也就沒有太多的意義了，至少在我的心里是這樣的。將近一年沒回家，寒假發(fā)現(xiàn)家樂福兩個大展柜全是朝日，什么都不說了，匆忙拿兩罐，閃人~（注：我覺得這一點并不是裝，盡管大多數(shù)時候我在裝。。。）
4.喜力啤酒（Heineken）
產(chǎn)地：荷蘭。不知道中國是怎么翻譯的，我百思不得其解，他怎么能翻譯成喜力呢？當跟海外歸來的老元偉談及于此的時候，他說是不是海涅根啊，我倒是覺得海涅根才算的上是標準的翻譯。言歸正傳，談談這喜力的口味。一個字，苦。據(jù)網(wǎng)上講，大多數(shù)知識分子喜歡喜力啤酒，難道知識分子喜歡苦味的啤酒，我怎么就不喜歡呢？由于我只喝過一次，所以不能感受到貌似那種苦盡甘來的感覺，相信其他人會有更好的感受吧。
PS 必勝客中一聽喜力（355ml）的價格是20元（截止至2008年8月中旬），超市的價格是8元左右，酒吧的價格估計會在這兩者之間吧。
5.波羅的海6號黑啤酒（Baltika Porter Beer）
看到波羅的海后，不知道大家能否猜到他的產(chǎn)地。波羅的海啤酒（這是一個系列，我將在貓嘴品啤酒SP篇中詳細介紹）產(chǎn)地俄羅斯，但令我驚奇的是，師大超市竟然還有這樣的好貨，不得不暗自慶幸。這是我第一次品嘗黑啤酒，味道苦，但這種苦跟喜力的苦還不一樣。品嘗6號黑啤酒像是品嘗一杯現(xiàn)磨咖啡一樣（注意不要加糖和奶精），那種巨苦過后的香味，真有種苦盡香來的感覺。“himochi，超himochi~~”他的原麥汁濃度是17°，酒精度是7°，希望大家有機會的話可以品嘗一下，口感不錯哦。（我可不是在做廣告）
PS 忘說了一件事，買的時候要多帶些錢哦，一瓶12.5元。（師大超市價格）
6.百威啤酒（Budweiser）
看到百威，我就想起了那群為了啤酒而抓狂的美國小螞蟻們，貌似這個廣告已經(jīng)絕跡了。百威產(chǎn)地：美國。記得在必勝客打工的那段時間，一有空就去旁邊的沃爾瑪買啤酒，首選朝日，其次就是百威。但是，現(xiàn)在想想好像已經(jīng)忘記了他的味道，估計是淡爽型的吧，真是想不起來了。跟嘉士伯犯了一個毛病，沒什么特點。（至少我是這么覺得的）至于為什么這么出名，估計還得要感謝那群小螞蟻吧。
PS 對他沒什么可說的了。。。。。。
7.藍帶啤酒
記得小時候過年時，親朋好友聚在一起喝酒首先想到的就是美國藍帶，貌似那時候藍帶在天津巨火。現(xiàn)在想想，那時候真是巨土（弱弱的說一句，現(xiàn)在其實也挺土的）我對藍帶基本上持否定觀點，不好喝。（完全憑個人主觀情感決定的）在恒克隆超市買過一次后，再也不買了，就是不喜歡那個味道。至于是什么味道，我也說不清楚。如果有喜歡藍帶的酒友們，可以發(fā)表一下自己的觀點。
PS 和他產(chǎn)地相同的啤酒品牌還有一個，就是銀子彈。我覺得他也不好喝，并且較藍帶相比更討厭銀子彈。（藍帶雖然不好喝，但2至3塊的價格還是可以接受的，銀子彈也不好喝，但竟然賣到5塊，汗！）
匯總一下，歐美的啤酒種類眾多，我喝過的也只是一點點皮毛，如果能參加一次國際啤酒節(jié)就好了，那時就可以好好地爽一下啦，期待著廣州國際啤酒節(jié)，kimochi~~~
各有所愛了。
本人比較喜歡科羅納，墨西哥的，lz有機會可以試試。
另外嘉士伯也還不錯了，冰純比較好。
如果不是特別裝小資，而是經(jīng)常喝的話，珠江純生、青島純生都不錯。
我的兩位德國同事都很喜歡，他們說百威是典型的美國口感，太淡。
不知道您喜歡藍帶的那一點。
喜愛啤酒注意三點：
1、看：泡沫是否細膩、潔白、持久、掛杯。酒液色澤晶瑩剔透。
2、聞：麥芽香味、酒花香味，是否明顯，還是剩飯的味道（雙乙酰）。
3、嘗：一小口（不是喝），足夠的殺口力，爽口（不是后苦）醇厚。
滿足以上三點，多可以說是好的啤酒，慢慢品味。
力加--- 生力---茅臺---黑牌---喜力---藍帶---別的牌我不喝