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??啤酒生產(chǎn)工藝流程可分為制麥、糖化、發(fā)酵、包裝四個工序。現(xiàn)階段常用生產(chǎn)工藝流程如下： ①原料貯倉②麥芽篩選機③提升機④麥芽粉碎機⑤糖化鍋⑥大米篩選機⑦大米粉碎機：原料與處理 ⑧糊化鍋：大米糊化 ⑨過濾槽：過濾糊化雜質(zhì) ⑩麥糟輸送?麥糟貯罐：麥糟處理 ?煮沸鍋：煮沸 ?外加熱器?酒花添加罐：添加酒花 ?麥汁冷卻器：麥汁冷卻 ?空氣過濾器：過濾空氣 ?酵母培養(yǎng)及添加罐：培養(yǎng)酵母 ?發(fā)酵罐：啤酒發(fā)酵場所?啤酒添加劑添加罐：添加各種添加劑 ?緩沖罐○21硅藻土添加罐○22硅藻土過濾機：利用硅藻土對啤酒后期處理○23啤酒酒精過濾機：裝罐前的啤酒酒精處理○24清酒罐○25洗瓶機26灌裝機○27殺菌機○28貼標機○29裝箱機 ○ ：啤酒的原料為大麥、釀造用水、酒花、酵母以及淀粉質(zhì)輔助原料(玉米、大米、大麥、小麥等)和糖類輔助原料等。
?? 詳細圖解 。baidu。com/view/b0811e10ac4。