本篇文章給大家談談《原漿啤酒是扎啤嗎》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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生啤、熟啤、原漿、純生、冰啤、扎啤有什么區別？
1、生啤：
不經過傳統高溫殺菌和二次發酵的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時間不宜太長。因此，市場上很多生啤都是桶裝的。相比傳統啤酒，生啤口味更加純正、清爽，清醇透亮的金黃色澤和潔白細膩的泡沫，更讓人感覺滴滴新鮮的品質。
生啤本身又可分為混生啤酒和純生啤酒。混生啤酒釀造合格后，不經過巴氏消毒處理，直接將散裝啤酒拉到商店銷售，口感優于熟啤，但因其不殺菌，不充氧，如不q降溫喝到口中的是無氣泡的微苦味水，且在常溫下僅能保鮮一二天。
2、熟啤：
經過嚴格加工、滅菌后包裝的啤酒，犧牲掉的是活的酵母菌和脆弱的酯類、蛋白、啤酒花等風味，保質期長，因此更適合批量生產和大規模銷售。
3、原漿：
原漿啤酒是不加水，不經過濾，不經滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風味獨特，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。
4、純生：
純生啤酒的生產不經高溫殺菌，采用無菌膜過濾技術濾除酵母菌、雜菌，使啤酒避免了熱損傷，保持了原有的新鮮口味。其次純生啤酒是采用無菌膜過濾除菌技術，濾除了酵母菌和雜菌，保質期可達180天。生啤酒雖然也未經高溫殺菌，但它采用的是硅藻土過濾機，只能濾掉酵母菌，雜菌不能被濾掉，因此其保質期一般在3-7天。
5、冰啤：
既不是冰凍后的啤酒，也不是啤酒加冰塊，它是以這種啤酒的生產過程的特點來命名的。冰啤的釀造原理是，將啤酒處于冰點溫度，使之產生冷混濁（冰晶、蛋白質等），然后濾除，生產出清澈的啤酒。啤酒的酒精含量在3—4%，而冰啤則在5.6%以上，高者可達10%。其實冰啤與普通啤酒只要區別在于發酵液到清酒間的過濾階段，增加了冰晶化處理的過程。冰啤色澤特別清亮，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。
生啤、熟啤、原漿、純生、干啤、冰啤、扎啤有什么區別？
啤酒是以麥芽、水為主要原材料，再添加啤酒花，經過在酵母的發酵作用下釀制而成的。啤酒里含有大量的二氧化碳。麥芽的主要的作用是提供發酵時的糖分，啤酒花主要平衡啤酒里面的甜味，酵母的作用是把麥芽里的糖分分解轉化為酒精和二氧化碳。
生啤是不經過傳統高溫殺菌和二次發酵的啤酒，這類啤酒只在當地銷售，保質期相對較短。在市場上銷售的很多生啤不是小的瓶子包裝，而是采用桶裝的。生啤口味比傳統的啤酒純正和清爽，喜歡新鮮的人更愿意喝這類的啤酒。熟啤是要經過嚴格的加工和滅菌后產出的啤酒，這類啤酒因為殺菌作用好，所以可以長時間保存，這類啤酒更適合大批量生產和銷售，也可以長途運輸，所以賣的地方比較多。
原漿是不加水、不經過過濾程序，也沒有滅活工序。這類啤酒保留著酵母的生啤酒原液。原漿啤酒泡沫非常多，口感新鮮純正。純生啤酒的生產不經高溫殺菌工序，保持了啤酒原有的新鮮口味。純生啤酒是采用無菌膜過濾除菌技術，保質期可以長達6個月。
冰啤將啤酒處于冰點溫度，使之產生冷混濁生產出的啤酒。冰啤的酒精度數要比別的啤酒高，冰啤口感柔和，年輕人比較喜歡飲用。
干啤主要特點就是發酵度高，含極少的殘糖成分。它低熱量和低糖量，喝酒的人們不用擔心變胖了。這類啤酒可以適合要保持身材的人飲用。扎啤是一種裝在大罐子里的啤酒，扎啤最好的保持啤酒的新鮮醇厚的口味。
生啤、熟啤、原漿、干啤、扎啤有什么區別？
相信大部分人都了解，但真正懂得不多，啤酒又度數不高，不像白酒的制作工藝，有些人憑感覺點啤酒，有些人憑價格點啤酒，不同的啤酒，除了包裝、價格不同，釀造工藝也不同，普通消費者很難搞清楚，想喝到好啤酒，就要了解它的區別。
青島啤酒有十來個分廠，口味參差不齊，好喝的是真好喝，難喝的是真難喝，本地青島人有經驗，購買啤酒的時候，會看一看廠家序號，只有那一個廠的才好喝，剛開始來青島的外地人，一定要先請教一下“前輩”，不然每次購買的都難喝。
鮮啤酒，又稱為生啤，一般在酒廠附件銷售，遠處的酒友們喝不到，它的保存方式只有3天，啤酒中有營養豐富的酵母菌，殺菌方式只采用了“瞬殺”，也就是過濾殺菌，保持了啤酒的“鮮”，因為高溫殺菌后的啤酒，損失了脂類蛋白和一部分啤酒花，有條件能喝上生啤，一定要試一試。
咱們在超市購買的都是熟啤，它的特點是耐保存，保質期半年沒問題，采用的是巴氏殺菌，要經過高溫處理，從顏色和味道上來講，味道已經變了，喝完生啤，再喝一口熟啤，你就知道區別了，對于沒條件的人來說，只能就近超市購買熟啤了，期望提高啤酒生產工藝，讓各地的酒友，都能喝上鮮啤酒。
原漿是啤酒家族中的“液體面包”，經常在外吃早餐，豆漿我們都知道，沒有勾兌過水的豆漿，也叫做原漿，它和啤酒差不多，原漿不添加防腐劑，不加水，不過濾，不滅菌（酵母），保留了生啤酒的原液，它的泡沫極為豐富，口感鮮活，風味獨特，新鮮純正，很多人喝了一輩子啤酒，也沒嘗過原漿的味道。
純生啤酒與普通啤酒的區別，普通生啤雖然鮮活好喝，但是保質期短，熟啤雖然保質期長，但是難喝沒味，而純生啤酒，結合了兩者的優點，在生產過程中，沒有經過巴適高溫殺菌，保留了一貫鮮活口味，將保質期延長到了6個月，這是獨創的生產工藝，讓各地人都能喝到鮮活啤酒。
冰啤說的是制作工藝，跟冷藏啤酒，啤酒加冰塊，沒有一丁點的關系，冰啤以生產工藝命名，首先將啤酒降低至冰點，讓它產生冷渾濁，比如冰晶、蛋白質等，將這些東西過濾，讓啤酒變得清澈，它與普通啤酒的區別，增加了冰晶化的處理，色澤漂亮，口味爽口醇厚，酒的度數提高了，很適合年輕人飲用。
干啤也是形容它的制作工藝，它使用了特殊的酵母，酒中所含的糖濃度，比普通啤酒還要低，喝起來干爽不甜，口味清爽，喝完口腔中不會殘留啤酒的余味，是啤酒中的新品種。
一般在酒吧中常見，物流運輸方便，很多燒烤攤也能喝到，它是從大桶中放出來的，按杯售賣，扎啤經過微孔膜過濾，純天然、無色素、無添加劑、無香精、不加糖，在扎啤機中充入二氧化碳，避免了啤酒與空氣直接接觸，增加了口感，更新鮮、更醇厚，它豐富的酵母菌群，幫助胃部消化，還能增進食欲。
生啤、熟啤、扎啤、原漿的區別是什么？
桉木冬蜜2到3次，每一次40克，幾日喜愛喝啤酒的人也必須懂啤酒，就像是你愛一個人先要掌握她一樣！啤酒是以麥芽為關鍵原料，加上酒花，經酵母發酵釀造而成。所說的生啤、熟啤，是依據啤酒是不是通過除菌取名的。依據啤酒顏色又可以分成黃啤、黑啤、綠啤和白啤。生啤就是指不通過傳統式高溫殺菌和二次發酵的啤酒，這類啤酒一般就地市場銷售，儲存時長不能過長。
這類啤酒多見罐裝或灌裝，不通過高溫滅菌的啤酒，各種各樣核糖核苷酸類喪失活力，且顏色、回應度、口感和營養缺乏癥層面都發生了轉變，乃至失去啤酒的新鮮的口味，因而與生啤和鮮啤對比，口感較弱，時長一長還會繼續有成熟及空氣氧化等臭味，其特點是在常溫狀態保存期可達大半年。鮮啤的酒質、新鮮期和營養成分一般處于生啤和熟啤中間，通過板式熱交換器短期內除菌，常溫狀態新鮮期可達90天，既可以罐裝，又可以成桶。
原槳啤酒不是放水，不經過過慮，不經過消滅工藝流程，保存新鮮酵母菌的生啤酒源液。原槳啤酒因帶有一定量的活力酵母菌展現一定渾濁度，酒質泡沫塑料極其豐富，香味濃厚，口感新鮮的正宗，口味與眾不同，是啤酒大家族中名副其實的非常液體面包。啤酒是一種天然、無黑色素、無食品防腐劑、不加糖、不用一切香料的高品質酒。通常啤酒是立即從生產流水線引入全封閉式的不銹鋼桶中，喝以前只需根據扎啤機引入二氧化碳就可以。
這類酒規避了與氣體的直接接觸，因此味兒更鮮更正宗。啤酒是一種鮮啤，但又不同于普通的鮮啤。啤酒是一種天然、無黑色素、無食品防腐劑、不加糖、不用一切香料的高品質酒。通常啤酒是立即從生產流水線引入全封閉式的不銹鋼桶中，喝以前只需根據扎啤機引入二氧化碳就可以。這類酒規避了與氣體的直接接觸，因此味兒更鮮更正宗。冰啤酒既并不是冷凍后的啤酒，也不是啤酒加冰塊兒，它是以這類啤酒的生產過程的特征來取名的。
關于《原漿啤酒是扎啤嗎》的介紹到此就結束了。
