本篇文章給大家談?wù)劇痘适倚←溒【啤穼?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn),希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽:
hefeweissbier是什么啤酒
PaulanerWeissbier(柏龍)
PAULANER(柏龍)是德國(guó)家喻戶曉的慕尼黑著名啤酒品牌:其360余年釀酒史、爐火純青的釀酒工藝、特制麥芽、與眾不同的罐頂酵母結(jié)合瓶?jī)?nèi)二次發(fā)酵工藝、采用萬(wàn)余年凈化的阿爾卑斯山冰川水,精心打造出一代健康啤酒的經(jīng)典—慕尼黑小麥王(HEFE-WEISSBIER)。
拓展資料
小麥啤酒--以小麥芽為主要原料(占總原料40%以上),采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。“小麥啤酒”是啤酒型式(Style)和種類(lèi)中極具特色和魅力的產(chǎn)品,主要產(chǎn)地集中在德國(guó)南部,奧地利和比利時(shí),采用“上層發(fā)酵法”(Top Fermentation),原料為大麥麥芽和50%以上的小麥麥芽,啤酒花,酵母和水。
"小麥啤酒”還有另外一個(gè)名稱叫“白啤酒”,取自德文的Weissbier,英文則稱為White Beer。“白啤酒”最知名的代表為產(chǎn)自柏林地區(qū)的“柏林人白啤酒”(Berliner Weissbier)。
型式種類(lèi)
1.Pale Hefe-Weizen:其特征是淡淡的橘色,具有碳酸(Phenol)和醋酯(Ester Fruity)的風(fēng)味和香味,在巴伐利亞地區(qū)特別受到推崇。
2.Dunkel Weizen:黑色的小麥啤酒,和Pale Hefe-Weizen很像,黑色的麥汁,具果實(shí)香味,酒精濃度較低。
3.Weizen-Bock:屬于比重較高的小麥啤酒,酒精度數(shù)在7%到8%之間,顏色較Pale Hefe-Weizen深,具有濃厚的麥香和啤酒花的香味。
4.Kristall Weizen:經(jīng)過(guò)濾后呈現(xiàn)清澈的色彩,是一種淡味小麥啤酒,德國(guó)以外的地區(qū),以?shī)W地利生產(chǎn)的“小白花”(Edelweiss)小麥啤酒最具知名度。
5.Leichtes Weizen:屬于熱量和酒精度都較低,口味也較淡的小麥啤酒,苦味不強(qiáng),整體感覺(jué)是清淡爽口的口感。
6.Berliner Weissbier:以德國(guó)首都柏林為中心生產(chǎn)出來(lái)的小麥啤酒,都掛上這個(gè)名號(hào),輕微的乳酸發(fā)酵,有一點(diǎn)酸味,酒精度在2.5%到3.8%之間,在低溫下可以長(zhǎng)期保存。
資料參考百度百科-小麥啤酒
皇家特級(jí)小麥白啤酒的顏色?
灰色
高雅,樸素,沉穩(wěn)。代表寂寞、冷淡、拜金主義,灰色使人有現(xiàn)實(shí)感,也給人以穩(wěn)重安定的感覺(jué)。
皇家原漿小麥啤酒好喝嗎
皇家原漿小麥啤酒非常好喝。
第一次喝非常棒,典型小麥啤酒的口感,偏向丁香味,苦味少,薩茲酒花香氣濃。第二次、第三次喝,越喝越一般~就像花瓶美女,喝多了總會(huì)膩。長(zhǎng)時(shí)間不喝又想喝
選麥芽度越高越好的,不過(guò)酒精度也跟著高了。只能選平衡,麥芽度達(dá)26度,酒精16度左右,酒精味蓋過(guò)麥芽味,難接受。麥芽17,酒精8左右,冬天的話勉強(qiáng)。平衡感最好的是麥芽13~12,酒精5度。最能品出麥芽的香味,喝著過(guò)癮。
有喝過(guò)小麥白啤的嗎?喝起來(lái)怎么樣啊?哪種小麥白啤比較好喝?
小 麥白啤內(nèi) 不 含氮 氣 室 ,但 是 喝 起 來(lái) 口 感很好 ,內(nèi)種 濃 郁 的 麥香 味兒 , 喝 著 倍兒爽!我 個(gè) 人 比 較喜歡 喝德 國(guó) 的 白 啤, 德國(guó) 白 啤又 數(shù) 奧 丁 格 、 梅賽 爾 、 比 特 伯 格 三 個(gè) 品牌比 較好喝, 不 過(guò)也 因人 而異 啦 , 也有 其 他牌 子挺不 錯(cuò)的我 就不一一 列 舉啦 。
關(guān)于《皇室小麥啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。