本篇文章給大家談?wù)劇镀【茣粫摹穼?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽：
啤酒開蓋后多久會變質(zhì)
啤酒開蓋后，會進入大量細菌等微生物，敞開保存只能存放6~8個小時，冰箱冷藏可以放1~2天，但不可以超過3天，否則，啤酒不僅口感大打折扣，而且營養(yǎng)物質(zhì)也流失較多，其中還會有大量的細菌等有害物質(zhì)滋生，繼續(xù)食用會危害身體健康。
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx的啤酒，可產(chǎn)生3344kJ熱量，相當于3～5個雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。
啤酒保質(zhì)期多長時間呢
啤酒保質(zhì)期一般多久
啤酒保質(zhì)期根據(jù)廠家標注各異。
一般情況下，優(yōu)級和一級的瓶裝或聽裝熟啤酒的保質(zhì)期大約是120天，二級的大約是60天，而瓶裝的鮮啤酒大約是7天，灌裝和桶裝的鮮啤酒保質(zhì)期大約是3天，建議根據(jù)購買的啤酒外包裝的生產(chǎn)日期和有效期進行存放和飲用。
2
啤酒保質(zhì)期過了能喝嗎
不建議飲用過期啤酒。
1、隨著時間的延長，啤酒內(nèi)的大腸桿菌會慢慢滋生、超標，飲用后會導(dǎo)致頭痛、腹瀉、嘔吐等不適，更嚴重的會導(dǎo)致食物中毒。
2、啤酒內(nèi)所含的多酚很容易與蛋白質(zhì)發(fā)生氧化聚合反應(yīng)，使得啤酒渾濁，影響飲用口感。
3
開了瓶的過夜啤酒還能喝嗎
不建議喝開了瓶的過夜啤酒。
1、啤酒中的原料是麥芽和啤酒花，它們含有非常活躍的多酚，隔夜存放會與蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，輕則破壞啤酒的營養(yǎng)成分，導(dǎo)致啤酒的營養(yǎng)價值降低，重則使啤酒變質(zhì)，喝了使人出現(xiàn)不適癥狀。
2、啤酒隔一夜存放后，里面的二氧化碳減少，口感受到影響，所以也不建議飲用。
4
過期啤酒的妙用
1、清洗頭發(fā)，啤酒中含有可以給予頭發(fā)一定養(yǎng)分的大麥和啤酒花，用啤酒洗發(fā)可以使頭發(fā)柔順有光澤，但是過期的變質(zhì)啤酒就不要拿來使用了。
2、營養(yǎng)植物，啤酒是弱酸性的，可以用來澆喜歡酸性的植物，或者用抹布蘸取擦拭植物的葉子，注意啤酒和水的比例是1:50，這樣可以使植物長得更加茂盛，葉子更加光澤油量。
3、去污，啤酒有一定的殺菌作用，可以用抹布蘸取擦拭冰箱、電視屏幕、電腦屏幕、桌面、柜子等，清潔的同時又達到了殺菌的效果，一舉兩得。
4、清洗衣物，可以使衣物變得光滑鮮艷，不容易脫色，尤其是真絲衣物，用稀釋后的啤酒浸泡大約15分鐘，然后漂洗晾干，這樣可以使衣服恢復(fù)原來的樣子。
啤酒保質(zhì)期一般多久
啤酒的保質(zhì)期，具體得看啤酒的種類，一般工業(yè)拉格啤酒，保質(zhì)期在6-12個月，而像一些精釀啤酒，保質(zhì)期可以長達1-2年，而且過保質(zhì)期后一段時間還可以喝。罐裝的啤酒基本上保質(zhì)期都比較長，而像鮮啤酒在低溫下冷藏，也只能保存一個月左右，熟啤酒只能保存50天左右，不同品牌以及不同容器的啤酒保質(zhì)期時間也不同。
啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。
啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。
1、啤酒保質(zhì)期最長不過2年
像一些國產(chǎn)的工業(yè)拉格啤酒，例如青島、雪花這些，保質(zhì)期一般在6-12個月，其特點就是發(fā)酵時間短、產(chǎn)量大，易保存。而像一些精釀艾爾啤酒，例如Ipa、智美藍等，保質(zhì)期在12-24個月。
罐裝的啤酒基本上保質(zhì)期都比較長，而像鮮啤酒在低溫下冷藏，也只能保存一個月左右，熟啤酒只能保存50天左右，不同品牌的啤酒保質(zhì)期時間也不同，那啤酒保質(zhì)期一般大多都在2年內(nèi)，所以不建議存放過長時間。
啤酒的保質(zhì)期根據(jù)容器來分時間長短，如果是白玻璃瓶裝，保質(zhì)期一般是6個月，也就是180天，因為白瓶不避光，啤酒是怕高溫和光照的，容易變質(zhì)發(fā)酸，變渾濁。如果是易拉罐保質(zhì)期為12個月，也就是一年的時間。易拉罐避光，而且密封性好，所以保質(zhì)時間要長于白色玻璃瓶。
一般情況下，普通的罐裝啤酒保質(zhì)期為一年，而有的啤酒保質(zhì)期則為一年半，鮮少有保質(zhì)期時間為兩年以上的。瓶裝、聽裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天（優(yōu)、一級），60天（二級）。瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天。
2、過期精釀啤酒也能喝
還有很多人比較在意過期的啤酒能喝嗎？啤酒屬于發(fā)酵飲料，如果過期營養(yǎng)就會流失，口味也會跟著下降，而相對說瓶裝啤酒的保質(zhì)期更長一些，而且部分精釀啤酒，過期短時間內(nèi)還是可以喝的。
啤酒過期其風(fēng)味會發(fā)生變化，而變化的根本原因還是里面酵母在持續(xù)發(fā)酵，酵母可以抑制細菌的生長，所以過期一段時間的精釀啤酒還是可以喝的，只不過里面會有一些沉淀物析出，口感也會慢慢變差。
另外就是一些高酒精度的啤酒，過期一段時間也可以喝，而且短暫的過期只會讓高度啤酒酒精的味道變得柔和，所以對于剛過期的精釀啤酒，不要浪費，但建議先小喝一口，確定沒有太大變化、出現(xiàn)酸臭味的情況下，就可以喝了。
啤酒的運輸與儲存
1、搬運啤酒時，應(yīng)輕拿輕放，不得扔摔，應(yīng)避免撞擊和擠壓。
2、啤酒不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混裝、混貯、混運。
3、啤酒宜在5℃~25℃下運輸和貯存;低于或高于此溫度范圍，采取相應(yīng)的防凍或防熱措施。
4、啤酒應(yīng)貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)的庫房中;不得露天堆放，嚴防日曬、雨淋;不得與潮濕地面直接接觸。
啤酒保質(zhì)期多長時間
每種食物都有它的保質(zhì)期，由于各種由于保質(zhì)期也不一樣，你知道啤酒保質(zhì)期多長時間嗎?下面由我為大家整理啤酒保質(zhì)期多長時間的資料，希望大家喜歡!
啤酒保質(zhì)期多長時間
啤酒的保質(zhì)期根據(jù)容器來分時間長短，如果是白玻璃瓶裝，保質(zhì)期一般是6個月，也就是180天，因為白瓶不避光，啤酒是怕高溫和光照的，容易變質(zhì)發(fā)酸，變渾濁。如果是易拉罐保質(zhì)期為12個月，也就是一年的時間。拉罐避光，而且密封性好，所以保質(zhì)時間要長于白色玻璃瓶。
啤酒開瓶后存放多久不變質(zhì)
一般的桶裝啤酒為生啤酒，生啤酒最好在三天內(nèi)解決掉，否則容易變質(zhì)，變味的啤酒會引起諸多疾病例如腸胃疾病等。熟啤，經(jīng)過巴氏殺菌后的啤酒就成了熟啤酒，因為酒中的酵母已加溫殺死，不會繼續(xù)發(fā)酵，所以穩(wěn)定性較好，有較長的貯存期，一般能有180天左右的保質(zhì)期，但是開啟后的熟啤最好也是馬上喝掉，因為半天后它就會被氧化。
除了開瓶過夜3日內(nèi)不能喝的啤酒之外，網(wǎng)醫(yī)健康百科在這里要特別提醒過了保質(zhì)期的啤酒更不要喝，超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質(zhì)起氧化聚合反應(yīng)，使啤酒變渾濁;大量飲用會加重腎臟和肝臟的負擔(dān)，特別是痛風(fēng)病人，飲用啤酒會加重痛風(fēng)的病情。
而過期的啤酒會或許長時間放置會分解出一 些有害的物質(zhì)，如微生物，有害菌的產(chǎn)生，或因水質(zhì)差，灌裝時受微生物污染而發(fā)酵，變粘變餿，飲后極易引起腹瀉等癥狀。所以不建議飲用，適量飲酒，健康生活!
啤酒不能和什么一起喝
1、不能和柿子一起吃,會引起中毒
2、不能和海鮮一起吃,促使人體血液中尿酸含
量增大,容易得痛風(fēng)癥
3、喝啤酒忌喝白酒,啤酒中含有大量的二氧化碳,容易揮發(fā),如果與白酒同飲,就會帶動酒精滲透
4、喝啤酒忌兌汽水
5、喝啤酒忌吃螃蟹
6、喝啤酒忌咖啡,酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒;若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會立即引發(fā)病痛;若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會使病情惡化;如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心跳過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病
7、解酒忌濃茶有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后，會產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。
啤酒放多長時間會壞？
啤酒的保質(zhì)期為兩個月。
保質(zhì)期超過了就不宜飲用，因為市售啤酒一般保存期為2個月，優(yōu)質(zhì)啤酒為4個月，散裝啤酒僅幾天，在夏季保存期更短。超過保存期的啤酒所含多種酸類極易與蛋白質(zhì)起氧化聚合反應(yīng)，使啤酒變渾濁，或因水質(zhì)差，灌裝時受微生物污染而發(fā)酵，變粘變餿，飲后極易引起腹瀉和中毒。
擴展資料：
1、啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營養(yǎng)價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。有“液體面包”之稱，經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能。
2、啤酒是由發(fā)酵的谷物制成的，因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養(yǎng)素，并具有一定的熱量，“液體面包”之稱雖有些過，但確實有類似之處。
3、啤酒特別是黑啤酒可使動脈硬化和白內(nèi)障的發(fā)病率降低50%，并對心臟病有抵抗作用。
4、男性以及年輕女性經(jīng)常飲用啤酒，可以減少年老時得骨質(zhì)疏松癥的幾率。骨質(zhì)的密度和硅的攝取量有密切關(guān)系，而啤酒中因為含有大量的硅，經(jīng)常飲用有助于保持人體骨骼強健。
參考資料來源：百度百科-啤酒
關(guān)于《啤酒會不會壞》的介紹到此就結(jié)束了。
