本篇文章給大家談?wù)劇队《绕【剖袌?chǎng)》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、啤酒最早是哪個(gè)國(guó)家發(fā)明的
• 2、歌仔虎的印度淡色艾爾精釀啤酒好喝嗎？它的酒精度高不高？
• 3、ipa是什么意思？
• 4、什么是IPA啤酒
• 5、烏蘇啤酒為什么勁那么大？號(hào)稱奪命大烏蘇？
• 6、什么是印度淡色啤酒

啤酒最早是哪個(gè)國(guó)家發(fā)明的

啤酒最早是埃及人發(fā)明的。人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻(xiàn)，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻(xiàn)祭用啤酒制作法。

公元前4000年美索不達(dá)米亞地區(qū)已有用大麥、小麥、蜂蜜制作的16種啤酒。公元前3000年起開始使用苦味劑。公元前18世紀(jì)，古巴比倫國(guó)王漢穆拉比(Hammurapi～公元前1750)頒布的法典中，已有關(guān)于啤酒的詳細(xì)記載。公元前1300年左右，埃及的啤酒作為國(guó)家管理下的優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)得到高度發(fā)展。

最早的啤酒只是大麥汁稍微發(fā)酵，有點(diǎn)酒味的飲料。根據(jù)溫度和酵母菌(那時(shí)人類還不知道這是啥東東)種類的不同，分成了拉格(Lager)和艾爾(Ale)，它倆的區(qū)別在于發(fā)酵位置的不同，拉格在發(fā)酵桶的下面低溫發(fā)酵，艾爾在上面溫暖環(huán)境下發(fā)酵。好比男人看見女人的反應(yīng)，多數(shù)都變成了下半身思考，所以比起艾爾，拉格要更為普遍。

中國(guó)所有的啤酒、喜力(Heineken)、嘉士伯(Carlsberg)、百威(Budweiser)、很多德國(guó)啤酒，都屬于這類，簡(jiǎn)單無(wú)節(jié)操。但其實(shí)不是如此，拉格其實(shí)小批量發(fā)酵難度要高于艾爾，因?yàn)闇囟纫蟊容^低，但后來(lái)的工業(yè)生產(chǎn)解決了這個(gè)問(wèn)題，拉格發(fā)酵溫和、能大批量產(chǎn)、酒體純凈、口味清淡，這是導(dǎo)致它普及的根本原因。

比起拉格，艾爾就文藝的多，荷比盧地區(qū)、北歐諸國(guó)、英倫都是這種風(fēng)格，這種酒，高端大氣上檔次，所以說(shuō)的啤酒精釀大多數(shù)都是指這些。

中世紀(jì)的時(shí)候，歐洲北部水質(zhì)很差，但大家不喜歡喝開水，于是比利時(shí)一幫和尚開始用煮開的水釀成啤酒，這樣能當(dāng)水喝，味道也很好。大家都覺得啤酒是飲料，所以也無(wú)所謂喝啤酒禁令。后來(lái)越來(lái)越火，于是比利時(shí)自成一體，修道院風(fēng)格(Abbey

beer)，我們說(shuō)的blond(金艾)、double（雙料）、triple（三料）、brown（棕艾）甚至quadruple（四料）都是。

結(jié)果英國(guó)和愛爾蘭那邊水質(zhì)更夸張，超硬(硫酸鈣)，他們?yōu)榱搜谏w味道，只能用很多烤過(guò)的麥芽，降低PH值，用麥芽焦香掩飾水質(zhì)味道，于是有了波特(Porter)。后來(lái)大家覺得焦香味都不夠爽，再來(lái)點(diǎn)糊味更好，就有了世濤(Stout)，后來(lái)更升級(jí)為帝國(guó)世濤(Imperial

stout)，這些酒普遍特點(diǎn)是酒精度偏高。

后來(lái)英國(guó)殖民印度，啤酒海運(yùn)過(guò)去之后老容易壞，他們發(fā)現(xiàn)往里面使勁兒放啤酒花可以保質(zhì)，于是就出現(xiàn)了一個(gè)新品種：印度淡色艾爾酒，傳說(shuō)中的IPA(Indian

Pale Ale，印度淡艾)，喝的人多了，也就流行了，但這個(gè)酒跟印度半毛錢關(guān)系都木有好么。

歌仔虎的印度淡色艾爾精釀啤酒好喝嗎？它的酒精度高不高？

挺不錯(cuò)的呀，比較經(jīng)典的一個(gè)啤酒，酒精度不算高，它的顏色是比較淡的，偏干爽的口感

ipa是什么意思？

IPA是精釀啤酒中很受歡迎的一個(gè)種類。

當(dāng)你在品嘗IPA的時(shí)候，苦味一定是它很明顯的特征，這種風(fēng)格的啤酒由于大量的使用啤酒花，更加明顯的突出了酒花的特點(diǎn)，令人振奮甚至更加強(qiáng)勁的苦味。盡管人們?cè)诳谖镀蒙蠒?huì)有差別，但是對(duì)于精釀啤酒愛好者來(lái)說(shuō)也許明顯的苦味是能夠抓住他們的味蕾。

特點(diǎn)：

IPA通常看上去為金色或者琥珀色，倒入杯中泡沫持久。IPA的酒體顏色一般比較清澈，有時(shí)候也會(huì)因?yàn)楦赏毒苹ǘ燥@渾濁。由于酒花使用量增加，IPA會(huì)伴隨著酒花的苦味，由單一麥芽支撐后，口感顯得相對(duì)平衡。

聞起來(lái)的香味一般為柑橘、青草和泥土香混合。有些也會(huì)呈現(xiàn)出水果風(fēng)味或者輕微的餅干香、烤面包味和焦糖味。IPA由于苦度相對(duì)突出，通常適合搭配辛辣一些的食物。建議的最佳飲用溫度在7-10℃。

IPA有豐富的味道，當(dāng)飲用一款I(lǐng)PA的時(shí)候體會(huì)到了不同的部分，但是你的味蕾能夠真正單獨(dú)的告訴你目前你正在體驗(yàn)的是酸，甜，苦，咸，鮮。在這樣的情況下，可能你會(huì)有對(duì)于甜味和苦味的感知，但是當(dāng)你品嘗到一款I(lǐng)PA時(shí)，加上其他的感官，與之配對(duì)的香氣和漂亮的顏色，你就有可能會(huì)聯(lián)想到柚子、菠蘿、玫瑰等等。

什么是IPA啤酒

IPA啤酒即印度愛爾啤酒（India Paleale），是一種精釀啤酒的縮寫。

這種啤酒并非源自印度，而是源于英國(guó)，出口至印度的一種高酒精度高苦讀的啤酒。英國(guó)殖民軍初登印度時(shí)不敢飲用恒河水，只能用帶來(lái)的飲料和酒代替飲用水，但是這樣的成本太高，于是有人就想到可以用造價(jià)低廉的啤酒來(lái)代替飲用水，于是啤酒就開始從英國(guó)運(yùn)往印度。

為了增加啤酒的保質(zhì)期，倫敦的釀酒商發(fā)現(xiàn)，用焦炭取代木材作為釀造初期的主要燃料會(huì)讓燃燒更容易得到控制，最終得到了一個(gè)顏色更淡、更透明，但是口味卻更穩(wěn)定的愛爾啤酒類型，這就是一直被飲用到現(xiàn)在的英式淡色愛爾啤酒（Pale Ale）。

擴(kuò)展資料

印度淡色愛爾（India Pale Ale），簡(jiǎn)稱IPA，是幾乎所有精釀酒吧的標(biāo)配，是美國(guó)精釀啤酒的代表。殖民統(tǒng)治時(shí)期，英國(guó)人來(lái)到了印度。由于沒有哪個(gè)“英國(guó)紳士”有勇氣喝下那碗神秘的恒河水，只得通過(guò)酒精飲料暫時(shí)充當(dāng)水源。

而且隨著大量英軍即將駐扎印度，飲水問(wèn)題就更加迫在眉睫，于是英國(guó)人想到了啤酒，在當(dāng)時(shí)的衛(wèi)生條件下，這是幾乎唯一可以大量飲用的安全飲品，被煮熟、有酒精、有啤酒花這個(gè)天然防腐劑，除了啤酒真是沒得喝了。

1790 年，英國(guó) Burton 地區(qū)的酒商 George Hodgson 開始將 Pale ale 啤酒運(yùn)往印度，隨后便控制了當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。19 世紀(jì)初，東印度公司決定反擊，他們制作了類似的啤酒銷往印度。隨后這一類型的酒被大量出口并配合一系列的改良，最終成為了最早的 IPA 風(fēng)格。

參考資料來(lái)源鳳凰網(wǎng)-精釀啤酒的代表IPA進(jìn)化史：喝最新鮮的那一口

烏蘇啤酒為什么勁那么大？號(hào)稱奪命大烏蘇？

之所以叫奪命大烏蘇，奪命就奪命在于它的酒精含量高，后勁十足。高緯度產(chǎn)的啤酒酒精度數(shù)都偏高，烏蘇啤酒酒精含量就足足有4度，而我們熟悉的雪花啤酒才2.5度，再加上烏蘇啤酒容量大，一瓶頂兩瓶。

先從容量上來(lái)說(shuō)，烏蘇啤酒就勝出了其他瓶裝啤酒，一瓶的容量就足足有620ml，比普通的啤酒多出了120ml不等，確實(shí)稱得起大烏蘇的名號(hào)了。

烏蘇啤酒口感極佳、風(fēng)味醇厚、入口綿柔、麥芽香味突出，好喝到根本停不下來(lái)。傳言這新疆的烏蘇啤酒只需要3到5瓶下肚，基本上就全醉倒了，真正的三碗不過(guò)崗啊。

烏蘇啤酒還有著容易上頭，醒酒慢的特點(diǎn)，喝完第二天醒來(lái)，頭疼欲裂，渾身難受，才知道這奪命大烏蘇確實(shí)名不虛傳。

什么是印度淡色啤酒

印度淡色啤酒就是印度淡色愛爾啤酒，用二棱大麥麥芽、焦糖麥芽和糊精麥芽釀造的一種酒，用佩爾酒花來(lái)滋苦味，用卡斯開酒花來(lái)滋殺口。

濃度13度 P/1.052原麥汁濃度，酒精度5.5%體積比。呈深琥珀色，有著特殊的卡斯開酒花和焦糖麥芽的香味，十分均衡、清新和濃郁。回味充滿著酒花味。

擴(kuò)展資料

印度淡色愛爾啤酒的歷史：

從維基百科得知，印度淡色艾爾的起源可以追溯到17世紀(jì)英國(guó)最早的淡色艾爾。制麥技術(shù)在17世紀(jì)完成了由“木”火到“碳”火的轉(zhuǎn)變，使得淡色麥芽的生產(chǎn)成為了可能。

十月啤酒是一種很受歡迎的淡色艾爾風(fēng)格，該啤酒酒花特性高，適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。值得注意的是，十月啤酒跟在德國(guó)慕尼黑舉辦的十月啤酒節(jié)啤酒沒有任何關(guān)系。

Bow啤酒廠的老板喬治·霍奇森（George Hodgson）釀造的一款十月啤酒，在17世紀(jì)末期深受東印度貿(mào)易公司貿(mào)易商的歡迎。

東印度貿(mào)易公司隨后開始交易包括十月啤酒在內(nèi)的許多霍奇森啤酒。這種酒花特性高，高酒精度和高發(fā)酵度的淡色艾爾，在運(yùn)輸?shù)接《鹊耐局型瓿珊笫旌婉v酒階段，深得當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜愛。

其他的啤酒廠，比如包括巴斯，奧爾索普和索爾特（Bass, Alsop and Salt）在內(nèi)的一些大型啤酒廠，由于啤酒關(guān)稅的新高，失去了在歐洲的出口市場(chǎng)俄羅斯。

很快，他們仿效了Bow啤酒廠的十月啤酒，開始出口啤酒到印度。這種啤酒，現(xiàn)在通常稱為“印度淡色啤酒”在1840年左右也開始在英國(guó)大受歡迎。

參考資料來(lái)源：百度百科-淡色愛爾啤酒

關(guān)于《印度啤酒市場(chǎng)》的介紹到此就結(jié)束了。