啤酒（Beer）是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。
啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。
啤水就是一種添加了特別多香精的兌水飲料，酒精濃度低，價格高。
啤酒呢含有真實的酒精度數(shù)。啤酒也是經(jīng)過糧食發(fā)酵的。啤水它是帶點(diǎn)飲料性質(zhì)。
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