1. 啤酒泡沫不掛杯
倒啤酒的時(shí)候如果不起泡沫，其實(shí)是不正常的。 一般情況下，一瓶好啤酒倒入干凈的玻璃杯后是有泡沫的，泡沫潔白、豐富、掛杯、穩(wěn)定 啤酒的質(zhì)量等級有一個(gè)評定標(biāo)準(zhǔn)叫泡沫性，即泡沫的持續(xù)時(shí)間。
一般來說，優(yōu)級以上的啤酒的泡沫性標(biāo)準(zhǔn)是180秒，所以你的啤酒泡沫持續(xù)時(shí)間很短或沒有泡沫，基本說明這酒的品質(zhì)不是很好。
另外，也可能是倒啤酒的玻璃杯不干凈造成的。如果玻璃杯不夠干凈且油膩，啤酒也不會產(chǎn)生泡沫。
2. 啤酒泡沫掛杯好不好
非常不錯(cuò)
小布丁納博啤酒質(zhì)量很好，它的用料只有麥芽、水、啤酒花、酵母四種原料，無任何添加，所有的防腐等功能皆由啤酒花來完成。
它選用優(yōu)良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細(xì)膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來，泡沫3-5分鐘不破，泡沫落后都變成酒。
3. 塑料杯倒啤酒泡泡多
在用溫水中塑料會軟化，你先把它泡在溫度稍高的溫水中，之后在里面裝上干凈的泡沫，把變形的地方重新塑形，細(xì)致的地方用手按壓也可以，重復(fù)三次也許就能恢復(fù)原狀了。
可以嘗試先用電吹風(fēng)吹變形處，等塑料變軟后用手校正后趕緊用涼水冷卻，慢慢用這種辦法校正過來，直到能用為止，但是很難變回和之前完全一樣。而且塑料受熱變形后，一些有毒成分會散發(fā)，對身體有害。塑料是以樹脂為主要成分，在一定的溫度和壓力下，可塑制成一定的形狀，并在常溫下能保持既定形狀的材料，而塑料瓶遇熱就會變形，這是熱效應(yīng)造成的畸變
4. 啤酒泡沫不掛杯能喝嗎
精釀啤酒的原料：水、麥芽、啤酒花、酵母。有豐富泡沫、口感醇厚，如果沒有氣泡，說明不是精釀啤酒，可能是工業(yè)啤酒。二氧化碳含量不足，精制啤酒中二氧化碳含量低于0.35%，導(dǎo)致起泡能力差；釀造啤酒的不良成分不利于泡沫的形成和持久性。
精制啤酒的粘度太低。這種粘度主要來源于多糖和糊精，因?yàn)闅馀葜g的高粘度液體不能迅速從氣泡中排出，保持了氣泡之間的穩(wěn)定性，不容易形成大氣泡破裂；此外，低粘度的精釀啤酒不易掛杯。
5. 塑料杯裝啤酒有泡沫
紙杯壁上有一層蠟，一點(diǎn)都不掛杯，表面張力大，排斥啤酒，同時(shí)空間小，幾種作用力對抗，啤酒產(chǎn)生大量泡沫。
6. 啤酒倒塑料杯為什么起泡泡
啤酒里溶解有大量的二氧化碳，當(dāng)其它東西放入其中時(shí)，氣體在它表面析出，就冒泡了。
至于為什么會在物體上析出，是因?yàn)槲矬w表面帶有空氣，二氧化碳其實(shí)就是釋放到空氣中去了，在啤酒的表面釋放你是看不到的（其它也在不斷釋放著）而在里面釋放達(dá)到一定的量之后，就因?yàn)槭艿礁×Γ兂膳菖菝俺鰜砹恕！！！?/p>
最后說一句，越是粗糙的物體，越容易冒泡。
7. 啤酒泡沫掛杯好嗎
因?yàn)槠【浦袎喝肓撕芏喽趸細(xì)怏w、二氧化碳?xì)怏w可以在高壓下與水形成碳酸。倒出啤酒后氣溫變高、氣體溶解度變小、碳酸分解，氣體就跑出來。
啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復(fù)合體。優(yōu)良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細(xì)膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來；啤酒花有利于麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中，由于酒花添加，可將麥汁中的蛋白絡(luò)合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來。
8. 啤酒掛杯嗎
是的，不同類型的啤酒品鑒溫度有差異，通常酒精度高和口感濃郁的啤酒品鑒溫度較高。將兩瓶啤酒打開倒入兩個(gè)無色透明杯子當(dāng)中。
看啤酒的泡沫是否豐富。并觀察兩個(gè)杯子當(dāng)中的泡沫哪一個(gè)最先泯滅，哪一個(gè)杯子當(dāng)中的泡沫持久掛杯。
泡沫豐富持久掛杯的啤酒是好啤酒——啤酒的泡沫起到隔絕空氣防止啤酒氧化的作用。所以是泡沫越多越好。
9. 啤酒泡沫不掛杯可以嗎
啤酒的冰點(diǎn)為負(fù)1.5℃，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，同時(shí)容易發(fā)生瓶子爆裂，造成傷害事故。
實(shí)際上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡，在8℃～10℃左右，啤酒會給人一種最佳的口感。在10℃的存貯條件和飲用溫度時(shí)，啤酒的泡沫細(xì)膩豐富、持久掛杯，酒花香味最濃。
10. 啤酒泡沫不掛杯會怎么樣
啤酒之所以會有泡沫，首先是由于啤酒在發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生了大量的二氧化碳，在裝瓶時(shí)又充入了一定量的二氧化碳。
另外，啤酒花、麥芽汁和酵母菌等啤酒原料在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生一種特殊的蛋白質(zhì)，并溶解在啤酒中，具有獨(dú)特的“起泡”作用。又由于“起泡蛋白質(zhì)”的黏著度比較大，這就使啤酒泡沫留存的時(shí)間比較長，出現(xiàn)啤酒泡沫“掛杯”的現(xiàn)象。11. 為什么玻璃杯倒啤酒不起泡沫
直接倒啤酒會讓啤酒直落至杯底，杯中啤酒流速較大，容易產(chǎn)生很多小漩渦，從而會產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)馀荨咁^條萊
斜著倒會讓啤酒沿著杯口緩慢流向杯底，且杯子傾斜的方式讓啤酒對杯底的沖擊變得平緩，最終減少泡沫產(chǎn)生。垍頭條萊
有的人經(jīng)驗(yàn)不足，倒完啤酒后，杯子里一半是啤酒一半是泡沫；而有經(jīng)驗(yàn)的人倒出來的是九成啤酒一成泡沫。條萊垍頭
