1. 啤酒分類(lèi)表格

1522 沈陽(yáng)華潤(rùn)雪花啤酒遼寧有限公司 1.17 187336.98

1522 深圳金威啤酒有限公司 1.59 178191.25

1522 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司 0.98 174296.48

1522 河北四海實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司 0.58 145455.95

1522 華潤(rùn)雪花啤酒飲料(蘇州)有限公司 0.46 140835.30

1522 青島啤酒西安有限責(zé)任公司 0.93 133558.68

1522 大連中糧麥芽有限公司 0.93 127348.65

1522 華潤(rùn)雪花啤酒(武漢)有限公司 0.64 127278.53

1522 深圳金威啤酒釀造有限公司 0.74 126271.13

1522 深圳青島啤酒朝日有限公司 0.69 112379.20

1522 濟(jì)南啤酒集團(tuán)總公司 0.48 109998.43

1522 肇慶藍(lán)帶啤酒有限公司 0.46 108746.53

1522 華潤(rùn)雪花啤酒（浙江）股份有限公司 0.56 108633.58

1522 乳山市曙光啤酒有限公司 1.20 106988.63

1522 上海亞太釀酒有限公司 0.68 106414.53

1522 海南亞洲太平洋釀酒有限公司 0.56 105912.90

1522 湖北金龍泉集團(tuán)股份有限公司 0.43 105717.92

1522 金獅啤酒集團(tuán)有限公司 0.76 105191.68

1522 江蘇大富豪啤酒有限公司 0.61 102100.98

1522 四平金士百啤酒集團(tuán)公司 0.50 99725.40

1522 黑龍江省哈爾濱龍墾麥芽有限公司 0.14 97852.38

1522 云南瀾滄江啤酒企業(yè)集團(tuán)有限公司 0.31 96008.15

1522 浙江石梁啤酒有限公司 0.60 91652.65

1522 珠海麒麟統(tǒng)一啤酒有限公司 0.39 91467.52

1522 三得利啤酒(昆山)有限公司 0.38 90757.10

1522 三得利啤酒(上海)有限公司 0.51 89127.70

1522 華潤(rùn)雪花啤酒（安徽）有限公司蚌埠分公司 0.41 88909.53

1522 山東銀麥啤酒股份有限公司 0.60 88865.18

1522 生力(保定)啤酒有限公司 0.20 84210.25

1522 青島啤酒（珠海）有限公司 0.60 82128.02

1522 大連大雪啤酒股份有限公司 0.36 80897.13

1522 蘭州黃河嘉釀啤酒有限公司 0.59 79546.08

1522 杭州西湖啤酒朝日(股份)有限公司 0.50 78603.03

1522 肇慶市藍(lán)帶啤酒高利有限公司 0.23 75592.63

1522 河南省月山啤酒股份有限公司 0.52 72821.32

1522 華潤(rùn)藍(lán)劍(綿陽(yáng))啤酒有限責(zé)任公司 0.45 72527.15

1522 寧波英博啤酒釀造有限公司 0.47 71527.75

1522 河南金星啤酒集團(tuán)有限公司 0.42 71447.15

1522 河南奧克啤酒實(shí)業(yè)有限公司 0.87 71135.07

1522 華潤(rùn)雪花啤酒有限公司 0.39 69915.70

1522 廣東活力股份有限公司 0.18 68395.00

1522 華潤(rùn)雪花啤酒哈爾濱有限公司 0.50 68352.90

1522 南寧青島啤酒有限公司 0.25 68008.53

1522 華潤(rùn)雪花啤酒（吉林）有限公司 0.41 67284.63

1522 重慶啤酒集團(tuán)常州天目湖啤酒飲料有限 0.48 65893.00

1522 西藏拉薩啤酒有限公司 0.22 63534.08

1522 南昌亞洲啤酒有限公司 0.39 63489.00

1522 宣化新鐘樓啤酒有限公司 0.26 63242.28

1522 河北藍(lán)貝酒業(yè)集團(tuán)有限公司 0.40 62962.43

1522 青島啤酒（上海松江）有限公司 0.30 62190.65

2. 啤酒分類(lèi)工業(yè)啤酒

拉格工藝

工業(yè)啤酒一般采用拉格工藝發(fā)酵方式。酵母在發(fā)酵罐底部發(fā)酵,發(fā)酵溫度一般在10℃以下。發(fā)酵罐一般較大以實(shí)現(xiàn)量產(chǎn),且發(fā)酵時(shí)間較短,一般在7天,用以控制時(shí)間成本。發(fā)酵后會(huì)進(jìn)行過(guò)濾和巴氏殺菌,來(lái)增加啤酒的保質(zhì)期。

這樣發(fā)酵不會(huì)特別充分，導(dǎo)致麥芽汁濃度含量低，風(fēng)味也更為清淡。

3. 啤酒的種類(lèi)及價(jià)格表

酒精度數(shù)，11度的度數(shù)更高些，酒味更大。

大家經(jīng)常說(shuō)的啤酒度數(shù)是啤酒的原麥汁濃度，并不是酒精度。麥汁濃度的含義：（麥芽汁）

1、低濃度啤酒

麥芽汁濃度為6°- 8°，酒精含量也是最低的，一般是2%，最適宜在夏季作為清涼飲品飲用，缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差，保存時(shí)間較短。　　

2、中濃度啤酒

麥芽汁濃度為10°- 12°，酒精含量在3.5%左右，以10度為普遍，我國(guó)中高端啤酒生產(chǎn)的主要品種就是10°左右。

3、高濃度啤酒

麥芽汁濃度為12°- 20°，酒精含量5%左右。國(guó)際上公認(rèn)12度以上的啤酒為高級(jí)啤酒，這種啤酒的釀造周期長(zhǎng)，穩(wěn)定性好，并且耐貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸，口感也是最佳的，以德國(guó)啤酒為例。

所以11°啤酒檔次和口感要比8°的要好。當(dāng)然價(jià)格也高些。

4. 啤酒分類(lèi)列表大全

一、帝磨欄

在十大精釀啤酒品牌中帝磨欄創(chuàng)建于2004年，發(fā)展到如今企業(yè)已經(jīng)擁有了先進(jìn)頂尖的生產(chǎn)檢驗(yàn)設(shè)備，在原材料的選擇上更是非常的細(xì)致，尤其是它家的精釀啤酒口感絕對(duì)是品質(zhì)的代表。

二、角鯊頭

角鯊頭品牌成立于1995年，創(chuàng)辦以來(lái)品牌的生產(chǎn)線(xiàn)已經(jīng)非常的完善，各種優(yōu)秀的技術(shù)已經(jīng)掌握了不少，旗下的精釀啤酒均是選取最優(yōu)質(zhì)的原材料，加上獨(dú)有的工藝，口感很是完美。

三、羅斯福

羅斯福創(chuàng)于1595年的這個(gè)啤酒在全球啤酒領(lǐng)域有著很高的口碑，在單品的生產(chǎn)上企業(yè)有著嚴(yán)格的管理和檢驗(yàn)措施，旗下深色、略甜、烈性的等類(lèi)別的啤酒都以不錯(cuò)的品質(zhì)獲得了很不錯(cuò)的銷(xiāo)量。

四、釀酒狗

釀酒狗這個(gè)創(chuàng)辦于2007年英國(guó)的品牌完全能稱(chēng)得整個(gè)行業(yè)中最潮流、最酷的啤酒品牌，它家的啤酒不僅好喝，而且每款啤酒單品都非常的有個(gè)性，所以一經(jīng)推出就都是很受大眾歡迎的。

五、木內(nèi)酒造

木內(nèi)酒造這個(gè)成立于1823年的品牌屬于日本當(dāng)?shù)刂葮O高的精釀啤酒品牌，發(fā)展至今企業(yè)已經(jīng)是榮獲了不少的殊榮，加上當(dāng)?shù)貒?yán)格的市場(chǎng)管理環(huán)境，所以打造出來(lái)的啤酒在品質(zhì)上很是優(yōu)秀。

六、智美

智美創(chuàng)于1862年的比利時(shí)，現(xiàn)如今品牌已經(jīng)擁有了較大的生產(chǎn)規(guī)模，完善的生產(chǎn)線(xiàn)，多樣的單品種類(lèi)，而且不少的技術(shù)都獲得了權(quán)威性的認(rèn)證，旗下的精釀啤酒也因此成為了不少消費(fèi)者的首選品牌。

七、卡美里特

在十大精釀啤酒品牌中卡美里特創(chuàng)建于1679年，成立以來(lái)品牌在產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都非常的注重品質(zhì)，多種多樣的口感更是讓人欲罷不能，在全球范圍內(nèi)也收獲了很不錯(cuò)的銷(xiāo)量和口碑。

八、Stone

Stone品牌成立于1996年，在業(yè)界是個(gè)規(guī)模比較大的啤酒生產(chǎn)商，發(fā)展到如今企業(yè)已經(jīng)掌握了不少頂尖的技術(shù)，在加上頂尖的生產(chǎn)線(xiàn)，年生產(chǎn)量是非常高的，而且單品品質(zhì)都是蠻優(yōu)秀的。

九、樂(lè)蔓

在十大精釀啤酒品牌中樂(lè)蔓創(chuàng)于1689年，它家的單品在工藝上都是非常與眾不同的，酒單品的口感種類(lèi)非常豐富，其中櫻桃、樹(shù)莓、草莓系列的最受大眾的青睞。

十、粉象

粉象品牌創(chuàng)于1906年，近年來(lái)隨著單品時(shí)尚的外觀設(shè)計(jì)而大火于全球，旗下單品的釀造工藝距今也有著百年的歷史，尤其是它家的精釀啤酒在口感上一口就能感受到與眾不同。

5. 啤酒分類(lèi)圖譜

啤酒的種類(lèi)很多，而且根據(jù)不同標(biāo)準(zhǔn)可劃分成眾多類(lèi)型，那啤酒按工藝分為哪三類(lèi)呢？根據(jù)釀造工藝，啤酒可劃分為最常見(jiàn)的拉格lager、艾爾ale以及少見(jiàn)的拉比克Lambic，由于拉比克工藝僅在比利時(shí)少量存在，所以通常被認(rèn)為只有拉格和艾爾，但實(shí)際拉比克是最獨(dú)特、釀造難度也是最高的。

啤酒根據(jù)工藝劃分

1、拉格啤酒lager

拉格啤酒是如今最常見(jiàn)的啤酒種類(lèi)，其發(fā)酵溫度為5-10度的低溫，發(fā)酵時(shí)酵母在液體下面工作，亦被稱(chēng)為“下發(fā)酵”，釀造周期比較短，是在工業(yè)化之后才出現(xiàn)的釀造工藝，釀出來(lái)的啤酒風(fēng)味比較單調(diào)，但口感比較清爽，有明顯的苦味，其中以淡色拉格為主，國(guó)內(nèi)啤酒基本都是這種工藝釀造的。

2、艾爾啤酒ale

艾爾啤酒也就是如今常說(shuō)的精釀啤酒，目前受歡迎度越來(lái)越高，雖然在國(guó)內(nèi)近些年才興起，但在世界范圍，艾爾工藝才是最傳統(tǒng)的，其發(fā)酵溫度在10-20度，發(fā)酵時(shí)酵母在液體上面工作，亦被稱(chēng)為“上發(fā)酵”，釀造周期比較長(zhǎng)，在國(guó)外這種釀造工藝一直都存在，釀造出來(lái)的啤酒口感醇厚、風(fēng)味多樣，因此類(lèi)型也是最多的。

3、拉比克啤酒lambic

拉比克啤酒屬于自然酸釀啤酒，發(fā)酵溫度為10-16℃，利用空氣中漂浮的野生酵母發(fā)酵，在發(fā)酵之前會(huì)采用開(kāi)放式的鑄鐵鍋爐煮汁，釀成啤酒后還會(huì)儲(chǔ)存在橡木桶中3年才裝瓶，通常拉比克啤酒采用軟木塞封口，保存得當(dāng)可以存放20年以上，具有極強(qiáng)的陳年能力，絲毫不輸葡萄酒。

不過(guò)拉比克啤酒極為少見(jiàn)，目前主要集中在比利時(shí)布魯塞爾以西、Lambeek與Wolverten之間的小鎮(zhèn)，在拉比克啤酒中，還細(xì)分為香檳啤酒Gueuze、水果啤酒Kriek、以及法老啤酒Faro，口感風(fēng)味各不相同，現(xiàn)在你知道啤酒按工藝分為哪三類(lèi)了吧，平常喝的主要是拉格和艾爾，不妨來(lái)點(diǎn)拉比克啤酒嘗嘗。

6. 啤酒分類(lèi)列表及價(jià)格

大致可以分為生啤、低醇、無(wú)醇、熟啤還有運(yùn)動(dòng)啤酒。

對(duì)于很多酒量不好的小伙伴，可能比較關(guān)注啤酒的度數(shù)，啤酒的度數(shù)還有很大的說(shuō)道。酒量不好的人可以飲用無(wú)醇啤酒，大家在購(gòu)買(mǎi)啤酒的時(shí)候，一定要注意啤酒的生產(chǎn)日期，以及啤酒瓶?jī)?nèi)有無(wú)沉淀物的，喝的時(shí)候不要貪杯。

7. 啤酒 分類(lèi)

啤酒分為以下6種，分別是：干啤酒、全麥芽啤酒、黑啤酒、低（無(wú)）醇啤酒、冰啤酒、小麥啤酒。

1、干啤酒：

該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑停趸己扛摺９示哂锌谖陡伤⒖诹?qiáng)的特點(diǎn)。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。

2、全麥芽啤酒：

釀造中遵循德國(guó)的純釀法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。

3、黑啤酒：

麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點(diǎn)，并具有焦糖香味。

4、低（無(wú)）醇啤酒：

基于消費(fèi)者對(duì)健康的追求，減少酒精的攝入量所推出的新品種。其生產(chǎn)方法與普通啤酒的生產(chǎn)方法一樣，但最后經(jīng)過(guò)脫醇方法，將酒精分離。無(wú)醇啤酒的酒精含量少于應(yīng)為0.5%(v/v)。

5、冰啤酒：

將啤酒冷卻至冰點(diǎn)，使啤酒出現(xiàn)微小冰晶，然后經(jīng)過(guò)過(guò)濾，將大冰晶過(guò)濾掉。解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問(wèn)題。冰啤色澤特別清亮，酒精含量較一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。

6、小麥啤酒：

以添加小麥芽生產(chǎn)的啤酒，生產(chǎn)工藝要求較高，酒液清亮透明，酒的儲(chǔ)藏期較短。此種酒的特點(diǎn)為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。

8. 啤酒品類(lèi)大全

1 酵母分類(lèi)

2 顏色分類(lèi)

3 原麥汁濃度分類(lèi)

4 殺菌程度

5 酒精度數(shù)

6

9. 啤酒的分類(lèi)有哪些

根據(jù)啤酒色澤分類(lèi)：1、淡色啤酒。這種啤酒色澤相對(duì)很淺，呈淡黃或者金黃色，口味淡爽而且醇和。

2、濃色啤酒。這種啤酒相對(duì)淡色啤酒不太常見(jiàn)，顏色一般呈紅褐色，而且口味純正，有輕微苦味，濃色愛(ài)爾啤酒是典型的濃色啤酒。

3、黑色啤酒，這類(lèi)啤酒相信大家比較熟悉，沒(méi)錯(cuò)，慕尼黑啤酒就是典型的黑啤，這類(lèi)啤酒顏色發(fā)黑，麥芽香味醇厚，泡沫細(xì)膩。

按滅菌方法不同：1、鮮啤酒。鮮啤酒就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫消毒滅菌的啤酒，最好一星期內(nèi)喝完。

2、熟啤酒。和鮮啤酒相反，經(jīng)過(guò)高溫消毒的啤酒就是熟啤酒，這種保質(zhì)期長(zhǎng)，但口感差鮮啤酒很多。

3、純生啤酒。純生啤酒就是雖然沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫消毒，但用其他方法除菌了。口感和鮮啤酒類(lèi)似。

10. 啤酒分類(lèi)名稱(chēng)大全

青島啤酒在國(guó)內(nèi)算是排名靠前的，中華的啦，麥芽濃度稍高一些，真正的酒精濃度也是3到4的樣子。口感有濃郁的小麥味道，喝起來(lái)不會(huì)那么苦，男女老少都把它當(dāng)飲料喝。

哈爾濱啤酒，現(xiàn)在的KTV普遍都是哈啤，濃度較低，喝起有種喝冰爽淡飲料的感覺(jué)，后味清香，特別適合一群人聚餐勸酒。

雪花啤酒，特別是在夜市12點(diǎn)以后，吃麻辣燙，烤魚(yú)，小龍蝦的地方，很多啤酒妹會(huì)過(guò)推銷(xiāo)雪花啤酒，沒(méi)有青島那濃，也沒(méi)有哈啤那么淡，口感居中，吃完辣的再喝一杯冰鎮(zhèn)雪花那感覺(jué)爽快極了！

珠江純生啤酒，比我們大一界的人喝的最多，有那么一時(shí)還風(fēng)靡全國(guó)，幾個(gè)小屁孩在起吃個(gè)烤串還裝模作樣的叫老板，拿兩瓶純生來(lái)，想想就好搞笑。

金威啤酒，也是行業(yè)內(nèi)知名的，現(xiàn)在有很多KTV還用的都是金威啤酒。

燕京啤酒，目前中國(guó)銷(xiāo)量還也算是比較靠前的，很多人都喜歡喝，味道入嘴稍苦。