導(dǎo)言首先要糾正一個(gè)錯(cuò)誤的概念。新冠病毒并沒(méi)有離去，何來(lái)卷土重來(lái)之說(shuō)。只是我們當(dāng)下的中國(guó)疫情管控非常棒，至少在中國(guó)大地上已經(jīng)不會(huì)再發(fā)生大規(guī)模的流行傳染的問(wèn)題。這是一個(gè)大前提。但是總的全球來(lái)說(shuō)流行并沒(méi)有結(jié)束。轉(zhuǎn)眼一看都快一年了。在沒(méi)有疫苗為前提下，人類的這場(chǎng)災(zāi)難還會(huì)再繼續(xù)。
新冠病毒不是重來(lái)，而是會(huì)不會(huì)再次光臨原本我們以為病毒到了夏天會(huì)有一個(gè)休息時(shí)間段。可是并沒(méi)有，從數(shù)據(jù)上來(lái)看，整個(gè)疫情還是再快速的傳播之中，只是這一次的傳播即將進(jìn)入廣義范圍為內(nèi)大的傳染區(qū)---印度。這或許會(huì)是新冠病毒的旅行真的要到終點(diǎn)了。
許多人害怕說(shuō)，國(guó)慶雙節(jié)會(huì)不會(huì)對(duì)于病毒的傳播發(fā)生重要的影響呢。我就借吳尊友教授的話來(lái)說(shuō)：
從新冠肺炎防控角度來(lái)看，國(guó)慶節(jié)到各地去旅游應(yīng)該沒(méi)有什么特別限制和需要警惕的。在中國(guó)的環(huán)境當(dāng)中現(xiàn)在是沒(méi)有新冠病毒的，所以旅行方面沒(méi)有什么特別的疫情風(fēng)險(xiǎn)提示。
這意味著，我們可以大膽的去旅游了。中國(guó)的流行結(jié)束了。只剩下管好境外輸入的問(wèn)題就可以。這真的是令人高興的結(jié)論。
從過(guò)去8個(gè)多月的防控實(shí)踐來(lái)看，我們是有能力及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)控制疫情的。只要真的發(fā)現(xiàn)的病毒感染者也不用害怕，只要做好相應(yīng)的應(yīng)對(duì)工作就行了。我們的整體防疫已經(jīng) 到了相對(duì)的常態(tài)化階段。
常態(tài)化防疫是目前最大的利器所謂常態(tài)化，就是在常規(guī)狀態(tài)下依舊保持著警惕性。
出入境邊防口都是要進(jìn)行隔離處理。
火車站 客運(yùn)站進(jìn)出人員的測(cè)量體溫和檢查健康碼，并且到站的乘客也要進(jìn)行體溫檢測(cè)。
防護(hù)用具都要及時(shí)配足。，人員的監(jiān)管不能放松。這幾點(diǎn)都是常態(tài)化管理下的重要指標(biāo)性的數(shù)據(jù)。
無(wú)論是國(guó)內(nèi)發(fā)展還是國(guó)際交往，風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)是常態(tài)，風(fēng)雨兼程是必然。我們需要做的，是從一個(gè)不穩(wěn)定不確定的世界中謀求發(fā)展，既下好防范風(fēng)險(xiǎn)的先手棋，也用好應(yīng)對(duì)和化解風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)的高招。常態(tài)化防疫不是常態(tài)化生活下的防疫，而是防疫前提下的常態(tài)化生活。而這絕不是什么繞口令，而是防疫的命令，是指令。也是最大的武器。
期待大殺器---疫苗的早日上市控制疫情最關(guān)鍵的武器還是疫苗。目前疫苗的上市已經(jīng)迫在眉睫了，在等一段時(shí)間就可以知道這種疫苗是否有效了。
這些都是我們的科研人員拼命克肝換來(lái)的。新冠疫苗可謂承載著全國(guó)乃至全世界人民回歸常態(tài)社會(huì)生活的希望。據(jù)了解，中國(guó)生物的兩款新冠滅活疫苗目前均已進(jìn)入最后的Ⅲ期臨床試驗(yàn)階段，正在阿聯(lián)酋、巴林、秘魯、摩洛哥、阿根廷等國(guó)家和地區(qū)緊鑼密鼓地展開(kāi)。入組接種5萬(wàn)人、樣本人群現(xiàn)已覆蓋115個(gè)國(guó)家，各方面進(jìn)展均全球領(lǐng)先，最快預(yù)計(jì)年底上市!
希望就在前面。不用害怕卷土重來(lái)了
秋冬季本就是流感等疾病高發(fā)時(shí)期，同時(shí)由于疫情疫苗還未研發(fā)出，可能會(huì)出現(xiàn)一場(chǎng)第二次疫情。秋冬季，人們的身體素質(zhì)會(huì)逐漸下降，并且很多病毒會(huì)開(kāi)始傳播，這就導(dǎo)致很多感冒和流感的盛行，這本就是對(duì)于我們很大的一個(gè)挑戰(zhàn)，而今年，雖然我國(guó)疫情得到了控制，但是由于一直沒(méi)有生產(chǎn)出新型冠狀肺炎疫苗，我們沒(méi)有辦法從根本上避免這次疫情的反復(fù)。因此，如果流感病毒和新型冠狀肺炎結(jié)合在一起，不僅會(huì)讓疫情再次爆發(fā)，甚至?xí)?dǎo)致病毒的變異，讓我們無(wú)法利用現(xiàn)在的方法來(lái)應(yīng)對(duì)。秋冬季本就是流感等疾病高發(fā)時(shí)期，同時(shí)由于疫情疫苗還未研發(fā)出，可能會(huì)出現(xiàn)一場(chǎng)第二次疫情。秋冬季，人們的身體素質(zhì)會(huì)逐漸下降，并且很多病毒會(huì)開(kāi)始傳播，這就導(dǎo)致很多感冒和流感的盛行，這本就是對(duì)于我們很大的一個(gè)挑戰(zhàn)，而今年，雖然我國(guó)疫情得到了控制，但是由于一直沒(méi)有生產(chǎn)出新型冠狀肺炎疫苗，我們沒(méi)有辦法從根本上避免這次疫情的反復(fù)。因此，如果流感病毒和新型冠狀肺炎結(jié)合在一起，不僅會(huì)讓疫情再次爆發(fā)，甚至?xí)?dǎo)致病毒的變異，讓我們無(wú)法利用現(xiàn)在的方法來(lái)應(yīng)對(duì)。
還要堅(jiān)持佩戴口罩，勤洗手，不去人多密集的地方，出門在外回到家里換洗衣物和鞋子，保持人與人的距離，盡量不面對(duì)面聚餐，不去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，水產(chǎn)市場(chǎng)，家里常通風(fēng)。
醬香餅怎么做？
醬香餅吃在嘴里很脆，抹上獨(dú)特的醬香餅辣醬，這樣吃起來(lái)更加覺(jué)得很美味辣爽，醬香餅它的獨(dú)特之處就在于它的醬，那么醬香并的醬的做法是什么呢，醬香并又該怎么做才好呢，下面我們就來(lái)看看醬香餅制作方法。
做法一
主料
準(zhǔn)備好適量的面粉和開(kāi)水、冷水。
輔料
花椒粉適量、油適量、蔥花適量、熟芝麻適量。
做法
1.將開(kāi)水澆入面粉中，攪拌至水分消失，再倒入冷水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)。
2.把面團(tuán)揉至均勻，用毛巾或者是保鮮膜蓋起來(lái)發(fā)面。
3.熟芝麻一湯匙放入保鮮袋，搟成芝麻粉。
4.醒面的時(shí)候熬制醬料。鍋中放油，油冷時(shí)將花椒、八角放入小火炸至變色并出香味，然后取出不用，只留油。
5.放入一湯匙剁碎的郫縣豆瓣，炒出紅油。
6.再加適量的蒜蓉辣醬和甜面醬，小炒。
7.加入半碗水，小火煮至沸騰，放入白糖、芝麻粉、孜然粉，攪拌均勻。
8.保持小火煮，加入適量水淀粉勾芡。
9.用勺子舀起可緩緩流下即可，太稠了不容易刷到餅上。
10.醒好的面搟成一張大薄片。
11.上面撒一層花椒面，倒上適量的油。
12.然后拎起四個(gè)角到中心沾油。
13.面皮上都沾到油即可。
14.將薄面片橫豎各切4刀，注意不要切斷。
15.然后一層層疊起。
16.疊好后成一個(gè)小方塊，四周捏死。
17.像包子一樣捏成圓形，能搟的比較圓。也可以直接搟。
18.將餅搟薄，要比平底鍋大一些。
19.平底鍋中倒入油，要能覆蓋鍋底。燒熱后放入餅坯，餅比較大，可以形成自然的褶皺。
20.以小火慢慢烙至兩面金黃，記得要蓋蓋子，否則會(huì)烙的干硬。
21.刷上醬料，撒上蔥花和芝麻即可關(guān)火。醬料比較咸，注意用量。
做法二
用料
面粉300克、溫水200克、花椒粉適量、芝麻適量、小蔥花適量、郫縣豆瓣醬10克、海鮮醬10克、甜面醬10克、蒜蓉辣醬10克、孜然粉1小勺、熟芝麻粉2小勺、白糖半小勺、食用油適量、八角一個(gè)、花椒十粒。
做法
1.把面粉放入盆中，加入溫水，用筷子攪拌，然后揉成面團(tuán)餳半個(gè)小時(shí)。
2.郫縣豆瓣醬切碎，海鮮醬、甜面醬、蒜蓉辣醬備用。
3.炒鍋中放油，小火，放入八角和花椒炸香撈出，留油。倒入切好的郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入海鮮醬、甜面醬和蒜蓉辣醬炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，燒開(kāi)，翻炒幾下，關(guān)火出鍋，醬料就做好了。
4.餳好的面團(tuán)分為兩份，喜歡吃特別薄的也可以分為三份。搟成比較薄的片，刷一層油，撒上花椒粉。
5.切成連著的九宮格。
6.一片壓一片，折疊在一起。
7.搟成大薄餅。
8.電餅鐺預(yù)熱，倒入適量油，把餅放進(jìn)去烙至兩面金黃。涂抹一層醬料，撒上白芝麻和蔥花，土家醬香餅就做好了。
9.出鍋，切塊，裝盤。
做法三
主料
面粉100g、開(kāi)水40g、冷水30g。
輔料
油適量、花椒粉適量、蔥花適量、熟芝麻適量、豆瓣醬適量、甜面醬適量、蒜蓉辣醬適量、芝麻粉適量、白糖適量、孜然粉適量、水淀粉適量、花椒適量、八角適量、清水適量。
步驟
1.將開(kāi)水澆入面粉中，攪拌至水分消失，再倒入冷水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)。
2.用手將面團(tuán)揉光滑后蓋保鮮膜醒30分鐘。
3.熟芝麻一湯匙放入保鮮袋，搟成芝麻粉。
4.醒面的時(shí)候熬制醬料。 鍋中放油，油冷時(shí)將花椒、八角放入小火炸至變色并出香味，然后取出不用，只留油。
5.放入一湯匙剁碎的郫縣豆瓣，炒出紅油。
6.放入一湯匙甜面醬和一湯匙蒜蓉辣醬，炒出香味。
7.加入半碗水，小火煮至沸騰，放入白糖、芝麻粉、孜然粉，攪拌均勻。
8.保持小火煮，加入適量水淀粉勾芡。
9.用勺子舀起可緩緩流下即可，太稠了不容易刷到餅上。
10.醒好的面搟成一張大薄片。
11.上面撒一層花椒面，倒上適量的油。
12.然后拎起四個(gè)角到中心沾油。
13.面皮上都沾到油即可。
14.將薄面片橫豎各切4刀，注意不要切斷。
15.然后一層層疊起。
16.疊好后成一個(gè)小方塊，四周捏死。
17.像包子一樣捏成圓形，能搟的比較圓。也可以直接搟。
18.將餅搟薄，要比平底鍋大一些。
19.平底鍋中倒入油，要能覆蓋鍋底。燒熱后放入餅坯，餅比較大，可以形成自然的褶皺。
20.以小火慢慢烙至兩面金黃，記得要蓋蓋子，否則會(huì)烙的干硬。
21.刷上醬料，撒上蔥花和芝麻即可關(guān)火。醬料比較咸，注意用量。
結(jié)語(yǔ)：以上就是美味醬香餅的做法，這樣的醬香餅制作方法大家有沒(méi)有覺(jué)得很簡(jiǎn)單呢，其實(shí)主要復(fù)雜的地方就在于醬香餅的醬的做法，醬做的不好的話醬香餅吃起來(lái)也不會(huì)太好吃，所以在做醬香餅時(shí)我們要在醬上多下功夫。
現(xiàn)在的美味早餐里，有一道非常受歡迎的餅——醬香餅。一股香香的味道，微辣口感，吃上一口總是那么讓人回味無(wú)窮。很多人習(xí)慣了在外面去醬香餅，其實(shí)咱們?cè)诩乙材芎苋菀椎木妥龀鲠u香餅了，做法上并不復(fù)雜。現(xiàn)在我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下醬香餅的做法吧。
【醬香餅】主要食材：適量的面粉（約1斤左右），切一些蔥花，適量的鹽，適量的食用油，一些花椒，八角，孜然粉，椒鹽粉，白糖，白芝麻，豆瓣醬，蒜蓉辣椒醬，甜面醬。
做法：
1、先燒一鍋的的開(kāi)水。然咱們?nèi)∵m量的面粉放到一個(gè)比較大的碗里，加入少量的鹽（竅門一：加鹽可以增加面粉的筋性），再把剛剛燒好的開(kāi)水放入面粉里（竅門二：用開(kāi)水和面做出來(lái)的面食吃起來(lái)會(huì)比較柔軟一些，而且涼了也不會(huì)硬），邊倒開(kāi)水邊攪拌，絮狀后晾一會(huì)兒，再揉成面團(tuán)，揉好后用保鮮膜把碗口封好，放置好醒面10分鐘。2、在趁著醒面的這個(gè)時(shí)間，我們來(lái)準(zhǔn)備一下醬香餅的醬料，咱們用一個(gè)小碗放上一勺甜面醬，一勺白糖，兩勺白芝麻，一勺豆瓣醬，一勺孜然粉，一勺蒜蓉辣椒醬（家里沒(méi)有蒜蓉辣椒醬的直接加辣椒醬也可以），一勺椒鹽，倒入一小碗清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?
3、在面條醒好之后，再揉上幾分鐘，揉成那種比較光滑的面團(tuán)，揉好后再次用保鮮膜把碗口密封好，然后放置一邊給它醒面10分鐘。 4、接下來(lái)咱們就可以開(kāi)始起鍋了，先把鍋燒熱后，下2勺的食用油，當(dāng)油溫升高后，并把火力改成小火，放上一小把花椒、3顆八角，不停地翻炒，在聞到香味后把它們撈出不要。接著我們把前面調(diào)制好的醬料倒進(jìn)去，保持小火慢慢地不停翻炒，把醬料炒至稍微粘稠即可。5、當(dāng)?shù)诙涡衙娴臅r(shí)間到了以后，我們把它取出來(lái)放到案板上，不用揉，直接按扁，然后用搟面杖把它搟成大薄片，大約半厘米的厚度即可。接著在上面撒上適量的孜然粉、椒鹽粉，用手把它涂抹均勻，然后倒入適量的食用油，（約一勺半這樣），用手把它涂抹均勻，接著我們從最長(zhǎng)的那一邊把面皮卷起來(lái)，卷成一個(gè)長(zhǎng)條，然后用刀把它分成四個(gè)大小均勻的小段。每個(gè)小段，兩頭給它捏緊以防止漏油，接著我們兩只手捏住兩頭，然后朝著反方向擰幾圈，注意收口要保持在正中心，然后把它豎立在案板上并把它壓扁，用同樣的步驟我們把剩余的小段子用完，小段子都加工好后我們接著用保鮮膜把它蓋住給它松弛10分鐘。 時(shí)間到后把保鮮膜去掉，取出一個(gè)面餅并把它按扁，用搟面杖把它搟成圓形的大薄餅，搟好后為了不弄破面餅，我們用搟面杖把它卷起來(lái)下鍋。
6、緊接著，電餅鐺開(kāi)至大火，鍋里刷入適量的食用油，油被燒熱后放入面餅，轉(zhuǎn)動(dòng)搟面杖，讓面餅的底部都能均勻地粘上油。接著我們用高一點(diǎn)的蓋子把它蓋住以鎖住里面的水汽，這樣不僅會(huì)熟得更快，而且做好的餅吃起來(lái)會(huì)更加的柔軟。大概烙40秒左右，把蓋子揭開(kāi)，當(dāng)看到面餅的底面被烙至發(fā)黃的時(shí)候，我們用小刷子先在面餅的表面刷上一層油，然后給它翻個(gè)面，蓋上蓋子再給它烙一會(huì)兒。可以看到面餅的另一面也被烙至發(fā)黃了并且還鼓起了小泡，這時(shí)候我們繼續(xù)翻面，然后蓋上蓋子再給它烙一會(huì)兒，當(dāng)面餅被烙至里面全部鼓起時(shí)就證明里面已經(jīng)全部熟透了，面餅全程烙兩分鐘左右就可以出鍋了。 7、最后，我們把烙好的面餅放到案板上，用小刷子在上面刷上一層剛才調(diào)制好的醬料，撒上一些白芝麻，適量的蔥花，這樣這款醬香餅就做好了。
小貼士：
1.用開(kāi)水和面，做出來(lái)的醬香餅會(huì)比較柔軟，而且涼了也不會(huì)硬。2.烙餅的時(shí)候用高一點(diǎn)點(diǎn)蓋子蓋住電餅鐺，可以很好地鎖住面餅里面的水汽，這樣做出來(lái)的餅就會(huì)更軟嫩。
這道醬香餅非常有層次，因?yàn)槲覀冊(cè)诤兔娴臅r(shí)候采用燙面的方式，烙餅的時(shí)間縮短，并且很好地保留了里面的水分，所以最終成品的醬香餅吃起來(lái)口感就會(huì)特別的香軟，而且涼了也不會(huì)硬，趕緊來(lái)試試吧。
