南方可以用麥粒，效果可以。下面講一些麥粒制作使用方法。
一、新嫩麥粒餌 垂釣前采一些含漿未老的麥穗,裝進塑料袋中帶到釣點。選好釣點,取出三四穗麥用雙手搓揉,去掉麥殼麥芒,將麥粒與帶來的菜籽餅、玉米粉等誘餌拌和撒 窩。垂釣時用手指搓一兩粒掛鉤(注意裝鉤麥粒一次不可搓下過多,最好裝幾粒揉幾粒,以防干燥影響效果)。裝鉤時把巴鉤尖刺進麥體,露出倒刺,再將鉤尖縮回 與麥粒面平齊,可增強魚鉤的穿透能力,提高中鉤率。主釣鯉、草等大魚時,每鉤拄3-4粒麥;釣鳊、鯽等小口型魚類每鉤穿l粒,最多掛2粒。使用嫩麥粒餌, 時間性季節(jié)性很強,過了灌漿期,麥子成熟收漿變硬不好穿鉤。可在成熟季節(jié)前,將嫩麥穗割下,去凈皮殼麥芒,裝進帶螺紋口的罐頭瓶中,倒人優(yōu)質(zhì)曲酒浸泡,擰 緊瓶蓋密封貯藏。數(shù)月不變質(zhì),一年四季均可使用。嫩麥粒餌優(yōu)點有三:一是能有效地防止和避免人見人厭小雜魚的鬧鉤搗亂;二是誘釣餌一致,能較好地騙釣狡猾 不易咬鉤的大鯉魚;三是青魚、草魚、鳊魚特別喜食嫩麥粒,大鯽魚也對其十分青睞。
二、酒釀麥粒餌 取含漿未老的嫩麥粒1000-2000克,放到鍋內(nèi)加足自來水燒開,稍后以文火煮熟。也可以用剛收獲的新麥1000克左右,放在水桶或其他容器中浸泡 24小時以上,再上鍋(或蒸籠)煮熟(蒸熟),出鍋后淋干晾至不燙手(50~60℃左右),每干克熟麥加入甜酒藥一小包拌勻,趁熱裝進小口酒壇中密封。也 可用三層塑料食品袋包裝,并分層扎緊袋口。夏、秋季節(jié)發(fā)酵7~10天,天涼溫低視情況發(fā)酵15~20天即可使用。用濾下的甜酒液加少許發(fā)酵麥粒拌餌打窩, 有發(fā)窩快、留魚持久的作用。再用酒釀麥粒裝鉤,垂釣鯉、鳊、鯽效果極佳,釣大草魚效果更妙。特別體現(xiàn)在小雜魚較多的水域中更能多釣魚、釣大魚的獨特效果。
三、酒泡麥粒餌 取當(dāng)年新收獲的麥粒1000-1500克,盛入水桶或其他容器中,加足清水浸泡24小時,澇出晾干水分,分裝到帶螺紋的大口罐頭瓶中(不要裝得太 滿).倒入優(yōu)質(zhì)白酒,十天半月即可做誘釣餌使用。此餌較適合釣大魚。方法是在有大魚經(jīng)常出沒的水域中,選好一兩個窩點,每天向窩內(nèi)投放適量的干麥粒。連投 7~10天,看到窩里有魚星泛出,伴有麥殼等出現(xiàn),說明已有魚汛,可以拋鉤垂釣。垂釣當(dāng)天不要投干麥餌,或少撒些酒泡麥粒,每窩30~40粒,并及時續(xù) 窩。垂釣時每鉤掛3~4粒酒泡麥粒餌,垂釣鯉魚、草魚效果很不錯。
四、發(fā)芽麥粒餌 取新收粒飽無蟲蛀小麥200-250克,放人容器內(nèi)加清水浸泡24小時以上,倒掉水,裝人飯盒或大口瓶中保溫催芽,注意保持麥子的濕度適時噴水,在常 溫下3~5天即開始破口發(fā)芽。天涼溫低時可用舊衣服或棉絮蓋上,保溫有利于發(fā)芽。發(fā)芽麥粒具有天然谷物的清香味,魚兒對它比較鐘愛,一年四季均可用它來垂 釣鯉魚、鯽魚;暮春至深秋可釣大草魚和鳊魚。 發(fā)芽麥粒具有價廉物美、制作使用方便、上魚快、能釣多種魚、不鬧小魚等特點,較適合在多年未干塘小雜魚特多的水域中釣大鯽魚。如果在垂釣前將發(fā)芽麥粒餌放在山柰酒液 中浸泡一兩個小時(20克山柰,500克優(yōu)質(zhì)曲酒,釣大草魚效果更佳)。
五、嫩麥糕餌 取嫩小麥粒1000克左右(麥粒半飽漿足最好)用手磨磨成漿,也可放在容器內(nèi)用小木棍捶搗成漿。加入清水一杯攪和,然后用紗布過濾,濾去渣料可混合在 糟食內(nèi)打窩,或做爆炸鉤、盒飯魚鉤的添加餌。把麥漿盛進飯盒,適當(dāng)加入一些干面粉或玉米粉,拌成稀飯狀放人鍋內(nèi)蒸煮15分鐘左右,取出后晾2-3分鐘,趁 熱用手揉軟。搓揉時可根據(jù)所釣對象魚加入添加劑,裝進塑料食品袋備用。 主釣鯉、草、青等大型魚類,應(yīng)將鉤餌加大,最好將魚鉤全部包上;釣鯽、鳊魚摘取小黃豆般大一小坨掛鉤為宜。需說明的是嫩麥糕餌,最好在垂釣前蒸制,這樣才能保持青麥濃濃特有的清香味,提高釣魚效果。
六、茴香面粉餌 將新麥精面粉5份,玉米粉2份,蠶豆粉3份混合,加少許茴香粉和小磨麻油,對水調(diào)拌。為了增強釣餌的附著力,可在搓揉餌料時邊揉邊加進一步撕爛的新棉絨。這種餌鯽、鯉、草、鳊魚非常愛吃,又能較好地防止面餌被小魚啃掉。在垂釣中常能發(fā)揮出意想不到的效果。 菜市有賣,幾元一斤可以用一年。取一小把放碗里,入水蓋過表面半厘米。水多則軟,少則硬,放入鍋中蒸20分鐘既可。 用此法釣魚簡單干凈,不怕小魚鬧鉤。用不完放冰箱里一定要放在冷凍室不然會發(fā)臭。下次再釣只要帶著就可以了。 最好用伊2號鉤,因為麥仁太小不能用大鉤。釣大鯉大鯽最好用,鳊魚次之,小鯽魚和草魚最差。用手桿釣的時候把漂調(diào)靈,要象臺釣一樣讓墜子站起來,多動動線因為魚喜歡活食。
臺釣的時候如果小魚太多無法下鉤,可以雙鉤都上此餌再包上臺釣食效果很好。
你們鯽魚酒米都是怎么泡的？
深秋時節(jié)是野釣大板鯽的好時節(jié)，這時作釣，釣友多會選擇用酒米打窩。除了直接買成品酒米外，不少釣友會選擇自己泡制酒米。墨海也經(jīng)常自己動手做一些窩料餌料，今天跟大家分享一下關(guān)于酒米泡制的心得。
酒米誘魚的原理酒米之所以能誘魚，不是魚兒喜歡吃米，也不是魚兒喜歡“喝酒”。我認為，米是載體，它是一種糧食谷物，未經(jīng)過加工的米，是起不到誘魚效果的，但魚遇到米還是會吃。那么經(jīng)過用酒泡制，米在水里會散發(fā)一種“味”，誘魚進窩。所以酒米的關(guān)鍵點在于“米、酒、味”。至于“色”，市面上的酒米有紅有黃的，我覺得，作用未必大，因為我夜釣時就不信魚還能看得清紅色黃色。
酒米制作方法酒米制作方法網(wǎng)上很多教程，我就不一一列舉了。但弄清原理后就非常簡單。在此分享個比較簡單的自制方法：
一、大米及碎米各2.5斤，炒微黃有香味，可以分開炒，免得大米黃了碎米糊了。
二、攤開放冷后裝桶或者干凈的空油壺里。
三、取一斤曲酒，有酒廠的就去買那種尾酒，沒有酒廠就去超市買沱牌大曲，最便宜的那種。往酒中倒入5克左右蜂蜜、一袋牛B鯽。
四、拌勻后把酒倒進米中再次拌勻。然后密封個三五天。
不說效果有多神奇，在一般野生水域誘魚是肯定有效果的。上面第三步，是可以靈活變化的一步，可以用麝香藥酒、或者丁香藥酒，牛b鯽可以換成vb片或者鯽魚香精。
酒米除了拋入窩點打窩外，也可以加入餌料餌團里，在拋竿時抽窩，可以起到聚魚留魚的效果。
以上是我的拙見！我是墨海，一名喜歡野釣的八零后，歡迎大家關(guān)注、評論和交流！
原料：
大米一千克（我更喜歡用小米），52度白酒一瓶，丁香三四十粒，八角幾顆，桂皮一塊，肉蔻一個。（八角桂皮肉蔻可不要。），蜂蜜兩勺，味精少許。
如果愿意花錢，還可以加點牛B鯽。我一般不加了。
制作過程：
先把丁香放酒里泡一個星期。如果要放八角桂皮這些大料，也可以一起放進去泡。一個星期之后把渣取出來。
然后加入蜂蜜，加入味精，拌勻后就可以。
泡酒米直接用干米，不用泡濕。
如果要加牛B鯽，也可以加入酒里面。
取一個大一點的可樂瓶子或是雪碧瓶子，先把米灌進去，用漏斗就可以。再把泡好的酒水倒進去，蓋上蓋子就好了。
封閉一個星期左右，就可以用了。隨時用隨時取，蓋好蓋子就行。
如果是用小米泡的酒米，還能加入餌料里面開餌一起用，留魚效果很好。
