一、夏天喝啤酒配什么菜比較好？
黃金泡椒雞爪是夏天配啤酒的最佳伴侶，我家在夏天泡椒雞爪，從來沒有斷過，大汗淋漓的夏天，買一罐冰啤酒，配上金黃酸辣的泡椒雞爪，那是人生一大事
啤酒有了，放冰箱冰上就可以了，但是在黃金酸辣的泡椒雞爪，咱還得自己動手做呀
材料，兩斤雞爪，一袋300克的泡椒，50克紅朝天椒，幾瓣大蒜，50克生姜，兩個檸檬，兩個梔子（它就是做黃金雞爪的上色的配料），料酒一小碗，白酒一勺，鹽適量，一點雞精，涼開水兩大盆
雞爪首先剪去指甲，在一分為二，或是一分為三，然后在流水下沖洗掉多余的血水，雞爪冷水下鍋，放入備好的料酒和白酒，姜片和梔子，煮15分鐘左右變成金黃色的了，撈出放流水下沖洗雞爪，再放入備好的一盆涼開水當中浸泡十分鐘
準備一個大的干凈的保鮮盒，放入另一盆涼開水，加入適量的鹽雞精，倒入300克的泡椒，紅辣椒，蒜，攪拌均勻，倒入浸泡過的雞爪，再放上切好的檸檬片，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一夜就可以吃了
一口冰啤，一口泡椒雞爪，炎熱的夏天變成清爽宜人的夏天，人生足矣！
給大家看一下，我剛做好的黃金泡椒鳳爪
二、夏天喝冰啤酒對身體有什么危害？
冰啤過涼、喝的過多、喝的太急都不好。尤其是有腸胃病的（涼性的）會因過涼刺激而引發急性胃疼、胃炎、腸胃炎等。所以即是炎熱天氣，也不要喝的過多，有腸胃疾病的盡量不要喝冰啤。在出汗過多情況下，最好在溫開水里少加點食鹽，以補充人體丟失的氯化鈉。另外，為了防暑，可熬點綠豆水或是紅小豆水溫喝。從事體力勞動者要躲過中午溫度過高的時間段，以防中暑。
謝邀。
三、夏天為什么大家更喜歡喝啤酒呢？
夏天比較炎熱，啤酒有解暑降溫，止渴利尿的功效，尤其在我們東北，冬天較冷，喜歡白酒暖身，夏天悶熱，喜歡喝冰啤酒涼快，晚上三五好友路邊攤聚聚，吃點兒烤串，喝點兒啤酒，又不深醉，似醉非醉好不愜意。^_^
有種這樣的觀點：“人在喜歡吃什么的時候，極可能是身體切實所需
不知大家是否認同？
五年前，鳳凰資訊曾經報道過“想吃啥就是缺啥有科學依據”，這是來自英國蘭開夏大學等科研單位專家得出的研究結論。
我不妄加推斷其合理性，就自身經歷與體驗淺談一些關于夏季飲啤的觀點。
人乃萬物之靈，通過幾十萬年的進化與變遷，我們對自身所需，容易形成條件反射。
喝啤酒好處正值伏夏，天氣持續炎熱，室外溫度常達35°有余。只要離開空調環境，稍做運動很容易形成流汗，導致人體內的水分大量流失。
而水又是血液最主要組成部分，水分能輸送營養物質、氧氣、激素到細胞并帶走新陳代謝的副產物；同時還是人體溫度調節機制的關鍵成分。
夏天喝啤酒，可迅速補充流失水分。在高溫作用下，啤酒可以起到利尿、排毒，雙向調節的作用。
啤酒的特性不可否認，喝酒都會對身體形成傷害。
兩害相權取其輕，相對于高度白酒來說，喝啤酒對口腔、食道、腸胃、肝臟的刺激要小很多。
眾所周知，啤酒是一款快樂型飲料。
夏天適當飲用，可促進腸胃蠕動，增加腸胃對營養的吸收功能；夏季常喝啤酒，可起到增進食欲的功效。
國內市場上的啤酒通常情況下，酒精度相對較低，國產啤酒基本在2%vol~5%vol之間，進口啤酒絕大部分在5%vol~7%vol之間，烈性啤酒酒精度10%vol~70%vol不等。
個人建議：
選擇啤酒時，酒精度一般不需要超過7%vol。酒量一般般的小伙伴，喝淡爽型啤酒5%vol以內過過癮，足以；酒量略好的朋友，可選擇5%vol~7%vol之間完全可以滿足需求。
酒精度達到10%以上，歸類為烈性啤酒。請心存敬畏，謹慎對待。切勿用白酒的酒精度，來照搬對比啤酒的烈度。它們之間，釀造原材料與釀造工藝不一樣，形成的微量成分完全不一樣。
我承認無法抗拒德啤品質、高麥濃度啤酒的誘惑力。
前一段，處于好奇心，在某網絡平臺購買了一件《橙色炸彈》強勁啤酒。德國品牌，荷蘭釀造，酒精度高達16%vol，原麥汁濃度雄踞24°P，對于啤酒達人的我毫無抵抗力。
依據本人正常的酒量：
醬香型53°保守估計8兩以上不會醉，在16%vol的德啤面前差點陰溝里翻船。我那天當晚陪朋友喝了兩聽500ML的《橙色炸彈》，第二天實打實暈了一上午，吃完中飯才逐步回過神來，真是汗顏。
好奇心有時候是搬起石頭砸自己的腳。同學們，這次我被烈性德啤狠狠的上了一課。
德國啤酒確實利害：高麥濃度，高酒精度，口不干頭不痛，但烈性啤酒發暈已成為真實劇情。
總而言之盛夏季節是喝啤酒的好時節！
小伙伴們，安全第一，請遵循開車不喝酒的原則；即使喝酒，請勿貪杯。應時刻提醒自己，切勿暴飲暴食。實踐證明，吃肉容易減肥不易的殘酷現實。
喝啤酒可根據自身口味需求，去選擇濃淡與品牌；也可根據消費能力與品質追求去選擇高酒精度、高原麥汁濃度的進口啤酒。
冰啤雖好，以少喝為宜。
伏天過多飲用冰啤，容易在體內形成濕氣。導致大腹便便，同時影響身體健康。
高品質慕尼黑啤酒與德國烤腸是我們吃貨的終極追求
網絡購買也是不錯的選項，性價比相對較高。夏季飲用啤酒是身體切實所需，今天是周末就寫到這里，準備擼串去啦。
有和我一樣喜歡喝啤酒的小伙伴們，可以在評論區留言交流，歡迎大家在這里一起分享品鑒啤酒的獨到見解。
四、為什么夏天的人都愿意出去擼串喝啤酒？
謝謝！很高興能回答你的問題。
東北人常說：沒有啥事情是一頓燒烤解決不了，如果有那就兩頓，可見燒烤在人們心中的地位是有多重要了，炎炎夏日，周末約上幾位好友，坐在露天廣場，坐在地攤夜市，坐在山青水秀的郊區，吃著美味的燒烤，再喝點清爽的啤酒，那種感覺似乎讓你忘記了煩惱，只有嬉笑的坎大山，沒有壓力，這時的你也許特別享受這一刻放松的感覺。
有的人把燒烤就叫擼串，原因就是“擼”這個動詞更能感覺吃燒烤的快樂，對于這樣的說法我也非常贊同的。夏天來了，現在的人越來越多的人都愿意去擼串喝啤酒了，為什么呢？我分析了有以下幾個原因：
原因一：
擼串喝啤酒相對于去飯店更加隨意，人也更加自然和放松，也沒有太大的壓力，幾個人往路邊一坐，點幾份燒烤和啤酒，大家邊吃邊聊，悠然自得。擼串喝啤酒更加貼近老百姓的生活，更能融合彼此之間的關系。
原因二：
擼串喝啤酒更加的實惠，價格也是物美價廉，還可以吃到在飯店很少吃到的美味。對于普通老百姓的消費觀更容易接受。
原因三：
擼串喝啤酒受到季節的影響特別大，擼串的地方大多都是室外，而喝啤酒最好的季節也是夏季，我們不可能在寒風瑟瑟的秋冬季，一邊擼串一邊喝啤酒吧，不被罵神經就是好的了，而夏天夜晚的溫度特別適合擼串喝啤酒，感受著燒烤帶來的美味，啤酒帶來的清爽。那個攢勁呀！
原因四：
擼串喝啤酒的地方大都很隨意，一般是夜市攤，露天廣場、郊區的農家小院，大家在這樣的地方更能與周邊的環境相如何，你喜歡吵吵嚷嚷，人來人往的環境那你就選擇夜市攤或者露天廣場，喜歡安靜的一家人體會燒烤的樂趣，那就選擇農家小院，而這些都是飯店都不具備的，所以擼串喝啤酒讓更多的人喜歡。
以上就是我總結了為什么夏天的人都愿意出去擼串喝啤酒的原因，最后我在這里提醒大家夏天擼串喝啤酒固然好，但是我們也要注意燒烤的一些缺點，比如有些燒烤含有致癌物和寄生蟲的風險，吃多容易發胖和上火等等，喝過于冰涼的啤酒容易傷到腸胃。所以大家夏天擼串喝啤酒也要且行且珍惜。
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在搜索引擎里檢索“擼串”，最早的結果出現在2005年3月4日，再往前就沒有相關的網頁內容了。
搜索“擼串”，百度給出的最早結果
再往前，就沒有相關網頁了
雖然有人考據大約60萬年前北京周口店的猿人就在“擼串”，此后把“肉架在火上烤”這樣的美食一直出現在古代典籍中，《夢梁錄》更是顯示宋代達到了燒烤文化的鼎盛時期。但無疑，此“擼串”非彼“擼串”，充其量是一種與蒸煮、煎炸等并重的烹飪方式，如果等同于本題中所描述場景未免有些牽強。
我更愿意將題主所指理解為“特殊的食物加工方式+特殊的用餐時間、地點、情境+特殊的聚餐人”這樣一種行為。那樣的話，從上述搜索結果來看，它并不是古已有之、天經地義的。況且啤酒還是近代才傳入中國的。換句話說，它并不是人們到了夏天就一定要進行的行為，它的受歡迎與流行程度表明了它是一種潮流，就跟曾經火透半邊天的啤酒炸雞、熱度多年不減的麻辣小龍蝦性質差不多。
流行的夏日夜宵
只不過，是潮流就總有起伏。君不見，街頭的奶茶鋪子換了一輪又一輪，里頭的爆款也變了一款又一款。也許，再過十年回頭看這個問題，那時的年輕人都會覺得不可思議了吧？當然，也不排除時尚的周期性輪回，說不定那時候又流行起這個也未可知。
但這個問題，又不僅僅是因為流行這么簡單。
要解答它，我們還可以從人類決策行為的機理來深入分析。
“夏天出去擼串喝啤酒”是人們的行為，也是人們的決策。
決策是什么？通俗來講，它是人們決定做（不做）什么、什么時候做、怎樣做的一個選擇過程。
決策行為多種多樣，但一般可分為兩種模式。一種是基于理性的，就是根據想要達到的目的（想要體驗擼串喝酒那種爽快的感覺）來選擇；另一種是根據自身身份、情境（身體棒棒、精力無限的年輕人、適宜放松的夏夜），再根據現有的范式（流行便是其中之一）來選擇最符合的行為。
此外，專家們在對決策的研究過程中，還發現人們格外重視行為的“意義”。收到心上人鮮花的姑娘會將對方的行為解讀為他在表達愛意，而旁觀者（非“送花、收花”行為的參與者）則認為花好看并不代表它可以吃、可以用，簡直一無是處。
生活的要義在于解釋因此就有人提出，生活并不主要是選擇（決策），生活是解釋。從行為和道德上來說，結果一般都沒有過程重要。過程使生活富有意義，而意義才是生活的核心。生活中處處可見象征、神話和儀式，它們的重要性就在于其意義。參與決策（實施行為）的人們常常會把大量的時間投入其上，是因為他們更關心這些事情。
喝酒擼串的決策理論回到“夏天出去擼串喝啤酒”這件事上，對應上述理論，可以做出如下解釋：
1.古今中外都有在室外喝酒聚餐聊天的傳統。讓我們把目光投向古希臘，天氣適宜（溫暖少雨），城市不大不小，蘇格拉底所在的阿提卡得天獨厚的藍天之下不需要任何遮蔽，在露天宴飲交際的習慣經久不衰，要不然也不會有那么多人被這位大哲人逮著問東問西了。
再來看看我們的祖先，發端于古代漢族民間傳統的曲水流觴，后來發展成為文人墨客詩酒唱酬的一種雅事。而野餐則幾乎是所有大人小孩都樂此不疲的美事。
將這樣的行為模式套用到喝啤酒擼串這事上，也大體合適。畢竟在我們的基因里，就有對到室外喝酒聚餐聊的喜好。
2. “別人都在這么做”——馬太效應鑄就時尚這個前面已經有過論述，在此不多贅述。只是想再強調一下，名流的背書（廣告等）、新奇感、流行標準的變動都會引發一波熱潮。大家到陌生地方下館子總喜歡挑熱鬧的店，同理，我們也會根據跟自己年齡、社交圈等差不多的人，選擇“大家都愿意在夏天出去……”。
3.我們潛意識里在意在特殊時候做這件特殊事情的含義雖然我開頭就通過搜索結果否認了這事的必然性意義，但不可否認的是自從火被用于加工食物，火原本就有的社會凝聚力（圍著火堆唱歌跳舞）更加突出。進食以獨特的方式成為社交行為，亙古不變。從他人在這個問題下的回答來看，“燒烤”尤其能體現這一點。
從這個意義上講， 炎炎夏日，經過白天的酷熱難耐、繁忙勞碌，到了涼爽的夜晚，恰好時間又是屬于自己的，約上三五好友到室外盡興，可謂“天時地利人和”，享受著人工的杰作（食物美拉德反應的香與鮮，啤酒解暑解渴又令人興奮），且與大自然有更近距離的接觸（換個未被看厭的地方：）），還是時尚潮流的聚會方式，何樂而不為呢？
4.同樣的，題主也因為“夏天”“出去”“擼串”“喝啤酒”這幾個點而格外關注這件事，也許我們平時也常這么做的呀：）
《哲學的慰藉》一書中說：“我們之所以對現狀不予質疑，除了氣候和城市規模的因素之外，主要是因為我們把大眾喜愛和正確混為一談了?！?/p>
擼串喝啤雖好，至于一到夏日天天如此、夜夜盡興是否依然合適，是否會打亂身體內在節奏？這就不是時尚潮流所考慮的問題了，而需要進行此項行為之人思索了。生活并不全是甜蜜，我們需要擼串喝啤來“回血”，一頓不夠，那就兩頓。再多……還是適可而止、下回再來吧。
