一、沒(méi)吃過(guò)海鮮,不知道怎么點(diǎn)或者買什么

告訴你一個(gè)訣竅。如果到市場(chǎng)買海鮮，就撿量多、很多攤販都賣的買，因?yàn)槭谴罅鳎鄬?duì)比較新鮮。

到飯店，現(xiàn)在主要點(diǎn)貝類、魚類。如蛤蠣、青魚、帶魚、蝦、海螺、新鮮的海蜇等。

二、山東有什么好玩的地方嗎？

好吃的：說(shuō)說(shuō)地方小吃吧，淄博的周村燒餅，博山酥鍋，燒鍋，卷煎，蛋包，酣酥魚，淄川西河的煎餅。

泰安的豆腐。

萊蕪的炒雞。

玩的：青島海水浴場(chǎng)，（七個(gè)）

泰安泰山，泰山腳下的天外村廣場(chǎng)不錯(cuò)，另由市政府廣場(chǎng)也很漂亮。

煙臺(tái)蓬萊閣

山東有東岳泰山，有孔府孔廟孔林，有蒙山沂水，有2008奧運(yùn)會(huì)帆船賽場(chǎng)青島，有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的濟(jì)南，有具有大型綜合游樂(lè)設(shè)施”富華游樂(lè)園的濰坊。。。山東這么大，飲食更是多樣，主要是品魯菜啦，各地小吃也各具特色，山東太大，不知道你打算去哪兒

濟(jì)南的煎餅、德州的扒雞、青島的啤酒、濰坊的風(fēng)箏

一山一水一圣人！是山東的特色。

齊魯大地歷史悠久，有很多人文，自然景觀！

省會(huì)濟(jì)南的泉水，是這個(gè)古老城市的靈性，一城山色半城湖，在一個(gè)不大的城市中，有山有水，是不多見(jiàn)的。隨著近幾年，濟(jì)南的保泉工程，泉水得以常年噴涌，城市更加生機(jī)勃勃。

至于吃，魯菜更是揚(yáng)名天下，如果你看過(guò)《大染坊》就應(yīng)該對(duì)魯菜有一定的了解！

三、敲蝦湯的做法加圖片

三鮮敲蝦湯屬于美味羹湯，主要原料是蝦肉，口味是鮮香，工藝是煮，難度屬于中級(jí)。

原　　料:中等蝦16只。

小菜心8棵、一只雞蛋、肉絲少許。

素油一匙、鹽適量、料酒一匙、白胡椒粉少許、蔥花適量。

操　　作:1、雞蛋攤成薄蛋皮并切細(xì)絲；肉絲用少許鹽和料酒腌10分鐘后炒到肉色變白即可；小菜心清洗干凈；預(yù)備夠做湯用的開(kāi)水。

2、把蝦去頭，去殼，但保留尾部最后一節(jié)蝦殼。從背部剪開(kāi)，剔除黑沙腸，洗干凈，用紙巾抹干水份待用。請(qǐng)參考流程圖A。

3、用淀粉（也叫生粉）和使用搟面杖等工具把蝦肉敲扁。盡量薄一些，但也不要勉強(qiáng)。蝦肉水份越多越難做這個(gè)步驟的工作。見(jiàn)流程圖B。

4、敲好的蝦要注意防止粘連，分開(kāi)排放。圖C。

5、鍋里燒開(kāi)水，把敲蝦二張一次放入滾水中，待蝦尾變紅，蝦肉成不透明白色即撈出投入冷水中。依次煮好所有敲蝦。圖D所示就是泡在冷水中的敲蝦。這樣處理后的蝦，冰箱可以保存一周。隨時(shí)可以取用。所以，這個(gè)步驟可以提前做好，對(duì)聚會(huì)請(qǐng)客選用此湯，這點(diǎn)非常重要。

6、鍋內(nèi)燒熱一匙素油，推入小菜心略翻炒至菜心成碧綠色，一次注入湯品所需的開(kāi)水，加蓋燒至水又滾，打開(kāi)蓋子，加入瀝干水份的敲蝦，烹入一匙料酒，加鹽調(diào)味，保持大火，然后把肉絲和蛋絲加入沸騰的湯中混合續(xù)燒一分鐘就關(guān)火，撒上白胡椒粉和蔥花即可。