1. 過桶帝國艾爾啤酒特點？

艾爾（Ale）啤酒，又譯為麥酒、麥芽酒，為一種上層發(fā)酵啤酒（發(fā)酵過程酵母會移動至酒液上面）。

艾爾啤酒發(fā)酵溫度較拉格啤酒高，發(fā)酵時間較拉格啤酒短，可于兩到三天完成。

艾爾啤酒常常帶有更加濃烈的口感，酒體飽滿，可以形成很好的果仁味道和水果味道。

莎士比亞曾寫詩：“我那匹駑馬啊，喝下那又渾又濃的Ale吧！”。

艾爾啤酒分為：

1）淡色艾爾（Pale Ale）

起源于英國，麥芽和啤酒花能夠很好地平衡，讓人口感溫和的～淡色艾爾啤酒。

2）棕色艾爾（Brown Ale）

酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明顯的～棕色艾爾啤酒

3）波特啤酒（Porter）

啤酒顏色為黑色，口感非常順滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，還帶點巧克力的味道的～波特啤酒

4）世濤（Stout）

與波特其實一脈相承，有更純粹麥芽味道的～世濤啤酒。

5）小麥啤酒（Wheat Beer）

會讓啤酒多一些果味的、也被稱為白啤的～小麥啤酒。

6）比利時艾爾

從酸、甜、苦、辣到各種香料味都有的～比利時艾爾啤酒。

7）酸艾爾（Sour Ale），

源于比利時，既有淡淡的麥芽甜香，又有鮮明的酸味和復(fù)雜果味的～酸艾爾啤酒。

8）拉比克（Lambic）

在通風(fēng)的室內(nèi)等著空氣中微乎其微的天然野生酵母來發(fā)酵的～拉比克啤酒。

2. 帝國世濤度數(shù)？

較簡單直接的特點就是“三高”——高酒精度，高苦度，高色度。帝國世濤的酒精度較少要在8% abv以上，其實在美國市場上的帝國世濤大部分都超過了10% abv，主流帝國世濤一般在12% abv左右，有不少甚至達到了將近20% abv，而IBU也一般在50以上，主流產(chǎn)品一般在70左右。

另外由于用了大量高烘培度的麥芽以及烘烤過的大麥，所以帝國世濤的顏色濃黑，香氣和味道以也已深色麥芽和烘烤大麥的焦香為主。

3. 世濤ipa和帝國世濤區(qū)別？

IPA和世濤的區(qū)別:

IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來香味也會有所差異，這款酒也是在精釀愛好者中比較受歡迎的酒，美國人尤其喜歡。

一般的世濤是使用烘焙過得深色麥芽進行釀造，整個酒體比較厚，顏色多為深色，口感較為濃稠。根據(jù)釀造手法和配方不同款式酒精度數(shù)在7－12°之間，麥芽汁濃度在18－25之間。

這個種類的啤酒通常有著很潤滑的口感和很強的烘烤麥芽帶來的味道，整體給人焦香味和咖啡的味道，釀酒技術(shù)好的釀酒師可以把酒精感隱藏起來。

4. 單桶威士忌和雙桶威士忌有什么區(qū)別？

顧名思義，單桶就是在一個桶里面陳年的威士忌，釀酒師覺得它足夠優(yōu)秀，沒有什么缺陷，就以單桶的形式來賣。所以會貴一些，出身決定了價格。總之都是噱頭，一個酒廠出的，還不是為了賺錢，可以在百瓶看一下冷酒老師之前對調(diào)和威士忌和單一麥芽威士忌的評價，感覺都是一樣的路數(shù)……

5. 威士忌可樂桶是什么威士忌？

石覺美國波旁威士忌，源于歐洲，是威士忌和可樂的混合物，一般比例在1:5到1:10之間，視個人口味而定。

成分:石覺美式波旁威士忌1/3，可樂2/3，適量冰塊。

制作方法:將石覺美式波旁威士忌倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入可樂，攪拌均勻。

可樂桶用什么威士忌 可樂桶用什么洋酒兌什么

焦炭桶比率

歐洲年輕人單純喝烈酒的不多，但基本上都喝過烈酒和各種飲料、果汁做成的雞尾酒，這款產(chǎn)品因為調(diào)節(jié)簡單，所以最常見，最受歡迎。威士忌和可樂的比例根據(jù)個人口味不同，基本在1: 10到1: 5之間。1分錢威士忌和2分錢可樂的量已經(jīng)很高了，很少見。

6. 威士忌響紅桶與雪莉桶？

響紅桶是以玉米為主要原料釀造的威士忌，也可以將黑麥或者小麥作為輔助原料，釀造出來的原酒需用新橡木桶進行陳年。

雪莉桶陳年是釀造上等威士忌不可或缺的一個重要步驟，因此他們會投資參股酒桶制造廠，讓其按照自己的要求制作木桶。大部分雪莉酒用帕洛米諾葡萄釀造，也有其他風(fēng)格的雪莉酒。

如菲諾雪利酒，新鮮，細(xì)膩，白而不甜；曼贊尼拉雪莉酒，咸咸的海岸風(fēng)格；阿盟提那多雪莉酒，顏色更深，堅果味豐富；歐羅索雪莉酒，豐腴，充滿奶油香和果香；佩德羅希梅內(nèi)斯雪莉酒，強烈的葡萄干和果味，色澤深邃。

7. 帝國世濤和普通世濤的區(qū)別？

stout世濤的英文是烈性、結(jié)實的，是由porter波特演變而來的一種啤酒類型，可以理解為波特啤酒衍生出來的一種更加重口味的風(fēng)格，通常用深度烘焙的麥芽進行釀制，帶有咖啡或巧克力的濃郁香氣，還有奶油般的口感，通常酒精度也比較高。

至于為什么叫帝國世濤，很多人會誤以為跟帝國制造有關(guān)，但實際并不是，帝國世濤的因為是Russian imperial stout （RIS），簡稱imperial stout，翻譯過來是帝國世濤，雖然起源于英國，但卻是因俄羅斯皇室（沙俄帝國）鐘愛世濤，但因為路途遙遠(yuǎn)，所以推出了這種高酒精度版本的世濤。

8. 威士忌可樂桶用什么牌子威士忌？

什么牌子的都可以，我個人比較喜歡杰克丹尼

9. 帝國世濤啤酒介紹？

帝國世濤的酒精度較少要在8% abv以上，其實在美國市場上的帝國世濤大部分都超過了10% abv，主流帝國世濤一般在12% abv左右，有不少甚至達到了將近20% abv，而IBU也一般在50以上，主流產(chǎn)品一般在70左右。另外由于用了大量高烘培度的麥芽以及烘烤過的大麥，所以帝國世濤的顏色濃黑，香氣和味道以也已深色麥芽和烘烤大麥的焦香為主。

10. 威士忌單桶雙桶有什么區(qū)別？

威士忌雙桶和單桶的區(qū)別是釀制工藝，威士忌雙桶是使用兩種桶的威士忌原液調(diào)配，或經(jīng)過兩種桶陳釀的威士忌酒；而威士忌單桶是指只使用一個桶陳釀的威士忌酒。

威士忌是由發(fā)酵谷物制成的蒸餾酒，包括大麥、玉米、黑麥和小麥。它通常在木桶中陳釀，通常用燒焦的白橡木陳釀。威士忌 70% 的風(fēng)味都來自橡木桶，木桶類型、木桶新舊程度、陳釀時長、酒廠微生物環(huán)境、擺放位置等等都會對威士忌的風(fēng)味產(chǎn)生影響。因此橡木桶對于威士忌的風(fēng)味有著至關(guān)重要的作用！

單 桶（Single Cask/Barrel）

單桶威士忌（Single Cask/Barrel），指的是瓶內(nèi)的威士忌的陳釀來自與單一橡木桶。即使是同樣的蒸餾批次、木桶類型、入桶時間和時長，但是不同一只橡木桶所釀出來的威士忌，滋味就是不一樣。換言之，單桶威士忌強調(diào)的是其個性和口感的獨特性。

單桶威士忌屬于高端精品威士忌。因為一只桶的容量有限，一個批次的單桶威士忌往往只有幾百瓶，一般會在瓶身上標(biāo)注桶號和裝瓶號。單桶威士忌因為產(chǎn)量有限，而且風(fēng)格獨特，價格也相對更昂貴。

雙 桶（Double Cask/Barrel）

雙桶（Double Cask/Barrel）威士忌指的是用了 2 種桶的酒液混合在一起，或者先在一種桶陳釀之后再放到另一種桶里陳釀。由于不同桶能賦予威士忌不同的風(fēng)味，雙桶的混合主要為了提升威士忌的復(fù)雜度。

三 桶（Triple Cask/Barrel）

三桶（Triple Cask/Barrel）威士忌，和雙桶相似指的是用了 3 種桶進行陳釀，作用是為了增加威士忌的復(fù)雜度和穩(wěn)定性。