前日，總部位于美國(guó)的《烈酒愛好者雜志》（SpirtisLover Magazine）公布2022年度的10大朗姆酒。現(xiàn)簡(jiǎn)單介紹如下，供大家參考。
10.四方永恒（Foursquare Indelible）
酒精度：48％ABV，均價(jià)：75美元，產(chǎn)地：巴巴多斯
這是四方酒廠（Foursquare）卓越桶系列（Exceptional Cask Selection）的第18款酒，壺式蒸餾器蒸餾后經(jīng)波本桶和仙粉黛葡萄酒桶（zinfandel casks）熟化11年，是一款果味濃郁、活潑的巴巴多斯朗姆酒，草莓醬、干菠蘿、椰子、皮革、維多利亞李子和香草的香氣充斥著整個(gè)鼻子，并伴隨著黑櫻桃、濃郁的果醬、葡萄干、榛子、生姜和烤橡木的味道。
9.阿鄱提姆25年威士忌收尾（Opthimus 25 Year Old Whisky Finish）
酒精度：43％ABV，均價(jià)：100美元，產(chǎn)地：多米尼加
來(lái)自?shī)W利弗&奧利弗酒廠（ Oliver & Oliver distillery），先經(jīng)美國(guó)和法國(guó)橡木桶陳年25年，然后再經(jīng)蘇格蘭湯瑪丁威士忌桶收尾幾個(gè)月，呈現(xiàn)強(qiáng)烈的桃花心木色，有濃郁的香氣和獨(dú)特的蔓越莓、香草和烤樹林的香味，口感帶有絲滑的糖漿味，以及香草、肉桂和溫暖的香料。
8.九葉如春赤霞珠桶（Nine Leaves Almost Spring Cabernet Sauvignon）
酒精度：48％ABV，均價(jià)：90美元，產(chǎn)地：日本
來(lái)自日本東京東部琵琶湖旁邊大津市的一家專注于朗姆酒的小型酒廠九葉（Nine Leaves）。以蔗糖提煉出來(lái)的黑糖（Kokuto）為原料，蒸餾兩次后經(jīng)美國(guó)加州溫特酒莊（Wente Vineyards）赤霞珠桶陳年1年。酒款散發(fā)著精致的新鮮漿果和年輕的葡萄酒香氣，口感清新愉悅，果香濃郁，帶有漿果、柑橘、生姜和紫羅蘭的味道。
7.卡魯凱拉L系列第二批次（Karukera - L'expression Brut de f?t Batch 2）
酒精度：60.2％ABV，均價(jià)：80美元，產(chǎn)地：瓜達(dá)盧佩（Guadalupe）
酒款在卡普斯特雷-貝爾-艾烏（Capesterre-Belle-Eau）的圣瑪麗侯爵莊園（Domaine du Marquisat de Sainte-Marie）蒸餾，先經(jīng)全新法國(guó)橡木桶熟化，然后再經(jīng)干邑桶收尾6個(gè)月，散發(fā)出咖啡、煙草、黑莓和高貴木材的氣味；口感濃郁可口，富含巧克力、黑莓果醬、辣椒、甘草和節(jié)日香料。
6.蒙特貝羅8年（Montebello 8 Year Old）
酒精度：42％ABV，均價(jià)：70美元，產(chǎn)地：瓜達(dá)盧佩（Guadalupe）
來(lái)自瓜德羅普酒廠（Guadeloupe distillery），酒廠成立于1930年。酒款在橡木桶中熟化8年。聞香深而復(fù)雜，散發(fā)出豐富的木樹脂、甘蔗汁、杏仁糖和葡萄干的香味，還有一絲栗子蜂蜜的味道；口感有許多成熟的水果，富含白胡椒、蜂蜜和植物的味道，然后是橡木、蠟和可可的味道；回味悠長(zhǎng)，帶有胡椒、木香和李子的味道。
5.朗龐德約翰·多爾蒸餾15年特別版（ITPLong Pond ITP John Dore Still 15 Year Old Special Edition）
酒精度：45.7％ABV，均價(jià)：200美元，產(chǎn)地：牙買加
朗龐朗酒廠（Long Pond）成立于1753年，位于牙買加特里勞尼教區(qū)，也是漢普頓莊園的所在地。酒廠使用約翰·多爾（John Dore）壺式蒸餾器和柱式蒸餾器生產(chǎn)朗姆酒。酒款經(jīng)約翰·多爾蒸餾器蒸餾，ITP標(biāo)簽表明它是一種相當(dāng)輕盈的朗姆酒（90-120 g/hlap酯類），但經(jīng)美國(guó)橡木桶陳年15年，發(fā)展出復(fù)雜的香氣，酒款在豐富的熱帶水果香氣中又增添了大量的香料：芒果、荔枝、楊桃和芭蕉；口感有香脂和樹脂，紅色煙草，黑醋栗和一些微咸的東西；回味溫暖而辛辣，帶有杏仁和異國(guó)水果的奶油口感。
4.裴拉特XO（Père Labat XO）
酒精度：42％ABV，均價(jià)：90美元，產(chǎn)地：瓜達(dá)盧佩（Guadalupe）
酒款由瑪麗·加蘭特島（ Marie-Galante）的泊松酒廠（ Poisson distillery）生產(chǎn)，以純甘蔗汁為原料，經(jīng)柱式蒸餾器蒸餾，陳年6年，限量3500瓶。酒款i散發(fā)出優(yōu)雅清新的香氣，有梨、百里香、蜂蜜、蜜餞柑橘和薄荷巧克力片的香味；口感有一種甜糕點(diǎn)的味道以及礦物質(zhì)的咸味，余味有大量的香脂和甜香料。
3.帝王深藍(lán)克萊蒙教皇堡收尾（Emperor Deep Blue Chateau Pape Clement Finish）
酒精度：40％ABV，均價(jià)：150美元，產(chǎn)地：毛里求斯
來(lái)自毛里求斯的帝王釀酒廠（Emperor）。酒款以甘蔗汁和糖蜜（40/60%）為混合原料，蒸餾后陳年5-12年，裝瓶前再經(jīng)克萊蒙教皇堡的葡萄酒桶收尾7個(gè)月。裝瓶后再被放置在海洋以下60米深處長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月。酒款擁有甜味、烈度和酯類共同形成的熱帶海洋氣息，口感有草本和苦味、甘草和肉豆蔻的味道，然后變成更粘稠、更甜的蜜餞、栗子蜜，完美平衡；余味悠長(zhǎng)圓潤(rùn)。
2.皇家甘蔗朗姆酒1994年（Royal Cane Rum - Jamaica New Yarmouth 1994 Rum）
酒精度：60.3％ABV，均價(jià)：280美元，產(chǎn)地：牙買加
酒款來(lái)自牙買加最具標(biāo)志性的莊園之一的新雅毛斯酒廠（New Yarmouth，為艾普頓莊園Appleton Estate的姊妹廠），蒸餾于1994年，然后在牙買加的熱帶氣候中陳年24年，賦予了朗姆酒深厚的木質(zhì)特征。2018年，裝載朗姆酒的橡木桶穿越大西洋，來(lái)到歷史悠久的利物浦碼頭再進(jìn)行3年的熟化。
酒款呈現(xiàn)精致的深金色琥珀色，帶有明顯的紅糖、烤椰子、濃郁的水果蛋糕和烤菠蘿的香味；當(dāng)你讓玻璃杯呼吸更多的熱帶水果時(shí)，諾麗海藻和橡木的木質(zhì)氣息就會(huì)出現(xiàn)?？诟谐尸F(xiàn)出濃郁而油潤(rùn)，有濃郁的黑焦糖、碘、燒焦的菠蘿、梅干果醬的味道，伴隨著橡木味的草本苦味?；匚队崎L(zhǎng)而復(fù)雜，帶有層層焦糖化的甜味、甜美的水果味和泥土味。
1.狄龍2013年法國(guó)桶(Dillon - Brut de f?t 2013)
酒精度：62％ABV，均價(jià)：85美元，產(chǎn)地：馬提尼島（Martinique）
來(lái)自馬提尼島法蘭西堡的狄龍酒廠（Distillerie Dillon）。酒廠建于1928年，1967年與法國(guó)波爾多的必得利（Bardinet aus Bordeaux）合并。酒款以新鮮甘蔗汁為原料，蒸餾于2013年，然后經(jīng)法國(guó)小橡木桶熟化9年，單桶桶強(qiáng)，限量1750瓶。酒款有高貴的木材香料、熱帶水果和帶有橙子皮氣息，口感很強(qiáng)，一開始幾乎是辣的，但隨后會(huì)變成烤木頭、皮革、蠟、熱帶水果果醬和蜜餞柑橘等味道，余味悠長(zhǎng)，帶有優(yōu)雅的黑煙味?？傊?，具有爆炸性，富有表現(xiàn)力，但完美平衡。
大蘇：WSET（國(guó)際葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)）高級(jí)認(rèn)證，SMWA（蘇格蘭單一麥芽學(xué)院）高級(jí)認(rèn)證，致力于葡萄酒與烈酒的教育推廣。歡迎關(guān)注。
