1. 如何檢測罐裝啤酒殺菌是否徹底了
是的。啤酒變質(zhì)主要有兩個原因，一個是受寒渾濁，當(dāng)啤酒置于0℃以下的低溫環(huán)境時，啤酒就會出現(xiàn)凝聚物，而當(dāng)溫度升高后會自行消失。
如啤酒處于低溫環(huán)境時間過長，凝聚物就會由白色變?yōu)楹稚@時溫度再升高渾濁也不能完全消失，從而產(chǎn)生變質(zhì)現(xiàn)象。
另一個是氧化渾濁，當(dāng)啤酒長時間敞口放置，或者因?yàn)榘b破損，導(dǎo)致啤酒長時間與空氣接觸，就容易發(fā)生變質(zhì)。
所以在購買啤酒的時候，首先要看應(yīng)查看標(biāo)識，看看噴碼日期是否超過標(biāo)識中標(biāo)注的保質(zhì)期限；還有在購買瓶裝啤酒時，要觀察外觀，正常啤酒外觀應(yīng)清亮透明，無明顯懸浮物；此外，購買啤酒時，還可以輕微搖動瓶身，如果發(fā)現(xiàn)瓶口處有泡沫逸出，或有“磁磁”聲響，說明酒漏氣，不能購買。
2. 啤酒發(fā)酵罐滅菌方法
建議用巴氏消毒，塑料食品罐不能高溫，巴氏經(jīng)常用來牛奶，啤酒的消毒。不過可以用紫外線來消毒塑料食品罐，如果有條件的話。
3. 罐裝啤酒殺菌工藝
說到原漿啤酒保存方法的話，這個我還算是比較了解的，因?yàn)槲易约壕唾I了一些原漿啤酒原漿啤酒。
保存方法的話特別的簡單，最重要的一點(diǎn)就是要注意把它密封密封的話，對于原漿啤酒保存是特別重要的，因?yàn)橐欢ㄒ屗c其他的空氣隔絕開來，這樣的話它保存的時間才會更加的長。
4. 罐裝啤酒怎么看真假
聽裝包裝箱的鑒別
聽裝啤酒使用的紙箱，箱面上的“青島啤酒”字樣有英文字母，棧橋圖形，顏色為大紅色，印刷質(zhì)量較好，刻版細(xì)致，印制清晰，色澤紅而不艷，紙板質(zhì)量較硬、挺撥，箱口用熱熔膠機(jī)器封口，為加固起見，另外用透明膠帶紙自動加固粘貼。從封口處打開檢驗(yàn)，有兩道熱熔膠條痕跡，包裝箱上的生產(chǎn)日期用油墨自動射碼，有的射在箱面，有的射在封口處，點(diǎn)狀數(shù)碼有擴(kuò)漲感。
假冒聽裝青啤紙箱，文字、圖形、等印刷粗糙、不清晰，紙質(zhì)較軟，顏色不均勻，深嘜不一，有的呈紫紅色，沾水后易掉色，有的暗淺，箱口一般用漿糊或膠水人工刷膠封口。生產(chǎn)日期有塑膠刻制的數(shù)碼，人工蓋在箱面上，無擴(kuò)漲感。
內(nèi)包裝鑒別
聽裝青島啤酒自1995年1月起全部采用206型斜肩式，罐的高度為122.55mm(+0.38mm)罐體清新平整、光滑、干凈、無皺折，村蓋密封，容量足，手捏不動，生產(chǎn)日期均用激光射碼機(jī)在罐底噴碼，字碼清晰，不易抹掉。
易拉罐的供貨單位主要是：西安昆侖富特波爾容器有限公司“FK”;青島美特容器有限公司“”；香港美特容器有限公司“M”大連北太平洋容器有限公司“”。罐蓋上有“凸”起的“青島啤酒”四個漢字。
假冒聽裝青啤多使用回收舊罐，有的用制假工具(割蓋機(jī))把罐蓋割掉，灌入劣質(zhì)啤酒或自來水等壓上新蓋，此種假酒比真酒矮2~3mm左右。另一種情況，把舊罐放在砂輪上磨透后，將蓋挑掉，整體不影響罐的高度，但假冒產(chǎn)品往往容量不足，壓蓋密封不嚴(yán)，易滲漏，用手能捏動，罐體皺折痕跡明顯，蹭擦痕跡較重，罐體較臟，生產(chǎn)日期模糊不清，易擦掉。罐蓋上無“青島啤酒”四個漢字。
5. 啤酒殺真菌嗎
可以！
1、阿司匹林片
阿司匹林能養(yǎng)花大家應(yīng)該都知道，它可以增強(qiáng)植物的抗性和免疫力，加快植物生長速度，減少落蕾、黃葉等現(xiàn)象，還能防治真菌感染引起的葉片干尖、枯黃等問題，并且它還可以促進(jìn)種子發(fā)芽和加快生根等。其實(shí)阿司匹林也能調(diào)節(jié)土壤酸堿性，它里面含有水楊酸等活性成分，可改良土壤結(jié)構(gòu)，能改善土壤因堿性化嚴(yán)重而變硬的現(xiàn)象。我們可將一片阿司匹林片碾碎后，兌入1500毫升的清水中攪拌均勻制成阿司匹林水，然后再澆灌到土壤中就可以了，不僅能軟化土壤，還能促進(jìn)植株生長
2.啤酒水
夏天喝啤酒的人比較多，喝不完的啤酒也能用來軟化土壤，啤酒中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖分等營養(yǎng)物質(zhì)，不僅能給花卉提供一定的養(yǎng)分，促進(jìn)生長，還能調(diào)節(jié)土壤酸堿性，預(yù)防土壤板結(jié)。家里喝剩的啤酒先靜置一段時間揮發(fā)一下酒精，然后兌入100倍清水混合均勻制成啤酒水，然后倒入花盆中，再將花移動到通風(fēng)良好的半陰處，避免陽光直射，土壤在吸收了啤酒水后，就會慢慢變得蓬松，硬塊也少了，并且還能增強(qiáng)土壤的肥力，促進(jìn)花卉生長；通常一個月使用一次，就能有效預(yù)防土壤板結(jié)。
6. 自釀啤酒怎么判斷染菌
煮熟的糯米飯釀酒會長黑毛估計(jì)是哪個操作環(huán)節(jié)沾生水或油而不干凈了，就不要吃了。
糯米酒發(fā)酵過程中糯米變紅這是由于發(fā)酵過程中感染雜菌造成的，主要為曲霉菌類，但這不同于專門發(fā)酵制作的紅曲米，原因就是發(fā)酵曲不同，紅曲米是由紅曲霉菌專門發(fā)酵制作，而制酒過程中糯米變紅是多種雜菌造成的，當(dāng)然也包括了紅曲霉菌，也有可能含有腐敗菌屬，因此，盡管經(jīng)過高溫蒸煮后可以食用，但盡量還是不要食用。
7. 罐裝啤酒真假怎么識別
真的啊，我就是青島的啊，常喝青島啤酒
