新疆位于我國西北部，就是中國地圖上的整個“雞屁股”，地處歐亞大陸中心。面積166多萬平方公里，約占全國面積的1/6，是我國面積最大的一個省區(qū)，比河南+山東+河北+北京+天津+山西+陜西+湖北+安徽+江蘇+上海+浙江+湖南這13個省市加一起還要大一點！除東南聯(lián)接甘肅、青海，南部聯(lián)接西藏外，其余與8個國家為鄰，即東北部與蒙古毗鄰，北部同俄羅斯聯(lián)邦接壤，西北部及西部分別與哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦和塔吉克斯坦接壤，西南部與阿富汗、巴基斯坦、印度接界，邊境線長達(dá)5400多公里，是我國邊境線最長、對外口岸最多的一個省區(qū)，這使新疆對外開放具有得天厚的地緣優(yōu)勢。新疆的天然湖泊千姿百態(tài)，新疆大于1平方公里的天然湖泊有139個，水域面積約5504平方公里，大多為河流的終點湖，面積變化大，有的位置常變，如羅布泊、瑪納斯湖，目前比較穩(wěn)定的湖泊有100多個，此外還有許多水庫屬于人工湖，新疆有許多自然景觀優(yōu)美的湖泊，其中著名的湖泊有：博斯騰湖、烏倫古湖、賽里木湖、艾比湖、阿牙克庫木湖、艾丁湖、阿雅格庫里湖、阿其格庫勒湖、鯨魚湖、吉力湖、阿克薩依湖、艾西曼湖。有這么多的水資源，也真的是為啤酒的釀造提供的便利的條件。
談到喝酒，新疆人喝酒有一些特點。第一就是喜歡勸酒，在新疆，不論你酒量大不大，也不論你曾經(jīng)是不是滴酒不沾，只要你坐在酒桌上，一定會被瘋狂的勸酒，因為在新疆人看來，酒是衡量感情的重要標(biāo)桿之一，酒喝得多，感情就深，人喝得醉，感情就鐵。第二就是喜歡罰酒，新疆人最痛恨酒桌子上故意遲到的人，如果你遲到了，最少是罰一杯起步。第三就是請客吃飯，東道主必須先提三杯酒，而且必須帶領(lǐng)大家一飲而盡。第四就是酒過三巡，總有人端起酒杯唱祝酒歌，演唱的曲目一般有——《父親的草原母親的河》、《我和草原有個約定》、《呼倫貝熱大草原》等。最后就是你不喝醉，就算主人沒有招呼到位，所以你知道新疆人為什么愛勸酒了吧？因為新疆人爽朗好客，如果請你吃飯，你喝醉了那才算盡興，否則就是“未盡到地主之誼”。所以在很多飯局上，你會看到這一幕——每咽一杯酒，東道主的面目是艱難而猙獰的，但不管再難受，東道主也一定會為客人繼續(xù)斟滿。
今天我們還是來聊一聊啤酒，酒花被譽為“啤酒的靈魂”，成為啤酒釀造不可缺少的原料之一，和新疆是全國瓜果之鄉(xiāng)原理一樣，新疆天山北坡和德國慕尼黑同緯度，氣候干燥，晝夜溫差大，蒸發(fā)量高，水源充沛，十分適合啤酒花的生長，所以新疆是世界啤酒花的主要產(chǎn)區(qū)之一。相信烏蘇啤酒現(xiàn)在在國內(nèi)已經(jīng)算是網(wǎng)紅啤酒了，那么，除了新疆的奪命大烏蘇，你還知道有哪些啤酒的本土啤酒品牌嗎？
1. 新疆啤酒-烏魯木齊市
新疆第一家生產(chǎn)啤酒廠，位于烏魯木齊，名叫新疆啤酒廠，建于1978年，1981年面世銷售。主要生產(chǎn)“新疆”牌啤酒。新疆啤酒是采用大麥、大米和啤酒花釀制的清爽型啤酒，用料精良。酒花均采用新疆產(chǎn)的上等品。大麥?zhǔn)枪艿貐^(qū)生產(chǎn)的制造啤酒的優(yōu)良品種，水是取自深層地下水，水質(zhì)滑膩，清澈鮮亮，潔凈甘冽。新疆啤酒的特點是：水潔、花純、麥香。所產(chǎn)12度優(yōu)質(zhì)啤酒，倒在杯里，泡沫潔白，清亮透明，富有光澤，含有豐富的二氧化碳，飲用時入口，可助水消化和滋補(bǔ)身體。1994年，被列為新疆首批頭牌產(chǎn)品。新疆啤酒還榮獲輕工業(yè)部全國酒類大獎賽銀杯獎。后來改制為新疆啤酒（集團(tuán)）有限責(zé)任公司。
2. 天山啤酒-烏魯木齊市
天山啤酒也是新疆啤酒廠生產(chǎn)的啤酒品牌。天山，世界七大山系之一，位于歐亞大陸腹地，東西橫跨中國、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦和烏茲別克斯坦四國，全長約2500千米，南北平均寬250—350千米，最寬處達(dá)800千米以上，是世界上最大的獨立緯向山系，也是世界上距離海洋最遠(yuǎn)的山系和全球干旱地區(qū)最大的山系。
3. 盧云堡啤酒-烏魯木齊市
盧云堡啤酒屬于中外合資新疆啤酒有限公司生產(chǎn)的啤酒品牌，位于烏魯木齊市喀什西路24號。
4. 甘泉啤酒-烏魯木齊市
甘泉啤酒屬同樣來自新疆啤酒廠。
5. 新疆果啤啤酒-烏魯木齊市
果啤啤酒也是由新疆啤酒廠出品。
6. 烏蘇啤酒-塔城地區(qū)
1984年，在新疆北部的烏蘇市，一座新式釀造啤酒廠破土動工；1986年，新疆烏蘇啤酒廠正式投產(chǎn)，第一瓶烏蘇啤酒誕生；1995年，烏蘇啤酒出口鄰國哈薩克斯坦，開辟出一個全新的酒香世界；2004年，烏蘇啤酒牽手嘉士伯；2015年，烏蘇啤酒成為嘉士伯集團(tuán)旗下的全資子公司，開啟了中西方啤酒文化交融的全新時代。在新疆，長期以來一直是烏蘇啤酒和新疆啤酒之間的競爭。新啤公司的前身新疆啤酒廠建于1973年，在烏蘇啤酒出現(xiàn)之前曾獨霸新疆市場，直到到上世紀(jì)90年代末，雙方的競爭達(dá)到了白熱化。2006年，借著新疆國營啤酒廠經(jīng)營不善的機(jī)會，烏蘇啤酒一舉將新疆啤酒集團(tuán)吞并，相當(dāng)于把新疆啤酒、昌吉啤酒、喀什啤酒、霍城啤酒、天山啤酒、托峰啤酒等知名新疆本地品牌盡收，儼然成為了雄踞西北的一方霸主。
對烏蘇啤酒，烏蘇人有著特殊的感情，這種情感滲透在烏蘇人的日常生活之中。雖然因為事業(yè)的發(fā)展需要，新疆烏蘇啤酒有限責(zé)任公司的總部已經(jīng)遷往烏魯木齊，但烏蘇啤酒最重要的生產(chǎn)基地仍在烏蘇市，更重要的是，烏蘇啤酒的根在烏蘇，烏蘇人以烏蘇啤酒為榮。烏蘇人甚至不愿意去考證“烏蘇啤酒”因何得名，他們理所當(dāng)然地認(rèn)為，在烏蘇市誕生的啤酒，不叫“烏蘇啤酒”還能叫什么名字？在烏蘇，人們對啤酒更是鐘愛：夏季的夜晚，大街小巷中大大小小的啤酒桶隨處可見；烏蘇人招待外地朋友或在外地出差，烏蘇啤酒就是席間必不可少的。烏蘇人痛飲著烏蘇啤酒，更享受著烏蘇啤酒帶來的自豪、驕傲。烏蘇啤酒是天山北坡經(jīng)濟(jì)帶中最早的地方名牌之一，如今，更是人人皆知的新疆名牌。
7. 西昆啤酒-塔城地區(qū)
在塔城沙灣市（原沙灣縣）也有一家啤酒廠，為新疆沙灣縣西昆啤酒廠，1994年注冊成立，具體地址為新疆塔城三道河子鎮(zhèn)東郊路66號。后來應(yīng)該是被青島啤酒收購了。不知道西昆兩個字的含義，有知道的可以告知一下。
8. 喀什啤酒-喀什地區(qū)
喀什聯(lián)營啤酒廠辦公室地址位于喀什七里橋南八盤水，于1989年01月10日在喀什地區(qū)工商局注冊成立。主要生產(chǎn)喀什啤酒，以冰川牌為注冊商標(biāo)。后被烏蘇啤酒收購。
9. 南疆啤酒-喀什地區(qū)
南疆啤酒也是由喀什聯(lián)營啤酒廠出品。新疆的地理特征是“三山夾兩盆”，新疆最北部為阿爾泰山，中部為天山，最南部為昆侖山系。阿爾泰山和天山之間為準(zhǔn)噶爾盆地，天山和昆侖山系之間為塔里木盆地。天山以南，昆侖山以北，稱之為南疆。南疆幅員遼闊，干旱少雨，塔克拉瑪干沙漠周圍有許多綠洲。
10. 伊犁啤酒-伊犁哈薩克自治州
伊犁啤酒出自新疆伊犁啤酒廠，位于被譽為“塞外江南”、“中亞濕島”的伊犁，伊犁佛尕善鎮(zhèn)，于1987年10月01日在伊犁工商局注冊成立。后來好像也是被烏蘇啤酒收購了。
11. 伊犁雪啤酒-維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)
伊犁雪啤酒不是出自伊犁，是出自新疆庫車縣玉龍啤酒有限公司。廣告語為：遙遠(yuǎn)不是距離，味道不再單純。伊犁雪啤酒，新疆好味道！
12. 托峰啤酒-維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)
托峰啤酒是阿克蘇地區(qū)啤酒廠生產(chǎn)的啤酒品牌。后來被烏蘇啤酒收購。托峰應(yīng)該是指天山最高峰托木爾峰。
13. 托峰星啤酒-維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)
托峰星啤酒也是出自阿克蘇地區(qū)啤酒。
14. 博峰啤酒-昌吉回族自治區(qū)
博峰啤酒出自昌吉州博峰啤酒廠，1988注冊成立，位于昌吉市烏伊東路15號。博峰應(yīng)該是取自博格達(dá)峰的意思，坐落在新疆維吾爾自治區(qū)阜康市境內(nèi)，海拔5445米，位于東經(jīng)88.3度，北緯43.8度，是天山山脈東段的最高峰。博格達(dá)在蒙古語里是“神山”、“圣山”、“靈山”的意思。
15. 昌吉啤酒-昌吉回族自治區(qū)
新疆昌吉市啤酒廠，生產(chǎn)的昌吉啤酒，以屯河為注冊商標(biāo)。
16. 吐魯番葡萄啤酒-吐魯番地區(qū)
聽到吐魯番大家第一印象就是葡萄了，吐魯番的葡萄干一直是小時候的最愛。所以吐魯番地區(qū)的啤酒也是以這個為特色，吐魯番葡萄啤酒，出自吐魯番紅柳河葡萄酒廠。
17. 礦泉水特制啤酒-吐魯番地區(qū)
吐魯番也有自己的啤酒廠，吐魯番啤酒廠，生產(chǎn)的有礦泉水特制啤酒。
18. 雪絲啤酒-吐魯番地區(qū)
雪絲啤酒也是由吐魯番啤酒廠出品。
19. 哈密啤酒-哈密地區(qū)
哈密瓜最好的地方，新疆哈密市啤酒廠，生產(chǎn)的哈密啤酒，以哈密王為注冊商標(biāo)。
20. 哈密王啤酒-哈密地區(qū)
哈密王啤酒也是由新疆哈密市啤酒廠出品。
