本篇文章給大家談?wù)劇尔溠匡嬃鲜瞧【茊帷穼?yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對各位有所幫助。
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國產(chǎn)啤酒哪個(gè)是真大麥釀造的？哪個(gè)系列好喝？
啤酒是否好喝，取決于其配料。啤酒的傳統(tǒng)配料是水，麥芽（大麥芽），啤酒花。
啤酒的主要原料是大麥，大麥的最大產(chǎn)地是黑龍江墾區(qū)，如今種植大麥已經(jīng)無利可圖，整個(gè)墾區(qū)的種植面積大幅度減少，已經(jīng)達(dá)到絕種的地步。
至于啤酒花，它的作用是澄清麥芽汁，增加香氣的作用，說白了就是調(diào)味品，只不過是麥芽啤酒的必須品。
使用大麥麥芽發(fā)酵制作啤酒的成本遠(yuǎn)高于大米之類，廠家為了利潤逐漸的拋棄傳統(tǒng)的麥芽。以前的啤酒都標(biāo)注麥芽糖度，比如12°，甚至13°，逐漸的變成11°，10°，9°直至消失，如今你只能找到酒精度。麥芽糖度每降低1°，產(chǎn)量可以翻番，失去了麥芽糖的啤酒只能叫啤酒味酒精飲料，不能叫啤酒。
如果誰說哪個(gè)啤酒純正，除非那個(gè)廠家進(jìn)口大麥，否則就是個(gè)笑話。
國產(chǎn)的啤酒因?yàn)槊鎸Φ南M(fèi)群體不同，所以定價(jià)上也有很大的差別，一般國產(chǎn)啤酒的價(jià)位分三個(gè)檔:
5元以下的低端啤酒
8元左右的中端啤酒
10元以上的高端啤酒
這幾個(gè)價(jià)位的啤酒里，5元以下的啤酒基本都是啤酒花制品、淀粉、糖漿之類的添加，因?yàn)閮r(jià)錢便宜自然原材料的選擇也便宜。8元左右的啤酒就有很多很好的啤酒，比如雪花的匠心營造系列、臉譜系列、青島的經(jīng)典系列等等。如果選擇10元以上的啤酒，那么青島的奧古特雖然也有大米，但是可以說很不錯(cuò)。不過喝10元以上的啤酒，真不如喝點(diǎn)進(jìn)口的啤酒，因?yàn)檫@個(gè)價(jià)位可選擇的余地太大了。
四，啤酒好喝的標(biāo)準(zhǔn)
啤酒主要是能夠喝的下去，有時(shí)候一些啤酒入口發(fā)苦并有怪味，并不是你的酒量不行，而是感覺這種啤酒根本喝不進(jìn)去。
我覺得好喝的啤酒麥芽濃度起碼在12°以上，酒精度在4.5°以上，這樣的啤酒能夠喝出啤酒的香味來，而且也不會(huì)像有些啤酒喝進(jìn)去就像灌了一肚子涼水，除了想上廁所以外沒有享受到一點(diǎn)喝啤酒的樂趣。
啤酒的配料表里水、酵母、麥芽、啤酒花這四樣缺一不可，添加大米和淀粉的肯定要差一點(diǎn)，不過如果添加一些香料的，可以賦予啤酒不一樣的味道的，倒是真的值得一試。
什么啤酒好喝，是純麥芽釀造的
精釀啤酒原料簡單，麥芽、酵母、啤酒花，不添加大米、玉米淀粉等輔料，全麥芽發(fā)酵26天以上，不添加利尿劑，最大程度保持啤酒的新鮮；麥香濃郁，泡沫細(xì)膩持久。山東煙臺(tái)的吉斯波爾精釀啤酒就是此類精釀啤酒的代表。
多少錢一瓶的啤酒才是用麥芽做的啤酒？
我雖然酒量不咋地，但是屬于愛喝的那一類人。即使人送外號“兩瓶倒”，但并不妨礙我對啤酒的喜好。因?yàn)榫屏坎恍校鹊纳佟Ｋ晕屹I啤酒一般都買些市場上不常見的，口碑不錯(cuò)的啤酒來喝。多少錢一瓶的啤酒才是用麥芽做的啤酒一，不論多少錢的啤酒里面都有麥芽啤酒屬于古老的酒精飲料，啤酒的釀造過程中不可或缺的就是水、酵母、麥芽、啤酒花 。離了這幾種原料，那么啤酒就不能稱之為啤酒了!現(xiàn)在啤酒的釀造工藝很發(fā)達(dá)，很多啤酒里面添加了一些其它的材料。比如配料里有玉米的、大米的、把啤酒花換成酒花浸膏的等等工業(yè)啤酒。不過任何一款啤酒里，必不可少的原料都要有麥芽。因?yàn)槠【频闹饕兜溃蛠碜喳溠亢途苹ǖ南阄丁＿@個(gè)是啤酒的靈魂，麥芽可能會(huì)把大麥芽換成小麥芽，或者添加一些其它配料。但是麥芽多少還是要有一些的。
二，多少錢一瓶的啤酒麥芽含量高、質(zhì)量好啤酒在德國很早就出臺(tái)了一部法律【啤酒純凈法】，要求啤酒必須是水、麥芽、酵母、啤酒花，這四種原料制成。即使到現(xiàn)在，基本所有啤酒里也必須要有以上幾種主料。只不過現(xiàn)在評價(jià)好啤酒的標(biāo)準(zhǔn)，我覺得除了以上幾種主料外。還有就是啤酒上標(biāo)注的原麥汁濃度和酒精度。原麥汁濃度就應(yīng)該是麥芽的濃度，一般便宜的啤酒原麥汁濃度都在8%以下，如果再低的話就跟水沒有什么區(qū)別了!大家可以看一下5塊錢以下的啤酒，基本原麥濃度都在8%以下，酒精度數(shù)也大多在4%以下。而且配料表里肯定有提煉的酒花浸膏，并且添加大米、玉米一類的。
好的啤酒、價(jià)錢高的啤酒，一般原麥濃度都在10%以上，貴的有達(dá)到22%的，酒精含量一般都在4.5%以上，甚至有10%以上。麥汁濃度高的啤酒入口發(fā)苦，酒的泡沫豐富，而且有濃濃的麥芽香味。并且喝多了排尿慢。我覺得這樣的啤酒就是好的啤酒，但是不見得適合大眾的口味。而且這樣的啤酒330ml裝的就要賣到10元以上。
啤酒不管多少錢的，麥芽肯定是會(huì)有的，只不過含量多少而已。要想喝到純正的麥芽香味的啤酒，那么挑麥芽濃度高的，酒精含量高的，配料表里添加物少的，自然能夠品嘗出啤酒那特有的麥芽香味。
關(guān)于《麥芽飲料是啤酒嗎》的介紹到此就結(jié)束了。
