本篇文章給大家談談《蛇毒啤酒價格表》對應的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、風油精能驅蛇和蚊子嗎
• 2、世界上什么啤酒度數最高
• 3、在農村賣的八塊錢一斤的酒是不是糧食酒？
• 4、十大烈性啤酒排名是怎樣的？
• 5、啤酒一般是多少度？10度的算高嗎？最高是多少啊？
• 6、蛇菊苷是否致癌?是否是一種安全的增甜劑?

風油精能驅蛇和蚊子嗎

風油精，清涼，止痛，驅風，止癢。用于蚊蟲叮咬及傷風感冒引起的頭痛，頭暈，暈車不適。

對蛇有一定的作用，但是對蚊子效果不大，驅蚊效果好的還是選擇花露水，可隨身攜帶。

資料拓展

蚊（mosquito）屬于雙翅目（Diptera）、蚊科（Culicidae），又稱“蚊子”，是最重要的醫學昆蟲類群。蚊分布很廣，種類很多，迄今為止全世界已記錄蚊蟲共3亞科（巨蚊亞科、按蚊亞科、庫蚊亞科）

生物種類：蚊屬于雙翅目（Diptera）、蚊科（Culicidae），是最重要的醫學昆蟲類群。蚊分布很廣，種類很多，迄今為止全世界已記錄蚊蟲共3亞科，35屬，3600多種和亞種

吸血習性:只有雌蚊才吸血，雌蚊必須吸血其卵巢才能發育，繁衍后代。雌蚊多在羽化后2～3天開始吸血，溫、濕度，光照等多種因素可影響蚊的吸血活動。氣溫在10℃以上時開始吸血；一般伊蚊多在白天吸血，按蚊、庫蚊多在夜晚吸血；有的偏嗜人血，有的蚊則愛吸家畜的血，但沒有嚴格的選擇性，故蚊可傳播人獸共患病。

棲息習性:蚊羽化后和吸血后均須尋找地方棲息，一般講蚊喜歡在隱蔽、陰暗和通風不良的地方棲息，如屋內多在床下、柜后、門后，墻縫以及畜舍、地下室等，室外多在草叢、山洞、地窖、橋洞、石縫等處。

消化系統：包括口腔、咽、食管、胃、腸及肛門。胃是消化道的主要部分，食物的消化與吸收均在胃內進行。在前腦內有1對唾腺，各分3葉，每葉有一小唾腺管，最后匯合成總唾腺管，通入舌內。唾腺分泌和貯存唾液。唾液中含有多種酶，包括抗血凝素（anticoagulin），溶血素（haemolysin）和凝集素（agglutinin）等。

生殖系統：雄蚊有睪丸1對，自每一睪丸發出的輸精管在遠端膨大為儲精囊，兩者會合成射精管。射精管遠端為陰莖，陰莖兩側有抱器。雌蚊有卵巢1對。兩輸卵管在匯成總輸卵管前的膨大部稱壺腹（ampulla）?？傒斅压芘c陰道相連。在陰道遠端有受精囊（spermatheca）和1對副腺的開口。陰道則開口于第8、9腹節交界處的腹面。每個卵巢由多個卵巢小管組成。每個卵巢小管包括3種發育程度不同的卵泡（follicle）。頂端的為增殖卵泡，中間為幼小卵泡，靠近輸卵管的為成卵卵泡。卵泡依次逐個發育成熟。當成卵卵泡中的卵成熟排出后，幼小卵泡，又發育為成卵卵泡，每排出一次卵，在卵巢小管上就留下1個膨大部

驅蚊方法

（1）用蚊帳或紗窗把蚊子隔絕在外，蚊帳既能避蚊又能防風，還可吸附飄落的塵埃，尤其適合兒童。紗窗則可讓新鮮空氣進入室內，同時讓有害的煙霧流到室外去。

（2)在臥室內放置幾盒揭蓋的清涼油和風油精，或擺放一兩盆盛開的夜來香、茉莉花、米蘭、薄荷或玫瑰等，蚊子會因不堪忍受它們的氣味而躲避。

(3)室內安裝橘紅色燈泡，或用透光的橘紅色玻璃紙套在燈泡上，開燈后蚊子會因懼怕橘紅色光線而逃離。

(4)用空酒瓶或口盅裝上糖水或啤酒放在陰暗處，蚊子聞到甜酒味就會往瓶子里鉆，會被糖水或啤酒粘住致死。

(5)生吃大蒜、口服維生素B，通過人體生理代謝從汗液排出體外，會產生一種蚊子不敢接近的氣味。

世界上什么啤酒度數最高

一般普通啤酒的酒精度最高不過十幾度，但也不是說沒有高酒精度的啤酒，據了解，世界上酒精濃度最高的啤酒為“蛇毒” 啤酒，原產于蘇格蘭，其酒精度高達67.5攝氏度。

“蛇毒” 啤酒很烈，最大的特色在于使用了和威士忌一樣的煙熏泥炭麥芽，經過香檳酵母和麥芽酵母的組合發酵，最終釀造出67.5度的高酒精度啤酒。一般來說不建議人喝高酒精度啤酒，很是傷身。對于“蛇毒” 啤酒，廠家建議大家每次不宜喝多于35毫升!

啤酒的酒精度一般都不會很高，正常的啤酒度數在8℃左右。因為在啤酒生產過程中，其生產啤酒的麥芽液在發酵時的酒精度只要達到10度，里面酵母就會被殺死，其酒精度很難變得更高。所以高酒精度的啤酒就成為了稀有物，一般也很難買到，其價格也十分昂貴。

在農村賣的八塊錢一斤的酒是不是糧食酒？

我來跟大家說一下，我父親喜歡喝酒。九十年代，老媽就學著煮酒。買來那種陶酒蓋后，就有了煮酒工具了。這種陶酒蓋小，煮酒有局限性。一般是煮十斤米一鍋，二十斤米就分兩鍋。

老媽把米煮成飯后，攤在地上讓飯涼后，拌入酒曲，然后裝壇發酵。發酵分天熱天冷，夏天發酵半個月或二十天，冬天發酵一個月。

充分發酵以后，就可以煮酒了。那時候沒有自來水，先挑好幾挑水回來準備。

把發酵好的酒糟倒入鍋里，加水，蓋上陶酒蓋，酒蓋上又放一個小炒鍋裝冷水，小炒鍋與酒蓋交接點用濕毛巾布條等塞圍住，不讓蒸氣跑出來。小鍋底與酒蓋間有一個孔，用個竹子通出來接酒到外面酒壇子。

開始燒火，酒糟沸騰后，蒸氣往上冒，遇上面鍋底涼后變酒水滴落酒蓋頂，順竹管流出到酒壇子里。

這里有一道關鍵的工序，就是頂上的裝水小鍋，水不能熱，有一定溫度，立馬打出來，換上冷水。所以，當年煮酒那天晚上，我們都用這種換出來帶有點酒香味的水洗澡。

這個酒先流出來的，我們叫酒頭，大概兩三斤內，可達到五十度，如果只要這幾斤酒頭，后面的就不能要了。也就是說，如果要這幾斤五十度左右的酒，那么十斤米就得這兩三斤，一般要這樣度數的酒，就是泡藥酒。

當年父親喝的水酒，大概在二十五度左右，也沒有測量器，就是估計時間和看流出來多少酒，打一點來試一下，全靠口感和經驗。這樣二十五度的酒，大概十斤米是得十斤酒。

那么，具體想喝多少度的酒，因人，因地方而異。比如前面寫的，想喝五十度的，得兩三斤，如果想喝四十度，可能只得五斤，三十度，可能得八斤，那么二十五度，就十斤左右。二十五度至二十八度，是我們這個縣人喝酒的標準。隔壁縣我去也喝過，他們喝的酒淡點，二十度這樣，那么，十斤米得二十五度十斤，如果要二十度的，可得十二三斤，多幾斤吧。

這樣，我就用十斤米產二十五度酒十斤來算賬。買那差點的米，我算2塊5一斤，25塊米的成本，酒曲，我現在也不知道多少錢，算5塊吧，成本已經30塊。關鍵是柴火，是用錢買，還是自己上山拾。如果拾來，可不計成本。

我們那里，現在就這樣，二十五度水酒，賣5塊錢一斤。本來這次春節回鄉下，我是初幾要上城的，趕上疫情封城封村，在鄉下待了四十天。封村，是村與村之間不來往，我們那地方沒有疫情，本村可以走動，雖然政府要求不聚集。可是，幾個發小同學都被封在家，天天聚，今天我家喝，明天他家搞好菜又叫下去喝。過這個年四十天，我就買喝了百斤水酒。

不過話說回來，現在煮酒賣的，已經比九十年代老媽煮的科學，也不用挑水，有了自來水。一鍋可以煮五十斤米，已經不用那種酒陶蓋，換成鋁皮制作的，而且不用換水了，搞個大水池，用根鋁管，通過水池冷卻蒸氣，流出來酒。我們稱這酒為大鍋酒，它沒有我上面寫的，那種小鍋煮的酒香醇?？墒?，那種太辛苦麻煩了，現在的人，誰不想輕松點。但是，村里家中有愛喝的，還有個別中老年人保留我前面寫的那種煮酒方法，一般是自煮自喝。

那么，計算成本3塊，賣5塊，一斤辛苦賺2塊。酒糟用來喂豬或雞鴨。

其實也發不了財，可是鄉下煮酒賣，為的是在家能賺點生活費。比如我去打酒那家，平時老公在外面混，她在家管兩個孩子，一個五歲，一個四歲，她就在家煮酒賣。

現在就回題主的問題，你問農村賣8塊錢的酒，是不是糧食酒？看我寫的，你說是不是糧食酒。

農村水酒便宜，可是村人并不傻。首先，喝慣水酒的人，有口感，進口，是煮的酒，還是水勾兌，可以區分。其次，大家住一起，經常串門，你家有酒賣，鄰里可以親眼見你煮。

如果沒有人見你煮酒，可是你有酒賣，那么你的酒哪里來的，誰敢跟你買。

又不是街上，擺酒賣的，也沒有人知道他酒怎么來。

所以，在農村賣的酒，放心，不是糧食酒，沒有人買的。你酒口感差，都會跑去別家買。

除非，這個地方再也沒有人煮酒，而這里賣的酒，都是來自外地，不知道真假了。

反正，別的省我不知道不敢保證。現在我回到我們鄉下買來喝的水酒，絕對是村人自煮的糧食酒。

農村賣的八塊錢一斤的酒是不是糧食酒？我覺得這個是不是糧食酒跟八塊錢一斤好像關系不大，而是要看賣酒的是不是愿意賣糧食酒給你，這才是關鍵。

做為我個人來說，愛喝酒而且只愛喝老家的米酒，但我卻不會釀酒。在我們老家幾乎有超過八成的家庭都是會自己釀酒的，而且家家戶戶也都有農村的釀酒工具，我就算是個另類吧，只會喝不會釀。

所以我只能買酒喝呀，我們老家釀一次酒就叫做一罐，因為是用罐子來發酵的，而一個罐子最多也就是可以裝25～30斤大米。然后我就是這樣一罐子的買斷，當然要釀出多少酒由我說了算，我的要求是不超過22斤酒。

去年我們老家這樣的一罐酒賣140塊，今年漲價到160塊。賣酒的人跟我說這樣他有點虧，如果散賣的話他要釀40斤酒，5塊錢一斤，也是純糧食酒，只是酒精度大概跟啤酒差不多了。

其實賣的酒是勾兌的還是糧食酒好像也很難區別，現在很多化學酒曲里很多也含有酒精粉。

用那些含有酒精粉的化學酒曲，釀酒出酒率不但高而且酒精度也高，但是口感卻不能跟草藥酒曲釀的酒相比，容易上頭引起頭痛，喝完之后感覺口干舌燥，別的我不敢說，但是要我分辨是不是糧食酒我還是比較有把握的。

所以說，八塊錢一斤的這個價錢，完全可以買到糧食酒，關鍵的問題就是人家會不會賣糧食酒給你。因為現在唯利是圖的人太多了，賣酒摻假根本就不是什么稀奇事，有很多農村買酒的也都是心知肚明，不過分就好。

這個我可以肯定地說不是純谷酒，而是酒精勾兌酒。好的糧食酒一百斤稻谷才只能蒸35斤左右，超過40斤酒味就十分淡，也就是含蒸餾水多。但無能如何，即使是差一點的酒買8元錢一斤是虧本很大的，為什么這么說呢？算一筆賬大家就會明白，假設稻谷1元一斤，蒸一百斤谷的工錢是一個人工，而一個人工在農村大工最低250元一天，這樣合起來就是350元的成本，這還不算自已費工費材料和伙食費，你說一斤谷酒買8元，只有大苕才會干這樣的傻事，到底是真是假大家心里都明白，關健是只要不危及人的身體 健康 就相安無事了。

在農村賣的八塊錢一斤的酒是不是糧食酒？這個問題我來回答一下

我自己本身就是農村的，我們這邊都喜歡喝自己釀的糧食酒，也知道釀酒的成本，因為各地喜歡喝酒的度數不一樣，所以價格也不同。在我們這邊八塊錢可以買到糧食酒，但是不能碰到黑心商家，不然的話80塊也買不到糧食酒 。

第一，我們這邊喜歡喝20度左右的米酒。度數太高了，味道就有點苦，難以下咽。而且我們這邊是用木桶燒的，不是買的那種不銹鋼的。區別就是不銹鋼的要酒清一點，度數高一點，但是用 木桶燒的酒精度到不了那么高，酒要渾濁一點，但是這種酒要好喝的多 。跟那些不銹鋼的不是一個檔次。我們這里懂酒的都知道

第二，自古以來， 無酒不成席， 酒是糧食精，而且越喝越年輕，特別是逢年過節，三五好友聚會，同學聚餐。都離不開喝酒，現在人都喜歡喝 健康 酒，都喜歡選擇糧食酒，那些勾兌的酒，對人的身體百害而無一利。還有很多喜歡選擇糧食酒泡些枸杞，毒蛇之類的。泡個幾個月，每餐一小杯。喝個 養生 酒。

第三，俗話說 “三斤糧食一斤酒” ，但是好的酒曲加上良好的釀制造環境，和好的糧食，出酒率要高一點，可以兩斤多一點出一斤酒，成本在四五塊錢，賣八塊錢還有點小錢。釀糧食酒只靠薄利多銷，而且都要靠良好的聲譽，才能做下去，不然的話買了一次人家都不愿意買了。

第四，做出好的糧食酒要 傳統的工藝固態發酵法，而且是熟料發酵的酒，再加上清清山泉水，以及釀酒人良好的人品 。才能制造出上等的糧食酒

綜上所述，八元錢可以買到糧食酒，就是要選對，不然的話就算80塊也買不到純的糧食酒

八塊錢一斤要看你在哪個手上買的，如果你在像我們這種酒廠買的，那八塊錢一斤確實買得到糧食酒，我家玉米酒51度在當地也是賣八塊，賣給外地朋友那就算郵費，其實也才十塊左右，傳統工藝酒師51度的酒也只是兩斤糧食多點一斤酒，酒糟可以賣錢抵燃火費，一般我們這種自家釀酒的都不算人工成本，夫妻作坊，其實一句話總結，在酒廠買8塊錢一斤價格也算正常的，不低也不高，在商店經過轉手那就說不清楚了，真正會喝白酒的人一次十斤二十斤買，肯定會來酒廠，不會喝酒的人買一斤在哪里買都不所謂，

在黑龍江省八塊錢，能買到60度的玉米純糧酒，不信的話可以來酒場看以看，要多少都有，

現在農村市場上火爆銷售的8塊一斤的白酒，絕對不會是純糧食酒。在生活中我們有時會選擇散裝白酒，那些打著“純糧釀造”的散裝白酒是否是真的純糧釀造?低于10元/斤的白酒是純糧釀造的可能性太小了。如果是大型生產廠家釀造標準嚴格，生產出來的純糧釀造的白酒價格更高，要30元/斤之上，由此可見低于10元/斤的散白酒質量如何。

3斤糧食釀1斤酒，成本為11.8元，真正好的純糧酒其實成本是很高的。3斤糧食能做出1斤白酒，現在好玉米的價格在1.4-1.5元/斤，3斤則是4.2-4.5元。釀酒還要用到曲種、煤、電、人工等，費用加一起是11.8元/斤。但這種酒發酵時間特別短，想要再窖藏，每斤的價格還要上漲。如果是高粱酒，價格上就要比玉米還高。

如果一些不法經銷商購買了劣質酒精，再配上些低價配料，直接勾兌出白酒，一斤的成本僅兩三元錢。他們賣5元錢已經是暴利了。真正的純糧食酒成本較高，即使再怎么降低成本，也很難低于十幾塊錢一斤。

散裝白酒一般分為純糧固態發酵和液態發酵兩種。純糧固態發酵是采用完全傳統的釀酒工藝，以糧食為原料，經過發酵、蒸餾、陳釀后生產出來的白酒，屬于正統的純糧食酒，成本較高。液態發酵是將酒精蒸餾提純，除掉有害物質得到食用酒精，再進行降度并加以香精、香料后生產出來的白酒，屬于勾兌酒。目前市場上的低價白酒，我認為，多數是劣質酒精勾兌。

市面上出現的散裝白酒，大多都是依賴于酒廠進貨，店鋪中現蒸現賣很難實現，多數都是糊弄老百姓的?，F蒸出來的酒都是生酒，口感不好，如果要飲用，至少還要經過一年以上的陳釀過程。購買散裝酒，一般都是店家提供塑料瓶子，但是不合格的塑料瓶子含有塑化劑，長時間飲用容易致癌。

選購散裝糧食酒時，應注意糧食酒酒勁兒不大、不刺喉，帶特有的香氣。如果入口辛辣，建議不要購買飲用。

那如何鑒別純糧釀造的白酒和非純糧釀造勾兌而成的白酒呢?

第一招，冷凍法。把好的白酒放到冰箱冷凍1-2個小時，如酒體呈乳白色酒中有棉絮狀懸浮物的為純糧白酒，不變樣的是酒精酒。

第二招，氣泡觀察法。把白酒入瓶上下晃一下放正，如氣泡濃密細小，持續時間達到7-8秒以上者為純糧白酒。因為越是純糧好酒，氣泡持續時間越長，氣泡越細越濃密?！?/p>

　第三招：聞香法。把酒瓶打開嗅其味，如柔香不刺鼻酒味醇正為好酒。再把酒滴到手掌心，兩手來回搓幾下，嗅其味，其香濃郁，手上有發黏的感覺并留有糧食蒸熟的香味，此為糧食酒。

1、8塊一斤的糧食酒多數都只夠成本價，市場大多數用這個價格只能買到勾兌酒。說說糧食酒與勾兌酒的區別：我自己的爸爸很愛喝酒，因此他用自家種的玉米拿到釀酒的地方去釀酒，釀出來的那個酒是淡黃色的液體，聽爸爸說口感很好，喝多酒后不會頭痛，只會暈暈的感覺，而勾兌酒他喝多了頭很痛。

2、親身經歷，有一天請人到我家幫忙干活，晚上吃飯的時候就會喝點酒，爸爸提議大家喝我們自己去釀的玉米酒，干活的人說口渴不想喝白酒，于是爸爸就給他們拿了兩罐啤酒，晚飯結束后他們準備回家，剛踏出門口有一個人就暈倒了，把大家嚇得不輕，但是他又沒喝多少，不可能醉呀，等一會他就醒過來了，接著其他人都說頭痛，爸爸喝的白酒就一點事也沒有，這時才意識到是啤酒的問題，買到了假酒劣質酒。第二天去找賣酒的老板也只是給退貨處理。

大家好～我是一名傳統固態工藝釀酒匠，我們始終堅持傳統固態工藝釀造，堅持純糧食釀造，拒絕添加任何添加劑的原則。

今天很高興和大家一起來聊這個關于八元一斤的白酒是不是純糧酒？

我們要從以下幾方面來分析這個價位的酒是不是純糧酒：

1. 這個價位的酒是采用什么工藝釀造出來的？比如傳統固態工藝，傳統半固態工藝，液態法工藝。

2. 選用的是什么糧食來釀造的？比如高粱、小麥、玉米、大米、糯米、稻谷等糧食來釀造的。

3.酒的度數 酒的度數跟價格也有很大的關系，度數越數低一些，價格也會低一些。

我個人認為八元一斤的白酒是純糧酒也是有可能的，比如使用液態法發酵的白酒，或者就是度數比較低的白酒。50度以上的白酒向這樣的價格就值得我們好好考慮考慮了。

以上是我個人的分享，希望能幫助大家。

我是純糧香酒坊，有喜歡純糧酒的記得+關注喲

最后在這里，祝大家每天開開心心工作，快快樂樂生活， 健康 生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆。

十大烈性啤酒排名是怎樣的？

十大烈性啤酒是Armageddon啤酒、企鵝啤酒、Koelschip啤酒、烏蘇啤酒、Schorschbock啤酒，這幾款啤酒是公認的烈性啤酒，普通啤酒的酒精含量只有15度左右，而這幾款啤酒的酒精濃度達到了60左右，甚至趕超部分白酒的酒精含量，下面具體解釋下這幾款啤酒。

1、Armageddon啤酒

在十大烈性啤酒排名中Armageddon啤酒有著高達67%的酒精濃度，其烈度簡直就是堪比我國的二鍋頭白酒啊，難以入喉的程度可以想象，如果不是要挑戰什么的話，建議不要輕易嘗試。

2、企鵝啤酒

企鵝啤酒這個聽著名字好像很是“無公害”的啤酒其實有著非常強勁的酒勁，酒精濃度60%，從09年開始每年只生產五百瓶，想要是喝到還真的是需要花點運氣呢!

3、Koelschip啤酒

毫不夸張的說這款Koelschip啤酒雖然酒精濃度只有60%，在此榜單中不算高的，但喝過的人基本上都倒下了，它發源于荷蘭，在當地產量極高，不過只有一半的人敢去嘗試。

4、烏蘇啤酒

烏蘇啤酒來自我國，目前在我國市場上的知名度不算很高，但在世界烈性啤酒界可就是很有“地位”的了，不過它和其它烈性啤酒最大的區別之處就是除了列之外，醇厚的口感還是很不錯的呢!

5、Schorschbock啤酒

這款Schorschbock啤酒的酒精濃度還不到50%，但確實是難以入口的，它發源于德國，在當地是比較受歡迎的，只是平日喝的人并不是很多。

選購技巧：

1、看保質期，啤酒越新鮮越好喝，瓶裝生啤不能超過7天，熟啤最多不能超過6個月。夏天，很多店家都會把往年的啤酒拿出來賣，一定要看保質期。

2、色澤，在購買啤酒的時候，一定要看色澤是否透亮。新鮮的啤酒不論淡色啤酒還是黃色啤酒都要澄清透明的，色澤不能晦暗或暗褐色，哪怕黑啤也不能有黑褐色或棕色。如果啤酒中有絮狀物，則代表啤酒已經過期。

啤酒一般是多少度？10度的算高嗎？最高是多少??？

啤酒的度數一般在6度到15度之間，度數越高酒質越好。10度屬于中間的度數，不算高。

1、麥芽和大米、淀粉等經過糖化制成麥汁，進入發酵罐加入酵母發酵成啤酒。我們經常說啤酒8°、10°、11°等，這是指麥芽汁的濃度/含糖量（重量百分比，用°P 標示），而不是酒精度。酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升數（體積比/容積比，不是重量比，用%標注），如2.5%、3.4%、5.0%等。啤酒酒精度與白酒酒精度用法一樣。

2、麥芽汁濃度越高，營養價值就越好，同時泡沫細膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長。因此，“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個硬性參考指標。國內12°P以上的啤酒較少，目前流行的主要是11°P、10°P、8°P，國外啤酒主要是11°P、12°P或者更高。

3、一般地，麥芽濃度越高，酒精度也越高。麥芽汁濃度在6°～8°P，酒精度為2%左右，屬于清涼飲料；麥芽汁濃度在8°～12°P，酒精度在2.5%~4%左右，是我國啤酒生產的主要品種；麥芽汁濃度在14°～20 °P，酒精度為5%～10%，大部分德國啤酒屬于此列。

4、麥芽濃度低酒精度的啤酒品質低、廉價、酒勁不大、口味淡，適合大量牛飲；麥芽濃度高酒精度高的啤酒品質高、貴、酒勁大、口味濃重，適合少量飲用（一杯或一罐）。

拓展資料

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳,富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx 的啤酒，可產生3344kJ 熱量，相當于3~5 個雞蛋或210g面包所產生熱量。一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

（資料來源：百度百科：啤酒）

蛇菊苷是否致癌?是否是一種安全的增甜劑?

蛇菊苷比蔗糖甜250至300倍，一些研究表明它可能是致癌物質，因此在香港地區嚴禁使用。而麥當勞香港辦公室稱，目前并沒有確切證據表明蛇菊苷會危害人體健康。

補充 我一點點來

中文名稱: 甜菊糖

中文別名： 蛇菊苷; 甜菊糖甙

蛇菊苷和應樂果甜蛋白是非糖天然增甜劑，前者存在于原產南美洲巴拉圭的一種菊科植物，后者存在于原產西非尼日利亞的一種植物。非糖增甜劑可作為糖尿病、心血管病、肥胖癥和高血壓患者的醫療食品添加劑。

神奇的甜菊糖甙

甜菊糖是從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型天然甜味劑。它具有高甜度、低熱能的特點，其甜度是蔗糖的200-350倍，熱值僅為蔗糖的1/300。經大量藥物實驗證明，甜菊糖無毒副作用，無致癌物，食用安全，經常食用可預防高血壓、糖尿病、肥胖癥、心臟病、齲齒等病癥，是一種可替代蔗糖非常理想的甜味劑。甜菊糖可廣泛應用于食品、飲料、醫藥、日用化工、釀酒、化妝品等行業，并且較應用蔗糖可節省成本70%。甜菊糖色澤純白，口感適宜、無異味，是發展前景廣闊的新糖源。甜菊糖是目前世界已發現并經我國衛生部、輕工業部批準使用的最接近蔗糖口味的天然低熱值甜味劑。是繼甘蔗甜菜糖之外第三種有開發價值和健康推崇的天然蔗糖替代品，被國際上譽為“世界第三糖源”。

特點

1、安全性高。甜菊糖原產地（南美巴拉圭、馬西等地）的居民食用已有幾百年歷史，至今未發現有任何毒害。

2、低熱值。用于制做低熱量食品、飲料，非常適用于糖尿病、肥胖病、動脈硬化患者食用。

3、甜菊糖易溶于水和酒精，與蔗糖、果糖、異構化糖等混合使用口味更佳。

4、甜菊糖屬非發酵性物質，性質穩定，不易霉變，在食品、飲料等制作中不會發生變化，也易于儲運。長期食用不會引起齲齒。

5、甜菊糖味似蔗糖，又有獨特的清涼、甘甜的特點?？捎糜谥谱黠L味食品、糖果等。也可用作矯味劑。抑制某些食品、藥物的異味、怪味，代替蔗糖用于制藥、生產糖漿、沖劑、丸劑。還可用于調料、醬菜制品、牙膏、化妝品及香煙等。

6、經濟性，使用甜菊糖的成本僅為蔗糖的30-40%。

穩定性

在通常的食品飲料加工條件下，甜菊糖的性質是相當穩定的，有利于降低粘稠度，抑制細菌生長，延長產品保質期。

1、對酸、堿、熱的穩定性。

在PH3（室溫）條件下，180天基本不發生分解損失，也不起沉淀。

在PH3-9范圍內加熱到100℃，1小時無任何變化

2、光穩定性。無論是粉狀還是溶液，對日光十分穩定。

3、非發酵性。長期儲存不會發霉變質，制成品經熱處理無蔗糖的褐變現象。

安全性

甜菊糖在體內不參加代謝，不蓄積，無毒性作用，其安全性已得到國際FAO和WHO等組織的認可。日本食品添加劑團體聯合早已確定甜菊糖為不需特殊限量使用的甜味劑。我國衛生部自1985年和1990年分別批準甜菊糖為不限量使用的天然甜味劑和醫藥用甜味劑輔料。

甜度與甜味

甜菊糖表現出的甜度與甜味是其中多種甜味成份共同作用的結果。在目前已確定的六種甜味成份中，Stevioside是主要成份，約占67-70%，甜度為蔗糖的300倍。其次是Rebaudioside A,約占15-20%，甜度為蔗糖的450倍，且味質最接近蔗糖，其它組份的含量都較少。

甜菊糖的甜味純正、清涼、綿長、在各種非糖質天然甜味劑中最近似蔗糖。在應用中如果與檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、乳酸、有機酸、氨基酸等合用，口味更佳。

我們的奉獻

· 酶改質甜菊糖苷

· 性狀：

白色至淡黃色粉末、片狀或粒狀。克服了普通甜菊苷純度不一，溶解度低、有苦澀不良口感等缺點，而使甜味更接近于砂糖。代蔗糖的比例可由原來的30%提高至70%，并使產品成本下降。甜度100-200倍，呈清涼的甜味，一般常用乳糖、麥芽糖精等作為分散劑，使甜度降至蔗糖的0.5-1倍。在通常食品加工條件（酸度和加熱）下穩定，易溶于水和酒精。

用途：

甜味劑，主要用于低熱量食品，碳酸飲料、果汁、冷飲、糕點、腌漬品、水產制品等中。

普通甜菊糖苷

· 性狀：

白色至微黃結晶性粉末或顆粒，有清涼甜味。甜度約為蔗糖的250-350倍。可感甜濃度約0.002%。濃度高時略有苦味。甜味在口中不易消失。熔點196-198℃，耐高溫，在酸性及堿性溶液中穩定（PH3-9），如加在PH值3.0的軟飲料中，室溫保存30天無變化。比旋光度[a]20D為-39.3°(5.7%H2O），水中溶解度約為0.12%，微溶于乙醇。屬非發酵性類，故適用于難以加熱殺菌的食品，不會引起美拉德褐色反應，可保持制品白色。是天然甜味劑中較接近蔗糖的一種，其缺點是分子量大，滲透性差。甜葉菊苷在紫外分光光度計210nM波長處有最大吸收峰，據此可作為定量依據。

· 用途

作為無熱量食品的甜味劑，兼有降低血壓、促進代謝、治療胃酸過多等作用；常作為甘草或蔗糖的增甜劑，并往往與檸檬酸鈉并用，以改進甜味，主要用于苦味飲料、碳酸飲料、腌漬制品等方面。

A苷甜菊糖

性狀：

白色至微黃結晶性粉末或顆粒，是甜菊糖中最優良的甜味組分，甜度為蔗糖的300-400倍，熱值僅為蔗糖的1/300，其味質非常接近蔗糖，口感清新爽口，無后苦味屬甜菊糖苷的替代產品，并且保持了原有甜菊糖苷的其它優點，甜味在口中不易消失。熔點196-198℃，耐高溫，在酸性及堿性溶液中較穩定（PH3-9）可更好地改善食品的味質，提高產品的品質與檔次。

用途：

可以完全替代蔗糖，成本更低，味質更好，廣泛應用于食品、飲料、腌漬制品、日用化工，醫藥及保健品等所有用糖領域。

甜菊糖技術標準

等級/指標/項目 國家一級品

（GB8270－1999） 一級品 精制品A 精制品B 精制品C 精制品D

含量% ≥85 ≥90 ≥95 甜菊A苷（40%） 甜菊A苷（60%） 酶改質甜菊苷

甜度 ≥200 ≥250 ≥270 ≥300 ≥350 100-200

100旋光度[a]20D -30°～-38° -30°～-38° -30°～-38° -30°～-38° -30°～-38° -30°～-38°

比吸光度E1%1CM ≤0.08 ≤0.08 ≤0.08 ≤0.08 ≤0.08 ≤0.08

灼燒殘渣% ≤0.2 ≤0.10 ≤0.10 ≤0.10 ≤0.10 ≤0.8

干燥失重% ≤5 ≤3 ≤3 ≤3 ≤3 ≤3

重金屬（以Pb計）% ≤0.001 ≤0.001 ≤0.001 ≤0.001 ≤0.001 ≤0.001

砷（以As計）% ≤0.0001 ≤0.0001 ≤0.0001 ≤0.0001 ≤0.0001 ≤0.0001

為了更好地給用戶提供服務，我公司還可根據用戶的要求，生產不同倍數、不同含量的各類產品，以滿足用戶需求。

甜菊糖作為一種新型天然甜味劑可廣泛應用于各類食品、飲料、醫藥、日化工業品中。廣義上講，凡是用糖產品幾乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或替代全部糖精。目前，甜菊糖主要應用于飲料、藥品中，尤其飲料居多，另外在冷食、罐頭、蜜餞、調味品、酒類、口香糖、牙膏中均有一定程度的應用。不同種類的產品，甜菊糖的添加量有所不同，需要經過反復研究試驗，選取最佳配比，以保證產品的品質、口感、風味。

甜菊糖在各類產品中的參考用量如下表：

甜菊糖在各類產品中的參考用量如下表：

產品種類 替代蔗糖量 優 點

飲料 10-50% (1)改善口感，減少砂糖的甜膩感，甜味清涼爽口（2）延長保質期（3）適合忌吃糖過多的人食用。

藥品 根據實際需要 （1）降低成本（2）增強保健性（3）改善口感。

冷食品 10-25% 除具備用于飲料中的優點外，還具有增加甜味的效果。

罐頭 20-50% （1）糖水清晰、味道清涼純正。（2）減少高糖帶來的甜膩感（3）延長保質期。

水產品 30-50% （1）防止褐變、發霉。（2）避免因用糖過多引起的烤焦、松散等現象。

（3）改善風味、降低成本。

蜜餞 23-30% 改善風味，降低成本。

調味品 20-30% （1）提高風味，延長保質期。（2）縮短腌制時間，提高合格率，防止脫水。（3）無褐變反應，不會造成著色，發酵現象。

腌制品 20-40% （1）胖袋率為零，（蔗糖為100%）。（2）提高風味，延長保質期。

（3）降低生產成本。

香糖牙膏 根據實際需要 （1）延長甜味的保留（2）降低口腔內細菌的增殖率，減少生產成本。

啤酒 10-40% （1）提高產品風味（2）增泡作用，使泡沫豐富、潔白、持久。

果酒 50% （1）提高風味、酸甜適口（2）減少粘稠度，增加清涼感。

白酒 10-20% 清除白酒的辛辣味。

甜菊苷可作為下列產品的風味增強劑：

1、甜菊苷和A苷甜菊糖可用于冰淇淋和軟飲料。

2、甜菊苷用來增強氯化蔗糖、Aspartame和Cylamate甜味。

3、甜菊糖苷及其鹽類可用于水果、蔬菜的催熟。

4、甜菊苷添加于食品、飲料或醫藥品上作芳香風味增強劑。

5、甜菊苷添加于低精度的大米中。

6、甜菊苷用于食品的無鹽貯藏。

7、甜菊苷用于掩蓋脂肪酸苷和脂肪酯的苦味。

甜菊苷的一些非食品用途有：

1、用于口腔衛生制品上，如與Aspartame的混合物在卵磷脂穩定化作用下應用于牙膏上。

2、用于化妝品，尤其是A苷甜菊糖更適合于這方面的用途。

3、用于淀粉酶工業。

4、用于植物作生長調節劑和促進劑

關于《蛇毒啤酒價格表》的介紹到此就結束了。