2014年哪個國家的人均啤酒量超過8公斤？
捷克，實際上這里的人均啤酒消費量高達143升每年，如果按照500毫升一瓶啤酒來算，也就是說這里的人一年要喝286瓶酒，并且這個數據還被一些老人、小孩的人口數據所平均了一下，如果只算成人那么這個數字只會是更高的水平。更加令人咋舌的是，這里每年人均啤酒消費量還在不斷增加，光是在2015~2016年之間，就增加了近1升的水平。
不可思議！你喝的啤酒居然也是智商稅
雖然快立秋了，但是炎熱的日子還長著，所以直到十月一之前，其實都是喝啤酒擼串吃小龍蝦的時間。
但你知道嗎？其實我們大多數人喝的常見的啤酒，都是智商稅！
為什么這么說？
因為，大部分啤酒，尤其是國產啤酒，那并不是啤酒，而是啤水。
其實啤酒這幾年銷量不好。
從2014年開始出現下滑，到2015年大幅度下降了5.1%，之后的增速分別為：-0.1%、-0.7%、0.5%。
也就是負增長，也就是下滑！
排名第一華潤雪花撐不住，2018年，一口氣關停了十幾個廠。
主要是兩個原因，年齡大的人喜歡喝白酒，有錢階層喜歡喝高檔白酒和優質紅酒，而年輕人開始喜歡喝調和酒與果酒，啤酒市場下降了。
第二個原因就是隨著大家對品質的追求，進口啤酒攀升，每年差不多以超過50%的速度在增長。
常見的啤酒價格確實非常便宜，但依然下降。
因為質量太水了。
這個水，就是字面的意思！
其實真正的啤酒采用的是精釀艾爾工藝，而我們常見的啤酒大多使用拉格工藝，俗稱工業淡啤，這兩種工藝其實大家都不需要了解，只要知道我們常見的就是夜市擼串小龍蝦時，三五塊錢一瓶的那種，越喝越寡淡，沒有味道。
嚴格來說釀啤酒的主要原料是：麥芽、啤酒花、酵母和水。
但我們常見的啤酒，那是摳到家了，工藝和發酵時間上做手腳也就算了，原材料上也搞事情。
因為要節約成本，他們大量使用大米、玉米做原料，降低麥芽的比例，降低不少成本。
這種口感非常淡，如同喝水，沒有啤酒應有的粘稠感的啤酒，就是我們常見的那種。
沒有啤酒特有的“澀”味。
很多人有誤區，感覺苦味太重的啤酒不好喝。
其實是錯了。
啤酒的那個苦味，來源于啤酒花，它主要分布在北半球，我國北方大部分地區都能種植。
啤酒花是“啤酒的靈魂”，有了它才能有啤酒迷人的口感和清爽的香氣，還是一種天然“防腐劑”。
如果啤酒花放的少，啤酒就不能存放半個月，特別容易變酸或腐壞。但我們常見的那種啤酒，為了節約成本，就加入糖漿，持續稀釋啤酒花加入的比例。
核心的麥芽和啤酒花不斷降低，幾乎就剩下水了。
常見的啤酒的水分，高達90%以上。而且那水還不一定衛生。
夏天的夜市經常見有人一吹一瓶，一晚上干完一箱也沒問題。大多數時候，并不是那些人真的酒量好，屋內啤酒實在太淡了。
喝的哪里是啤酒啊，就是涼水和智商稅的混合物啊。
再來看看，這個啤酒的成本結構。
例如一瓶5元的啤酒：包裝費30%，也就是1.5元；經營營銷成本、運輸費、稅費合計20%，1元；生產人工成本16%，是0.8元；麥芽、啤酒花等原材料約占14%，是0.7元……
最大的成本是包裝費和運輸費，而最重要的原材料，反而占比最少。5塊錢的啤酒，原料只有7毛錢。
這樣的啤酒，你覺得好喝嗎？
即便如此，還有許多人要強行洗地：
5塊錢能買哈不多一斤啤酒，如此便宜知足吧。
這是把腦洞完成腦癱了嗎？強行洗不怕溺水嗎？
這么便宜的啤酒，做廣告卻非常豪氣。
夜市和超市里，印有Logo的遮陽傘、桌椅和冰箱冰柜非常多，大多都是廠家免費贈送的，只要你引進我的啤酒。
個別城市還有推銷的漂亮小姐姐，據說提成很高，月入過萬是起步價。
那么這些經費從哪里來？別說羊毛出在狗身上，豬來埋單！
說白了，就是商家為了節約成本，追求利潤。麥汁濃度越低，啤酒越沒味道，就越寡淡。
常見的啤酒的原料中大米的占比越來越高，啤酒釀造過程中，作為輔料的大米，從配角升到主角。
因為啤麥的價格，是大米的10倍。
單純的偷工減料，也就算了，主要是收了你的智商稅，還要割韭菜！
因為你一定聽說過一個詞“精釀啤酒”，好幾十元一瓶。
但是你一喝就知道上當！
你感覺這么貴，一定是好酒了，只要你嘗嘗，跟常見的普通啤酒沒啥區別！所以啊，包裝能提升逼格，但口感真的騙不了人……
我們來看看數據！
啤酒進口量在10年間從64203千升猛躥到646384千升，上升10倍。
這幾年更方便，超市貨架上，各種進口啤酒已經隨處可見，電商網購也很方便。
這是為什么？還不是常見的啤酒太渣了！
配料中加入大量糖漿。無論哪種糖漿，都是為了提高啤酒發酵率，減少成本。
但這樣極大影響啤酒口感和營養。所以加入糖漿的啤酒，口感不純，體驗感很渣。
而且配料沒有麥芽，大米、淀粉的比例排在麥芽和啤酒花之前。
聰明的廠家們，麥芽中摻雜一些大米和淀粉，真便宜。
玩文字 游戲 ，打擦邊球。
對！說的就是“純生”之類的系列。
市面上的啤酒都是高溫滅菌消毒，新鮮感其實并不好。而純生，是新釀造工藝，口感比較好，賣得也貴。
廠家在宣傳和包裝上動手腳了。
比如你看一下，把純生二字弄得很大，再到下面加一個極小的“態”字。但啤酒種類，只有純生，卻沒有“純生態”之說。
壓縮原料成本，口味越來越差，從啤酒變成了啤水；而與此同時，包裝費和廣告營銷費卻居高不下。
所以你說這個是不是智商稅？
