本篇文章給大家談談《啤酒vol是多少度》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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詳細介紹一下白蘭地和啤酒
白蘭地是Brandy的譯音，它是以水果為原料，經發酵、蒸餾制成的酒。通常，我們所稱的Brandy（白蘭地）專指以葡萄為原料，通過發酵再蒸餾制成的酒，而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區別其種類。比如，以櫻桃為原料制成的白蘭地稱為櫻桃白蘭地（Cherry Brandy），以蘋果為原料制成的白蘭地稱為蘋果白蘭地（Apple Brandy）。“白蘭地”一詞屬于術語，相當于中國的“燒酒”。
白蘭地這一名詞，最初是從荷蘭文Brandewijn而來，它的意思是“可燃燒的酒”。 從狹意上講，是指葡萄發酵后經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成的白蘭地，應加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠不如前者大。
白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名。而在法國產的白蘭地中，尤以干邑地區生產的最為優美，其次為雅文邑（亞曼涅克）地區所產。除了法國白蘭地以外，其他盛產葡萄酒的國家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美國﹑秘魯﹑德國﹑南非﹑希臘等國家，也都有生產一定數量風格各異的白蘭地。獨聯體國家生產的白蘭地，質量也很優異。
在白蘭地國家標準GB11856-1997中將白蘭地分為四個等級，特級（X.O）、優級（V.S.O.P）、一級（V.O）和二級（三星和V.S）。其中，X.O最低酒齡為6年，V.S.O.P最低酒齡為4年，VO最低酒齡為3年，二級最低酒齡為2年。
啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產量約5867萬升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產地。
酒水知識六大基酒和啤酒?
以下是我的非羅嗦自編的資料，希望能幫助你。 通常所見六大蒸餾酒為：白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、特吉拉。 一.白蘭地的定義：果汁經發酵后蒸餾而成的烈性酒，呈琥珀色，有著生命之水的稱號。1.產地：法國（干邑地區）目前市場上最廣泛的白蘭地地區。2.酒質：★帶表三年，在此基礎上多一顆★多一年。V非常 S優越 O老成 P清澈 F精美 E特別 X特高檔VO：10-12年 VSO：10-20年 VSOP：20-30年 FOV：30年以上 XO：50年以上 XETRA：70年以上3.世界三大洋酒公司：馬爹利名士（1715）：藍帶馬爹利、馬爹利XO、馬爹利VSOP……人頭馬（1724）：人頭馬路易十三、人頭馬干邑、人頭馬XO、人頭馬VSOP……軒尼詩（1765）：軒尼詩李察、軒尼詩XO、軒尼詩VSOP…… 二.威士忌的定義：以小麥、大麥、黑麥等為原料，發芽制漿發酵蒸餾勾兌而成。1.分類：蘇格蘭威士忌：皇家禮炮、芝華士、Johnnie Walker（由價格至低到高的順序分別是：紅、黑、金、綠、藍牌）愛爾蘭威士忌：三燕牌、約翰占姆斯美國威士忌：四美國、杰克丹尼、吉姆比姆加拿大威士忌：獅格蘭VO、古董牌、加拿大俱樂部 三、金酒琴酒 氈酒 杜松子釀造1.英國：歌頓、孟買寶石藍2.荷蘭：波爾斯、波克馬 四、伏特加大麥、小麥、玉米、土豆、甜菜等，有著可愛之水的稱號。1.品牌：皇冠伏特加、紅牌伏特加、斯密諾夫伏特加、瑞典絕對伏特加。 五、朗姆酒：甘蔗汁、糖漿發酵而成的酒。產地：古巴、巴巴多斯、海地、牙買加、波多黎哥。名牌：古巴（哈瓦俱樂部） 巴巴多斯（椰樹） 牙買加（美牙佳士） 波多黎哥（白家地） 六、特吉拉產自墨西哥，是用龍蛇蘭根釀造的。品牌：金銀豪帥、白金、黃金、武士 啤酒系列： 一、啤酒的定義：含十七種人體所需的氨基酸，十二種維生素，有著液體面包之稱，是谷物經過發酵加啤酒花調香而成的飲料。1.啤酒的成分：小麥、大麥、黑麥、玉米、稻谷、酵母、啤酒花、糖、澄清劑、水。2.啤酒的成產方法：（熟啤）上浮發酵法：是指發酵過程當中，酵母浮在酒液表面，需要一定的溫度。（生啤）下浮發酵法：發酵過程當中，酵母先浮在酒液表面，后期下沉，形成沉淀溫度過低。3.啤酒的分類：生啤、熟啤。低濃度：酒精度（2%ml）麥芽濃度（7°P—8°P）中濃度：酒精度（3.1%ml—3.8%ml）麥芽濃度（10°P—12°P）高濃度：酒精度（4.9%ml—5.6%ml）麥芽濃度（14°P—20°P）4.啤酒的儲存：常溫（20℃—25℃）生啤最長一周，熟啤最長一年。最佳溫度（3℃—7℃）5.啤酒常見的品牌及國家：百威（美國）、喜力（荷蘭）、嘉士博（丹麥）、科羅娜（墨西哥）、虎牌（新加坡）、青島（中國）
酒精度:3.1%vo等于幾度
酒的度數表示酒中含酒精(乙醇)的^體積^百分比，
通常是以20℃時的體積比表示的，
如 50 度的酒，表示在100 毫升的酒中，含有乙醇50 毫升（20 ℃）。
麥芽度濃度》=11和酒精度數沒關系的。
啤酒的度數則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。
啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，由此可知，酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8%；濃色啤酒酒精含量為4-5%。
俄羅斯有什么好酒，好煙
據了解，俄羅斯的知名啤酒“ Ochakovo ”在不久的將來推出的第一批半甜型葡萄酒的“康康舞”已可在莫斯科，這酒Ochakovo附屬公司從南方葡萄酒公司（深港西部通道）生產。Ochakovo公司目前是俄羅斯啤酒和軟飲料行業，其中最成功的公司。該公司表示，希望在2007年俄羅斯將成為五大葡萄酒生產商，并能在啤酒和飲料行業也取得成功。說： “今天，俄羅斯是一個非常罕見的葡萄酒生產的產品， ” Ochakovo主席阿列克謝Cocetov說， “但在19世紀，俄羅斯葡萄酒在國際上獲獎的節目。我們希望能夠恢復其前榮耀。康康舞’是一種低成本的葡萄酒，但是這只是我們進入葡萄酒行業的第一步。今年南方葡萄酒公司將推出更多的市場潛力的葡萄酒，明年我們希望推出的一年高檔葡萄酒。到2007年，南方葡萄酒公司的生產能力達到一億升。 “Ochakovo 2月在使用其基地在克拉斯諾達爾，開始在南部聯邦特區（南部聯邦區）銷售的葡萄酒生產的南方葡萄酒摩爾多瓦，美國，希臘，阿根廷和南非的進口葡萄酒。南方葡萄酒公司成立于2003年，坐落在19世紀的中心，俄羅斯啤酒廠-塔曼半島，超過一千公頃葡萄園，和一個成本為500億盧布重新裝修的釀酒廠。壓縮酒廠每年1.5萬噸葡萄酒生產能力一百萬升。 “康康舞”葡萄酒市場的許可證，第一次在2003年，但最近推出的新的“康康舞”使用酒廠新的釀造工藝。此外，生產的葡萄酒，瓶裝在塔曼半島，然后才運在莫斯科Ochakovo裝瓶廠。這種酒的價格為70盧布/瓶（七百毫升瓶） ，將首先在莫斯科和整個地區和南部克拉斯諾達爾附近的聯邦區開始銷售。俄羅斯的消費模式在過去幾年里，是一個偉大的變化，消費者開始放棄伏特加，在較小程度的酒精飲料，如啤酒和葡萄酒。此外，越來越多的進口葡萄酒進入俄羅斯市場，但它也使俄羅斯的國家的葡萄酒產業開始復蘇。
XO一般指酒生產了多少年？
X.O為原酒最低年分6年以上。
為維持品質，法國政府對於干邑白蘭地的等級標示有一定的規范，X.O為原酒最低年分6年以上。
知名大酒廠，通常其標示會遠高於法定標準，使用較高年份的白蘭地原酒，以突顯酒廠的自我要求與產品的品質，比如VSOP中所使用的原酒最年輕也有約十年以上，陳年時間可能比起其他小廠XO更長；故等級標示多半用於比較該酒廠對"自家品牌"所出產的相對年分比較，而非絕對標準。
XO是代表頂級的最上乘的白蘭地，還有VSOP，VS，VO級。在白蘭地里XO和VSOP都是代表這種系列的酒，它的原漿酒的陳釀期，比如說XO，就是原漿酒的陳釀期是12---50年甚至更長，而VSOP呢就是陳釀期是5年到10年，XO是在白蘭地中表示“特陳”的意思 E代表ESPECIAL （特別的） F代表FINE （好） V代表VERY （很好） O代表OLD （老的） S代表SUPERIOR （上好的） P代表PALE （淡色而蒼老） X代表EXTRA （格外的）。
所有的干邑都是白蘭地，但并不是所有的白蘭地都是干邑。干邑是由法國的Charente所出的葡萄酒蒸餾的，而且受到法律的限制與保障，其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地，在法律上說，不可稱為干邑。
白蘭地（BRANDY）是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發酵過的水果汁蒸餾出來的，要在木桶里經過陳年才好喝。例如：干邑(COGNAC),雅文邑(ARMAGNAC），西班牙白蘭地，美國白蘭地。KIRSCH或寫成KIRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地),SLIVOVITZ（李子白蘭地），以及其他水果白蘭地等。
干邑COGNAC在法國CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城，是生產干邑美酒中心。此種白蘭地已世界馳名，因此這個法國字COGNAC，差不多全世界的人都認識了。就連非洲也不例外。
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