內(nèi)容提要【最容易醉的10種啤酒】熱度：224
本篇文章給大家談?wù)劇镀【谱罡叨葦?shù)排名前十》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽：
一、啤酒度數(shù)排行
1、雪津啤酒SEDRIN
百威英博雪津啤酒有限公司創(chuàng)建于1986年，是百威英博啤酒集團(tuán)全資子公司，在莆田、三明、南昌、漳州等地?fù)碛?個(gè)生產(chǎn)基地。其11度麥之初以一流口感、精致的外觀、獨(dú)特的工藝而聞名。
2、藍(lán)帶啤酒
肇慶藍(lán)帶啤酒有限公司，全球知名啤酒品牌，創(chuàng)始于1844年美國，推出螺旋蓋的啤酒產(chǎn)品，產(chǎn)品以色淺、質(zhì)優(yōu)、味純、氣足的特點(diǎn)而著稱。
3、嘉士伯啤酒
嘉士伯啤酒集團(tuán)，嘉士伯啤酒（廣東）有限公司，十大品牌啤酒，創(chuàng)立于1847年丹麥，全球領(lǐng)先的啤酒集團(tuán)，主要從事啤酒和軟飲料的生產(chǎn)與銷售，與足球的合作伙伴關(guān)系是嘉士伯引以為傲的傳統(tǒng)。
4、哈爾濱啤酒
誕生于1900年，百威英博啤酒集團(tuán)旗下，國內(nèi)較早的啤酒品牌，擁有冰純、小麥王、冰爽等系列產(chǎn)品
每一瓶哈爾濱啤酒，都要在選料、釀造、包裝、運(yùn)輸和交貨過程中經(jīng)過240道工序的重重考驗(yàn)，以確保其口味不變，品質(zhì)更佳。
5、百威
誕生于1876年美國，1995年進(jìn)入中國市場，安海斯-布希英博集團(tuán)旗下，全球領(lǐng)先的釀酒制造商，以其純正的口感著稱。
采用新鮮大米，天然大麥麥芽以及優(yōu)質(zhì)深井活水，更配合獨(dú)一無二的山毛櫸木陳釀工藝，確保每一瓶、每一罐、每一桶的百威啤酒都擁有始終如一的清澈、清醇、清爽的口感。
二、你喝過度數(shù)最高的啤酒是多少度，聽沒聽過最烈的啤酒是多少度？
在新疆的時(shí)候經(jīng)常喝大烏蘇，這是國產(chǎn)啤酒中度數(shù)比較高的了，還有一些原諒啤酒度數(shù)也比較高，酒精度在四度以上。
喝過最高酒精的啤酒是9.5度，最烈的啤酒估計(jì)就是蛇毒了。
啤酒最高度數(shù)為蘇格蘭啤酒——蛇毒啤酒，67.5度：
這個(gè)酒是采用反復(fù)蒸餾的方式進(jìn)行提度的，也就是將只有8度的啤酒進(jìn)行冷凍然后蒸餾，再冷凍蒸餾，一直達(dá)到67度以上。
但是這個(gè)啤酒一直存在著極大的爭議，已然不能真正的稱之為啤酒了，因?yàn)槠淦【浦械脑S多成分已然被替代，叫做烈酒其實(shí)更為合適！
一般的啤酒多數(shù)在2.5—5度之間，超過8度都算是高度數(shù)啤酒了！
大烏蘇啤酒集中在酒性猛烈，在啤酒里最厲害的。說是一般啤酒能喝一件，大烏蘇只能喝3瓶，多喝要命，所以叫“奪命大烏蘇”。沒見著誰個(gè)連喝一件的，也沒見誰敢這么喝，3瓶能堅(jiān)持不倒就不錯(cuò)了。
可是有人扒拉這酒的 歷史 ，說是以前不叫這外號(hào)。上世紀(jì)八十年代起，新疆就這一款啤酒是地方名牌，因產(chǎn)地而得名。后來被外資企業(yè)收購，牌子沒改，甚至大容量和酒體都沒多大變化，也就是工業(yè)化生產(chǎn)，比原來的淡了許多。但是比較而言，比外地其他名牌啤酒勁大，喝著感覺好。
其實(shí)“奪命大烏蘇”，是喝酒人喝高了給起的外號(hào)。倒酒時(shí)瓶子會(huì)頭朝下，標(biāo)牌上的酒名大寫拼音字母就格外醒目：“NSNM”，酒醉眼花，隨口一拼音，“弄s你妹”隨口出來。于是，奪命大烏蘇的江湖名號(hào)不脛而走，響徹新疆。當(dāng)然在酒鬼們口中，還有“大綠棒子”、“新疆口服液”等外號(hào)
啤酒屬于釀造酒，一般酒精度數(shù)在4度左右。
因?yàn)榘l(fā)酵產(chǎn)生酒精的酵母在超出15-17度的時(shí)候就會(huì)失去活性停止發(fā)酵，所以，正常情況，所有的釀造酒都不會(huì)超過17度這個(gè)上限。比如，葡萄酒、中國黃酒、啤酒。
但是啤酒超過十度以上的已經(jīng)是很高的度數(shù)了。如果想得到更高的酒精度，最常見的方法就是蒸餾（Distillation），因?yàn)榫凭姆悬c(diǎn)比水低，所以通過蒸餾低度的釀造酒，在冷凝收集酒精蒸汽，就能得到高酒精度的烈酒了。比如，中國白酒，白蘭地、威士忌、伏特加等都是通過蒸餾得到更高的酒精度。
高度啤酒不是蒸餾來的。
作為釀造酒的啤酒想要得到高酒精度，就必須去除水分。
其實(shí)威士忌在釀造好的醪液，也叫“Beer”,也就是可以說威士忌的前段工藝、原料與啤酒是相同的。按一般想法高度啤酒是蒸餾來的，不過那就成為了威士忌了。
那啤酒的高酒精度是怎么來的呢？既然不是通過加熱把酒精蒸發(fā)收集起來形成的，那就反其道而行之了。通過冷凍把水提出來就好了啊。原來，水的冰點(diǎn)比酒精高，就是降低溫度水先結(jié)冰。
所以，一種叫做“冰蒸餾”或“冰凍蒸餾”（Freeze Distillation）就出現(xiàn)了。
就是是利用啤酒中的水與酒精的冰點(diǎn)不一致，通過低溫使酒中的水分先于酒精凍結(jié)，分離未被凍結(jié)的部分就得到了酒精濃度更高的啤酒了。通過冷凍提純的好處是，不會(huì)像加熱蒸餾會(huì)對(duì)酒液中的風(fēng)味物質(zhì)造成一定的流失。
在冰蒸餾的濃縮過程中，啤酒的風(fēng)味和色澤也得到了濃縮。顏色更深呈深銅色至深褐色，往往呈現(xiàn)紅寶石的顏色。口感也更加豐富飽滿，會(huì)出現(xiàn)更豐富的麥芽、烤面包的香味、焦糖味、巧克力的味道，這些豐富的味道正好中和強(qiáng)勁的酒精，這樣既尋求到酒精的刺激，又體驗(yàn)啤酒的風(fēng)味，還不用擔(dān)心脹肚子，所以也成為啤酒愛好者一種新潮享受。
這種烈性啤酒也成為啤酒廠家盈利的新增長點(diǎn)，所以冰蒸餾技術(shù)從最早的30多度，一路飆升，最后 被蘇格蘭的蛇毒 以67.5%vol取得了制高點(diǎn)，終結(jié)了這場爭奪戰(zhàn)。
三、度數(shù)最高的啤酒
度數(shù)最高的啤酒：
1、蛇毒（酒精含量67.5%）
蘇格蘭啤酒商Brewmeister釀制的snake venom毒蛇，是目前世界上度數(shù)最高的啤酒，并打破自己2012年獲得的吉尼斯世界記錄，其酒精含量高達(dá)67.5%，是用煙熏泥煤麥芽、兩種酵母、一種啤酒再加上一種香檳釀造而成。
2、末日毀滅（酒精含量65%）
末日毀滅跟蛇毒是一個(gè)啤酒商推出的，并且制造了2012年的吉尼斯世界紀(jì)錄，隨后被自家的蛇毒打破，這款啤酒酒精度為65%，是采納特別的冷凍發(fā)酵方法來實(shí)現(xiàn)如此高的酒精含量，這款啤酒具有黏滯的特點(diǎn)。
3、開創(chuàng)未來（酒精含量60%）
荷蘭啤酒商Koelschip（冷藏船）在烈性啤酒市場屬于后來居上，而且打破啤酒狗“歷史的終結(jié)”局面，推出自己度數(shù)更高的Start the Future（開創(chuàng)未來）。
4、喬治烈性57（酒精含量57%）
2011年德國喬治啤酒廠推出喬治烈性57（Schorschbock 57），也叫封頂之作，其酒精含量57%，并表示這是其釀制的最后一款對(duì)戰(zhàn)的酒，只生產(chǎn)了36瓶，每瓶售價(jià)200歐元。
5、歷史的終結(jié)（酒精含量55%）
為爭奪度數(shù)最高的啤酒排名，啤酒狗推出一款酒精度為55%的淡色比利時(shí)艾爾——歷史的終結(jié)（The End of History），最大的特點(diǎn)就是通過動(dòng)物標(biāo)本剝制術(shù)做成，其中有灰松鼠4瓶，浣熊7瓶，野兔1瓶共12瓶，每瓶售價(jià)500英鎊，這也是啤酒狗最后一款超烈啤酒。
四、啤酒最高多少度
啤酒最高67.5度。不同的啤酒度數(shù)不同，啤酒的標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)在12度左右，但這說的是啤酒的含糖度。國內(nèi)啤酒的度數(shù)基本在3度以上。
優(yōu)質(zhì)啤酒純正、味道爽口，苦味適中。啤酒還可以用來做啤酒鴨、啤酒雞、啤酒魚等，啤酒要在保質(zhì)期內(nèi)飲用，過期的啤酒不能喝。
一般的啤酒的酒精度數(shù)約在3%-5%左右，而世界上度數(shù)最高的啤酒度數(shù)高達(dá)67.5度。它出現(xiàn)在2013年10月24日，當(dāng)時(shí)蘇格蘭Moray區(qū)的一家啤酒釀Brewmeister，推出酒精濃度67.5%的蛇毒啤酒（Snake Venom）打破世界最烈啤酒酒精濃度的紀(jì)錄。
Brewmeister啤酒廠創(chuàng)立人——傳說中的釀酒大師Andrew和tony，旗下眾多啤酒品牌均出自他們手中。釀酒師Andrew和tony花了長達(dá)一年的時(shí)間，才釀制出這款酒精度高達(dá)67.5%的啤酒。
這款啤酒最大的特色在于使用了和威士忌一樣的的煙熏泥炭麥芽，以及香檳酵母和麥芽酵母的奇特組合。
五、最容易醉的10種啤酒
1、德國啤酒
德國是世界上最好的啤酒制造國之一，每年出產(chǎn)13億瓶優(yōu)質(zhì)啤酒，每年的銷量達(dá)到20億瓶。這種啤酒是以小麥芽、大麥芽為主要原料，加啤酒花（不添加任何其它成分）制成，酒花含量較高，酒花濃度高。在德國啤酒中，德國啤酒的酒精濃度最高，一般不到15%。德國人喜歡喝啤酒，這是因?yàn)榈聡说钠【苹舛雀撸凭珴舛雀撸运麄兒鹊钠【仆际潜容^淡的麥芽味，但是這種啤酒喝了之后，可以促使人體血管擴(kuò)張、心臟擴(kuò)大。
2、愛爾蘭啤酒
愛爾蘭的啤酒是世界上釀造歷史最悠久的啤酒，這種啤酒一般用小麥芽和大麥芽做原料，這種啤酒酒精的濃度最高達(dá)43%。愛爾蘭啤酒一般使用大米、玉米、淀粉、大麥芽及其它成分，啤酒花是一種原生的植物精華。愛爾蘭啤酒的酒精濃度一般在15%左右，口感比較醇和，有一種特的麥芽香氣。愛爾蘭啤酒是英國人在18世紀(jì)創(chuàng)造的，他們用麥芽、酒花、水和酵母來發(fā)酵釀造啤酒。英國人喝啤酒時(shí)，喜歡加入一些水果和糖漿作為調(diào)味料，這種啤酒的名字叫做愛爾蘭啤酒，他們?cè)卺勗炱【频倪^程中，使用的是大麥芽和酒花作為釀造原料，這種啤酒的顏色比較淺，味道比較淡，但是口味醇香、酒味也不比較重。
3、愛爾蘭威士忌
在愛爾蘭，威士忌酒是一種烈酒，他們的酒精濃度在16.5%以下。威士忌酒的釀造方法和釀造方法有很大的不同。釀造威士忌酒的過程大致相同。威士忌酒是用大麥為原料，酒精濃度大于7%，口感比較烈，但是也有很多人喝過。愛爾蘭威士忌一般使用谷物作為原料，酒精濃度低，口感醇厚、酒質(zhì)柔和，比較適合中國人的口味。
4、俄國紅茶
俄國紅茶是一種茶，是在俄羅斯的國度里生產(chǎn)的，他們是把茶葉放到鍋里煮，然后再加上果汁和糖。俄羅斯紅茶的顏色很漂亮，味道比較甜，他們的茶葉很少使用茶葉，但是他們的茶葉很好喝，他們的茶的味道很濃，但是他們的茶葉很濃，很苦，喝多了也會(huì)醉
五種容易上頭的啤酒
啤酒這些新工藝的應(yīng)用，使啤酒這古老的酒精飲品有了不一樣的味道，因此也找到了它的不同消費(fèi)群體。不過為了提升啤酒的產(chǎn)量和降低啤酒的成本，啤酒的原料也有發(fā)生改變的，這樣的啤酒喝了以后味淡而上頭，對(duì)于這樣的啤酒還是少喝為妙。現(xiàn)在市場上有這5種啤酒，給我感覺就是味淡還上頭，因此不管有錢沒錢還是少喝為妙。
5、嶗山啤酒
嶗山這款啤酒在很多超市促銷時(shí)都能看到，一般價(jià)錢都在一塊錢多點(diǎn)，有時(shí)候成捆拿可能還會(huì)更低。不過看看這個(gè)啤酒的配料表就不難發(fā)現(xiàn)，糖漿和啤酒花制品，酒精度在3.1°，但是好笑的是竟然沒有標(biāo)注啤酒最重要的一個(gè)指標(biāo)——麥芽濃度，這啤酒用味淡如水來形容一點(diǎn)不為過。
6、烏蘇啤酒
烏蘇啤酒是近幾年比較流行的網(wǎng)紅啤酒，也被很多人稱為“奪命大烏蘇”，很多人把烏蘇啤酒喝過會(huì)上頭當(dāng)做這款啤酒的賣點(diǎn)。烏蘇啤酒是嘉士伯旗下的一款產(chǎn)品，酒精度在11°，麥芽濃度在4°，這個(gè)酒精度和麥芽濃度其實(shí)并不高，但是為何喝過會(huì)上頭呢？原因可能就是工藝配方不過關(guān)，否則比烏蘇啤酒酒精度和麥芽度高的啤酒有很多，為何沒有這個(gè)上頭的問題？
最關(guān)鍵的是作為加了大米的淡拉格啤酒，烏蘇啤酒動(dòng)輒8元以上的價(jià)格，這個(gè)性價(jià)比有些太離譜，所以上頭的烏蘇啤酒我是不喝。
7、哈爾濱的冰純
哈爾濱的冰純啤酒應(yīng)該是哈爾濱啤酒里最低端的產(chǎn)品，這款啤酒在超市里售價(jià)不過2.5元一瓶，不過這款啤酒的性價(jià)比太差，基本品嘗不出啤酒應(yīng)有的味道，喝它真不如喝瓶礦泉水解渴得勁。看看哈爾濱冰純的配料表，加不加大米可以忽略一邊，酒精度2.5°，麥芽濃度8°，這跟水的區(qū)別有多大？難怪它的售價(jià)都趕不上一瓶好的礦泉水。
8、塑料瓶包裝的啤酒
不知道從什么時(shí)候開始，市面上有了這種全是英文字母的進(jìn)口啤酒，一般人們按照酒瓶上的標(biāo)識(shí)給起名，有的標(biāo)注為波蘭產(chǎn)的，比如“大白熊”；有的標(biāo)注為俄羅斯產(chǎn)的，比如“波羅的海”。
這種啤酒一般都集中在農(nóng)貿(mào)市場的攤位上售賣，大多包裝特別簡單，就是用塑料皮包裝成一捆一捆的，售價(jià)不到20元2L。對(duì)于這種啤酒到底來自哪里，估計(jì)售賣的商販都說不清楚。不過在中國售賣肯定要遵守中國的法律，這種啤酒連個(gè)中文標(biāo)簽都沒有，而且包裝簡陋用的塑料瓶，這樣的啤酒敢買來喝的人，都是膽子夠大的。
9、大連凱龍啤酒
大連凱龍啤酒，當(dāng)?shù)厝颂?hào)稱“奪命十一度”，可見威力有多么猛，甚至有時(shí)候比啤酒還勁大。大連凱龍啤酒也是非常的好喝，酒勁非常足，在當(dāng)?shù)赜羞@么一句話“大連凱龍配燒烤，外地來人全干倒”，所以說外地人來喝酒，千萬要小心，酒勁再好的人也難抵過三瓶大連凱龍。
10、雜牌啤酒
因?yàn)槠【茖儆?ldquo;舶來品”，隨著這幾年人們生活水平的提高，很多人喜歡啤酒的人開始追求一些國外進(jìn)口的啤酒，而且對(duì)于德國啤酒也比較推崇。
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