一、自制葡萄酒混混沌沌的什么時候能清亮

發酵過程就是渾濁狀態，發酵到20天的時候過濾，之后沉降幾天就可以喝了。

二、我做的葡萄酒最下面有一層渾濁的東西怕爛嗎?能喝嗎?才發酵幾天

沒關系，那是沉淀物，一般都有，才發酵幾天，一般要半個月，現在氣溫都不是很高，發酵自然比較慢，要等完全脫糖在去開它，中途打開很容易讓細菌和氧氣進入，導致葡萄酒變質。

三、自制的葡萄酒已經10天左右了，為什么非常渾濁？顏色竟然是白乎乎的！

紅酒中有時會有類似渣滓的沉淀物，這種沉淀物是葡萄酒釀成的過程中，丹寧與色素結合產生的，完全不必擔心有啥不妥，自釀的沒關系,能喝.一般來講，葡萄酒做成后，在適宜的溫度下靜置會緩慢自然澄清的，但由于一般自釀的葡萄酒通常會因為發酵不良（靠自然發酵，無外加酵母）而導致還有大量的糖不能發酵完，此種葡萄酒喝起來是甜的，因為糖會跟葡萄酒的其他成分發生作用，導致不能自然澄清，這樣做出來的葡萄酒當然一直是渾濁的，解決的辦法是：首先是外加酵母使糖能完全發酵完，便于澄清，再就是加入葡萄酒澄清劑，可使酒迅速澄清，可以買點兒葡萄酒澄清劑，效果很理想。

參考資料：

四、自制葡萄酒兩次發酰得用幾天

從葡萄沖洗后捏碎裝入容器開始，正常發酵需要十幾天才能完成，沒有氣泡產生后需要過濾皮渣，再經過二次發酵后才能裝瓶保存，整個過程大致需要30天左右。