本篇文章給大家談?wù)劇镀【萍与u蛋澆花》對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、啤酒雞蛋的做法
- 2、雞蛋沖啤酒的做法
- 3、沖雞蛋花的做法
- 4、啤酒蛋的做法？
- 5、啤酒雞蛋的做法家常做法
啤酒雞蛋的做法
雞蛋10個，干紅辣椒3個，醬油半杯。
1. 準(zhǔn)備10顆雞蛋..洗洗干凈..放進(jìn)鍋里..煮熟它。
我這里是8顆..因?yàn)槲蚁矚g吃新新鮮鮮的..害怕吃不完..所以降低了用量..^_^
當(dāng)然雞蛋的顏色是不分的啦..因?yàn)檫@次買的是白色的雞蛋..所以就用白色的咯。
2. 待到雞蛋8分熟的時候..就可以關(guān)火出鍋啦..然后把皮都剝下來..一會待用。
因?yàn)橐粫€要下一次鍋..所以不需要煮到十分熟..免得后面會變老..影響口感。
3. 當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)~~~重要嘉賓登場..接下來就用到這些啦..雞蛋的味道就全靠它們啦..我用的是10顆雞蛋的用量但只煮了8顆..味道可能會重一點(diǎn)..建議大家根據(jù)個人口味調(diào)整用量..我喜歡辣味的..所以放了幾個紅辣椒..不能吃辣的親們也可以不放..不會影響味道喔。
4. OK啦``匯聚一堂..下鍋啦...^_^...把所有材料都放進(jìn)去..然后開火煮一下。
這個時候只要讓啤酒和醬油開一開..稍微煮一下就可以了。
5. 嗯..就是這個樣子..已經(jīng)開鍋了..唉..雞蛋放少了..
這個時候就可以關(guān)火出鍋放在一個適當(dāng)?shù)娜萜骼?.泡著它。
6. OK啦..這就是成品的樣子..剛剛出鍋..顏色還不是十分足..不要著急吃~~~等到湯汁漸漸涼了..顏色也就會漂亮好多..這個時候..咬一口..M嗯~~那味道~~別提多鮮美了~~純美的醬香味~加上濃郁的啤酒香..那滋味~真是相得益彰..(當(dāng)然這只是我個人的感覺啦..嘿嘿..)。
啤酒雞蛋做法小貼士
口味重一點(diǎn)的親們可以適當(dāng)延長它的浸泡時間..當(dāng)然這也完全是根據(jù)個人喜好去調(diào)整咯..涼透之后放在冰箱里..為了不影響其美味..盡早食用完畢就可以了..
雞蛋沖啤酒的做法
準(zhǔn)備一個雞蛋和一瓶啤酒，先倒入半杯左右啤酒，在往杯a打入一個生雞蛋，就可以喝，它能夠幫我們快速補(bǔ)充體力和能量。
沖雞蛋花的做法
雞蛋是我們生活中非常重要的食材，營養(yǎng)價值高，作為早餐是非常不錯的選擇。除了煮雞蛋之外，做個家蛋花也非常簡單，不僅適合家長，孩子也很適合。沖雞蛋花的方法有很雞蛋，以前沒做過，看了做法之后一次就能搞定。那么，沖雞蛋花的做法是什么？下面咱們就來看看吧。
碗里打好一個雞蛋備用。水開后，把適量淀粉用冷水沖開后倒入鍋里，不斷攪拌。等湯黏稠后把蛋液倒入湯中，用筷子順一個方向攪動。這樣打出的蛋花非常多且蛋花是一片片的。雞蛋吃法多種多樣，就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因?yàn)檫@兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，極易被兒童消化吸收。
用雞蛋加糖沖水喝，有安神鎮(zhèn)靜的作用，還比較有營養(yǎng)，對于心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的祛火作用。開水沖雞蛋去火雞蛋煮老后，會損失掉其中一些營養(yǎng)，而將雞蛋加糖沖開水喝時，雞蛋剛被燙熟，營養(yǎng)價值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養(yǎng)血的作用，故而喝后有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末，然后加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊沖，涼后食用，降火效果更好。
此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。糖尿病患者盡量少食或不食。將雞蛋加糖沖開水喝時，雞蛋剛被燙熟，營養(yǎng)價值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養(yǎng)血的作用，故而喝后有祛火的作用。
啤酒蛋的做法？
第1步：雞蛋清洗干凈，冷水下鍋。等鍋中的水燒熱之后，加入一滴白醋。醋水可以和雞蛋殼中的碳酸鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，讓雞蛋迅速凝固。這樣雞蛋煮7~8分鐘就可以出鍋了，而且煮出來的雞蛋還特別容易脫殼。出鍋之后用冷水浸泡兩三分鐘剝殼。
第2步：用小刀在脫殼的雞蛋表面劃上一些刀花，這樣雞蛋在煮的時候會快速入味。切好之后放入盤子里面?zhèn)溆谩ｅ佒屑尤氚私牵闳~，桂皮，花椒，干辣椒，蔥段，生姜，食用鹽，生抽老抽等調(diào)味料攪拌均勻，再添加適量的熱水，煮出香味。然后關(guān)火把雞蛋放進(jìn)去浸泡10分鐘，讓雞蛋變色。
最后把料汁倒出來，將雞蛋放入炒鍋中，倒入一瓶啤酒，添加少量的水。開大火煮沸騰之后，調(diào)成小火，慢慢燒干湯汁。這樣煮出來的啤酒蛋又鮮又光滑，吃起來口感像吃皮皮蝦一樣嫩！還很入味。
啤酒雞蛋的做法家常做法
雞蛋 才、啤酒 一杯（3兩左右）、醬油 半杯（1.5兩左右）、干紅辣椒 3個
1：準(zhǔn)備10顆雞蛋..洗洗干凈..放進(jìn)鍋里..煮熟它。
2：待到雞蛋8分熟的時候..就可以關(guān)火出鍋啦..然后把皮都剝下來..一會待用。
3：接下來就用到這些啦..雞蛋的味道就全靠它們啦..我用的是10顆雞蛋的用量但只煮了8顆..味道可能會重一點(diǎn)..建議大家根據(jù)個人口味調(diào)整用量..我喜歡辣味的..所以放了幾個紅辣椒..不能吃辣的親們也可以不放..不會影響味道喔。
4：把所有材料都放進(jìn)去..然后開火煮一下。
5：這個時候就可以關(guān)火出鍋放在一個適當(dāng)?shù)娜萜骼?.泡著它。
雞蛋10枚，啤酒一罐，醬油50-100克，少許的糖、花椒、八角、五香粉、干姜。
制作方法：
1）清水煮熟雞蛋，冷卻并剝皮。
2）空鍋中，放入雞蛋、花椒、八角、五香粉、干姜，再倒入啤酒，約沒過雞蛋。
3）小火慢燉。根據(jù)個人口味放醬油和少許糖。
4）約20分鐘蛋全面入味，最后大火收汁。
5）涼熱均可食用。熱吃清香，涼吃勁道兒。
做法
編輯
基本材料：
啤酒蛋餅
主料：雞蛋150克,小麥面粉25克
輔料：洋蔥（白皮）25克,蘑菇(鮮蘑)25克,芹菜20克,
調(diào)料：啤酒250克,檸檬汁10克,鹽3克,姜3克,胡椒粉1克,植物油30克
制作方法：
1.將雞蛋磕入碗內(nèi)，放入面粉、洋蔥末、精鹽、姜末、胡椒粉攪打均勻，用煎鍋攤成蛋餅。
2.炒鍋置火上，放入植物油，燒熱后放入蛋餅、鮮蘑菇、啤酒、檸檬汁、煮開后撈出裝盤，盤邊撒上熟芹菜末，即可上桌食用。
雞蛋5個，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑鹽和白糖各適量。
做法
編輯
1.雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟。
2.撈到?jīng)鏊锝幌拢瑒兤さ臅r候比較容易。
3.在案板上把雞蛋殼滾碎。
4.把雞蛋殼剝下來。
5.剝完皮的雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒。
6.加入適量鹽和白糖。
7.加生抽和老抽。
8.用勺子把湯汁和雞蛋攪拌一下。
9.大火煮開，小火慢慢煮。
10.汁收的差不多的時候，啤酒鹵蛋就做好了
關(guān)于《啤酒加雞蛋澆花》的介紹到此就結(jié)束了。
