本篇文章給大家談?wù)劇镀【七m宜人群》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽：
數(shù)據(jù)告訴你真相：中國(guó)人不愛(ài)喝啤酒了嗎
世界杯如火如荼地進(jìn)行，啤酒加上小龍蝦，正在成為很多人觀賽的宵夜標(biāo)配。西部君在此前的分析里面提到，2017年，網(wǎng)紅美食小龍蝦的產(chǎn)值，就高達(dá)2600多億，中國(guó)人在過(guò)去一年更是消耗了400多億只小龍蝦，小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員約520萬(wàn)人。
其實(shí)不只是小龍蝦，世界杯到來(lái)，啤酒產(chǎn)業(yè)也獲益匪淺。但可能讓很多人想不到的是，與小龍蝦的火速躥紅相比，中國(guó)的啤酒產(chǎn)銷(xiāo)量，露出了明顯的增長(zhǎng)疲態(tài)。我們來(lái)看看20年來(lái)中國(guó)的啤酒產(chǎn)量變化趨勢(shì)，數(shù)據(jù)來(lái)源國(guó)家統(tǒng)計(jì)局：
直到2011年，中國(guó)的啤酒產(chǎn)量，都是呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢(shì)。除了2008和2009年之間的增幅較小外，其他年份的漲幅都很明顯。
數(shù)據(jù)顯示，2013年，中國(guó)的人均消費(fèi)量為 37.4 升，等到2016 年，中國(guó)人均啤酒消費(fèi) 33.2 升，位列世界60 位，接近韓國(guó)人均41.4 升和日本46.6 升的水平。
不過(guò)，自2012年后，啤酒產(chǎn)量開(kāi)始下跌，2013年有一定上揚(yáng)，成為最近20年啤酒產(chǎn)量的最高點(diǎn)，隨后便開(kāi)啟了四年連年下跌的走勢(shì)。可見(jiàn)，國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)量的天花板來(lái)臨。
啤酒產(chǎn)量下滑，除了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)飽和的因素外，還有個(gè)重要原因，是人口老齡化。啤酒的主要消費(fèi)人群是20歲到50歲，而這幾年這個(gè)群體的比例一直在降低。
與此同時(shí)，65歲以上老人的比例，在逐漸提高。1997年，65歲以上人口為8085萬(wàn)，0—14歲的人口為32093萬(wàn)，社會(huì)高度年輕化，啤酒市場(chǎng)空間廣闊;但到了2016年，65歲以上人口增加到14933萬(wàn)，接近翻了一番，而0—14歲的人口卻降到23091萬(wàn)。
老齡化最典型的是東北地區(qū)。比如這兩天的《遼沈晚報(bào)》提到，截至2017年末，遼寧省戶籍總?cè)丝跒?232.57萬(wàn)人，60周歲及以上戶籍老年人口958.74萬(wàn)人、占總?cè)丝诘?2.65%，遼寧省已經(jīng)步入了深度老齡化社會(huì)。
那么，是不是可以說(shuō)中國(guó)人越來(lái)越不愛(ài)喝啤酒了?其實(shí)未必。有一個(gè)數(shù)據(jù)不得不提，中國(guó)的啤酒進(jìn)口數(shù)量一直在穩(wěn)步增長(zhǎng)。中商產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，2018年1-5月，我國(guó)啤酒進(jìn)口數(shù)量為299451千升，同比增長(zhǎng)21.1%。
2013年以來(lái)，國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)量開(kāi)啟下滑趨勢(shì)，但這幾年啤酒的進(jìn)口量，卻在逐漸提升。2013年，進(jìn)口量為182297千升，到2017年時(shí)，高達(dá)716196千升，足足翻了四倍。
可見(jiàn)在人口老齡化，啤酒消費(fèi)群體壓縮的同時(shí)，國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)量下滑，還有個(gè)重要因素是進(jìn)口啤酒擠壓了國(guó)產(chǎn)啤酒的市場(chǎng)空間。
這與當(dāng)下消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)相吻合，事實(shí)上不只是啤酒，很多進(jìn)口水果比如車(chē)?yán)遄雍团Ｓ凸罱鼛啄甑倪M(jìn)口數(shù)量也是增長(zhǎng)火爆。所以，未必是中國(guó)人不愛(ài)喝啤酒了，而是他們的興趣，開(kāi)始轉(zhuǎn)向國(guó)外。對(duì)于國(guó)產(chǎn)啤酒而言，這無(wú)疑是不小的打擊，也倒逼它們提升口感和品質(zhì)。
喝啤酒適宜人群
生啤酒：又叫鮮啤酒，這種啤酒不經(jīng)過(guò)殺菌，具有獨(dú)特的啤酒風(fēng)味，但是不易保存。在生啤酒的基礎(chǔ)上有一種純生啤酒。純生啤酒雖未經(jīng)過(guò)殺菌，但在加工過(guò)程中進(jìn)行了嚴(yán)格的過(guò)濾，除掉了其中的微生物、雜質(zhì)，因此存放幾個(gè)月也不會(huì)變質(zhì)，受到廣大消費(fèi)者的青睞。由于酒中活酵母菌在灌裝后，甚至在人體內(nèi)仍可繼續(xù)進(jìn)行生化反應(yīng)，因而這種啤酒富含營(yíng)物，適于瘦人飲用。
熟啤酒：殺菌之后的啤酒因?yàn)榫浦械慕湍副桓邷貧⑺溃Ｖ沽税l(fā)酵，因此叫熟啤酒。它具有較好的穩(wěn)定性，胖人飲用較為適宜。
干啤酒：這種啤酒源于葡萄酒，酒中所含糖濃度較普通啤酒為低。因?yàn)樗褂昧颂厥獾慕湍福固浅掷m(xù)發(fā)酵，直到降到一定的糖濃度之下。干啤酒適合怕發(fā)胖和有糖尿病的病人飲用。
低醇和無(wú)醇啤酒：低醇啤酒是利用特制的工藝使酵母不發(fā)酵糖，只產(chǎn)生香氣物質(zhì)。普通啤酒的酒精度約為3.5%左右，低醇啤酒一般控制在1%以下。除此以外，低醇啤酒與普通啤酒沒(méi)有區(qū)別，滋味、口感都很好。無(wú)醇啤酒的糖化麥汁濃度和酒精度比低醇啤酒更低，它們都適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。
運(yùn)動(dòng)啤酒：普通人喝水補(bǔ)充水分，運(yùn)動(dòng)員除了失水，還會(huì)失去身體里很多微量元素，根據(jù)運(yùn)動(dòng)員自身情況，在啤酒里面加入其所需的微量元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以使運(yùn)動(dòng)員迅速恢復(fù)體力。適合做完體育運(yùn)動(dòng)之后的人們來(lái)補(bǔ)充失去的養(yǎng)分。
喝德國(guó)黑啤酒的一般是什么群體 ？
啤酒的一般都是一些很喜歡德國(guó)人的群體，那些人很喜歡德國(guó)人的那些技術(shù)精湛精湛的技術(shù)，所以呢這些人呢也是一個(gè)技術(shù)精湛的群體，所以呢，他們是一個(gè)非常喜歡研究技術(shù)的人。
關(guān)于《啤酒適宜人群》的介紹到此就結(jié)束了。
