渾濁ipa和普通ipa的區別

渾濁IPA（IndiaPaleAle）與普通IPA之間的區別在于酒體和風味的特征。渾濁IPA具有較為渾濁的外觀，這是由于在釀造過程中保留了酵母和麥芽顆粒。與之相比，普通IPA具有較殲衡為清澈的外觀?？诟猩?，渾濁IPA通常更加濃郁、飽滿，具有更多的麥芽和酵母風味，呈現出豐富的果味和口感。喚敏普通IPA則更加清爽、干和改枝燥，以強烈的啤酒花苦味和清晰的水果風味為特點。總的來說，渾濁IPA注重豐富的麥芽和酵母風味，而普通IPA則更加突出苦味和清爽口感。

口感比較好的啤酒大家知道有哪些嗎？

口感比較好的啤酒有下面幾種，根據個人選擇不同可以參考一下：

首先 ， 不要選擇加大米、玉米、淀粉、啤酒糖漿、啤酒花制品、酒花浸膏的工業水啤，特別是國產的，那就不是啤酒。

其次 ，根據分類可以給你推薦這幾種：

工業啤酒 ：喜力鐵金剛、麒麟一番榨、札幌。

德式小麥啤酒 ：保拉納小麥啤酒（也叫柏龍，性價比最高的白啤）、艾英格小麥啤酒（個人喝過口感最好的德式小麥，沒有之一只有唯一）、施納德系列（施納德5號最經典）。

修道院啤酒 ：羅斯福8號、智美金帽（有人可能的說智美最好的是藍帽，這個沒錯，但論口感來說智美金帽真的很不錯）、西麥爾三料、阿詩金啤酒。

黑啤 ：健力士世濤、獅子世濤。

國產啤酒： 龍山泉白啤、燕京原漿白啤。

還有比利時的圣佛洋塞松，口感細膩醇厚，特別好喝。

當然，還有很多啤酒口感很好，只不過大部分不能接受，比如美式IPA、渾濁型IPA、督威三花、老耐帝國世濤等等這些重口味的啤酒。

炎炎夏日，正是喝啤酒擼串的大好時節。啤酒做為世界上銷量第一的酒精飲料，以其清涼解渴，酒精度不高，殺口竄氣而深受大家的喜愛，而且啤酒也是純糧發酵釀造的，啤酒可以添加配料降低成本，但是不經糧食發酵是不能稱其為啤酒的。

啤酒的釀造工藝其實并不復雜，這也是為何它能夠在4000多年前就被人釀造出來，成為最古老的酒精飲品之一。

啤酒的 歷史 很長，因此以前的釀造原料也多種多樣，為了節約糧食和保證啤酒的品質，德國的巴伐利亞州在1516年頒布了一部對于啤酒的釀造有著深遠意義的【啤酒純凈法】，這可以說是世界上最早的一部關于食品安全衛生的法律，它規定了啤酒只能由水、麥芽、啤酒花和酵母釀造而成，這也是被很多啤酒愛好者至今都奉為經典的挑選好啤酒的標準。

啤酒的 歷史 雖然很長，但是傳入中國的 歷史 也不過100多年的 歷史 ，但是這并不妨礙啤酒成為目前中國市場占有率最高酒水。以前各地都有自己本地的啤酒廠，也有本地人特別愛喝的當地品牌，但是隨著物流的發達和資本的兼并，現在國內的大多數啤酒都被大的啤酒集團所兼并，已經變成它們集團旗下的品牌，就像幾年市場大火的烏蘇啤酒，也不過是嘉士伯旗下的產品。

作為一個啤酒愛好者，我覺得啤酒的口感好壞應該跟這幾方面有關:

1.啤酒發酵方式: 啤酒有拉格工藝和艾爾工藝兩種發酵方式，拉格就是底層發酵，這種發酵方式比較穩定，而且發酵時間短，因此適合大規模的生產，大多數的德國啤酒和國內的工業啤酒基本都是選用這種發酵方式；艾爾工藝采用的是酵母在上層發酵，因此發酵的時間長，因此產量會低一些，但是因為可以加料發酵，因此可以賦予啤酒不同的風味，因此現在大多數的精釀啤酒基本都是選用這種發酵方式。 艾爾發酵的啤酒酒體會渾濁一些，因此啤酒的味道會更加醇厚一些，但是如果大規模生產可能會導致產品的品質不夠穩定。

2.啤酒的原麥汁濃度和酒精度是衡量啤酒好喝與否的關鍵，啤酒的原麥汁濃度越高，說明酒中的糧食越多，水的成分會越少；啤酒作為酒精飲品，自然酒精度數是不能缺少的，而侍乎春且酒精度和原麥汁濃度是成正比的，原麥汁濃度高的啤酒，酒精度自然也不會太低。 啤酒要想喝出厚重的味道，不會淡如水，原麥汁濃度至少要在11 以上，酒精度也要在4 以上。

3.啤酒中的主輔料: 啤酒是由麥芽（包括特種麥芽頃睜）、酵母和啤酒花釀造而成的，其中啤酒的風味很大一部分來自啤酒花的味道，啤酒花的香型有很多種，主要就是苦味酒花、兼香型酒花和甜味酒花這三種，可以說啤酒中酒花的味道是啤酒的靈魂，因此選用啤酒花及其制品和酒花浸膏的，基本上口味上都會要差點。還有就是啤酒中含有淀粉和糖漿的，這樣的啤酒一般也多是屬于比較低廉和口味寡淡的啤酒。至于添加大米或玉米的，不過是為了降低麥芽的苦味和濃度，降低生產成本的一種方法，這樣的啤酒價格不會太高，但也可能是比較符合大眾的口味，現在屬于市面上比較流行的品種，也就是淡爽和清爽之類的啤酒。

4.喝啤酒的溫度: 喝啤酒溫度不能超過15 ，溫度過高時喝啤酒口味會發騷，而且啤酒中的麥香味釋放不出來，再好的啤酒溫度過高時喝也品嘗不出它的香味，過低的溫度也不適合啤酒香味的釋放，因此喝啤酒主要是喝它的溫度。

我喝過的啤酒里口感比較不錯的幾款啤酒:

1.青島的瑞井原漿大麥黃啤，原麥汁濃度在13 ，酒精度在4 ，這是一款比較小眾的原漿精釀鮮啤，原料只是大麥芽、酵母和啤酒花，而且保質期只有15天，沒有經過巴氏殺菌和瞬時的超高溫殺菌，因此保留了啤酒中更多的活性物質，因此喝起來口感和味道都非常不錯，跟在青島原產地喝的袋裝生啤酒比有過之而無不及。

2.德國的保拉納啤酒，這是目前市場上口碑非常不錯的德國啤酒，用大麥芽和小麥芽混合釀造而成，減少了大麥芽的苦味，喝起來麥香味濃，泡沫豐富細膩。

3.鵝島精釀啤酒，屬于比較小眾但又非常受歡迎的精釀啤酒，麥香味濃屬于非常不錯的啤酒。

4.燕京的小麥原漿白啤，它是國產小麥啤酒中口味非常不錯的一款啤酒。

5.拉格啤酒里我特別喜歡的一款啤酒，喜力啤酒回味悠長，入口非常的香，不過現在產地有些亂，原產于荷蘭的非常不錯，其它產地的味道會差些。

6.督威啤酒的酒勁需要有一定的酒量才能駕馭，原麥汁濃度高達16.9 ，酒精度在8.5 ，比利時啤酒品牌里不錯的一款啤酒。

7.大星啤酒是口味非常不錯的啤酒，這款啤酒也受到很多啤酒愛好者的追捧，酒香味濃。

8.不次于保拉納的一款德國啤酒，狩獵神白啤給我感覺要比保拉納味美，因為它的酒體更加渾濁，味道跟濃郁一些。

9.比利時的淺粉象麥芽濃度高達22 ，喝起來口味特別醇厚，就是酒勁過大，酒量淺的人一瓶就足夠。

10.福佳白屬于比利時啤酒的入門款，喝起來就是一個字“香”，不過現在市場上這個牌子比較亂，哪里出產的都有，因此口味下降了不少。

11.遼寧的龍山泉啤酒屬于我喝過的國產啤酒里非常不錯的啤酒品牌，很多人歸功于遼寧本溪的水好，龍山泉系列啤酒不少，其中艾爾發酵的白啤味道非常不錯。

12.青島的經典的小麥白啤，獲得過2019年世界啤酒大賽金獎，是國產精釀啤酒里性價比非常不錯的啤酒，一般都是日常做為我的口糧酒來喝。

當然這個與價格有關！

我覺得口感好的啤酒:青島啤酒中的奧古特 還有純生 這兩種挺好的！

鴻運當頭也不錯，不過這個價格太高了！

泰山原漿啤酒

隨便一款進口啤酒就行,配料只要是水 大麥芽 啤酒花的。

最近幾天喝的雪花臉譜、匠心，分別買20、15，這么貴的啤酒，居然還加大米及啤酒花制品，麥芽度也不高，怎么能讓人愛呀？我記得以前喝的黑冰公牛，麥芽度都是12度，也沒添加其他的東西，三塊錢一瓶，也很不錯，可惜黑冰已經被雪花收購了，公牛也不多見了，想喝點平民好啤酒太難了，坐標河北秦皇島。

沈陽老雪花！最佳搭配烤雞架，中街大串，大腰子。

青島原漿，那種裝在大桶里的，直接接一杯。口感比較好。拿著大玻璃杯裝的。不過有一款啤酒那是相當難喝。七喜罐裝的，550毫升的，真的沒想到啤酒可以這么難喝。喝了兩口就扔了，以為過期了，一檢查才出廠兩月。

慕尼黑黑啤

我覺得王老吉吉啤的啤酒真的是 健康 的，而且原漿啤酒喝起來的口感要更好一些。