一、餐飲行業的潛規則是什么?
潛規則一：
配套服務另行收費
一次性小毛巾、餐巾紙、套裝消毒餐具另行收費是近年來餐飲企業新的“潛規則”，調查顯示，海曙竹林人家農家菜館對餐巾紙收費，每包3元；有17家被調查餐館對一次性小毛巾另行收費；另有兩家規模較小的餐館對套裝消毒餐具另行收費。此外，江北美宴餐廳還對餐前茶水收費。
潛規則二：
酒水價格高、收取開瓶費
餐飲企業酒水價格普遍較高，和超市所售的價格差距較大，是本次調查反映出的主要問題之一。為了維護自身利益，調查發現有20家餐飲企業限制消費者自帶酒水；這些企業對自帶酒水的消費者收取不同比例的開瓶費。
在酒水價格上，調查顯示：
王朝干紅750ML，超市里售價約32元，調查中有26家餐館銷售此酒，售價超出超市售價三倍以上的3家，占11.5%；超出超市售價二倍以上的18家，占69.2%；最高一家售價是138元。
94威龍紅酒在超市里售價大約為88.2元，調查中有20家餐館銷售該酒，其中超出超市售價一倍以上的5家，占25%；超出超市售價50%的12家，占60%；最高一家餐館售價為228元。
52度小糊涂仙250克裝，超市里售價約53.2元，17家被調查的餐館有售該酒，其中超出超市售價一倍以上的3家，占17.7%；超出超市售價50%的10家，占58.8%。
52度五糧液在超市里售價約597元，調查中有20家餐館銷售該酒，其中有4家售價高于超市價50%以上；最高達1188元。
王老吉、紅牛等飲料，餐館的售價約為超市售價的2-3倍。
大梁山7度國宴啤酒，超市里售價約3.22元，調查中有25家餐館銷售該酒，其中超出超市售價三倍以上的6家，占24%；超出超市售價二倍以上的12家，占48%；最高售價為15元。
潛規則三：
包裝袋與水產品一起計量
對28家餐飲企業調查顯示，水產品連包裝袋一起計量的有12家，占43%；水產品以盆計量的有25家，占79%。
二、急！請求設計一次成功的開業酬賓活動？
一： 開業大酬賓 肯定要有優惠活動，打折 什么的
二：要預先發傳單 通知顧客們這個喜訊
三：要有音樂，宣傳。拉客這類的活動。
四：設 VIP卡，積分卡 等
五：服務要頂級，開張就要要給顧客好印象
六：時間最好選在星期天，人們空閑時。
七：主動溝通
八：誠實守信
九：以顧客為中心，服務顧客
十，員工要預先培訓，要有預演，
等等…
三、名人因為好奇成功的事例
瓦特因為好奇發明的蒸汽機。
他在廚房里看祖母做飯。灶上坐著一壺開水。開水在沸騰。壺蓋啪啪啪地作響,不停地往上跳動。瓦特觀察好半天,感到很奇怪,猜不透這是什么緣故,就問祖母說?什么玩藝使壺蓋跳動呢
祖母回答說：水開了,就這樣。
瓦特沒有滿足,又追問：為什么水開了壺蓋就跳動？是什么東西推動它嗎？
可能是祖母太忙了,沒有功夫答對他,便不耐煩地說：不知道。小孩子刨根問底地問這些有什么意思呢。
瓦特在他祖母那里不但沒有找到答案,反而受到了冤枉的批評,心里很不舒服,可他并不灰心。
連續幾天,每當做飯時,他就蹲在火爐旁邊細心地觀察著。起初,壺蓋很安穩,隔了一會兒,水要開了,發出嘩嘩的響聲。摹地,壺里的水蒸汽冒出來,推動壺蓋跳動了。蒸汽不住地往上冒,壺蓋也不停地跳動著,好象里邊藏著個魔術師,在變戲法似的。瓦特高興了,幾乎叫出聲來,他把壺蓋揭開蓋上,蓋上又揭開,反復驗證。他還把杯子、調羹遮在水蒸汽噴出的地方。瓦特終于弄清楚了,是水蒸汽推動壺蓋跳動,這水蒸汽的力量還真不小呢。
就在瓦特興高采烈,歡喜若狂的時候,祖母又開腔了：你這孩子,不知好歹,水壺有什么好玩的,快給我走開！她漫不經心地說。
他的祖母過于急躁和主觀了,這隨隨便便不放在心上的話,險些挫傷了瓦特的自尊心和探求科學知識的積極性。年邁的老人啊,根本不理解瓦特的心,不知?水蒸汽對瓦特有多么大的啟示！水蒸汽推動壺蓋跳動的物理現象,不正是瓦特發明蒸汽機的認識源泉嗎？
一七六九年,瓦特把蒸汽機改成為發動力較大的單動式發動機。后來又經過多次研究,于一七八二年,完成了新的蒸汽機的試制工作。機器上有了聯動裝置,把單式改為旋轉運動,完善的蒸汽
四、名人因追求而成功的例子
《陳平忍辱苦讀書》
陳平西漢名相，少時家貧，與哥哥相依為命，為了秉承父命，光耀門庭，不事生產，閉門讀書，卻為大嫂所不容，為了消弭兄嫂的矛盾，面對一再羞辱，隱忍不發，隨著大嫂的變本加厲，終于忍無可忍，出走離家，欲浪跡天涯，被哥哥追回后，又不計前嫌，阻兄休嫂，在當地傳為美談。終有一老著，慕名前來，免費收徒授課，學成后，輔佐劉邦，成就了一番霸業。
《陸羽棄佛從文》
唐朝著名學者陸羽，從小是個孤兒，被智積禪師撫養長大。陸羽雖身在廟中，卻不愿終日誦經念佛，而是喜歡吟讀詩書。陸羽執意下山求學，遭到了禪師的反對。禪師為了給陸羽出難題，同時也是為了更好地教育他，便叫他學習沖茶。在鉆研茶藝的過程中，陸羽碰到了一位好心的老婆婆，不僅學會了復雜的沖茶的技巧，更學會了不少讀書和做人的道理。當陸羽最終將一杯熱氣騰騰的苦丁茶端到禪師面前時，禪師終于答應了他下山讀書的要求。后來，陸羽撰寫了廣為流傳的《茶經》，把祖國的茶藝文化發揚光大！
《少年包拯學斷案》
包拯包青天，自幼聰穎，勤學好問，尤喜推理斷案，其家父與知縣交往密切，包拯從小耳濡目染，學會了不少的斷案知識，尤其在焚廟殺僧一案中，包拯根據現場的蛛絲馬跡，剝繭抽絲，排查出犯罪嫌疑人后，又假扮閻王，審清事實真相，協助知縣緝拿兇手，為民除害。他努力學習律法刑理知識，為長大以后斷案如神，為民伸冤，打下了深厚的知識基礎。
《萬斯同閉門苦讀》
清朝初期的著名學者、史學家萬斯同參與編撰了我國重要史書《二十四史》。但萬斯同小的時候也是一個頑皮的孩子。萬斯同由于貪玩，在賓客們面前丟了面子，從而遭到了賓客們的批評。萬斯同惱怒之下，掀翻了賓客們的桌子，被父親關到了書屋里。萬斯同從生氣、厭惡讀書，到閉門思過，并從《茶經》中受到啟發，開始用心讀書。轉眼一年多過去了，萬斯同在書屋中讀了很多書，父親原諒了兒子，而萬斯同也明白了父親的良苦用心。萬斯同經過長期的勤學苦讀，終于成為一位通曉歷史遍覽群書的著名學者，并參與了《二十四史》之《明史》的編修工作。
《唐伯虎潛心學畫》
唐伯虎是明朝著名的畫家和文學家，小的時候在畫畫方面顯示了超人的才華。唐伯虎拜師，拜在大畫家沈周門下，學習自然更加刻苦勤奮，掌握繪畫技藝很快，深受沈周的稱贊。不料，由于沈周的稱贊，這次使一向謙虛的唐伯虎也漸漸地產生了自滿的情緒，沈周看在眼中，記在心里，一次吃飯，沈周讓唐伯虎去開窗戶，唐伯虎發現自己手下的窗戶竟是老師沈周的一幅畫，唐伯虎非常慚愧，從此潛心學畫。
《林則徐對聯立志》
這個故事講的是清代著名的民族英雄林則。林則徐小時候就天資聰慧，兩次機會下，作了兩幅對聯，這兩幅對聯表達了林則徐的遠大志向。林則徐不僅敢于立志，而且讀書刻苦，長大后成就了一番大事業，受到了后世的敬仰。
《文天祥少年正氣》
南宋末年著名的民族英雄文天祥少年時生活困苦，在好心人的幫助下才有機會讀書。一次，文天祥被有錢的同學誤會是小偷，他據理力爭，不許別人踐踏自己的尊嚴，終于證明了自己的清白，而且通過這件事，更加樹立了文天祥金榜題名的志向。
《葉天士拜師謙學》
葉天士自恃醫術高明，看不起同行薛雪。有一次，葉天士的母親病了，他束手無策，多虧薛雪不計前嫌，治好了他母親的病。從此，葉天士明白了天外有天，人上有人的道理。于是他尋訪天下名醫，虛心求教，終于成了真正的江南第一名醫。
《李清照少女填詞》
宋代女詩人李清照才思敏捷，一生留下了許多千古絕唱。她個性爽直、自由、不羈一格，從小就表現出過人的文學天賦。這個故事講述的就是她觸景生情，即興填詞的故事。
《楊祿禪陳家溝學藝》
楊祿禪受到鄉里惡霸的欺負，他不甘心受辱。一個人離開了家，到陳家溝拜師學藝。拳師陳長興從不把拳法傳外人，楊祿禪也不例外。不過，楊祿禪的執著精神終于感動了陳長興，終于學到了拳法，懲治了惡霸，也開創了楊式太極拳。
《王獻之依缸習字》
王獻之，字子敬，是東晉大書法家書——圣王羲之的第七個兒子。他自己也是東晉著名的書法家。王獻之三四歲的時候，母親就教他背詩誦詩，到五六歲的時候，就能夠出口成章，順口吟出幾句詩來。和他的哥哥王凝之相比，越發顯得機警聰敏，而且還特別喜歡習字。王獻之家有一只大水缸，本片的故事，正與這個大水缸密不可分！
《朱元璋放牛讀書》
放牛娃出身的朱元璋，從小連私塾都沒有念過，但是他聰穎過人，勤學好問，終于成為建立明朝的開國皇帝。
《柳公權戒驕成名》
柳公權從小就顯示出在書法方面的過人天賦，他寫的字遠近聞名。他也因此有些驕傲。不過，有一天他遇到了一個沒有手的老人，竟然發現老人用腳寫的字比用他手寫的還好。從此，他時時把“戒驕”記在心中，勤奮練字，虛心學習，終于成為一代書法大家。
《匡衡鑿壁偷光》
西漢時期，有一個特別有學問的人，叫匡衡，匡衡小的時候家境貧寒，為了讀書，他鑿通了鄰居文不識家的墻，借著偷來一縷燭光讀書，終于感動了鄰居文不識，在大家的幫助下，小匡衡學有所成。在漢元帝的時候，由大司馬、車騎將軍史高推薦，匡衡被封郎中，遷博士。
《屈原洞中苦讀》
這個故事講述了，屈原小時侯不顧長輩的反對，不論刮風下雨，天寒地凍，躲到山洞里偷讀《詩經》。經過整整三年，他熟讀了《詩經》305篇，從這些民歌民謠中吸收了豐富的營養，終于成為一位偉大詩人。
《王十朋苦學書法》
王十朋從小聰穎過人，文思敏捷，可是書法卻不如人意。于是，他痛下決心，一定要練好書法。終于，寶印叔叔的指點下，他終于悟到了書法真諦，成為一名大書法家和文學家。
《王羲之吃墨》
被后人稱為“書圣”的王羲之，小的時候是一個呆頭呆腦的孩子，每天都帶著自己心愛的小鵝悠悠逛逛。王羲之每天刻苦練字，卻被老師衛夫人稱作是死字，王羲之很是苦惱，在小鵝的啟發下，王羲之在書房寫成了金光燦燦的“之”字，但卻誤將饅頭沾墨汁吃到了嘴里，留下了王羲之吃墨的故事。
《范仲淹斷齏劃粥》
范仲淹從小家境貧寒，為了讀書，他省吃儉用。終于，他的勤奮好學感動了寺院長老，長老送他到南都學舍學習。范仲淹依然堅持簡樸的生活習慣，不接受富家子弟的饋贈，以磨礪自己的意志。經過刻苦攻讀，他終于成為了偉大的文學家。
《車胤囊螢照讀》
車胤，字武子，晉代南平（今湖北省公安市）人，從小家里一貧如洗，但讀書卻非常用功，車胤囊螢照讀的故事，在歷史上被傳為美談，激勵著后世一代又一代的讀書人。囊螢照讀到底是怎么回事呢？從我們要給大家講的這個有趣的故事，你一定會明白。
《司馬光警枕勵志》
司馬光是個貪玩貪睡的孩子，為此他沒少受先生的責罰和同伴的嘲笑，在先生的諄諄教誨下，他決心改掉貪睡的壞毛病，為了早早起床，他睡覺前喝了滿滿一肚子水，結果早上沒有被憋醒，卻尿了床，于是聰明的司馬光用園木頭作了一個警枕，早上一翻身，頭滑落在床板上，自然驚醒，從此他天天早早地起床讀書，堅持不懈，終于成為了一個學識淵博的，寫出了《資治通鑒》的大文豪。
《張三豐創太極》
張三豐，名全一，又名君實，號三豐，又號元元子，因不修邊幅，又名張邋遢，遼東懿州（今遼寧彰武西南）人，明朝英宗時被封為“通微顯化真人”。關于他的傳奇故事當時曾經廣泛流傳于民間，甚至把他看成了神仙。我們大家都知道太極拳吧？太極拳最大的特點就是柔中帶剛！你知道張三豐到底怎么創造的太極拳嗎？本片要說的，正是這個故事。
《諸葛亮喂雞》
諸葛亮，字孔明，東漢三國時期徐州瑯琊郡陽都縣人，是我國歷史上著名的政治家和軍事家。如果你看過《三國演義》，肯定不會忘記諸葛亮。至今，諸葛亮的智慧一直被后人所傳頌，許多人甚至把他當作了智慧的化身。可是你知道嗎，在諸葛亮的小時候，為了上學，發生過一些故事，好玩極了！
《玄奘苦學佛法》
玄獎是唐代一位高僧，為了求取佛經原文，玄奘從貞觀三年八月離開長安，萬里跋涉，西行取經，終于到達印度，歷時十七年，著有《大唐西域記》，為佛教和人類進步、世界文明作出了偉大的貢獻。
《岳飛學藝》
民族英雄岳飛生逢亂世，自幼家貧，在鄉鄰的資助下，拜陜西名師周桐習武學藝，期間，目睹山河破碎，百姓流離失所，萌發了學藝報國的志向，克服了驕傲自滿的情緒。寒暑冬夏，苦練不綴，在名師周桐的悉心指導下，終于練成了岳家搶，并率領王貴，湯顯等伙伴，加入到了抗金救國的愛國洪流中。
《厲歸真學畫虎》
五代畫虎名家歷歸真從小喜歡畫畫，尤其喜歡畫虎，但是由于沒有見過真的老虎，總把老虎畫成病貓，于是他決心進入深山老林，探訪真的老虎，經歷了千辛萬苦，在獵戶伯伯的幫助下，終于見到了真的老虎，通過大量的寫生臨摹，其的畫虎技法突飛猛進，筆下的老虎栩栩如生，幾可亂真。從此以后，他又用大半生的時間游歷了許多名山大川，見識了更多的飛禽猛獸，終于成為一代繪畫大師。
《沈括上山看桃花》
“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”，當讀到這句詩時，沈括的的眉頭凝成了一個結，“為什么我們這里花都開敗了，山上的桃花才開始盛開呢？”，為了解開這個謎團，沈括約了幾個小伙伴上山實地考察一番，四月的山上，咋暖還寒，涼風襲來，凍得人瑟瑟發抖，沈括矛茅塞頓開，原來山上的溫度比山下要低很多，因此花季才來得比山下來得晚呀。憑借著這種求索精神和實證方法，長大以后的沈括寫出了《夢溪筆談》。
《徐霞客志在天下》
有一天，江邊發生了一件怪事，很多人在打撈落水的石獅，卻怎么也找不著。這時，一個叫徐霞客的小孩說，只要溯江而上，就能找到石獅。果然石獅找到了，大家都贊譽這個聰穎的小孩。原來他就是長大后成為偉大地理學家、旅行家的徐霞客。
《華佗拜師學藝》
華佗，字元化，東漢末年、三國時期沛國（今安徽亳縣）人，是我國古代著名的醫學家。華佗發明的“麻沸散”，是一種很有效的全身麻醉藥，比西方的麻醉藥要早一千六百年左右，華佗對世界醫學的貢獻非常巨大。不要以為華佗一生下來就是神醫，華佗小時候學醫，經歷了千辛萬苦。
《皇甫謐浪子回頭》
皇甫謐，魏、晉年間人，是西晉著名的學者和醫學家。皇甫謐小的時候玩劣異常，被村子里的人稱為小霸王，一次，他將同窗受氣包家的棗樹的樹皮鏟掉，使得棗樹枯萎，全村人看到他，都不理他了，在嬸嬸的教育下，皇甫謐終于浪子回頭，成為了一個有用的人。
