1. 什么和啤酒顏色像一樣

1.皮爾森

這是最接近我們?nèi)粘：鹊降钠【频念愋停驗(yàn)槲覀兒鹊木褪撬难苌罚钅荏w現(xiàn)傳統(tǒng)啤酒你最喜歡的那一面，而且真正好的皮爾森絕對(duì)好喝到爆，讓你先挑一瓶皮爾森完全是為了讓你先從最熟悉的味道開始，這時(shí)候你會(huì)覺得還是人德國(guó)人講究，比國(guó)內(nèi)那些啤酒好喝多了。

代表品牌：捷克百威、碧特博格皮爾森、力格勒皮爾森

2.德式小麥

進(jìn)階一下，找一瓶德國(guó)小麥啤酒來喝喝，這其實(shí)比你理解中的德國(guó)白啤和黑啤還要高級(jí)一些，它在釀造中使用了大量小麥，所以口感渾厚很多，讓你喝這個(gè)主要是要體會(huì)德式啤酒強(qiáng)調(diào)的麥芽香味，而且確實(shí)在被洗腦的那些年，這種口味和口感一直都是高端啤酒的代表，一杯100多呢。

代表品牌：唯森小麥、教士小麥、力格勒小麥

3.比利時(shí)小麥

呆板的德國(guó)人受到古老的啤酒純凈法的限制在味道上面不會(huì)有什么突破，比利時(shí)人不會(huì)管這些，獨(dú)特的香料賦予了啤酒獨(dú)特的口味，相比德式小麥完全是另外一種飲料，柑橘的芳香，難以察覺的苦味，爽口順滑，怎么喝都喜歡。喝到這其實(shí)才算開始這個(gè)課程，感受一下吧，啤酒原來不只是那個(gè)味道。

代表品牌：福佳、白熊、1664

4.比利時(shí)烈性啤酒

比利時(shí)啤酒的味道與傳統(tǒng)啤酒反差最明顯，它和皮爾森啤酒幾乎一樣的顏色，甚至使用一樣的麥芽，但喝了它你就會(huì)知道啤酒可以是甜膩的，苦澀也是那么讓人喜歡的，這種甜甜的啤酒可不容小視，它的酒精度通常會(huì)在6%以上，喝快了你就吐了。

代表品牌：萊福、督威、快客

5.比利時(shí)修道院

它算不上一種風(fēng)格，但是一個(gè)全世界通行的牛逼標(biāo)準(zhǔn)，掛著它就跟超市里黃瓜寫著“有機(jī)”便身價(jià)翻倍一樣屌，全世界只有11家酒廠能夠被叫做修道院啤酒，最古老的6家都在比利時(shí)，這些酒廠的啤酒全部由修道士釀造而且產(chǎn)量很低，絕對(duì)世界公認(rèn)的好啤酒。喝到這你可以感受一下真正的好啤酒是什么樣子了，而且主要是為了讓你知道，真正用心通過復(fù)雜工藝釀造出來的啤酒要比工業(yè)化大批量生產(chǎn)的強(qiáng)得多得多。

代表品牌：智美、羅斯福、奧威

6.英式淡色愛爾

接受了洗禮，你需要沉淀一下，因?yàn)槲遗履銜?huì)認(rèn)為比利時(shí)啤酒就是世界上最好的啤酒，但其實(shí)啤酒發(fā)展最初在英國(guó)，英國(guó)人開始釀啤酒的時(shí)候德國(guó)人還沒學(xué)會(huì)種麥子，刻板的英國(guó)人到現(xiàn)在還在喝著他們幾百上千年流傳下來的啤酒，三島上最傳統(tǒng)和最流行的風(fēng)格英式淡色愛爾就有著這種最原始的味道，而且英國(guó)的麥芽是最好的，酒自然就變得非常順滑，香氣簡(jiǎn)單，味道均衡，你可以從這里看見為什么英國(guó)人始終不肯放棄這種味道。

代表品牌：紐卡索、寶汀頓、ESB

7.英式黑啤酒

推進(jìn)啤酒革命甚至是整個(gè)工業(yè)革命的功臣實(shí)際上是兩款酒，波特和世濤，那時(shí)候在英國(guó)碼頭上的工人成天就喝這玩意兒，這類啤酒最大特點(diǎn)就是烘烤麥芽的味道，當(dāng)然這和你腦子中的麥芽味絕對(duì)不一樣，它是焦糖的味道，巧克力、太妃糖甚至是咖啡味，喝過它你對(duì)麥芽的感知就進(jìn)階了，而且這兩種酒對(duì)后世的影響實(shí)在太深，黑色的啤酒半數(shù)以上都是從這倆衍生出去的。

代表品牌：海維斯頓老機(jī)油、健力士、森美爾

8.美式愛爾

你現(xiàn)在已經(jīng)把傳統(tǒng)啤酒三大文化都體驗(yàn)了，該進(jìn)入到現(xiàn)代世界了，美式走起。美式精釀啤酒最大特色就是無極限的強(qiáng)調(diào)啤酒花，啤酒花香是類似柑橘熱帶水果香，這可不是水果味，大量加入啤酒花的啤酒味道可都是苦的，它是現(xiàn)在世界范圍內(nèi)精釀啤酒愛好者們最為追捧的風(fēng)格之一，喝過美式的愛爾你就知道啤酒花是什么味道了。

代表品牌：布魯克林IPA、羅格琥珀、紅海豹

9.美式加強(qiáng)型啤酒

美式精釀在啤酒味道上的創(chuàng)造性是他們的主要亮點(diǎn)，釀酒師無所不用其極地展示著自己的個(gè)性，他們把原先的啤酒再加工得到口味更重的版本，你主要記住一些關(guān)于使用烈酒木桶加工的啤酒就可以了，像威士忌或是龍舌蘭的味道出現(xiàn)在啤酒里。多嘗試一些挑戰(zhàn)思維的啤酒，因?yàn)槠【剖怯罒o止境的，別以為啤酒只是那個(gè)屌樣，喝完這個(gè)你要是不愛上啤酒，我都姓你的姓

代表品牌：海維斯頓奧拉30年、肯塔基愛爾、釀酒狗東京

10.酸啤酒

甜的，澀的，還有最讓你乍舌的，啤酒原來還能是酸的味道。酸啤酒是最古老的啤酒之一，也是目前世界上最流行的口味之一，有的酸起來堪比老陳醋，可以放心喝，它絕對(duì)不是壞了，這類酒一般都是自然發(fā)酵，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2年，美國(guó)人現(xiàn)在還往里面加野生酵母、乳酸菌什么的，各種好玩奇特的味道被創(chuàng)造出來，這已經(jīng)是極客的世界了。

2. 啤酒為什么顏色不同

雖然我們?nèi)粘Ｒ姷阶疃嗟钠【剖堑S色，但其實(shí)啤酒的顏色有很多，那么五顏六色的啤酒是怎樣制造出來的？

白啤、黃啤和黑啤，棕啤，紅啤，金啤甚至琥珀啤酒都或多或少聽說過一些，這些關(guān)于顏色的描述會(huì)直接印在酒標(biāo)上，而有些啤酒可能是藍(lán)色的，綠色的，那么這些啤酒的呈現(xiàn)出各種各樣的顏色，究竟是怎么回事呢？

啤酒的顏色是由色度ebc單位來表示的。啤酒顏色主要是由于麥芽焙焦浸泡及煮沸麥芽汁過程中生成的焦糖或類黑精和多酚物質(zhì)的氧化、聚合所造成。

正如我們的咖啡豆需要烘烤到不同的程度來產(chǎn)生不同的香味一樣，麥芽也需要通過烘烤或者烘焙來達(dá)到不同的色度，以帶來不同的風(fēng)味。

而通過混合不同色度的麥芽搭配比例，我們可以得到從淺黃色、黃色、深黃色、橙黃色、橙紅色、紅色、紅紫色、棕紅色、棕色、棕黑色和黑色等等不同的顏色。

通常來說，人們將麥芽進(jìn)行不同程度的烘焙，來取得相應(yīng)的口感，啤酒也是如此，除了多色啤酒可以賞心悅目，深扒竟也有深意。

3. 什么和啤酒顏色像一樣好喝

格瓦斯喝起來像啤酒。

格瓦斯是一種盛行于俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國(guó)家的，含有低度酒精的傳統(tǒng)飲料。最早起源于俄國(guó)，距今已有一千年的歷史。早期是用面包干發(fā)酵釀制而成的，顏色近似于啤酒，略呈淡紅色，酒精含量大約為1%左右，所以俄羅斯的兒童也可以飲用，于是很受大眾歡迎。

4. 像啤酒一樣顏色的酒叫什么

首先這種說法來源于馬尿的顏色和樣子，馬尿顏色黃色和啤酒的顏色很像，而且最主要的馬尿會(huì)起泡，很像啤酒的酒花（也就是啤酒的泡沫），而這二方面綜合起來一看，真的一樣，所以人們才會(huì)說啤酒像馬尿，而不是味道上像馬尿。

謝謝你看我的回答，希望能過認(rèn)證吧，我是認(rèn)真回答的。

5. 同一種啤酒為什么顏色不一樣

     絕大多數(shù)的啤酒，都是以大麥芽（小麥芽）和水為基礎(chǔ)原料；在加上專業(yè)的酵母菌和啤酒花，經(jīng)過一些系列發(fā)酵釀制而成。釀好的啤酒，含有很多大分子蛋白質(zhì)、活性酵母菌、乳酸菌、酯類、啤酒花等等，所以酒體很渾濁，顏色發(fā)黃，完全不透明。

   剛釀好的啤酒叫做生啤，營(yíng)養(yǎng)豐富，泡沫多而且細(xì)膩，麥香味濃郁，口感新鮮純正，風(fēng)味獨(dú)特，非常好喝。雖然優(yōu)點(diǎn)眾多，但是缺點(diǎn)也很明顯，就是保質(zhì)期很多，即使低溫情況也只能保持3-7天左右。所以無法形成大規(guī)模的商品，因此需要進(jìn)一步處理才能進(jìn)入市場(chǎng)。 釀好的啤酒，要經(jīng)過過濾和巴氏滅菌等一系列程序，目的是過濾和殺滅里面的活性菌，把它變成清澈的熟啤。從而延長(zhǎng)啤酒的保質(zhì)期，通常可以達(dá)到6個(gè)月的時(shí)間，市場(chǎng)上絕大多數(shù)啤酒都是加工過的熟啤。  

簡(jiǎn)單來說，很清澈的啤酒，都是經(jīng)過二次過濾處理的熟啤。酒體黃亮清澈，賣相好看，保質(zhì)期長(zhǎng)，但是營(yíng)養(yǎng)差，口感下降。而很渾濁的啤酒，往往都是未經(jīng)處理（或簡(jiǎn)單處理）的生啤，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感好喝，但是酒體渾濁，賣相較差，并且保質(zhì)期很短。

   那么為什么有的啤酒是黃色的，有的確實(shí)綠色的呢？  

其實(shí)這和原料有關(guān)。釀啤酒的四大基礎(chǔ)原料里，水、酵母、啤酒花對(duì)顏色沒有影響，只有麥芽會(huì)直接影響啤酒的顏色。一般情況下，烘烤過的麥芽呈淺黃色，所以釀造的啤酒往往都是黃色的。根據(jù)烘烤的程度，又分為淺黃和棕黃。 

  市場(chǎng)上絕大多數(shù)都是黃啤，另外還有少量的黑啤、紅啤、綠啤。黑啤是因?yàn)樵侠锾砑恿私瓜沱溠浚葬劤龅钠【祁伾苌睿话闶羌t褐色或者深褐色。紅啤則是100%用棕色麥芽釀造出來的，而綠啤是在過濾后的啤酒清酒中，加入螺旋藻提取液，因此看起來是綠色的。   

為啥有的啤酒很清澈，有的啤酒很渾濁？還有的是綠色的？ 簡(jiǎn)單來說，渾濁的啤酒是剛釀好的生啤，含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此比較渾濁。而清澈的啤酒，是過濾和滅活處理過的熟啤。

6. 啤酒都有什么顏色的

優(yōu)質(zhì)的啤酒一般顏色都是屬于暗黃色

7. 跟啤酒一樣顏色的飲料

       氣啤看起來有啤酒的泡沫和色彩，還有麥芽和酒花，但卻是不含酒精的果味碳酸飲料。，以往飲料品類都是作為酒類品牌附屬品存在。

      氣啤在外觀上具有啤酒的顏色、和啤酒一樣綿密的泡沫質(zhì)感，同時(shí)也具有麥芽成分和酒花成分。在口味上，產(chǎn)品還結(jié)合了水果荔枝與玫瑰的風(fēng)味。除此之外，基于目前消費(fèi)者追求更為健康的生活飲食習(xí)慣的社會(huì)風(fēng)潮，氣啤主打的賣點(diǎn)還有0酒精、0脂肪、0壓力

8. 什么和啤酒顏色像一樣呢

差不多的啤酒大概就是健力士黑啤 。

首先，要給大家介紹的是這種健力士黑啤,這種啤酒在世界上都是很有名的,不管是喜歡喝酒還是不常喝酒的人,應(yīng)該都有聽說過這個(gè)名字。

這種啤酒主要是用含有蛇麻子的麥芽加工而成的,所以它的顏色跟普通啤酒會(huì)有區(qū)別,它的顏色是黑色的,并且味道十分的獨(dú)特,有一種濃郁的沉香味道,大多數(shù)的歐洲人都喜歡喝這款啤酒,好喝又不太上頭。

9. 和啤酒顏色很像飲料

不屬于酒。雪花小啤氣這款飲料看起來有啤酒的泡沫和色彩，還有麥芽和酒花，但卻是不含酒精的果味碳酸飲料。這個(gè)叫“小啤汽”的汽水定位年輕群體和高端化，是華潤(rùn)雪花入局新賽道的開篇之作，以往飲料品類都是作為酒類品牌附屬品存在。

10. 為什么啤酒的顏色不一樣

通常，啤酒瓶的顏色呈褐色或是綠色，采用褐色或是綠色啤酒瓶主要的目的是，一方面使人感受到輕松、和諧的氣氛，另一方面這些顏色還能很好的遮蔽光線，減輕光合作用，從而可以保持啤酒的質(zhì)量。

經(jīng)試驗(yàn)，將一瓶啤酒曝曬在日光下數(shù)小時(shí)與未經(jīng)日化曝曬的啤酒試樣作一對(duì)比，很快就可以知道，曝曬在日光后的啤酒產(chǎn)生所謂日光照射的氣味（焦味、動(dòng)物氣味），這一氣味稱之日光臭。

日光臭的形成是由于啤酒里的苦味成分分解產(chǎn)生。

再舉一個(gè)事例，將透明玻璃瓶瓶的啤酒曝曬日光燈下30約分鐘，結(jié)果也會(huì)產(chǎn)生日光臭，所以說，啤酒對(duì)日光線特別敏感。