啤酒花的種植方法
繁殖培育
扦插根莖法繁殖，6～7月份為營養生長和生殖生長并進時期，施肥量需加大，應及時進行灌溉和排澇。高溫多雨季節易遭霜霉病和紅蜘蛛為害。
啤酒花種植方法
啤酒花為多年生深根系作物，平均壽命25年左右。推廣應用啤酒花地膜覆蓋技術，使啤酒花的產量大幅度提高，并使啤酒花采收期提前，緩解和避免了啤酒花與棉花采收用工沖突的矛盾。
播種前的準備工作
1.選地：根據啤酒花的生長特性，選擇土層厚的地塊，在離烘干房比較近、便于運輸處建立啤酒花園地。
2.整地：定植前將地塊深翻25～30厘米，機械開溝，溝的深度和寬度均為50厘米，新植啤酒花地每667平方米施農家肥3000千克，均勻施于溝內，與表土混勻。
3.棚架選擇：棚架分低棚架和高棚架兩種。
①低棚架 這種架形要求在園中按一定距離埋設長3米的水泥柱，埋入土中80～100厘米，四周邊柱加粗，適當向外傾斜，邊柱規格為12×12×300厘米，系好拉線，拉線選用12#鐵絲。柱上端用鐵絲或角鐵固定，架上每隔45厘米拉一道鐵絲。這種架形比較低矮，投資較小，抗風能力較強，雜草較少，但通風透光條件較差，影響啤酒花質量，疏枝、疏葉比較費工。
②高棚架 高棚架基本結構與低棚架相同，不同之處在于柱子高，柱間距離大，邊柱規格為12×12×350厘米。此架形通風透光性好，植株生長旺盛，便于機械化管理，但投資大，要求機械化管理水平高。
4.種株繁殖：
①種子繁殖這種繁殖方法主要用于雜交育種，因啤酒花種皮堅硬，多數種子發育不良，發芽率低，生產上一般不采用這種繁殖方法。
②地下莖扦插繁殖 此法簡單易行，在生產上普遍采用。一般在秋末或早春割芽時，取生長健壯、長12厘米左右、莖粗1.8厘米、兩端切口光滑的地下莖作為種苗直接定植。
③綠枝扦插法 此法繁殖系數和成活率較高。
④芽栽法 割芽時將長6～13厘米、飽滿健壯且帶有少量須根的嫩芽，按30×60厘米的株行距栽在苗圃中，要求將芽全部栽入土中，芽間距地面3厘米，覆土2厘米，保持土壤濕度，加強管理。
定植：
1.定植時間
早春氣溫平均在10～12℃時即可定苗，我縣一般在4月上中旬。
2.種植方法
根據氣候條件、品種和架形，的差別，當年生株距為0.5米，行距2.5～3米，次年每隔一株疏去一株，使株距保持在1米左右。啤酒花覆膜：
1.選擇1.4厘米寬、厚度0.008毫米以上的地膜。
2.定植后灌完水待溝內無積水時，及時鋪膜。為保證鋪膜效果，可在溝上每隔一定距離，架設一個木棒或其它支撐物，起到支撐作用。鋪膜時要將膜邊壓好，防止被風卷起。
3.待溝內幼苗長到20厘米左右時，及時放苗，放苗時要將膜口封好。
4.6月中下旬，待幼苗長到2米左右時，破膜，及時回收殘膜。
田間管理
1.割芽：割芽是人為調節生長發育的一項重要措施，通過割芽將多余的芽割除留下少數壯芽，使營養集中在這些壯芽上，發育成強壯的地上莖和地下根系，割芽還可以清除爛根、病根、蟲蛹，起到防治病蟲的作用。中國大部分地區在春季割芽，惟有新疆地區在秋季割芽。春季割芽宜早不宜遲，割芽時間不宜拖得太久。其方法是將根莖周圍土壤挖起至全部老根露出，然后用木刀將土壤清除坑外，用鋒利的割芽刀在新老根莖1.5～2厘米處割除新生根莖或爛根，只在新老根莖處留5～8個健壯的芽。割芽刀口要求光滑，切忌將根莖割破，割后晾曬1～2小時后再覆土。
2.留苗：間苗和定苗幼苗出土后開始間苗，苗高20厘米左右定苗。留苗數視土壤肥力、品種、株行距及架形等而定。一般株距大、架高的地塊每株留2～3棵。
3.領蔓：綁蔓和疏枝疏葉。苗高40～60厘米時，用細纜繩或塑料繩將枝蔓按其生長習性順勢綁到鉛絲上，每3～5天綁1次。以晴天植株稍萎時進行，以防折斷枝蔓。苗高2米時開始疏枝疏葉，將鉛絲拉線以下的側蔓和過密、重疊以及染病的枝葉疏去，使其通風透光，促進主蔓生長健壯并減少病害感染。
4.灌溉：生長期間及越冬前如果缺水，則對生長和產量均有影響，特別是開花期必須保證足夠的水分，在新疆整個生長期約需灌溉7～8次。
5，施肥：可結合灌溉進行施肥。苗期施氮肥，每畝10～15千克，現蕾期和花期施復合肥各1次。每畝8～10千克，越冬前施有機肥料，每畝約3000千克。
6.中耕除草：每次灌溉或雨后均應及時中耕除草，一般在生長前期和后期宜深鋤，開花期間則淺鋤，避免傷根而影響產量。
田間管理：1.在幼苗長到30厘米左右時，拉引線引苗上架，對于1穴有2株以上的要分別拉引線。2.栽苗后澆頭水，放苗時結合施肥澆第2水，5月下旬及6月初分別澆3次水，7月、8月期間各澆4次水，大概9天澆1次水。3.啤酒花需肥量比較大，從啤酒花上架后澆1次水要施1次尿素，連續3～4次。施肥時離幼苗20厘米處穴施，6月底至7月初，要加大施肥量，667平方米地保持在15千克，同時配合農家肥和油渣，保證啤酒花生長時養分供給充足。4.待苗長到快2米時及時打杈，先打去主蔓基部的小杈，等啤酒花上到架頂后，低棚架要將架下1.5米以下主蔓杈全部打去，高棚架將1米以下主蔓杈全部打去，7月上中旬打掉主蔓上的老葉。5.揭膜后中耕除草，以后要進行多次鋤草、松土。采收：待啤酒花的成熟度達到標準后再采收。
采收加工
啤酒花成熟時，花體鱗片(苞片)緊閉，有彈性，用手握之，有沙沙聲;鱗片基部的蛇麻腺呈金黃色，散發出特有啤酒花香味，此時則為采收適期。鮮花含水分為70-80%，在低溫(0-5℃)、干燥、缺氧和避光的地方貯藏。
啤酒花病蟲害防治方法
霜霉病：根腐病 霜霉病和根腐病是啤酒花致命的病害。在高溫高濕情況下霜霉病容易發生，受害植株的葉片初期背面出現半透明油漬狀，逐漸發展到全葉，葉向下卷曲，有褐色霉狀物。花穗受害后，輕則苞片發生病斑，影響花的質量，重則整個花穗枯萎，造成嚴重減產。根腐病的病菌是從根莖傷口侵入，發病部位初期是淡黃色凸起，逐漸擴大，表面有粗糙而不規則的瘤狀物，致使根部腐爛，受害植株新芽少而發育不良，產量低，質量差。防治方法：除加強田間管理，清除病源外，早春結合割芽在根部周圍土壤中噴250倍液瑞毒霉，當植株長至40～50厘米時開始噴200～250倍液瑞毒霉或等量100～200倍波爾多液，每半月1次，共7～8次，可收到良好效果。
玉米螟：于6月上旬發生，直至秋季。防治方法：5月底6月初，植株上發現有似開水燙過一樣的枯葉，應及時連同葉柄一起摘除，并集中燒毀或漚肥。主蔓(莖)被害，不必把莖拉斷，可用鋒利小刀沿蟲孔向上把莖的一面刻開(縱剖)捕殺幼蟲，被害酒花仍能繼續生長，開花結球果。在發生初期或幼蟲3齡以前尚未鉆入蔓內時，用90%敵百蟲或80%敵敵畏800～l000倍液或Bt乳劑200倍液防治。
朱砂紅葉螨：7～8月高溫干旱，發生猖獗。危害酒花先從下部靠近地面的老葉開始，逐漸向上部發展。后期干枯脫落，長勢也弱，影響花球形成和膨大，同時還可危害酒花的球果，造成產量降低，質量變劣。防治方法：酒花收后，冬春結合翻地，清除雜草和枯蔓，破壞越冬場所，減少越冬蟲口;酒花地內不宜間作豆類作物;在做好引蔓上架工作的基礎上及時疏枝打葉，使棚內通風透光，促使酒花生長健壯;發生初期噴40%氧化樂果1000倍液，20%雙甲瞇1000倍液。
蝸牛：是酒花苗期的重要害蟲，酒花出苗后，群集酒花地，舐食葉片和嫩莖(蔓)，造成孔洞或嫩蔓被舐斷，影響酒花生長。防治方法：根據蝸牛晝伏夜出的特點，進行人工捕殺，搗碎作為飼料或漚肥;清除地內雜草或堆草誘殺或撒大麥芒，以減輕危害;掌握產卵期，及時中耕除草，消滅大批卵，減少危害;噴灑1%石灰水和每畝用菜籽餅粉5～6千克撒施。
蓑蛾：又名避債蛾，危害酒花莖、葉。杭州、山東等產區的酒花遭受小蓑蛾危害嚴重，被害后葉片發黃，長勢衰弱，影響夏花和秋花的產量。1年發生2代，1代幼蟲在5～6月，危害酒花新梢葉片，第2代幼蟲從8月份開始危害葉片。食葉表和葉肉，晴天中午多藏在葉背，傍晚、清晨或陰天則棲息葉面取食。防治方法：及時摘除早期掛起的袋囊，消滅幼蟲;7～8月份可用90%敵百蟲1000倍液加0.2%中性皂，或80%敵敵畏1000～1200倍液噴霧均可，每7天噴1次，連續噴3次，噴藥在傍晚或清晨進行。
其它尚有象鼻蟲、日本金龜甲、麻葉甲、黏蟲、斜紋夜蛾、刺蛾類以及地老虎等害蟲。
根癌病：啤酒花根癌病又叫啤酒花冠癭病，在新疆伊犁、石河子、焉耆、庫爾勒新和等地都有發生，一般發病率2%～5%，嚴重達30%以上。兵團農十二師地處烏魯木齊地區，種植啤酒花已有近30年的歷史，病害主要以啤酒花霜霉病為主，啤酒花根癌病零星發生。但是該病輕者將降低產量和品質，重者造成全株死亡，導致缺株重栽，危害較為嚴重。而且啤酒花根癌病病原寄生范圍較廣，它除了侵染啤酒花外，還能侵染番茄、向日葵、甜菜、曼陀羅、普通煙、桃、葡萄及梨等草本和木本植物。因此要做好啤酒花根癌病預防工作，防止病害蔓延十分必要。
癥狀：病害多發生在植株土表下的根頸部，少數發生在地下莖和營養根上。開始瘤似豆粒大小、白色、質地柔嫩。隨氣溫上升，瘤迅速增大，顏色逐漸變為淡黃色，表面粗燥有小瘤狀突起，瘤間有不規則小溝。瘤的直徑可達16厘米以上。到秋季，少數長大的瘤能露出地面。越冬后，春季割芽時，病瘤大部分腐爛，少數則處在腐爛中，病株大部分趨于死亡，部分雖未死，但只K出細弱的再生枝。
防治措施
1 選地 選擇地下水位低，排水良好、土壤鹽堿較輕、土質較疏松的壤土種植。
2 加強管理 及時松土追肥，注意不要傷根，施肥要氮、磷、鉀配合。不要大水漫灌，特別是地下水位高、排水不良的低洼地更應注意灌水量，不能使土壤過濕。
啤酒花3 繁育無病苗木禁止采用病株上種苗進行繁殖。
4 及時清除病痛和防止傷口感染，同時做好割芽工具消毒 春秋割芽時，發現病瘤要立即清除，并及時銷毀或深埋。割芽的傷口和割瘤的傷口及割芽工具都需用0.1%升汞液，或石灰乳涂刷，也可用硫磺藥土(1∶125)均勻撒于根部，每株 50克以上。也可用30%琥膠肥酸銅(DT)、多菌靈、甲基托布津500倍液噴灑撒傷口，防止傷口感染。
5 病株嚴重時要連根拔除，帶出田地深埋，并用生石灰或1%硫酸銅消毒空穴。
啤酒花的種植要點
光照
啤酒花特別喜歡光，是長日照的一種植物，全年日照的時數大概需要1700-2600小時，記得多讓它接受日光浴哦。
溫度
溫度不要太高，14℃-25℃就可以，因為啤酒花更傾向于冷涼的環境，耐寒怕熱。
土壤
對于這一點，啤酒花還是很大度的，土壤要求沒有很嚴格，但是最好還是選擇土層深厚、肥沃疏松、透氣性好的、中性或微堿性的土壤。
啤酒花的種植要點
施肥
啤酒花需肥量比較大，可以結合著澆水或者灌溉進行施肥，苗期的時候施氮肥，花期的時候施復合肥，越冬前施有機肥料。
澆水
啤酒花還是很喜歡水的滋養的，一定要記得在生長期間多澆水，不可缺水，越冬前也是一樣，另外開花期也必須保證充足的水分，不然容易影響其生長和產量。對了，啤酒花在脫盆前可以不用澆水。
盆土
更換盆土時，先用手拍打盆的周圍，然后用一只手托住啤酒花，另一只手伸入排水孔扣動，連根帶土的離開盆，這個時候可以用竹簽把一半的舊土剔除，修剪好舊根。在盆底部墊一些碎盆片有利于排水哦，然后就可以把植株種下，再在上面蓋上新土，壓實就好啦。
修剪
剪除掉啤酒花的枯枝、病蟲枝、纖細枝、密生枝、平行枝等，這樣可以保證啤酒花姿態的優美，還能夠通風透光使其更好的生長哦。
繁殖
啤酒花的繁殖方法有種子繁殖、地下莖扦插、綠枝扦插、芽載法等，其中不建議采用種子繁殖，地下莖扦插法簡單易行，而綠枝扦插法的成活率最高。
啤酒花的繁殖方法
1.種子繁殖 主要用于雜交育種。因種皮堅硬而且多數種子發育不良，故發芽率很低、約為6%～12%。所以播種前需進行選種，選籽粒飽滿的種子，用35℃溫水浸種或置于23～25℃溫暖處催芽，當氣溫平均達20℃時即可播種，覆土2厘米左右，播種后應經常澆水保持土壤濕度，3～5天即可出土，剛出土的幼苗應避免陽光曝曬，需用簾子遮陽。隨著幼苗的生長還應及時插桿扶苗綁蔓上架。幼苗生長中期(7月下旬至8月中旬)最需要肥水，可追肥1～2次，經常中耕除草和防治病蟲害。啤酒花生產上均采用無性繁殖。
2.地下莖扦插繁殖 此法簡單易行，是我國生產上普遍采用的方法。在秋末或早春割芽時，取生長健壯，長10～14厘米，莖粗1.5～2厘米，兩端切口光滑的地下莖作為種苗直接定植。如不能及時栽植，則可在地勢高燥之處挖溝假植，溝深60～80厘米，種苗可按品種分別捆成小把，掛上品種名牌放在溝中。一層土，一層種苗，假植起來，并記下各品種的位置。如種苗需要外運，包裝時應注意盡量避免水分損失和發熱霉爛。
3.綠枝扦插法 此法繁殖系數高，可在溫室和苗床條件下進行，國外已應用于生產。在北京5月下旬至6月初取具2個芽節的綠枝扦插成活率高，可達100%。還可在7月中旬取具1個芽節的綠枝，用1000微升/升吲哚乙酸的酒精溶液處理后，生根率也可達96.7%。
4.芽栽法 割芽時，將長6～13厘米飽滿健壯的帶少量須根的嫩芽，按30厘米x60厘米的株行距栽于苗圃中;要求將芽全部栽入土中，芽尖距地面3厘米，覆土2厘米，保持土壤濕度，15～20天可出土，按照小苗管理要求，加強管理。
啤酒花怎么種：
1，紅照充足
啤酒花特別喜歡，光是長日照的一種植物，全年日照的實數大概需要1700—2600小時。
2，溫度控制
溫度一般控制在14攝氏度至25攝氏度就可以了，因為啤酒花更傾向于冷涼的環境，耐寒怕熱。
3，土壤肥沃
啤酒花對土壤的要求不是很嚴格， 但是最好還是選擇土層深厚，肥沃疏松，透氣性好的中性或微堿性的土壤。
4，施肥量大
啤酒花需肥量比較大，可以結合著澆水或者灌溉進行施肥，苗期的時候施氮肥，花期的時候施復合肥，越冬前施有機肥料。
5，澆水充足
啤酒花還是很喜歡水的，一定要在生長期間多澆水，不可缺水，越冬
前也是一樣，開花期間也必須保證充足的水分，不然容易影響其生長和產量。
啤酒花具有特殊芳香味，是制造啤酒的重要原料。
