一、商用牛奶燕麥粥的做法牛奶燕麥粥怎么做好吃

1、制作牛奶燕麥粥時(shí)還可以根據(jù)自己的需要加入不同的食材，像山藥就是制作牛奶燕麥粥的理想配料，可以提前把山藥去皮以后切成小丁，把燕麥片洗凈，放到鍋中加適量清水煮制。

2、煮開以后把準(zhǔn)備好的山藥丁放到鍋中一起煮，在鍋中的粥煮到八成熟以后放入準(zhǔn)備好的牛奶調(diào)勻，再煮十分鐘左右，鍋中的牛奶燕麥山藥粥就能做好。

3、如果制作牛奶燕麥粥時(shí)不喜歡加入山藥，則可以在粥好以后加入適量的草莓或者香蕉等自己喜歡的水果，這樣得到的水果味牛奶燕麥粥也特別好吃，而且營養(yǎng)更豐富，保健功效也會(huì)更加出色。

二、燕麥奶和牛奶的區(qū)別

燕麥奶和牛奶的區(qū)別：

1、口感不一樣

在日常生活中，很多人都會(huì)用燕麥奶來代替牛奶。他們這樣做的一個(gè)重要的原因就是，燕麥奶和牛奶的口感不一樣。由于燕麥奶中添加了燕麥或者燕麥味道的香精，所以它的口感相對(duì)于牛奶要豐富一點(diǎn)。

需要注意的是，燕麥奶的本質(zhì)是用燕麥加上水來制作的飲品，其中沒有動(dòng)物奶的成分。而之所以用燕麥奶這個(gè)詞語，是因?yàn)樗诳诟猩鲜强梢蕴鎿Q牛奶的，但是燕麥奶的口感要更甜一點(diǎn)。

2、營養(yǎng)價(jià)值不一樣

從蛋白質(zhì)和鈣這個(gè)方面來看，牛奶的蛋白質(zhì)含量是燕麥奶的3倍左右；盡管燕麥奶鈣含量的數(shù)值比較高，但是由于牛奶中的鈣主要是以和蛋白質(zhì)結(jié)合的形式存在的，所以更容易被人體吸收。

從不飽和脂肪酸和膳食纖維這個(gè)方面來看，牛奶脂肪中飽和脂肪酸比例比較高，而燕麥奶則是不飽和脂肪酸比較高，對(duì)于心血管會(huì)比較好；燕麥奶中還含有豐富的膳食纖維，這個(gè)優(yōu)勢(shì)是牛奶不能夠比擬的。

牛奶的選購

一看品名。如果加上“飲料”或“飲品”字樣，就一定不是牛奶，只是飲料。注意看產(chǎn)品類型，這是產(chǎn)品的真實(shí)屬性。

二看配料。配料第一位不是牛乳或復(fù)原乳，則一定不是牛奶。根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，配料應(yīng)由多到少排列，2%以下的可不按照遞減順序排列。盡量選擇沒有添加劑或者添加劑少的產(chǎn)品。

三看營養(yǎng)成分表。同樣類型的產(chǎn)品盡量選擇蛋白質(zhì)和鈣含量較高而碳水化合物和鈉含量較低的產(chǎn)品。例如，某款含乳飲料的蛋白質(zhì)含量為2.9克，但其營養(yǎng)成分表中的數(shù)據(jù)是每份（280mL）的含量，轉(zhuǎn)換成每100g就不算高了。

三、燕麥有哪些吃法？

1.水果燕麥牛奶：盛兩勺燕麥放置碗中加水將其泡開。將香蕉去皮切片，蘋果切丁。將牛奶，香蕉、蘋果、葡萄干加入燕麥中攪拌均勻即可。

2.紅棗燕麥枸杞粥：將大米洗凈，加入100毫升水加入紅棗。大棗一分為二。依次加入燕麥、枸杞即可。

3.彩蔬燕麥餅：即食燕麥片2大匙、鮮奶1杯、蘋果1/4個(gè)、香蕉1/2根、葡萄干若干。做法：倒入適量的燕麥進(jìn)入杯中。燕麥片用半杯熱開水沖泡。鮮奶加入燕麥片中拌勻。將蘋果、香蕉切片備用。牛奶燕麥中加入香蕉，蘋果，撒上葡萄干就可以吃了。

4.彩蔬燕麥餅：即食燕麥片三大勺、雞蛋一個(gè)、胡蘿卜半根、蘆筍三根、鹽、胡椒粉。做法：胡蘿卜去皮切成片、蘆筍刷洗干凈，鍋中水燒開，放入胡蘿卜片和蘆筍，燙熟后撈出分別切成碎。雞蛋打散，和胡蘿卜碎蘆筍碎一起加入到燕麥片中，加少量鹽和胡椒粉，攪合拌勻成厚厚的糊狀。平底鍋中放油燒熱，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麥糊，放入鍋中，用勺子輕輕按壓成小餅狀。用中火煎至兩面金黃即可，出鍋后用廚房紙巾吸取小餅上多余油份。裝盤，吃的時(shí)候可以淋上自己喜歡的各種醬料，如番茄醬、色拉醬或者甜辣醬等。

5.牛奶燕麥飲：小鍋中加入一杯（約120毫升）水和20克燕麥片，煮開。打入一個(gè)雞蛋，并將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟后關(guān)火。（可加入少許糖調(diào)味）沖入100毫升鮮牛奶（冷熱可根據(jù)個(gè)人喜好決定），即可飲用。

用燕麥做餅干，香脆美味、營養(yǎng)豐富。儲(chǔ)存在罐子里，來不及吃飯的早上，拿幾塊就走，配上牛奶就是一頓美美的早餐~燕麥片膳食纖維豐富，可長時(shí)間保持飽腹感，達(dá)到減肥瘦身的效果，是現(xiàn)代人歡迎的食物之一。

【粥】南瓜燕麥粥 材料：老南瓜2兩，燕麥半碗，米1/4碗，鹽 做法：1、把南瓜洗凈去皮切1厘米見方的塊，米、燕麥洗凈備用 2、燒半鍋水，水開后把南瓜放進(jìn)去煮，南瓜變軟了之后就放米和燕麥，然后再煮15分鐘就行了，最后撒上少許鹽即可 普通燕麥粥原料：肉餡75克、燕麥片1杯、大米半杯、鹽1茶勺、杯酒1大勺 做法： 1先用2大勺油將肉餡炒散，并淋料酒1大勺后炒勻盛出。 2大米洗凈，加水3杯煮粥，米粒熟軟前，倒入燕麥同煮，并加鹽調(diào)味，最加入肉末，煮勻即可盛出。燕麥黑芝麻粥 原料：大米、燕麥、黑芝麻。 調(diào)料：白糖。 做法： 1、燕麥用水泡開備用。 2、將大米和黑芝麻煮成粥，出鍋前放燕麥，再煮5分鐘，放入適量白糖拌勻，即可。 松子燕麥餅乾 材料: 奶油 1杯(兩條) ，細(xì)砂糖 1/2杯 ，赤砂糖 1/2杯 ，蛋 2顆 ，香草精 1小匙 (teaspoon) ，面粉 3杯(建議低筋1.5杯+中筋1.5杯)(這次用2杯低筋一杯中筋) ，鹽 1/2小匙 ，小蘇打baking ，soda 1小匙 ，桂格即食燕麥片 1杯，松子或碎核桃(使用前先烤過或炒過) 1杯或隨意 (看個(gè)人喜好, 若加葡萄乾之類甜乾果需要注意整體甜度) 做法: 烤箱預(yù)熱350度F 1. 將ABC分盆混合 2. (A)奶油攪勻，加糖打發(fā)， 將(B)分兩三次倒入混合均勻， 將(C)分三次加入拌勻 . 最后加入松子稍微拌入即可. 3. 烤盤上置烤箱油紙baking sheet或鋁紙， 不需抹油， 用冰淇淋舀匙或大湯匙舀一球， 按3-2-3分隔排列， 然后將每個(gè)小面團(tuán)壓扁一些， 稍加整型(可用湯匙在表面畫旋渦狀， 不畫也可以， 餅乾會(huì)長得扁平一點(diǎn)) 4. 置入烤箱350度f 烘烤7-8分鐘， 再用約275度f烤8-15分鐘 (時(shí)間越常餅乾水份越少) 如果想烤久一點(diǎn)， 將溫度調(diào)更低，時(shí)間拉長， 烤完一盤先試吃(餅乾放在鐵架上， 五分鐘后或稍涼后再吃)， 就知道下一盤溫度要怎N調(diào)整 PS. 建議使用安佳奶油或丹麥銀寶奶油, 餅乾比較香， 如果用含鹽的奶油， 材料中鹽的份量可省略 另外， 如果將松子換成烘烤過的核桃(切碎，1杯以上)， 及加一些巧克力碎片或巧克力豆， 味道會(huì)更香

紅棗燕麥枸杞粥的做法1、大米洗凈，加100毫升水加入紅棗、燕麥、枸杞。2、電飯鍋調(diào)制煮飯模式。在電飯煲跳燈以后攪拌出鍋。3、根據(jù)個(gè)人口味加入適量的白糖攪拌。4、美味的紅棗燕麥枸杞粥就做好了。

我喝的是（3）

我每天都是麥片+牛奶+奶酪+鹽，呵呵~~~~好喜歡吃，濃濃的奶香味道，麥片好有營養(yǎng)的，我吃這個(gè)以后便秘都好多了（我平時(shí)吃的油很少，因?yàn)樵跍p肥，從前只要吃的油少BB就很難，現(xiàn)在都不是很困難，好開心！）

，里面再加一片奶酪，好香，好濃~~~~

推薦理由：燕麥營養(yǎng)價(jià)值高，其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量均高于大米。燕麥內(nèi)含有一種燕麥精，具有谷類的特有香味。同時(shí)，燕麥又有很好的藥用功效，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等病的效果都很好。

燕麥中含有一種很重要的營養(yǎng)物質(zhì)―――可溶性膳食纖維，它主要存在于燕麥麩皮中，加工過程中會(huì)有不同程度的損失。選擇燕麥片時(shí)要注意，每個(gè)小包裝或每100克中的總能量、碳水化合物、可溶性膳食纖維以及蛋白質(zhì)含量。總能量最好不要超過350千卡，碳水化合物含量不高于60%，可溶性膳食纖維不低于8克，蛋白質(zhì)含量則應(yīng)在10%左右。這樣的燕麥片營養(yǎng)損失小，也更均衡。

食用燕麥片的一個(gè)關(guān)鍵是避免長時(shí)間高溫煮，以防止維生素被破壞。燕麥片煮的時(shí)間越長，其營養(yǎng)損失就越大。文章推薦的吃法是：生燕麥片需要煮20―30分鐘；熟燕麥片則需要煮5分鐘；熟麥片若與牛奶一起煮，只需要3分鐘，中間最好攪拌一次。

燕麥吃法：

一般超市內(nèi)出售的都是速食燕麥，做法很簡單，直接煮泡就可以了。如果要來點(diǎn)風(fēng)味的，可以加入不同的配料。一家飲品店中推出的是果汁燕麥飲料。先用一個(gè)小鍋，煮開半鍋水后，灑入一茶匙的速食燕麥片，別煮得太稠太糊了，會(huì)影響入口的順滑感覺的。待速食燕麥片水煮開后，火檔轉(zhuǎn)為小火，用勺子輕輕攪刮鍋底，避免燕麥片粘底煮糊。一旦確認(rèn)燕麥片化開，打入一個(gè)雞蛋，并將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟后關(guān)火，再?zèng)_入一些鮮牛奶和果汁即可，既可以熱飲也可以冷飲。