一、麥片哪個牌子好
隨著養(yǎng)生意識的不斷提高，消費者們購買五谷雜糧的消費觀念越逐漸深化。但是，對于具體這些“雜糧”之間的區(qū)別，消費者們并不是很清楚，所以燕麥片、燕麥、麥片，消費者要辨清概念謹慎選擇。
麥片是以燕麥、大麥、小麥、蕎麥、玉米、大米等禾谷類為主要原料制成的即食或加熱食用的食品。目前市場上主要是有塞寶，天喔，皇室，周氏，秦老太，華氏-皇世，金禾GinHo，人人家，冰泉，皇麥世家這些較為知名的麥片品牌，根據(jù)主要原料的不同，麥片分為純麥片和混合型麥片。純麥片從形態(tài)上來看是壓碎的麥片，基本上沒有添加其他成分，會散發(fā)出一種淡淡的天然麥香的味道。純麥片不含白砂糖和鹽，保留了麥類原料中的大部分營養(yǎng)，特別適合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。混合麥片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等。奶粉和豆粉有效地補充了純麥片的蛋白質(zhì)含量，核桃、杏仁中含有的油脂則會大大增加能量的攝入，適合兒童和青少年以及對能量需求的人群食用。而燕麥片和麥片不同。純燕麥片呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整。經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有散碎感，但仍能看出原有形狀。燕麥煮出來高度黏稠，有降血脂、降血糖、飽腹效果。同量的燕麥煮出來越黏稠保健效果越好。市場上出售的燕麥片種類很多，有生的、熟的、原味的、水果味的、添加了奶粉和堅果的……不同種類在營養(yǎng)上具有一定的差別。此外，燕麥片應(yīng)該怎么吃，加熱多長時間合適，也會對營養(yǎng)造成一定影響。有很多燕麥片品牌產(chǎn)品聲稱免煮。專家指出，自己煮的更好，能提供最大的飽腹感，升血糖速度最慢。而且需要煮的燕麥片往往沒有任何添加成分，如砂糖、奶精、麥芽糊精、香精等。一些速食純燕麥片只要一兩分鐘加熱即可，也是較好的選擇。而一沖即食的產(chǎn)品大多加入了糖分，降低了營養(yǎng)價值，而且有損燕麥片升血糖慢和高飽腹感的優(yōu)點。也有很多產(chǎn)品加入了奶精，會讓燕麥片有益預(yù)防心血管疾病的好處打折扣。
二、燕麥胚芽米中的蒽酰胺有什么作用??？
蒽酰胺具有抗輻射，抗紫外線，防曬美容的功效。
還可提高大腿肌肉、肝、腎中超氧化物歧化酶活性，且能提高大腿肌肉和心臟中谷胱甘肽過氧化物酶活性。運動可增加肌肉和心肌氧化應(yīng)力使活性氧增加，且可加速心臟、肝和肌肉過氧化。
實驗發(fā)現(xiàn)燕麥胚芽米蒽酰胺可減緩肌肉因運動而導(dǎo)致活性氧產(chǎn)生，且可減輕心臟中脂肪過氧化現(xiàn)象。
三、燕麥胚芽鞘尖端細胞有沒有葉綠體
胚芽鞘是植物的第1片葉，有保護胚芽中更幼小的葉和生長錐的作用。在種子萌發(fā)時，胚芽鞘首先穿出地面，保護著胚芽出土?xí)r不受到損傷，隨后為胚芽所突破。胚芽鞘的尖端含有植物生長素，對幼苗的出土有很大意義；同時含葉綠體，出土后即能進行光合作用，對幼苗能獨立生活起著重要的作用。
四、燕麥β葡聚糖的這種粘稠特性正是其提供健康作用的關(guān)鍵嗎
燕麥β－葡聚糖是一種存在于大燕麥皮中的天然非淀粉類水溶性植物糖，其基本結(jié)構(gòu)是由D葡萄糖以β14，β1-3糖苷鍵連接而成的線性多糖， 這兩種糖苷鍵的比例大致為7：3。
燕麥β－葡聚糖是一種水溶性膳食纖維，因其具有的黏性阻礙淀粉、蛋白質(zhì)等物質(zhì) 的消化和吸收，并可增殖消化道有益菌，所以可對人體具有一些極為有利的生理功能：具有顯著的降血脂、降血糖及提高免疫能力，維持腸道微生態(tài)環(huán)境等。另外，它還能加快確定人群的免疫細胞。對細菌感染的反應(yīng)并控制住細菌感染的位置，使感染面盡快恢復(fù)；作為化妝品的有效成分，可以提高皮膚抗過敏能力，激活免疫功能， 延緩皮膚衰老。燕麥水溶性膳食纖維和燕麥葡聚糖，可有效降低餐后血糖濃度和胰島素水平，降低膽固醇和預(yù)防心血管疾病.燕麥纖維食品易被人體吸收，并且因含熱量很低，既有利于減肥，又適合心臟病,高血壓和糖尿病患者食療的需要。
五、進口麥片哪個牌子好
1，ALPEN入了一盒無糖的，這幾天吃了，560g亞馬遜60塊，自我感覺略貴。口感類似丹帝但是是比較硬版的丹帝，這個的好處就是很容易熟，這幾天重慶降溫，我用加熱的牛奶泡一會兒就很軟了。里面葡萄干好多！大愛??！就是560克太容易消耗完了。。。。。。T T
2.桂格
感謝大家推薦，去淘寶桂格，買了這款，里面好多水果粒！還有葡萄干！好愛！就是有點糊糊的，比較感覺像麥片粥。下次決定試試他家的紫米。淘寶31塊300g，略貴。。。。。但是味道真心不錯誒。。。好喜歡有水果的。。。。
3，亨利的松脆巧克力！當(dāng)時為了湊個單買的！結(jié)果有種挖到寶的感覺，我去，好好吃，脆脆甜甜的，很像家樂氏那個可可玉米片的味道，但是感覺比玉米片更好吃，可能是燕麥的味道比玉米片更香的原因，所以更好吃。
最后在我家樓下超市發(fā)現(xiàn)了個神器，雀巢的營養(yǎng)谷物早餐，那個可可味滋滋和蜂蜜脆谷樂的味道簡直是對家樂氏玉米片的一比一還原啊。味道一模一樣有木有，價格好貼心有木有。
再最后，謝謝,對我的口味的信任^_^，額，我說的不是絕對的，純粹是個人口味，你可以跟我分享你的喜歡，我盡量都去試試，我也是在跟你分享我的喜歡，不是在強求你一定要認同我，請不要指責(zé)了
六、燕麥片和麥片米粉有什么區(qū)別
就是對燕麥的不同加工方法，燕麥片是加工成片，燕麥米粉是加工成面。
燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整。燕麥去殼可以磨成粗細不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。燕麥煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的，它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質(zhì)密切相關(guān)?？偟膩碚f，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好。
燕麥粉，是由去殼燕麥制成的面粉高度精制而成的，在許多超市中都可以買到。大多數(shù)燕麥品種的纖維含量比白面粉大，盡管在提高調(diào)味醬風(fēng)味中應(yīng)用廣泛，燕麥粉卻缺乏麩質(zhì)，這種麩質(zhì)是用來幫助酵母發(fā)面的。小量的燕麥粉可以用于烤制食品，但是全部由燕麥制成的面包、比薩面團或蛋糕的味道極差。