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2015年3月16日以后生產(chǎn)的BW啤酒，都含有酒花浸膏（PS:個(gè)人算是啤酒愛(ài)好者，經(jīng)常關(guān)注產(chǎn)品配料和生產(chǎn)日期）。可能是企業(yè)為了降低生產(chǎn)成本，替代了原有的啤酒花吧。我們消費(fèi)者（包括身邊的朋友）都開(kāi)始慢慢覺(jué)得，BW沒(méi)有以前心目中那種高檔的感覺(jué)了。

原料和產(chǎn)地以天然酒花或酒花顆粒、壓縮啤酒花為原料，中國(guó)新疆地產(chǎn)。生產(chǎn)工藝將原料粉碎后，采用液態(tài)CO2萃取技術(shù)生產(chǎn)而成。性狀金黃色至琥珀色粘稠液體，具有典型的啤酒花香氣。主要成分本品的主要成分為α-酸、β-酸等。α- 酸：45%±2%β-酸：>15水分：≤1.0%產(chǎn)品特征100%純天然啤酒花提取物，無(wú)溶殘及化學(xué)添加劑。整個(gè)工藝過(guò)程在接近常溫條件下進(jìn)行，產(chǎn)品完整保留了天然酒花的特點(diǎn)及香氣，在啤酒釀造中可以部分或全部替代啤酒花。產(chǎn)品穩(wěn)定性好，能夠避免α酸氧化產(chǎn)物對(duì)啤酒風(fēng)味產(chǎn)生不利影響。包裝體積小，便于儲(chǔ)運(yùn)。

產(chǎn)品應(yīng)用：

（1）啤酒飲料等軟食品中；

（2）日化產(chǎn)品、醫(yī)藥保健品。使用說(shuō)明 應(yīng)用在啤酒飲料中時(shí)，應(yīng)在麥汁煮沸時(shí)添加，如果希望得到較高的α-酸利用率，建議在煮沸過(guò)程前期加入；如果希望保持較好的酒花香氣，則在煮沸后期加入。

將裝有酒花浸膏的馬口鐵罐用不銹鋼器具打開(kāi)，將酒花浸膏取出，罐內(nèi)余下部分用熱水或熱麥汁溶出，一道加入煮沸鍋中。或?qū)⒀b有酒花浸膏的馬口鐵罐用器具打孔，用吊籃直接放入煮沸鍋中。根據(jù)酒花浸膏中的α-酸含量及客戶需要來(lái)計(jì)算添加量。包裝存儲(chǔ)食品級(jí)馬口鐵罐裝，1.0kg/聽(tīng)，或根據(jù)客戶要求。在干燥、避光、0～4℃環(huán)境中貯存。保質(zhì)期5年。生產(chǎn)企業(yè) 企業(yè)名稱(chēng)：青島利和萃取科技有限公司

2015年3月16日以后生產(chǎn)的BW啤酒，都含有酒花浸膏（PS:個(gè)人算是啤酒愛(ài)好者，經(jīng)常關(guān)注產(chǎn)品配料和生產(chǎn)日期）。可能是企業(yè)為了降低生產(chǎn)成本，替代了原有的啤酒花吧。我們消費(fèi)者（包括身邊的朋友）都開(kāi)始慢慢覺(jué)得，BW沒(méi)有以前心目中那種高檔的感覺(jué)了。喜力、青島、德啤都是不錯(cuò)的選擇~~~