本篇文章給大家談談《英國寶汀頓啤酒》對應的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、請問啤酒怎么喝,最好喝?
• 2、什么啤酒比較好喝？
• 3、啤酒應該怎樣喝才正確
• 4、六個步驟學會如何品嘗啤酒
• 5、冬季喝啤酒的方法 啤酒怎么喝最好
• 6、現在什么啤酒好喝

請問啤酒怎么喝,最好喝?

啤酒5―8℃最好喝 不論夏天冬天，啤酒就是要冰著喝。因為啤酒是以大麥、大米、酒花等為原料釀制而成，制成后的啤酒風味物質眾多，而在其溫度為5℃—8℃時，最能表現啤酒的風味特點。因此，啤酒的正確飲用方法是：先冷藏、冰鎮，然后飲用時要快速、大口大口地喝。啤酒的降溫方法一是冰柜（冰塊）冷藏，二是加冰塊，但對于麥汁濃度較低的淡爽型啤酒來說，則不宜用加冰塊的方法，因為加入冰塊會沖淡啤酒的濃度和口感

什么啤酒比較好喝？

沒有最好喝，只有更好喝的啤酒。國內啤酒佼佼者是泰山原漿，國外啤酒比較好的是比利時福佳白。所有的包裝啤酒，好喝的前提生產日期要鮮，越擱置越不好喝。德國的奧丁格，艾丁格，科隆巴赫，凱撒品牌也都相當不錯，但最受大眾歡迎的國外品牌當屬創新的比利時福佳白啤！

由于老王之前說過 泰山原漿 ，這次再簡單說說這款國內特征鮮明的啤酒。凡是喜歡喝泰山原漿的，一定是忘乎所以，喜大普奔，心中對過往喝的啤水的評價，一定是心中呼嘯一萬頭脫韁的馬！

泰山原漿啤酒的品質不低于國外的品牌啤酒 ，當然和精釀比起來還是有差距的，入口醇厚感也非常不錯，泡沫相當細膩，麥芽香氣比較濃郁，如果是泡沫控，也可以喝一喝，泡沫堅持時間還是相當可以的。

喝過泰山原漿的，一定會不吝贊美 ，在啤水的世界中，它是多么的特立獨行，秒殺青島純生，就是青島全麥白啤過來，也能斬落馬下，泰山原漿，一定程度上重塑了國產啤酒的風格，是一個布道者的存在，可以一試！

再說說比利時福佳白 ， 這是一款最受中國省會城市白領階層歡迎的外國品牌啤酒 ，是精釀啤酒的入門級別，也是創新型的啤酒，福佳白，一種原汁原味的比利時風味啤酒，渾身散發著淡金色。

福佳白的麥汁濃度和4.9的酒精度非常事宜， 泡沫相當渾厚細膩又綿密，有別于其它白啤，特別是果香感真是讓人無比驚喜 ，陳皮和香菜子的加入，豐富了啤酒的釀造原材料。

福佳白最經典的喝法在于 用玻璃六角杯 ，真是爽呆了，它和德國瓦倫丁等啤酒喝法是一致的，酒體先倒出來大部分，最后需要搖晃再完全倒出，產生更厚重的啤酒泡沫，香氣也會最大化發揮。

白啤酒的喝法最好是倒入酒杯，拉格啤酒特別是瓶裝最好是扯著瓶子喝，因為拉格啤酒轉瞬即逝的泡沫讓人無心再飲下去！特別是福佳白的果香的芬芳，入口的清新又飽滿的感覺，簡直是太令人驚喜了！啤酒品牌太廣闊，當然，沒有最好喝，只有更好喝！

最近宅在家里天天一瓶啤酒，體重現在可以蹭蹭的往上漲。不過酒量也多少有些提升，從喝一杯就臉紅，到現在可以喝一瓶才變臉。

啤酒我喝過的品種真不少，從最早賣的散啤，到現在各種品牌的和進口啤酒，基本上我們這里市面上能見到的，都被我買來喝了個遍。

我覺得喝啤酒要滿足這么幾點，才能稱得上好喝:

現在的什么啤酒最好喝

我覺得這個問題應該是因人而異的，有的人喜歡喝清淡口味的，有的人喜歡發苦的酒香味濃的，有的人喜歡喝酒精度數小的，這個需要看個人的愛好。不過我覺的這幾種啤酒比較好喝:

其實我覺得啤酒品牌現在成千上萬，即使再愛喝啤酒的人，窮其一生也不能把世界各地的啤酒喝個遍。所以我覺得要想稱為好喝的啤酒，這幾點不能少:

那當然是青島啤酒最好喝了，青島啤酒一百當年 歷史 ，德國技術，制作啤酒的機器都是德國進口的，用嶗山礦泉水制作啤酒口感好，制作啤酒的啤酒花都是在新疆天山腳下無污染地方種植。

所以說青島啤酒馳名中外，出口一百多個國家，非常受歡迎，泡沫豐富，色澤金色，入口清爽，還是青島啤酒好喝。國內其他啤酒都不能和青島啤酒相媲美。

和青島啤酒，廣交天下朋友。

我覺得青島啤酒最好喝！最多時我喝過十瓶！喝得都站立不起來了，胃都快撐破了，只覺一陣陣疼痛難忍！不過一會兒就好些了！這個酒好就好在這里：喝的多不怕，消散的快，不至于喝多傷人！

青島啤酒有幾個顯著特點：色、香、味三者俱佳。第一，酒的顏色象琥珀。晶瑩剔透，清澈見底。看見它就會勾起你的豪飲欲！第二，酒的香氣象幻覺。絲絲入鼻，盤繞纏綿，清新純馨。聞見它就會誘你醉如夢鄉！第三，酒的味道象甘露。香深、醇厚、滑多、苦薄。嘗到它就會胃蕾大開，滔滔貫腸！再者，這個酒非常潔口。不管是單喝解渴，或是飯飲就菜、渾素搭配兼容，飲后均感十分利口和清爽！另外，青島啤酒酒精度數適中，不高不低，不重不輕，不偏不倚。恰到好處！喝多喝少都有一種愉悅感！

飲青島啤酒是一種欣賞，一種品位，一種愛好，一種習慣。同時，也是一種文化！青島啤酒是屬于我的最愛，我獨飲青島啤酒是唯一無二的選擇！

名品介紹：

青島啤酒：山東產淡色啤酒，酒精3.5度。原麥汁濃度12度，這種啤酒是選用較好的大麥為原料，先制成麥芽，再經糖化，制造時添加該廠自己生產的優質酒花，經煮沸、冷卻發酵、貯藏等工序制成。產品的特點是：色淡黃，清澈透明，泡沫潔白，細膩而持久，具有顯著的酒花麥芽清香及酒花特有的苦味，飲時爽口。

燕京啤酒：原產地北京

珠江啤酒：原產地廣州

嘉士伯（Carlsberg）：原產地丹麥

喜力(Heineken)：原產地荷蘭

百威(Bvdweiser)：原產地美國

健力士(Guiness stont)：原產地英國

生力(Sanmigvel)：原產地菲律賓，現產于香港

太陽啤(Sun)：原產地墨西哥

虎牌啤酒(Tiger)：原產地新加坡

麒麟(Kirin)：原產地日本

注意事項：

1、在冰箱中不可倒放，不可開啟剛運到的啤酒

2、啤酒不可冰鎮太久，會使氣泡消失，更不適宜直接加水入酒

3、飲用溫度為8o~12o，溫度過高苦味突出，二氧化碳容易放出

4、杯具選用厚壁，深腹，豁口的玻璃杯，保持酒的泡沫和香氣

5、瓶裝和罐裝的啤酒保鮮期在6個月左右，但必須在15 ~20 的溫度下，通風較好的倉庫中保存；生啤酒的保鮮期為1—1.5月，保存時需低溫4 左右存放。

啤酒的鑒別：

1、顏色：將啤酒倒入杯中，觀看顏色——淡啤顏色淺黃清亮透明，不渾濁。黃啤顏色金黃，有光澤。黑啤顏色棕黑。啤酒中無任何沉淀物（質量差的啤酒或冒牌啤酒中常有粉狀沉淀物）。

顏色暗淡或酒中渾濁表示啤酒已過期或變質了

2、香味：啤酒的香味主要是麥芽的清香與酒陳化后的香純氣味，還含有少量的發酵 氣味。黑啤酒的象棋稍微帶有焦糊氣味。

氣味帶酸或雜異味的啤酒是不能飲用的

3、口味：啤酒喝入口中有香滑、可口、清爽且略帶有苦味的感覺。因酒精含量低， 喝下去并不覺得有明顯的刺激性。

4、泡沫：通常啤酒的泡沫是白色、泡粒細小，稠密帶糊狀的。

人分三六九等，沒聽說過啤酒有分三六九等的？對"酒壺"們來說，有酒就是"娘"。你到說說看，天底下哪一個品牌的"娘"不好？

某人一生喝啤酒，那可是車載斗量。門前幾家賣啤酒的，統一喝到它關門大吉，"醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回"。能喝會喝啤酒的，從來沒人說中外哪個啤酒最好喝。

中外啤酒幾乎差不多一個味。啤酒 其實很簡單，就是淡啤和濃啤。淡啤那真是"朋友之交淡如水"，酒精度低，但很多中國人愛喝，因為能“千杯不倒"，喝半天酒吹半天牛，所以也稱"超爽"啤酒。濃啤一般麥芽濃度高，酒精度相對較高，也容易喝醉，平常愛喝白酒紅酒的比較青睞。

當前啤酒品牌品種讓人眼花繚亂，許多不怎么喝啤酒的，也網上搜搜，一二三四胡說八道一通，聽得"酒仙"們一愣一愣地搞不懂。那什么是好啤酒呢？一句話，喝起來痛快淋漓的就是好啤酒。喝到心情好了，什么啤酒不好！

一句話，愛喝啤酒的什么啤酒都好喝。三杯 通大道啊，六杯 六六順啊

喝吧謝謝！

青島啤酒

青島的新鮮生啤，看來也是不少人的童年記憶，塑料袋裝的鮮啤酒，新鮮爽口，明顯的中國啤酒口味，清涼回憶里的消暑圣品。

瓦倫丁小麥啤酒

果香和口感都非常濃郁，色澤濃厚不透明，泡沫細膩，喝后別人都聞不出你喝過酒了，半小時內口腔里都是水果香味。

朗克煙熏啤酒

因為是用櫸木熏制的大麥麥芽釀制，所以啤酒里帶有獨特的煙熏味道，回甘相當持久。

圣伯納12號

一款帶有修道院風格的啤酒，是一款四料酒，花果香氣重而不濃，回味綿長，能嘗出焦糖和麥芽的甜味，口感厚重又不失順滑。

寶丁頓啤酒

這種啤酒非常有特色，就是它的泡沫，曼丁頓的泡沫號稱“曼徹斯特奶油”，非常的細膩濃厚猶如奶油一般，相當有趣。

羅斯福10號

同樣是一款四料酒，酒精度數接近12度，在啤酒里算非常高，入口后，酒精味道相當刺激，繼而是釀酒糖帶來的甜味，然后是酒花的苦味，始終貫穿著水果香，加上美好的回甘和麥香，我也是相當喜歡這種啤酒。

教士白啤

典型的德國啤酒，在麥芽上尤其用心，麥香味濃厚，喜歡德啤的可不要錯過。

樂蔓櫻桃味啤酒

非常經典的一款果啤，最容易讓女生愛上的啤酒，果汁與啤酒的融合恰到好處，想象一下有著啤酒口感的櫻桃汁吧~

福佳啤酒

非常清爽淡口的白啤，有著輕微的酸甜，味道簡單不華麗，帶有淡淡的清香，非常適合不喜歡重口而又想一嘗啤酒清涼的人。

1964白啤

在清爽上，可是福佳的加強版，但是比福佳帶有更重的果香味，白啤的選擇上，這款也是非常熱門的存在。

啤酒狗punk ipa

Ipa是印度淡色愛爾啤酒的簡稱，是一種上層發酵的啤酒，香氣特別濃，味道也會苦一些，而啤酒狗的這款punk ipa 喝起來確實非常的酷，非常的punk，算是一種入門級的ipa酒。

杰克漢門

也是一款ipa，比上面的punk ipa更苦一些，但是香氣更加濃重。

角鯊頭90分鐘

角頭鯊系列Ipa里最經典的系類之一，而角頭鯊90分鐘就是代表之作，這個酒有多苦呢，就是覺得入口之后，舌頭會苦到麻痹了一秒鐘，隨之卻帶來了令人回味良久的甜味，苦盡甘來就是這個系列的特點。

Rekorderlig

瑞典的品牌，中規中矩，但是口味選擇比較多，有經典原味，梨味兒，草莓，芒果，野莓，生姜檸檬，草莓檸檬，百香果，香草肉桂味道等等，包裝很可愛，看起來非常有吸引力，開來又是一款泡妞神酒。

布雷帝國白啤酒

這款白啤淡雅清新，配料中還特別添加了西西里檸檬和香料，口感甘爽之余帶點苦味，釀造過程中將麥芽焦糖化，所以淡雅之中又多了份豐富。

艾丁格黑啤

世界上銷量最大的德國啤酒，有著“小麥王”的美譽，入口平順不苦澀，小麥香非常濃厚。

Beerlao

大家似乎都覺得啤酒是歐美的強項，其實東南亞的啤酒也是相當美味，其中Beerlao就是老撾的國酒，老撾啤酒更加濃烈，度數更高，選用老撾頂級的天然茉莉香米，源自喜馬拉雅山下的泉水，德國的啤酒花和酵母，法國的發芽大麥釀制而成,酒精濃度和麥汁濃度都肥聰高，第一次喝可得慢著點。

麒麟一番榨

番搾的意思是用第一次榨取出的麥汁為原料釀制的啤酒，給人一種相當精致的感覺，口感細膩，味道咁爽，后勁可是相當足噢。

朝日生啤

味道甘甜，第一口苦澀，幾口過后便有喝得出啤酒的獨特甘甜，味道也是相當純正的日本風味。

來自網絡

啤酒。大約有六年了，每到八月十五，農歷，或十月一前后，我就搞個品酒。母酒是嶗啤，一天品五款。喝一口要品的酒，再喝一口嶗啤。這樣品下來。全世界的啤酒，還沒有一款比嶗啤好喝的。舌頭是有記憶的。這個嬰兒吃奶就是證明。外國人比較明白這個，所以把產品直接推到婦產病房。嬰兒吃了幾天之后，就光吃這一款的奶。我的舌頭完全被嶗啤訓化了。所以，嶗啤就是啤酒。永遠最好喝。所以，我永遠當不了品酒師。但我舌頭還是分辨能力很高的，所以我當了品茶師。哈哈，上月已經辭職乃。原因是喝茶太多對 健康 不利。

首先，我不是山東人，其次，我每天下班愛喝點小酒，以前沒來山東，喝雪花，藍帶，百威，科羅娜等一些啤酒，后來開始喝青島鮮啤，2.5一斤，塑料袋裝（這個一定要喝新鮮的），還有一廠二廠青啤，還有三檔嶗啤（捆裝/9瓶），說實話，青島啤酒真的不一樣，確實好喝，這不是吹的。后來幾個伙計帶我去喝酒底（這個只有懂的人明白什么意思），那是真帶勁！一到夏天，最少兩天一喝，舒服！安逸！再喝別的啤酒，真喝不下去！還養成了一個習慣，一瓶啤酒兌一兩白酒，別說這樣喝危害大，喝酒本來就有威海，喝酒的人都知道，但是就是愛這口！青島啤酒真的很不錯，但是你要在外省買到的青啤不一定是青島廠家出的，他在別的城市有分廠，水不一樣，味道就不一樣！

在很多人的印象中，啤酒好像就是那種“淡如水”、“沒啥意思”的酒，其實啤酒的風格種類并不比白酒遜色。甚至因為啤酒的適口性要比烈性酒更好，所以啤酒的風格其實有數十種至多（保守估計有個60多種吧），但是由于成本考慮的原因，我們以前喝到的那種大規模出產的工業啤酒只是其中一種啤酒的風格，算是“美式工業拉格”吧。這種啤酒基本上就倆特點：成本低和難喝，這也是為什么很多人覺得啤酒不好喝的原因，那么這次我們就分享一些我覺得比較好喝的啤酒給大家。

【修道院啤酒】

由于我的精釀啤酒“入坑”就是一瓶羅斯福10號，所以我現在對于各種修道院啤酒還是情有獨鐘。

修道院啤酒顧名思義就是修道院內的僧侶、修行者釀造的啤酒，一般情況下有3個規定：

因為這些有點“奇葩”的要求，所以全世界只有11家修道院符合標準，其中6家在比利時，2家在荷蘭，其余3家分別在美國、澳大利亞和意大利。

所以修道院啤酒還多少有點小噱頭和神秘感似得，但是其實這個啤酒風格并不差，甚至是很受歡迎。正統修道院啤酒都是采用上層發酵的工藝，原料基本就是麥芽、啤酒花、酵母和水，一般相對酒精濃度和原麥汁濃度都較高。比如我“入坑”的羅斯福10號的原麥汁濃度有20 p，酒精度數也有11.3度，一般差不多1瓶就有一點點微醺、兩瓶就喝的剛剛好。算一種滋味異常醇厚的啤酒，喝進去有著豐富的口感和焦糖風味，但是最后會“升起”一個好似魚鉤一般的酒精刺激感覺，讓你明顯的知道手中這瓶啤酒跟其他的不一樣。

【世濤啤酒】

這是我除了修道院啤酒風格之外，比較喜歡的另外一個口味。同樣是采取上層發酵的工藝，但是有趣的是世濤啤酒會添加深色烘烤的大麥芽、沒發芽的大麥和結晶麥芽之類的來釀制，所以就造就了世濤啤酒黝黑的酒色，口味一般帶有咖啡或者焦油的味道，泡沫口感如同奶油一般。世濤最便宜方便的入門酒應該就是健力士了，就是那個最初是因為在酒館里吹牛打賭而最初做出的“吉尼斯世界紀錄大全”的公司，除此之外還有釀酒狗的“黑心牛奶噴射機”，再進一步還有左手出品的牛奶世濤，口味夠重的朋友還可以選擇分水嶺和創始者出品的一些帝國世濤。（很多啤酒的名字都比較奇怪，甚至有的很中二，習慣了就好了）

至于最近幾年大火的各種IPA（印度淡色艾爾）其實也很好，不過可能是因為我年紀大了吧，總感覺不夠醇厚，而且有些IPA的苦味偏銳利了，太突兀。不過喜歡風格綺麗多變的朋友可以找些IPA來試試看，美式的角頭鯊系列、日式的常陸野貓頭鷹、國產的跳東湖等等都不錯。 其實大家也不必過分糾結啤酒的牌子和風格，只要挑選的時候注意以下幾點，至少都能買到比較真材實料的啤酒，至于口味和風格可以慢慢嘗試，總能找到合適你的：

其他的例如苦度、色度等參數都不著急，等你入了這個“坑”，慢慢的就都了解了。最后呼吁大家啤酒雖好，但是也不要過量，炎炎夏日來兩杯解個渴、消個暑就行了。

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啤酒應該怎樣喝才正確

啤酒應該怎樣喝才正確

啤酒應該怎樣喝才正確，啤酒是一種含有營養成分(碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質)且平衡性良好的飲料。那么啤酒應該怎樣喝才正確，下面跟著我一起看看啤酒應該怎樣喝才正確的知識。

啤酒應該怎樣喝才正確1

五種常見啤酒的區別：

冰啤是將啤酒保存于冰點溫度，使之產生冷混濁(冰晶、蛋白質等)，然后濾除這些沉淀物，生產出清澈的啤酒;

生啤是未經過殺菌處理的啤酒;

扎啤是將清酒從生產線上直接注入全封閉的不銹鋼桶，飲用時用扎啤機充入二氧化碳，并用扎啤機把酒控制在3℃~8℃的啤酒;

黑啤則主要以焦麥芽、黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃糖化工藝釀造而成;

無醇啤酒是利用特制的工藝令酵母不發酵糖，只產生香氣物質，除了酒精之外啤酒的各種特性都具備的酒種。啤酒最健康喝法一：要帶泡沫喝才消暑!

大多數人喝啤酒時都等啤酒沫消失得差不多了才喝，這其實是個誤區。業內人士介紹，啤酒的泡沫使得啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用。因為二氧化碳進入胃中，遇熱膨脹后通過打嗝排 到體外，從而帶走熱量，有清熱解暑的功效。

另外，啤酒中的泡沫不同于碳酸飲料中的泡沫，除了二氧化碳之外，還含有大量可溶性的蛋白質，可淡化啤酒花的苦味兒和酒精的刺激性，還可隔絕空氣與酒液的直接接觸，減少啤酒氧化。所以，喝啤酒時最好帶泡沫飲用，隨著泡沫的消解和二氧化碳的釋放，人們可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香氣。

啤酒最健康喝法二：保持啤酒泡沫和風味的訣竅

1、喝啤酒時一定要保持酒杯清潔。

2、油是啤酒泡沫的大敵，杯口上的油漬會大大降低泡沫的持久度。

3、斟酒八成滿，大口喝酒，一杯酒要盡快喝完，都是保持啤酒泡沫和風味的訣竅

衡量啤酒營養和口感的一個重要指標：原麥汁濃度(并不是酒精度)

許多市民認為啤酒的度數就是啤酒的酒精濃度，其實不然。大家經常說的啤酒度數是啤酒的原麥汁濃度，并不是酒精度。

一般說來，啤酒的酒精度都標注 在啤酒包裝的配料表中，通常在4%左右，或是≥3.6%、≥4%等。因此，消費者千萬不要混淆，錯把原麥汁濃度當成酒精度。

據了解，原麥汁濃度是衡量啤酒營養和口感的一個很重要的指標。它的大小和企業在生產過程中所加入的麥芽量有直接的關系，少添加麥芽及酒花的量，會直接影響啤酒的口感和品質。

啤酒最健康喝法三：胃病患者請遠離啤酒!!

醫學研究證明，適量飲用啤酒或白酒可以使罹患心臟病的風險降低，維護心臟健康;有助于防止血栓形成，預防缺血性腦中風;可以提高胰島素敏感性等，降低患糖尿病的風險。當然，最主要的前提就是要適量，過量飲酒后，上述這些作用都將不復存在。

有關研究資料表明：每天飲用5升以上啤酒的人最容易患直腸癌。

3類人群千萬別喝啤酒：1、消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃潰瘍、結腸炎的.病人;2、肝臟病患者，有急慢性肝病的人，其肝臟功能不健全，就不能及時發揮其解毒等功能，容易發生酒精中毒，而且酒精會直接損傷肝細胞;3、心腦血管疾病患者和孕婦也不宜喝啤酒。此外，嬰幼兒、老年人、體弱者和一些虛寒病人也不宜飲用啤酒。

啤酒應該怎樣喝才正確2

啤酒是一種含有營養成分(碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質)且平衡性良好的飲料。其特點為：所含蛋白質中人體必須的氨基酸占12-22%、含有多種維生素及礦物質。

啤酒具有利尿作用、促進胃液分泌、緩解緊張作用及治療結石作用。適當飲用啤酒可以提高肝臟解毒作用，對冠心病、高血壓、糖尿病血脈不暢、便泌均有一定療效。啤酒中還含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂等無機鹽和微量元素。啤酒中約含有17種氨基酸，8種必須氨基酸，分別為亮氨酸、異亮氨酸、笨丙氨酸、異戊氨酸、半胱氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸。

啤酒中含有這麼多營養物質，又都溶解于液體中，容易被人體吸收，所以被稱為“液體面包”是當之無愧的。但是，飲用啤酒一定要注意適度，過量的飲用啤酒只會對身體造成傷害。

下面將介紹一下，啤酒的最佳飲用條件。

1、飲用的溫度

由于各地區、各國的嗜好不同，不好一概而論。我國的飲用溫度大約為夏季：6-8°C，冬季為10-12°C。另外，夏季使用冰鎮過的玻璃杯效果更佳。但飲用的溫度不宜過低，當溫度低于3°C時，就改變了啤酒原有風味，倒入杯中，難以起泡。

2、干凈的玻璃杯

啤酒倒入干凈的玻璃杯中會冒起潔白細膩的泡沫，直接感受潔白的泡沫會給人一種享受。但也會出現當啤酒倒入杯中并不出現，或出現較少泡沫的情況。這往往是玻璃杯不干凈的結果，當油脂附著于杯壁上時，使CO2泡沫失去表面張力，無法形成泡沫。

3、倒酒方法

理想的倒酒方法是要很好的掌握啤酒的泡沫，使啤酒產生的泡沫約為玻璃杯的30%。當啤酒倒入時，應慢慢沿玻璃杯壁緩緩倒入。

六個步驟學會如何品嘗啤酒

大家都知道，啤酒有著千種萬種的分類，對于我們來說，每一個人喜歡的都可能完全不一樣，所以不能一概而論哪一瓶啤酒好喝，或者哪一款啤酒難喝，畢竟有你喜歡的，也有你不喜歡的，別人亦然。所以，你不必完全聽信別人的看法，去嘗試別人喜歡喝的啤酒，而應該完全遵照自己的口味，去找屬于自己的那一瓶。作為一個啤酒愛好者，今天我寫下這個文章，就是告訴你如何去品嘗一瓶啤酒，幫你找到屬于你的那一瓶。

我基本上是按照我個人喝酒的習慣來陳述的，我比較喜歡了解啤酒廠背后的經歷，以及每一款啤酒從最初被設計出來一直發展到現在被我們喝到這其中的故事，所以我有著我自己的風格，我想，你也可以找到屬于你自己的風格。

步驟一，調整個人狀態

心態對品嘗啤酒會有一定的影響。

品嘗啤酒是我們自己對自身感官感受的一種體驗和總結，這本身就是一件很主觀的事情，所以即使你不喜歡某款啤酒，但是非要去品嘗它的話，請以一個開放的，包容的心態來對待，或許會有不同的體驗。

身體狀態對品嘗啤酒也會有影響。

比如抽煙，吃刺激性比較強的食品，大量飲酒之后等，都會對我們品嘗一杯啤酒有非常大的影響，另外在生病，情緒低落等不好的情況下，都有可能會導致味蕾的變化，也都會影響我們品嘗體驗，對一款啤酒的品質失去準確的判斷，所以我們應該盡量避免在這些情況下品嘗啤酒。當然喝啤酒本身就是一種放松與休閑的方式，或許在這些情況下你更能找到屬于你的那一瓶啤酒呢！

尊重并正確看待每一間啤酒廠。

因為每一間啤酒廠，包括每一款啤酒背后，都傾盡著一群人的熱情，他們真的是把自己對于啤酒的理解和對于生活的理解都加進了所釀的啤酒中，他們很多人都傾盡一生，甚至家族世世代代都在釀造著同一款啤酒，沒有他們，我們就不能喝到流傳了幾百甚至上千年的味道。所以即使你不喜歡喝某一款啤酒，但是也應該對他們、對歷史帶有最起碼的尊重和崇敬。

德國有文字記載最古老的啤酒廠---源自于1040年的唯森啤酒廠。

步驟二，準備要品嘗的啤酒溫度大家都說啤酒必須要喝冰凍的，這無可非議，但實際上啤酒根據原材料不同、發酵方式不同、風格不同都有著不太一樣的適宜飲用溫度，在不同溫度下，同一款啤酒表現出來的味道、口感都可能完全不一樣，而有些啤酒也可能因為凍錯了溫度而導致精華盡失，所以這點我們也應該多多注意一下。那么怎樣區分不同啤酒的適宜溫度呢，除了官方提示外，普遍情況是，下發酵的啤酒一般在4-8度適宜，因為它更注重爽口，而上發酵的大可在10度左右飲用，因為它更關注口味和表現。

杯子

大多數人在喝啤酒的時候并不在意使用什么杯子，但是其實杯子的講究非常多，因為不同的啤酒特質不同、適宜飲用方法不同，用的杯子也就要根據不同的啤酒產生變化。比如德國啤酒一般用細頸長口杯，能充分觀察氣泡的上升，喝起來還顯得很雄壯；而像比利時啤酒則喜歡用高腳杯，因為它們的啤酒適宜慢慢品味，用高腳杯不至于被手掌捂熱了酒杯，而導致啤酒失去最佳溫度；還有像一些適合暢飲的捷克皮爾森風格啤酒就喜歡用有著很厚杯壁的大玻璃杯，干杯的時候很豪爽，又不會在握著酒杯的時候讓啤酒升溫。總之，啤酒杯是一個很有講究的東西，甚至現在已經發展到一個款式一個杯子的地步了，如果使用合適的杯子品嘗合適的啤酒將別有一番體驗。

倒酒

很多人都很忽略倒酒的方式，實際上不同的酒有著不同的倒酒方式，像一般的德國小麥啤酒、比利時啤酒等都在瓶內存有發酵物，那么正確的倒酒方式應該是先45度傾斜啤酒杯，沿杯壁倒入一大半啤酒，然后將杯子豎直，并搖晃一下啤酒瓶，搖勻瓶內的一些添加物，然后傾倒進酒杯激起泡沫，而像清澈的經過消毒的下發酵啤酒，就不用搖勻直接傾倒即可，這樣我們一般都可以得到一個合適的泡沫層在杯中，好看又有助于啤酒保鮮。（Ps：關于啤酒泡沫，很多人喝啤酒都喜歡將泡沫排去，事實上這樣會影響啤酒品質的，啤酒中的二氧化碳是形成泡沫的關鍵成分，泡沫可以使啤酒花的苦味和酒精的刺激變的柔和，增加飲用以后的爽快的感覺；同時泡沫還隔絕空氣接觸啤酒，減少啤酒氧化。）步驟三：看

天使與魔鬼的結合---比利時都威啤酒，品酒大師Macheal Jackson

評為世界頂級五大啤酒之一步驟四：聞

聞，讓鼻子貼接啤酒，充分吸收啤酒散發的味道，將其中不同的味道按照自己的理解區分出來，因為每個人的味覺感受是不一樣的，所以聞味道往往是我們看這瓶啤酒是不是適合自己的第一個主觀因素。

說到區分味道，我簡單介紹一下啤酒一般能夠散發出來的幾種主要的味道供大家參考，像麥芽的類似大米的甜味、啤酒花的類似甘草的苦味、酵母的類似水果的酸甜味道都是基本的，還有像焦糖的甜味、烤麥芽的糊味、堅果的香味、面包的酸味等等，也都是比較常見的，還有一些非主流的啤酒還會散發出各式各樣的味道，比如水果、花卉、蔬菜（香菜、芹菜）、干果（陳皮）、藥草等各式各樣的味道，這些我們最好都能區分出來，如果不能也不要緊，說明你對氣味并不十分敏感，那只要是不反感就行了。

如果我們能區分出來一些不同的味道，那么還可以嘗試抓住它們的味道轉化，像上發酵的啤酒一般各式各樣的怪味會先被我們察覺，細細品味之后才能找到麥芽、啤酒花的味道，而一般下發酵的啤酒都是先由麥芽、啤酒花的味道開始，其它的味道是隱藏在后面的，這都是我們可以仔細品味的，一瓶好的啤酒，它在味道上的變化是很流暢的，細膩之中有著包容，很微妙，那么它喝起來基本也有著相似的地方。

號稱世界第一的白啤酒---比利時福佳白啤酒，濃郁的陳皮香味使這款啤酒風味獨特。

步驟五：嘗嘗，當然就是開始嘗啤酒的味道了，前面做了如此多的準備，肯定很期待入口的感覺，所以第一口啤酒一定要喝一大口，然后把它留在口腔內，去捕捉它在口腔里散發的味道，一般都是以酸甜苦的順序逐一出現，然后當我們把每一種味道都體驗過之后，再去體會，它在味道的表現上是不是平衡，是不是我喜歡的，有沒有過甜、過酸或者是過苦？最后我們再去體會，這些味道在變化的時候產生的過渡環節是不是流暢，會不會出現頭重腳輕或者頭輕腳重等情況。當然，我們還可以看看酒在嘴里的味道是不是和我們之前聞的味道所表現出來的體驗是相似的，不過這不是絕對的評判標準，因為有很多啤酒聞起來與喝起來都有著不同的甚至截然相反的體驗。如果這樣品嘗下來，得到的感覺是剛剛好，酸甜苦的程度我都很喜歡，而且搭配的先后順序和過渡都很合理，那么這款酒至少我們可以經常喝了。

智美啤酒--世界僅存六大修道院啤酒之一。智美藍帽的酒性較烈,擁有新鮮酵母的芬芳,略帶薔薇花的氣息,豐富的香味口感讓人難以相信是由啤酒表現出來。

步驟六，品嘗完味道之后，我們就該仔細品品這款酒了，它的沙口感怎么樣，是太強呢還是太弱呢？然后讓它在嘴里多運動運動，嚼一嚼看看它有沒有比較渾厚的酒體，是像水一樣單薄還是像加了淀粉的湯一樣濃厚？最后咽下去的時候，滑過喉嚨的一剎有沒有很順滑？這都是我們對酒本身質感的判斷方式。然后我們再看喝完之后，嘴里留下的氣味是什么樣的，是酸是甜還是苦，是幾個味道，還是一切味道隨著酒一起消失殆盡？

寶丁頓啤酒---典型的英國Ale啤酒，以細膩持久的泡沫和清爽的口感暢銷世界。

以上就是品嘗啤酒的六個步驟，通過上面的方法，基本上我們就可以判定一款啤酒是不是我們喜歡的，是不是適合我們的啤酒。當然啤酒的飲用本身就是一件輕松愉快的事情，本文的目的也僅僅是普及一些知識，提高飲用過程中的樂趣，并不能作為教程使用。有興趣的朋友可以試著這樣去品嘗一下，或許就和你在其他時間的感受完全不一樣哦！

最后再啰嗦一點，對于每一款啤酒，都有著它的歷史和故事，或長或短，或豐富或單薄，作為我個人是非常喜歡去了解這些背后的故事的，因為這樣有了這些事情的支撐，它將不單單只是一款啤酒，還代表著它的釀造者或者傳播者想通過啤酒傳達的理念或者夢想，這樣對我們品味一款啤酒將會有著更深刻的理解。

冬季喝啤酒的方法 啤酒怎么喝最好

1、啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中是很濃郁、很誘人的，若時間放長，香氣就會被揮發掉。

2、啤酒剛倒入杯中時，有細膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對人的刺激。

3、啤酒中的二氧化碳倒入杯中時，能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳氣泡。酒內含有的這些二氧化碳飲入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一種爽快的感覺。尤其是在大口喝進啤酒后，容易打嗝，這就給人有了一種舒適、涼爽的感覺。

4、啤酒的酒溫以10-15℃飲用為宜。若倒在杯內的時間過長，其酒溫必然升高，酒香就會產生異味，而使苦味突出，失去爽快的感覺。因而啤酒應該大口大口地喝。

現在什么啤酒好喝

具體得看你的個人喜好

比如

福佳白啤酒（Hoegaarden）

原產地 比利時，酒液呈白色渾濁狀，因該啤酒與一些香草混合發酵，遂帶有一些淡淡的香草味，清爽宜人，較適合女士飲用

寶丁頓（boddingtons）

一款口感非常不錯的英國啤酒

寶汀頓啤酒從1778年起由曼徹斯特Strangeways啤酒作坊釀制。是英國銷量最大的啤酒。聽內置有“專利浮動氣汞系統”，真正實現生啤聽裝化。

維森（Weihenstephaner）

維森小麥啤酒是巴伐利亞小麥啤酒的巔峰代表作，澤金黃，呈乳狀，泡沫豐富，細膩，濃濃的麥芽香結合香蕉，丁香的香味，酒體豐滿，收口干爽，酸，甜，苦，香達到完美平衡。

艾丁格（Erdinger）

根據1516年德國啤酒純釀造法釀制，艾丁格小麥啤酒廠具有127年的歷史，采用最佳天然原料和原產地的清澈地下泉水，以獨家工藝精心釀制，實為巴伐利亞古老小麥啤酒釀制登峰造極之作。他是德國巴伐利亞最大最有成就的私人啤酒公司。艾丁格小麥啤酒，俗稱白啤酒，在小麥啤酒中首屈一指。艾丁格是世界上銷售量最大的德國啤酒，暢銷于全世界八十多個國家，在德國當地也享有“小麥王”的美譽

倫敦之巔（London Pride）

倫敦之巔啤酒是富勒啤酒廠的旗艦產品，在英國市場它是非常受歡迎的淡色愛爾啤酒，經過巴氏消毒，略帶苦味，酒精濃度4.1%，而在世界范圍內它出售的則是瓶裝的4.7%酒精濃度的版本，水平有所下降但依然可以對英國風味窺見一二。

羅斯福（Rochefort）

羅斯福啤酒最初使用的配方是依照布魯爾地區流傳下來的舊方改制而成的，修道士們使用了嚴格的監管措施和當地的原料釀造出了深色、略甜、烈性的啤酒，與那些金黃色的啤酒比起來酒體明顯渾厚，口味豐富，酒性也強烈很多，是修道士啤酒的的典型代表。

羅斯福啤酒還使用了獨一無二的標志體系，它們使用數字來注明啤酒的級別，6、8、10三個數字代表的并不是酒精含量或麥汁濃度，而只是按照比利時的數字歷法提出的三個不同等級而已，你可以理解為基本型、較強、烈性三個級別，這與其他一些使用數字作為標識的啤酒有著很大的區別。

伊士啤（ESB）

這是一款1969年冬天上市的時令啤酒（Winter Bitter），后來由于變成了常年銷售的產品，在1971年更名為ESB（Extra Special Bitter）。曾經有一段時間，另外一家啤酒坊也推出了同名啤酒，但是在今天的英國，ESB特指Fuller’s啤酒坊的產品。在美國很多啤酒坊釀造的啤酒都取名ESB來強調其產品的風格（該啤酒比IPA的麥芽濃重、果味更濃、啤酒花清淡）。原版的Fuller’s ESB麥芽感突出，但由于使用蜂蜜酵母，啤酒花的苦澀和麥芽芳香卻非常和諧。如圖所示，Fuller’s ESB是一款桶裝熟化的生啤，未經過巴氏消毒。巴氏消毒的副作用就是降低了啤酒的口味和品質。

簡單就寫這么多了沒耐心了 相信 這些夠你嘗一段時間的了

關于《英國寶汀頓啤酒》的介紹到此就結束了。